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1、商業(yè)零售連鎖行業(yè)透析 什么是連鎖？ 連鎖經(jīng)營(yíng)是集商流、物流、信息流為一體的一種現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，是指經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，以一定的 形式組成一個(gè)聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理，把獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)組合成 整體的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。 連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn) 1 2 4 全程貫通的教育培訓(xùn) 縱向一體化鏈?zhǔn)焦芾眢w系 標(biāo)準(zhǔn)化的管理流程 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一店面、統(tǒng)一品牌、 統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一信息 等，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng) 化的標(biāo)準(zhǔn)管理流程 連鎖經(jīng)營(yíng)組織者所設(shè)定的經(jīng)營(yíng) 管理標(biāo)準(zhǔn)化模式要想在每個(gè)單 連鎖經(jīng)營(yíng)模式要求在經(jīng)營(yíng)組織 內(nèi)部實(shí)行縱向一體化鏈?zhǔn)焦芾恚?以連鎖總部2、為軸心，前向與生 產(chǎn)企業(yè)之間，中間與各連鎖分 店之間，后向與廣大消費(fèi)者之 間，要相互結(jié)成一個(gè)供應(yīng)鏈條。 連鎖經(jīng)營(yíng)都要建立統(tǒng)一的配送中心， 并通過(guò)電子信息系統(tǒng)將連鎖集團(tuán)與分 公司、各直營(yíng)店、配送中心進(jìn)行有機(jī) 的聯(lián)結(jié) 現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng) 3 連鎖經(jīng)營(yíng)的主要形式及其優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比分析 直營(yíng)連鎖 特許經(jīng)營(yíng) 自由連鎖 所有連鎖分店都屬于一個(gè)企業(yè)法 人主體 總部對(duì)分店的管理權(quán)限規(guī)范而全 面 管理規(guī)范化程度高，企業(yè) 整體競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng) 統(tǒng)籌配置資源，提高企業(yè) 運(yùn)行效率 能較好地兼顧近遠(yuǎn)期利益， 實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 連鎖經(jīng)營(yíng)的方式 主要特點(diǎn) 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 企業(yè)擴(kuò)張分店的資金投入 大，運(yùn)行成本高 企業(yè)要全面承擔(dān)發(fā)展分店 3、的風(fēng)險(xiǎn) 案例 呷哺呷哺 海底撈 星巴克 沃爾瑪 必須有一個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的 主導(dǎo)企業(yè) 體系構(gòu)成為：總部+直營(yíng)連鎖店+ 特許連鎖店，體系內(nèi)存在多個(gè)企 業(yè)法人 總部對(duì)特許加盟店不具有全面管 理權(quán) 主導(dǎo)企業(yè)擴(kuò)張連鎖分店的 資金投入和運(yùn)行成本低 擴(kuò)張連鎖分店的速度快 主導(dǎo)企業(yè)擴(kuò)張分店的市場(chǎng) 風(fēng)險(xiǎn)小 體系內(nèi)可能產(chǎn)生不規(guī)范的、 有損于連鎖經(jīng)營(yíng)整體利益 的經(jīng)營(yíng)行為，影響企業(yè)品 牌形象 有可能造成主導(dǎo)企業(yè)的知 識(shí)產(chǎn)權(quán)流失 聯(lián)通沃-3G 永和豆?jié){ 格林豪泰 每個(gè)加盟連鎖店都是獨(dú)立的企業(yè) 法人，沒(méi)有直營(yíng)連鎖分店 各加盟店必須在總部規(guī)定的統(tǒng)一 規(guī)范管理下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但財(cái) 產(chǎn)權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)和人事權(quán)屬于各自 加盟分店 成員利益直接，自主經(jīng)營(yíng) 權(quán)較大，有利于調(diào)動(dòng)成員 店的積極性和創(chuàng)造性 管理方式既民主又集中， 具有較大靈活性，擴(kuò)張成 本低，利于快速形成網(wǎng)點(diǎn) 分店體系 分店獨(dú)立性強(qiáng)，組織約束 力差，連鎖關(guān)系不穩(wěn)定， 難