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1、酒店消防安全管理制度（培訓(xùn)、巡查、預(yù)案等）編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 一、消防培訓(xùn)制度：消防培訓(xùn)應(yīng)每月舉行一次，全體員工都應(yīng)參加該項(xiàng)培訓(xùn)。 培訓(xùn)由主管經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃、安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，由負(fù)責(zé)消防工作管理人專人主講。要根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握相關(guān)消防常識(shí)，以中華人民共和國(guó)消防法和機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定為基礎(chǔ)培訓(xùn)教材。全體員工首先要做到“四懂、四會(huì)、四個(gè)能力、五個(gè)第一”：四懂：1、懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性；2、懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；3、懂得撲救火災(zāi)的方法；4、懂得逃生疏散的方法。四會(huì)：12、會(huì)使用消防器材；2、會(huì)報(bào)火警；3、會(huì)撲救初起火災(zāi)；4、會(huì)組織疏散逃生。四個(gè)能力：1、提高社會(huì)單位檢查消除火災(zāi)隱患的能力；2、提高社會(huì)單位組織撲救初起火災(zāi)的能力；3、提高社會(huì)單位組織人員疏散逃生的能力；4、提高社會(huì)單位消防宣傳教育培訓(xùn)能力。五個(gè)第一：1、第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)火情；2、第一時(shí)間報(bào)警；3、第一時(shí)間撲救初期火災(zāi)；4、第一時(shí)間啟動(dòng)消防設(shè)備；5、第一時(shí)間組織人員疏散；要做到學(xué)習(xí)有記錄，培訓(xùn)有考核。員工培訓(xùn)的考核成績(jī)均應(yīng)記錄在案，并作為其上崗聘用的一項(xiàng)考核內(nèi)容。每季舉行至少一次消防的實(shí)地演練培訓(xùn)，員工在管理層及專業(yè)消防人士的指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防、事故處理、疏散等演練，管理人員要對(duì)演練過(guò)程中的操作情況作全3、過(guò)程詳細(xì)記錄，留底備查。二、消防器材管理及使用制度報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)隨時(shí)檢查，確保遇到火災(zāi)時(shí)能正常使用。酒店消防責(zé)任人負(fù)責(zé)按照防火安全管理?xiàng)l例分配設(shè)置酒店各部位的消防器材，并監(jiān)督各部門對(duì)所分配的消防器材的使用、維護(hù)和保養(yǎng)。各崗位對(duì)所屬范圍內(nèi)的滅火器材應(yīng)劃分責(zé)任區(qū)域、設(shè)有專人負(fù)責(zé)管理并將相關(guān)資料記錄成冊(cè)，同時(shí)應(yīng)定期檢查、保養(yǎng)，確保器材的正常使用。消防器材用于撲救火災(zāi)，任何人不準(zhǔn)擅自將滅火器材移換位置和私自拆卸挪用。消防器材應(yīng)隨時(shí)清潔，并且附近不得堆放貨物、雜物，以保證滅火裝備隨時(shí)處于可使用狀態(tài)。滅火器應(yīng)擺放在自然封閉的滅火箱內(nèi)，滅火箱應(yīng)設(shè)置在明顯和便于取用的地點(diǎn)。定期檢查滅火器的性能、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)不符合要4、求的器材應(yīng)及時(shí)進(jìn)行充灌和調(diào)換。定期對(duì)消火栓進(jìn)行全面檢查，包括給水系統(tǒng)、報(bào)警按鈕、指示燈以及報(bào)警控制線路等功能是否正常。定期查驗(yàn)噴淋系統(tǒng)、煙感系統(tǒng)工作是否正常，出現(xiàn)異常應(yīng)馬上記錄匯報(bào)并聯(lián)系維修工解決。定期對(duì)員工進(jìn)行消防器材使用的學(xué)習(xí)與考核，使員工都能正確使用滅火器材。三、管理人員消防安全責(zé)任制度 貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)及相關(guān)制度，對(duì)分管部門消防安全工作負(fù)全面責(zé)任，同時(shí)積極做好消防安全宣傳、管理工作。加強(qiáng)部門員工的消防安全教育，在日常的工作中必須把安全防火放在首位，建立志愿消防組織，培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，提高自防自救能力。要求做到“四懂、四會(huì)、四個(gè)能力、五個(gè)第一”。堅(jiān)持自查制度，認(rèn)真做好記錄。對(duì)檢查5、出的隱患漏洞有條件整改的要及時(shí)整改，沒(méi)有條件整改的要積極創(chuàng)造條件。由于沒(méi)有及時(shí)整改而導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)事故者，要追究其領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。建立應(yīng)急臨時(shí)指揮結(jié)構(gòu)，制訂消防應(yīng)急的工作規(guī)程，分工明確、條理清楚。發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)立即報(bào)警，并采取有效措施控制火勢(shì)的蔓延；火災(zāi)事故中置身第一線，鎮(zhèn)定勇敢，采取快速合理的方式指揮疏散；接應(yīng)消防官兵并給予必要的幫助，同時(shí)詳細(xì)搜集所有員工及顧客信息，配合消防部門做好災(zāi)后的調(diào)查工作。做好其他相關(guān)的消防安全協(xié)調(diào)工作。四、員工消防安全責(zé)任制度 消防工作事關(guān)酒店的安全和聲譽(yù)， 所有員工不得以任何借口影響、阻礙消防工作的順利開(kāi)展。每名員工都應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，嚴(yán)格遵守消防安全制度。自覺(jué)接受檢6、查，不斷學(xué)習(xí)和提高消防技能。不違章用火、用電，不吸煙，不隨意堆放易燃雜物， 發(fā)現(xiàn)消防安全隱患立即上報(bào)。執(zhí)行本崗位消防安全檢查制度：?jiǎn)T工每日到崗后對(duì)自己崗位的設(shè)備設(shè)施和工作環(huán)境進(jìn)行防火檢查，保證本崗使用的工具、設(shè)備的消防安全。對(duì)本崗的滅火器材做好日常維護(hù)，保證完好、有效、整潔，發(fā)現(xiàn)缺損故障即使向營(yíng)運(yùn)辦公室匯報(bào)。服務(wù)人員在酒店內(nèi)巡查時(shí)不得吸煙；每場(chǎng)間隔要巡視檢查有無(wú)遺留火種煙頭等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。保持消防安全出口、通道的暢通，發(fā)現(xiàn)他人有違反消防規(guī)定的行為時(shí)立即上報(bào)。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)警，盡快采取可能、可行措施控制局面。接到報(bào)警通知后三分鐘內(nèi)到達(dá)指定區(qū)域，聽(tīng)從管理人員統(tǒng)一指揮， 引導(dǎo)顧客疏散，保護(hù)7、好所負(fù)責(zé)區(qū)域的人身及財(cái)產(chǎn)安全。五、消防巡查制度由主管總體負(fù)責(zé)酒店的消防和防火檢查工作，并成立由各組組長(zhǎng)組成的防火巡查小組，各崗位再設(shè)立防火安全員，層層抓好各項(xiàng)防火工作。每日每班要對(duì)負(fù)責(zé)的所有區(qū)域進(jìn)行全面細(xì)致的巡查，檢查各項(xiàng)設(shè)備、 裝置是否處于良好工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象和隱患要立即采取措施處理解決并報(bào)告值班經(jīng)理，重大隱患和異常情況要馬上上報(bào)值班經(jīng)理解決。并做好巡查記錄。定期檢查酒店各個(gè)部分有無(wú)火險(xiǎn)隱患，易燃、易爆、劇毒物品應(yīng)存放在酒店內(nèi)通風(fēng)干燥處，嚴(yán)禁煙火，倉(cāng)庫(kù)、配電室、放映室、風(fēng)機(jī)室、管道井等處應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志、配備足夠的滅火器材，并做好巡查記錄。酒店嚴(yán)禁吸煙，值班人員應(yīng)嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)制8、止。除夜保人員外任何人不得在酒店廚房、餐廳及辦公室留宿，負(fù)責(zé)巡查的值班人員應(yīng)加強(qiáng)巡查管理。六、用火、用電制度 由專業(yè)人員定期對(duì)酒店的配電室、線路、照明、用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，不得有超負(fù)荷運(yùn)載、電線接頭虛接打火及過(guò)熱、絕緣程度低，線路短路、接觸不良等隱患存在，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。嚴(yán)格按照國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)電器設(shè)計(jì)和施工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行安裝，不得私自拆改。酒店重點(diǎn)部位（如：配電室、變電間等）不得使用明火和電爐之類的電器設(shè)備。電工要嚴(yán)格按照有關(guān)安全規(guī)程進(jìn)行操作。電器設(shè)備、線路的維修和臨時(shí)接電，由正式電工進(jìn)行，不準(zhǔn)非電工人員私拉亂接。照明設(shè)備不得靠近可燃物，插頭、插座保持接觸良好。各走道、樓梯口等部位要保9、持暢通，禁止在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。營(yíng)業(yè)結(jié)束后要全面巡視檢查并切斷應(yīng)斷電源后方可離崗。七、庫(kù)房消防安全制度庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)志牌，嚴(yán)禁吸煙和使用明火，庫(kù)房門口及通道做到暢通無(wú)阻。易燃、易爆物品存放庫(kù)房和價(jià)值高的重要物品存放庫(kù)房?jī)?nèi)的照明必須采用防爆燈。 庫(kù)房?jī)?nèi)未經(jīng)準(zhǔn)許不得使用其它電器，禁止亂拉電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。照明開(kāi)關(guān)要裝在庫(kù)房外面，庫(kù)房門要向外開(kāi)。庫(kù)房?jī)?nèi)存放的貨物要分類、 分庫(kù)存放物不準(zhǔn)將性質(zhì)相抵、 滅火方法不同的貨物同庫(kù)混存。庫(kù)房?jī)?nèi)存放的貨物碼垛要整齊，不要過(guò)高、過(guò)寬，主要通過(guò)不得少于2 米，垛與垛間距不小于 1 米，垛與墻間距不小于0.5 米，照明燈具下方堆放物品，其垂直下10、方與儲(chǔ)存物品水平間距不得小于0.5 米。無(wú)關(guān)人員禁止進(jìn)入庫(kù)房，庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建閣層，不準(zhǔn)用易燃材料分離庫(kù)房。發(fā)現(xiàn)燈具、電線等存在問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向工程部報(bào)告，進(jìn)行更換和維修，每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，確認(rèn)無(wú)問(wèn)題關(guān)閉電源方可鎖門離去。庫(kù)房必須有專人保管，保管員及其他值班人員必須懂得防火知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種滅火器材，做到平時(shí)注意防火，遇到火災(zāi)能救，確保安全。八、緊急行動(dòng)預(yù)案警示：不論是設(shè)備故障、人為誤操作、誤傳火警等突發(fā)事故時(shí)，一切以真實(shí)情況處理，安全管理相關(guān)人應(yīng)及時(shí)達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，并果斷做出疏散的決定。1、值班經(jīng)理是每天的消防工作總負(fù)責(zé)人，由其根據(jù)排班表安排當(dāng)天各區(qū)域崗位的消防責(zé)任人11、。2、所有員工當(dāng)班上崗前需明確自己的消防責(zé)任區(qū)域，并認(rèn)真作好崗位預(yù)防檢查工作。3、一旦發(fā)生火情，員工應(yīng)沉著冷靜，不要慌亂，按以下步驟操作：(1)、判斷著火原因、著火物：如因電源/ 電器短路造成失火，應(yīng)及時(shí)切斷相關(guān)電源，并通知維修電工第一時(shí)間趕到； 同時(shí)立即使用就近的滅火器進(jìn)行撲救， 控制火勢(shì)，盡量減少災(zāi)害損失；并通知其他人員協(xié)助，同時(shí)通知值班經(jīng)理；(2)、當(dāng)火情無(wú)法控制時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)消防警鈴、撥打物管火警電話或119，說(shuō)明失火地點(diǎn)、失火原因、燃燒物、燃燒時(shí)間等；值班經(jīng)理應(yīng)立即報(bào)告公司總經(jīng)理和部門主管；并根據(jù)總經(jīng)理的指令，發(fā)出緊急疏散行動(dòng)命令；(3)、立即通知酒店客人，并用廣播語(yǔ)音系統(tǒng)向顧客通報(bào)火12、警；緊急疏散通知語(yǔ)為：“觀眾朋友們，基于安全考慮現(xiàn)在我們的員工將引導(dǎo)您離開(kāi)酒店，請(qǐng)您不要擁擠按順序離開(kāi)。”“ Dear customers, due to reasons of safety we should like you to leave the building right now, please use exit as directed by a member of our staff.(4)、立即按分工將酒店內(nèi)顧客從就近的消防通道疏散（切記不能使用電梯）；(5)、各崗位員工先切斷崗位上所有電器的電源；(6)、保潔、餐飲部、客房部員工以及辦公室工作人員疏散公共區(qū)域內(nèi)的顧客，應(yīng)特別注13、意洗手間是否還有顧客滯留；(7)、前臺(tái)、服務(wù)人員以及辦公室助理級(jí)以上工作人員協(xié)助疏散廳內(nèi)觀眾，疏散時(shí)首先應(yīng)將酒店消防門打開(kāi)，然后員工進(jìn)入放映廳通知觀眾疏散。通知時(shí)員工必須語(yǔ)氣平和、行動(dòng)穩(wěn)健，以穩(wěn)定觀眾情緒，切不可驚慌失措。同時(shí)打開(kāi)酒店散場(chǎng)門，指示觀眾分別從消防門和散場(chǎng)門離開(kāi)，沿各處消防通道疏散，并引導(dǎo)顧客到達(dá)指定疏散集中點(diǎn)；(8)、維修工切斷所有公區(qū)電源后，與酒店員工一起在各消防通道入口附近指引疏散；(9)、應(yīng)急指揮人員清查全場(chǎng)，檢查是否還有被困人員；(10)、殘疾人疏散時(shí)應(yīng)由救助者陪同撤離。服務(wù)人員應(yīng)明確酒店內(nèi)殘疾人數(shù)量，確保有人救助以解決疏散過(guò)程中遇到的困難。(11)、在確認(rèn)酒店內(nèi)客人疏散14、完畢后，員工應(yīng)向值班經(jīng)理清楚報(bào)告，檢查并關(guān)閉所有防火門后迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)；(12)、撤離火場(chǎng)后，所有員工及時(shí)到指定地點(diǎn)集合，以便清點(diǎn)人數(shù)，確認(rèn)是否有員工被困火場(chǎng)；(13)、指定專人看管好從火場(chǎng)疏散出的物資；(14)、所有員工電話最大限度的保持通暢；無(wú)線電對(duì)講機(jī)全部開(kāi)通；(15)、在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，每位員工必須堅(jiān)守崗位，盡到疏散、救助的責(zé)任，不能私自逃離，否則承擔(dān)相應(yīng)的瀆職責(zé)任；同時(shí)，每位員工亦應(yīng)注意自身安全，在火勢(shì)已無(wú)法控制的情況下，千萬(wàn)不要再進(jìn)入火場(chǎng)！九、火災(zāi)隱患整改制度第一條 酒店對(duì)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)確定專門部門和人員及時(shí)予以清除。第二條 對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)改正的火災(zāi)隱患， 由總部安監(jiān)根據(jù)管理分工， 及15、時(shí)將火災(zāi)隱患向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人書(shū)面報(bào)告，并提出整改方案。 第三條 對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或工作，立即進(jìn)行整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。第四條 消防安全管理人或消防安全責(zé)任人應(yīng)確定整改的措施、 期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。第五條 對(duì)公安消防機(jī)關(guān)檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要指定專人落實(shí)整改。整改完畢后，寫出火災(zāi)隱患整改報(bào)告報(bào)消防機(jī)關(guān)。第六條 對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要認(rèn)真如實(shí)填寫檢查記錄。火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或消防安全管理人簽字后存檔備查。第七條 火災(zāi)隱患整改完畢，由總部安監(jiān)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。第八條 對(duì)本單位無(wú)力進(jìn)行整改的火災(zāi)隱患要及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門。