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1、酒店安全管理制度及崗位職責編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: xx酒店安全管理制度第一章總則火災(zāi)始終時時刻刻對xx酒店構(gòu)成巨大的威脅目前，國內(nèi)外旅館對消防工作越來越重視。我們xx酒店投入了大量的資金，購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對xx酒店消防工作起到廠積極的作用但是xx酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)旅館的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。 第二章消防機構(gòu) 第一節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成： 組長： 成員：第二節(jié)三級防火責任人的確定設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責任人：一級消防安全責任人由擔任；二級2、消防安全責任人由擔任；三級消防安全責任人由擔任。第三章職責第節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組職責l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6、組織防火檢查，消除火險隱患。7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。第二節(jié)義務(wù)消防隊職責1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。4、積極參加各項消防活動。5、積極參加搶救和撲滅3、火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。第三節(jié)各部門經(jīng)理職責1、負責領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責任制。5、當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。第四節(jié)安全部經(jīng)理職責l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責旅館內(nèi)部的消防工作。2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善旅館的消防管4、理制度。3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。6、密切協(xié)作，認真追查火災(zāi)事故的原因。7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。8、定期進行消防安全檢查。9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。第五節(jié)消防主管員職責、認真貫徹執(zhí)行國家和旅館制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合旅館的實際情況開展消防工作。2、制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。3、5、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。6、負責建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。7、負責協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出本部門處理意見。8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散第六節(jié)消防監(jiān)控員職責1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。4、嚴格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認真完成上級級領(lǐng)導(dǎo)6、指派的臨時任務(wù)。5、認真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。6、做好交接班記錄。第四章消防要求1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。6、當發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速7、查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散旅館內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火第五章防火管理第一節(jié)消防日常管理1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進旅館范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，8、征得有關(guān)人員同意后方可使用。5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴禁吸煙。8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。第二節(jié)消防設(shè)備的使用與維護1、嚴格維護消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。2、房間內(nèi)的煙感探9、測器需每年清潔檢測。3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。8、配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。第六章消防制度第一節(jié)三級防火制度1、一級檢查由各部門主管實施A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負責。B、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。C、負責維護，保10、養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施A、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。B、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。C、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。3、三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實施A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。B、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。第二節(jié)防火安全檢查制度1、實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進行檢查。11、各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。旅館每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進行檢查。2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。第三節(jié)火險隱患整改制度1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。2、對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)逐件登記由旅館安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一12、件，銷一件。3、對消防監(jiān)督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復(fù)函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報旅館領(lǐng)導(dǎo)，旅館領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。第四節(jié)電器設(shè)備管理制度1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合旅館防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。2、安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。3、電器設(shè)備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。第五節(jié)客房防火制度1、13、認真貫徹執(zhí)行消防法的各項防火安全制度。2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。3、對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告安全部。5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿14、防火規(guī)定的，要及時報告安全部。6、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。7、在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。第六節(jié)前廳防火制度1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理和安全部。2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)急時處理。3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報旅館安全部。4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應(yīng)急措施。第七章宣傳與培訓(xùn)1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術(shù)比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。