少妇人妻人伦A片,国产精品麻豆av,欧美人与ZZo0ZZ00XXXX

超市員工基礎知識培訓手冊（19頁）.docx

下載文檔

培訓手冊

上傳人：焦** 編號：75869 2021-03-27 19頁 33.89KB

舉報版權申述

文檔加載中……請稍候！
如果長時間未打開，您也可以點擊刷新試試。

下載文檔到電腦，查找使用更方便

15 金幣

下載文檔	加入VIP，免費下載

還剩頁未讀，繼續閱讀

/ 19

下載文檔

1、第一部分第一部分超市行業基礎知識超市行業基礎知識一、一、零售業態零售業態 1、定義：零售企業為滿足不同的消費需求而形成的不同經營形式。 2、經營范圍：食品、生鮮、家用百貨、服裝、五金、建材、裝飾等等。 3、超級市場：采取顧客自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常生活必需品（非食）為主要目的的零售業態。 4、連鎖經營：企業經營若干同行業或同業態的店鋪，以同一商號、統一管理或授予特許經營權方式組織起來，共享規模效益的一種經營組織形式。二、超市的行業特點、發展歷史及基本規律超市的行業特點、發展歷史及基本規律 1、超市的目標客戶：本地中低至中高收入家庭 2、經營規模2、：1000 平方米以上； 3、經營品類：單品種類在 2000 種以上，主流產品為生鮮食品、食品干貨、個人護理用品、日用消費品等； 4、經營策略：產品-中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費產品；服務-自助式購物；價格-價格便宜，較高端賣場低價 10%左右；陳列-標準貨架陳列；促銷-增加客流量，增加市場份額，加強消費者忠誠度。 5、競爭優勢：地處居民區，擁有地利優勢；自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利；產品集中、周轉率高，采購成本低；陳列標準化，便于搜尋商品。 6、競爭劣勢：達到規模經營之前銷售利潤低；管理成本高；商品損耗大。 7、競爭對手：食雜店、量販店、便利店、一站式購物3、中心 8、超市的特征： 1、以自助服務，一次結算為經營方式； 2、以食品和日常用品為主要經營品種； 3、以大量銷售為經營原則； 4、以低費用、高周轉為經營特色； 5、以廉價銷售為經營方針。三、超市基礎知識三、超市基礎知識（1）、基礎名詞 1、連鎖超市總部：總部是連鎖公司經營管理的核心，它除了自身具有決策職能、監督職能外，還應具備以下基本職能：網點開發、采購配送、財務管理、質量管理、經營指導、市場調研、商品開發、促銷策劃、人員招聘、人才培訓、教育及物業管理等職能。 2、門店：門店是連鎖經營的基礎，主要職責是按照總部的指示和服務規范要求，承擔日常銷售業務。 3、配送中心：配送中心是連鎖超市的物流機構，承擔著商品的集貨、庫存保管、包裝加工、分揀配貨、配送、信息提供等職能。配送中心由分貨配貨、流通庫存、生鮮加工三部分構成。 4、單品（SKU）：商品的最小分類。 5、單品管

百貨商場公司營業員入職工作標準程序安全基礎知識培訓計劃資料合集（共12套打包）百貨商場公司營業員入職工作標準程序安全基礎知識培訓計劃資料合集（共12套打包）

下載