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北京曼思歡樂廚房體驗館推介手冊（72頁）.pdf

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上傳人：焦** 編號：78000 2021-03-30 72頁 14.39MB

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1、行業背景行業背景國內相關企業所做的白領美食報告中提到，目前超過70%70%的白領對于午餐現狀不滿意，北京上海等地41.8%的白領晚餐選擇“回家做飯”，而選擇外賣送餐僅占到5.25%。在回歸廚房、講究養生與健康的強烈需求下，大批相關的電視節目、圖書、互聯網平臺應運而生并受到大眾追捧。在食品安全事件層出不窮的當下，為了家人的健康，回歸廚房，選擇在家做飯已經成為越來越多人的首選。行業背景行業背景全國衛視在2014年中幾乎每家推出了美食、養生、健康相關的電視節目，目前已有超過40個相關節目。近年來，圖書銷售市場健康養生類圖書呈現了一股強有力的上揚趨勢。2011年以來每月銷售榜2、前十名中不乏健康養生類書籍。在這全民養生的熱潮下，吃與健康的關系再次得到了大眾的認同，有關美食、菜譜類書籍也開始熱銷。倡導用戶回歸廚房、親自動手制作美食，用戶通過交流學習和制作美食來打造有品質的健康生活的新一代美食社區網站，在短短幾年時間就搶占了原有互聯網美食網站90%的流量和用戶群體，受到了眾多網民的追捧。相關市場的繁榮相關市場的繁榮廚藝體驗會所應運而生廚藝體驗會所應運而生廚藝體驗會所廚藝體驗會所電視節目電視節目圖書圖書互聯網平臺互聯網平臺形式形式手把手地教學，現場互動，直觀準確用影視手段立體地展現，但屬被動接收用圖片和文字在平面體現，不夠直觀，也沒有互動 3、重在網友間的分享、交流，但不夠直觀與準確內容的內容的設置設置包含成體系的中餐與烘焙課程，全面而又系統；由專業名師設置、運用于現場教學，可操作性強受限節目拍攝要求，講究可觀性、話題性可包含全面而系統的內容，但內容可操作性不一定好由網友或網站自發提供內容，難以做到全面而系統；參與者水平參差不齊，部分操作性不好由以上的比較可看出，廚藝體驗會所提供更為直觀、準確、個性化、全面而又系統的服務，受眾為中高端人群。在未來回歸廚房的趨勢下，廚藝體驗會所將引領健康生活的新潮流。我們的優勢我們的優勢關于我們關于我們我們的優勢我們的優勢國內首家家庭式廚藝體驗館由五星級飯店大廚手把手地教學提供數千道來自世界各地的美食課程模式：廚藝課程、營養課程銷售+廚電廚具櫥柜食材零售+沙龍活動廚藝課程廚藝課程提供的課程在前期廣泛而深入的市場調研的基礎

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