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和達東東城餐飲休閑商業地產招商推廣方案（88頁）.pdf

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招商策劃

上傳人：西瓜編號：76379 2021-03-29 88頁 2.72MB

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1、和達東東城招商推廣方案 2010.06.23 一、杭州餐飲休閑商業環境分析二、下沙商業中心競爭分析三、定位東東城四、商業價值推廣體系四、形象風格調性五、招商推廣計劃目錄杭州吃喝玩樂這些年杭州餐飲休閑商業場所分布高銀街河坊街信義坊勝利河競舟路西湖景區濱盛路一帶黃龍白沙泉信義坊：中檔家常菜，本地客為主定位：家庭聚餐、朋友聚會形式：仿古商貿街檔次：中檔家常菜為主，如許府牛雜、千島人家、濃銘食府等，消費人均30-40左右。數量：餐飲13家，咖啡茶樓3家高銀街：中高檔餐飲，本地客宴請與游客就餐為主定位：商務宴請、朋友聚會、旅游餐飲形式：仿古商貿街檔次：2、中高檔，人均消費40-50左右，也有高檔如知味觀1913，人均消費100-120左右。數量：34家勝利河：高銀街翻版，目前本地客為主定位：朋友聚會、夜宵形式：仿古商貿街，沿河為品牌餐飲、靠里為燒烤小吃夜宵檔次：中檔特色餐飲為主，如外婆家、許府牛雜、箐箐酒家等。加燒烤小吃夜宵等，如第一家龍蝦、老鄭牛肉等。數量：品牌餐飲11家，小吃燒烤夜宵等31家；競舟路：中檔餐飲，家常菜為主，城西本地客為主定位：家庭聚餐、朋友聚會形式：街面房檔次：中檔特色家常菜為主，如東陽粗菜、火紅年代等數量：品牌餐飲9家，小吃面館4家白沙泉：高檔私家菜為主，本地客定位：商務宴請、朋友聚會形式：3、由農居別墅改建，單店就餐人數30-60人之間檔次：有中檔的家常菜，如錦亭；也有高檔的，如極品甲魚、宋府海鮮等：數量：11家西湖景區：文藝、高檔、農家菜西湖景區開餐飲的就三種情況，一是文藝小資類，如綠茶、江南驛等；二是高檔餐飲，如大宅門、太白樓等；三是農家自營的農家樂等。數量未統計餐飲美食商業需求類型： 1、家庭廚房替代：密集居住區，中檔、特色、家常菜、快餐 2、朋友聚會就餐：檔次、環境、菜式、停車均有一定要求； 3、商務宴請：檔次、環境、菜式、停車有較高要求，并有附近的后續休閑娛樂配套業態。 4、情人約會：品牌、環境、菜式有較高要求，檔次根據階層收入和感情發展階段而定； 5、臨時就餐：旅游、工作、逛街等過程中產生，未有定論，根據階層收入而定。美食休閑商業環境形成的內在邏輯： 1、需求激發：密集的居住區產生的餐飲消費需求，如競舟路、河東路、濱盛路。 2、業態協同

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