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超市員工食品安全培訓管理制度
超市員工食品安全培訓管理制度.doc
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上傳人：正*** 編號：788831 2023-11-14 3頁 17.54KB

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超市員工食品安全培訓管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 員工食品安全培訓制度一、目的為提高員工對食品安全知識，滿足公司發展和員工發展需求，創建優秀的員工隊伍，建立學習型組織。二、目標員工充分了符合食品安全的食品衛生要求，及食品銷售、儲存、運輸和裝卸的衛生條件。從事產品生產的人員應應遵守衛生要求，不符合健康要求的人員（患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員），不得參加產品生產工作。三、工作程序1、辦公室向各部門征詢食品安全培訓意見和需求，綜合考慮，統一策劃，編制食品安排培訓計劃，報經理批準后實施。2、需要外出學習、培訓的人員，由各部門向經理提出申請，報經理后，辦公室備案。培訓結束后，將學習成績證明或證書復印件交辦公室入個人檔案。四、培訓實施1、辦公室依據培訓計劃，針對不同的內容和時間要求組織培訓。2、每次培訓由辦公室制定具體培訓計劃，規定培訓的時間、地點、方式、內容、參加人員，提前一周發有關部門。培訓評價和考核對所有從事食品生產的員工進行食品安全培訓，由辦公室進行資格確認。凡經培訓，考核不合格者，應繼續培訓或調離崗位。培訓記錄辦公室負責建立公司的人力資源檔案，保存培訓記錄。
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