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超市防損培訓講義（16頁）.doc

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培訓其他

上傳人：焦** 編號：75751 2021-03-27 16頁 78.50KB

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1、超市防損培訓講義超市防損培訓講義第一章第一章防損概述防損概述 1、損耗產生原因及類別 2、損耗控制的主要方法第二章第二章防盜訓練與技巧防盜訓練與技巧 1、收銀員的防盜訓練 2、職員的防盜訓練 3、防范賣場偷盜的各種措施第二章第二章防損制度防損制度 1、超市商品安全管理制度 2、超市入口和未購物出口管理制度 3、商品、物品進出商場管理制度 4、超市開場管理制度 5、超市封場管理制度 6、員工通道管理制度 7、員工購物管理制度 8、超市員工早入場程序 9、超市員工晚清場程序 10、超市獎贈商品的管理流程 11、超市商品臨時出場流程 12、超市收銀臺區(qū)域巡視制度 13、超市防損員現場巡2、查制度 14、超市收銀員點款、交款安全管理制度 15、電腦設備管理辦法 16、商品歸位管理制度 17、供應商饋贈的管理規(guī)定 18、關于查獲偷盜超市商品嫌疑人的獎勵辦法第三章第三章防損部崗職規(guī)范防損部崗職規(guī)范第一章第一章防損概述防損概述第一節(jié)第一節(jié)、損耗產生、損耗產生原因及類別原因及類別 1、損耗損耗的概念的概念在日常工作中，“損耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味著超市的每位職員都能完全明白其涵義。對于大多數員工來說，以為“損耗”源于盜竊，也有一部分員工則認為是由商品損壞所致。其實， “損耗”是由盜竊、損壞和其它各種因素共同引起的。也就是說，“損耗”是超市拉收進貨時的商品零售3、值與售出后獲取的零售值之間的差額。當然，“損耗”因素會受到一個或多個因素的影響，超市出現其中的任何一個因素，都會減少利潤額，增加“損耗”。眾所周知，控制和維持“損耗”的最低水平，可以防止對利潤的蠶食，相對加大超市的發(fā)展空間。為此，應該清醒地認識到，減少和控制“損耗”因素是超市上至管理高層，下至每個員工永遠的責任。所謂商品損耗，是那些看得見的損壞商品并且不能出售或折價出售的商品（促銷商品不在此內）與看不見的丟失商品，當然也包括由于商品品質等原因售出去后，被顧客退回來的商品等。廣義的來講是超市的損失。狹義的來講是帳面的庫存與實物盤點庫存的差額。 2、損耗的原因損耗的原因 .導致“損耗”的因素有下面幾種 1、訂價錯誤 2、現金被錯誤地錄入收款機 3、破損 4、腐爛和毀壞 5、吃掉或使用過 6、未經授權，未經記錄，擅自主張削價 7、脫水 8、收貨錯誤 9、顧客偷竊 10、員工偷竊上

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