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1、商管系統安全制度培訓,xx年1月12 日,2,2,一,二,安全管理制度總體架構,四,五,監督檢查、考核與處罰,制度落實的要求,三,安全管理職責,業務管控要點,3,3,安全管理制度總體架構,一,4,4,4,一、安全管理制度總體架構,2011版制度（商管部分）架構,5,5,安全管理職責,二,6,6,二、安全管理職責,制度中對商管總部、區域公司、單店公司安全管理的組織架構及各崗位的職責進行了具體闡述。以下重點講解地方公司幾個部門的職責。,7,7,業務管控要點,三,8,8,三、業務管控要點,1）安全品質部經理開業前8個月到崗，消防主管開業前4個月到崗；,3）四證的取得新項目取得四證才能開業（前兩證）建2、筑設計審核合格證、建筑驗收合格證由項目公司取得（后兩證）公眾聚集場所投入使用或者開業前的消防安全檢查合格證（開業同意證明）、步行街商戶裝修材料檢測合格證由商管公司負責,2）新入職員工入職后一周內進行安全培訓；,9,9,1）裝修申請環節管控：對消防設備、使用材料、現場用電、現場安全要求等進行交底說明對裝修圖紙嚴格審核簽訂裝修期間安全管理責任書2）裝修施工人員管控：對施工人員進行安全培訓實施人員出入憑證管理3）裝修材料管控：不得使用易燃材料督促商戶辦理材料防火、防煙毒性能檢驗,三、業務管控要點,10,10,4）動火管控：涉及特殊動火作業的，動火人員需具備崗位資格證書未經許可，不得私自動火作業動火現3、場配備滅火器，有監火人，3米內危險物料清除干凈5）裝修現場管控：裝修商戶內須每50平方米配備2具滅火器未開業廣場步行街公共區域每30米配備一具滅火器未開業廣場每個商管員固定崗配備2具滅火器（以上為4公斤干粉滅火器）未開業廣場不具備消防水源條件下，每層步行街兩端須配備臨時取水點以備應急使用,三、業務管控要點,11,11,1）地方商管與各主力店在總部檢查前要組織模擬驗收檢查2）商管總部開業前28天組織各系統進行聯合檢查,1）開業前5日進行2）由地方消防主管部門參與3）試營業的，必須在試營業前進行一次,三、業務管控要點,12,12,1）根據不同的開業慶典現場，執行不同的管控方案，管控方案須在開業前14、5日報總部審批，同意后執行2）慶典期間不得燃放煙花、爆竹（含冷焰火）3）接到恐怖威脅，立刻上報集團4）客流管控（如下圖）,三、業務管控要點,13,13,1）消防檔案：各公司要建立完整的消防檔案，并實施規范管理2）消防培訓：新員工、商戶營業員入職后一周內對其組織消防安全知識培訓餐飲廚房員工經培訓合格后方可上崗分包方必須接受消防安全知識培訓3）值班期間管控總值人員不少于3次現場檢查，監督閉店時“三關一鎖”執行情況重大節假日期間，各公司總值班人員須每日于閉店后（物業公司在16：00前），以短信方式報商管總部安全品質部，匯報公司當日消防安全情況,三、業務管控要點,14,14,4）電氣安全：萬達廣場開業5、后1個月內須進行熱成像儀電氣安全檢查已開業廣場須每年進行2次熱成像儀電氣安全檢查裝修驗收期間用熱成像儀進行電氣、電路檢測,三、業務管控要點,15,15,1）制度涵蓋14類消防設備設施管理的具體內容，各公司必須按規定的檢查頻次、故障維修時限、維保周期及對維保方的管理控制等進行管理。2）每月至少組織一次系統聯動測試，每年由專業公司進行一次全面的消防系統測試，并出具書面的測試報告。（強規第八條）3）消防設備設施發生故障應立即組織修復，無法短時間修復的，須采取有效措施彌補設備設施故障造成的功能缺失。（強規第十條）,三、業務管控要點,16,16,4）消防安全工程問題整改開業前發現消防安全工程問題，地方公6、司須督促項目公司及相關施工單位在開業前整改完畢；開業后發現的消防安全工程遺留問題，地方公司須與責任單位約定整改時間，督促責任單位及時整改；對于存在較大安全隱患的遺留問題，須報商管總部安全品質部；項目公司在約定的時間內未整改完畢的，商管公司須及時發文催辦，并上報商管總部安全品質部。,三、業務管控要點,17,17,1）吸煙管控：廣場內除專門設置的吸煙區域外，所有區域禁止吸煙，并設置醒目的禁煙標識。（強規第十一條）2）疏散通道：制定和落實消防通道、公共區域消防設施的日常巡查機制，保證消防通道暢通，消防設施完好。（強規第十二條）廣場營業期間，各公司必須保證疏散通道、安全出口暢通，不得鎖閉通道門；廣場閉7、店后仍在營業的商戶，必須保證其使用的消防通道暢通，不得鎖閉安全出口。,三、業務管控要點,18,18,3）廣場內商戶經營期間嚴禁動火作業；4）嚴禁在廣場區域內燃放煙花、炮竹及焚燒紙張，發現及時制止，并逐級上報，徹底杜絕（強規第十三條）；春節等假日廣場周邊遇有燃放煙花炮竹或孔明燈等的，須在屋面加派固定崗、配置滅火器具進行防護。5）廣場舉行重大經營活動必須制定安全管控方案，逐級報批后方能實施；6）嚴禁車場內加油，發現及時制止；嚴禁裝載易燃、易爆、有毒、具有強烈腐蝕性等危險品車輛進入車場；（強規第十三條）7）禁止人員在衛生間吸煙（普遍現象）、燃燒物體等危險行為。,三、業務管控要點,19,19,1）商戶8、在入場前簽訂消防安全責任書；（強規第十四條）2）每月不得少于1次組織召開步行街商戶、主力店安全會議，重大節假日7日前組織商戶、主力店進行聯合消防安全檢查；（強規第十五條）3）主力店、步行街及底商商戶多次出現問題未整改的，須由總經理出面協調解決。協商未果，經上報總部批準后，可采取合同規定的強制措施執行。（強規第十六條）,三、業務管控要點,20,20,1）廚房：廚房員工必須經商管公司消防培訓合格后方可上崗；指定專人每周對后廚內的滅火器材有效性、可燃氣體控制柜運行狀態、安全用電情況、噴淋頭及煙溫感探測器使用情況進行檢查。餐飲商鋪的安全狀況未達到要求的，不得同意其營業；每半月須對餐飲商戶后廚人員進行專9、項培訓與抽查考核。,三、業務管控要點,21,21,2）排煙管道分級清洗：建立餐飲商戶排油煙管道清洗臺賬，督促餐飲商戶做到：每天擦拭爐灶上方擋火板；每周清洗擋火板以上半臂之長的排油煙管道，按積油狀況及分級標準的時間要求全面清洗排煙管道。（強規第十七條）工程部經理負責每季度清洗一次廣場排油煙管路的主管道；分戶排煙管道在滿足不積油情況下，分為2級清洗方式：一級為重油煙商戶，分戶排油煙管道每月不少于1次清洗；二級為輕油煙商戶，分戶排煙排管道每2個月不少于1次清洗；值班經理每日抽查不少于餐飲商戶總數的10%，分管副總經理每周抽查不少于20%，總經理每月抽查重點餐飲商戶。3）每日進行“三關一鎖”閉店檢查,10、三、業務管控要點,22,22,1）庫房：各公司必須建立主力店庫房臺賬（要防止主力店將設備機房作為庫房使用）；2）廚房：與餐飲商戶管控要求一致；3）設備設施：每月組織監督檢查，系統測試；4）問題整改對于未進行整改的安全隱患，公司總經理須親自協調主力店進行整改。,1）建立并定期更新消防重點部位臺賬，制定重點部位防火巡查機制，落實管理責任人。（強規第四條）,危險源識別和管控方法,三、業務管控要點,23,23,1）應急預案實施分級管理2）突發事件響應和上報要求：步行街自管區域發生突發事件后，60秒須到達現場確認；主力店內突發事件應在60秒內與主力店人員對接確認；突發事件發生后在未得到集團許可的情況下，11、嚴禁接受任何采訪；安全事件發生后，中控員及時報警，發生傷亡或重大財產損失的在10分鐘內上報總部安全品質部、總經理及集團安全監督部；一般性事件30分鐘內逐級上報至商管總部安全品質部，由商管總部安全品質部匯報相關上級（強規二十七條）；安全品質部須在24小時內完成消防安全事件書面報告，經公司總經理批準，逐級上報至商管總部安全品質部，發生刻意瞞報時須越級上報。,應急預案重在演練,三、業務管控要點,24,24,1）制定適合本廣場的安全應急預案，每季度必須組織1次全公司員工參加的消防疏散演練（須施放煙幕彈模擬真實場景）。（強規第二十四條）2）每半年至少組織1次由當地消防主管部門、管理區域內全員參與的消防演12、練且在營業時間內進行。（強規第二十五條）3）演練時間原則為營業時間內的14：00至17:00期間。,三、業務管控要點,25,25,監督檢查、考核與處罰,四,26,26,四、監督檢查、考核與處罰,（一）監督檢查模式,1、商管總部監督檢查,27,27,四、監督檢查、考核與處罰,（一）監督檢查模式,2、地方公司檢查體系,28,28,責 任 人：分管副總、部門經理，對部門安全績效負責時 間：每周不定期檢查范圍：日檢有效性、重點部位、重點工作、整改情況、疑難 問題等問題處理：整改復查，例會通報。,日常檢查,周檢,責 任 人：基層主管，對管轄事項及下屬安全績效負責時 間：每日不少于1小時檢查范圍：管轄事項13、下屬工作問題處理：即時整改，不能處理的即時上報。,四、監督檢查、考核與處罰,29,責 任 人：安全品質部經理時 間：每日、每周檢查，每月分析檢查范圍：業務部門檢查有效性、重點部位、重點工作、整改情 況、疑難問題等問題處理：統計分析、月度通報，提議考核。,日常監督檢查,月檢與分析,責 任 人：安全品質部消防主管，對業務部門有效性監督、重點 防范部位正常運行負責時 間：每日抽查重點部位、業務部門工作檢查范圍：重點部位、業務部門工作問題處理：督辦解決，上報處理。,四、監督檢查、考核與處罰,30,責 任 人：區域總經理時 間：每月至少1次檢查范圍：各分店的安全管理工作有效性問題處理：督辦解決，落實考核與處罰。,單店公司監督檢查,區域公司監督檢查,責 任 人：總經理時 間：每月至少2次檢查范圍：公司范圍，重點部位，各業務工作有效性問題處理：組織解決，落實考核與處罰。,四、監督檢查、考核與處罰,31,31,四、監督檢查、考核與處罰,（二）對日常管理的考核與處罰,32,32,四、監督檢查、考核與處罰,（三）對安全隱患、事故的考核與處罰,謝 謝,