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1、物流園區公司員工薪酬績效、消防安全管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第三章 員工須知一、招聘與配置：公司招聘員工是根據各部門工種實際需要，原則上用人控制在編制以內。在某些季節需超越編制，提前打申請報告。對凡是有志為本公司服務者，視其對某一工種是否合適，以該工作的業務常識為標準進行審查考核，擇優錄取，不用閑人，但公司不拒絕優秀人才。（一）員工招聘1根據經營管理發展的需要，由部門上報招聘計劃報總經理審批，批準后在進行招聘，招聘員工后統一由辦公室辦理員工入職登記表，進行備案，備案后由辦公室統一進行宿舍分派及 工牌，2、工衣的領用。2部分崗位（特殊崗位）需經筆試或技術考試合格，方可錄用。3新員工需經過1個月的試用期，試用期不合格發放試用工資，不予以錄用，試用期滿并考試合格后，享受標準工資。公司有權根據員工在試用期間的表現，決定是否縮短或延長試用期或辭退。4員工若離職，需提前一個月提出辭職申請，由部門經理簽字后遞交辦公室。待新員工入職能勝任工作后方可辦理離辭手續。未按正常程序辦理者不予發放任何薪金。5公司可根據工作需要，對員工工作崗位進行合理的調動和調整。所有員工都應服從公司安排，不服從安排者，有權辭退。6公司內部重要崗位或有技術崗位需要員工時，要優先內部優秀員工。如果內部沒有合適員工補充再從外部招聘。（二）入3、職要求：1凡年滿18周歲以上，有初中以上文化程度，身體健康者，均可報名。2辦公室對應聘人員進行面試，對符合基本條件的應聘人員面談具體事宜，并填寫“應聘登記表”。辦公室根據部門緩急程度靈活通知應聘者進行復試。3復試時辦公室通知部門經理，對應聘者進行面試，面試合格由部門經理簽注意見報總經理審批，辦公室辦理試用手續。4辦公室對錄用人員進行崗前培訓兩天，崗前培訓為公司管理制度，企業文化的培訓，例如：考勤管理規定、請銷假制度、崗位職責等。（三）入職手續：1應聘人員經公司錄用后向公司提出下列材料進行面試。應聘個人簡歷（個人親筆填寫表格）近期免冠半身照片3張學歷證明及身份證復印件（四）試用：1對新錄用員工按4、照管理制度匯編的具體要求，崗位試用一月，特殊崗位辦公室可適當調整試用時間。2試用期雙方都有選擇對方的權力，其中一方提出終止，都不予結算試用期工資。（五）正式錄用：如雙方無疑義，正式錄用之日起，部門經理要對正式錄用員工填寫錄用意見回復辦公室。辦公室將錄用人員辦理歸檔手續。試用期按80%做工資，試用期滿按100%做工資。（六）辭職、裁員及辭退、開除：（一）辭職：1員工辭職必須提前一個月內提出辭職報告，由部門經理對辭職員工進行談話了解辭職原因。如因個人因素不能繼續工作，部門經理簽注意見，遞交辦公室，辦公室核實情況，根據人員流動狀況決定是否補充人員。2辭職人員在遞交辭職報告一個月內必須執行在職員工紀律5、，遵守公司各項規章制度和管理規定。3辭職被批準后，辭職人員到辦公室辦理辭職手續，具體流程：領取“辭職審批表”由辦公室派專人辦理以下移交手續：一是部門經理、負責人為辭職員工辦理工作移交，核實考勤后報部門經理審批；二是由各部門經理簽字，是否有物品移交；三是各部門經手續移交后，返回辦公室辦理宿舍床位、工作服、工作牌等其它物品移交手續。辭職人員持手續齊全的“辭職審批表”，到財務部辦理結算手續4辭職人員有意重新上崗，辦公室半年內不予考慮，半年后辦公室根據實際情況決定是否錄用。（二）裁員及辭退1裁員：本公司若因業務變更或其它原因需要裁員時，公司有權決定裁減員工，被裁減的人員應服從本公司的安排，不得提出無理6、要求，對要裁減的人員公司將提前一個月通知其本人及有關部門。2因某種原因，需辭退員工，部門要寫出書面材料，說明情況報辦公室，辦公室報總經理審核后批示。3總經理審批同意后，填寫“辭退審批表”辦理財務移交和工作移交手續，流程同辭職一樣。4被辭退人員不允許再次錄用。（三）開除：員工不勝任崗位工作，違反規定給公司造成嚴重損失，部門經理提出申請報告，寫明原因，簽注意見并上報辦公室，經總經理批示同意后，給予開除。開除一切損失自負，公司不承擔任何責任。（七）、員工晉升及調職1公司將視業績狀況，將對其特殊貢獻及成績突出的員工給予晉級。2因工作需要調動崗位的，本部門要為調出員工寫出書面推薦材料，并與調出員工做好思7、想工作，本人同意后部門經理在“調職申請單”上簽注意見，經辦公室核準報副總審批，上報總經理批示，最后由辦公室下發調職令。二、薪酬與績效1根據崗位，技能確定員工的工資。2工資構成：工資收入由3個基本部分組成：即：基本工資+（崗位、全勤）工資+工齡工資。基本工資在員工入職時，根據崗位確定基本工資；崗位工資根據崗位確定，但以考勤作為依據，除規定的每月正常休假外，出全勤的給予發放崗位工資。事假、病假等任何形式的缺勤，扣除崗位工資。工齡工資為每滿一年者加50元/月。3公司以現金人民幣的形式于每月發放，因為本公司經營項目的不同，需扣除2個月的風險保證金，離職后退還（特殊情況，可以預支）4考勤 實行部門簽到指8、紋打卡管理制度，員工上、下班進行指紋打卡簽到、簽退。 員工上班時應迅速更換工作服，準時到達工作崗位簽到。 因特殊情況外出或加班須由所屬部門經理簽字認可。嚴禁代簽、補簽。一經發現，代簽人、當事人都將受到嚴厲處罰。如多次代簽、補簽將予以辭退； 員工未請假離開崗位視為遲到，無故離崗30分鐘以上視為曠工半天。 每周一公布上周未打卡記錄，辦理未打卡補簽，忘記打卡每次罰款10元，因公未打卡辦理未打卡補簽單。 每月打卡記錄作為工資計發的依據。每遲到、早退一次罰款10元。一個月內累計遲到三次扣除本月績效分30分。 值班 員工值班應依據排班表規定，按時按點值班，不得脫崗，各部門每月28日報各部門值班表上報辦公室9、。 員工若需調班時，必須經部門經理批準后方可調整。 員工請假須提前填寫請假條，由部門經理簽字后報辦公室留底。 請假A員工有事先由本人填寫請假條，經部門經理批準后，方可按事假處理。B事假一天扣除一天工資；請假次數未超過2天者，不扣工資，超出2天者，請假一日扣除1日工資，事假累計超出7天者不得被評為年度優秀員工。 員工請假在3天以內（含3天），由部門經理批準；3天以上者由部門經理批復后報總經理批準，方可請假。管理人員休假必須由總經理批準后方可休假，休假結束后必須到辦公室進行銷假。 曠工A不按正常手續辦理請假；B假期已滿未按時續假者；C曠工1天扣除3天工資；考核標準 考核項目評定標準扣分標準定量考評10、遲到/早退遲到、早退在15分鐘以內原則上不扣除績效分，超過15分鐘以內每次扣除5分，超過15分鐘以外（含15分鐘）每次扣除10分5-10分離崗/脫崗離崗、脫崗一次扣除10分，一次以上每次遞增5分，每月累計到5次后，進行解聘10-解聘工作完成情況當日工作未按要求完成，未完成扣分10分，未做扣除30分10-30曠工按半天每次5分，累計超過三次予以解聘5-解聘服務態度工作狀態服務良好獎勵5分，經客戶投訴一次按每次10分累計，達三次以上予以解聘5-解聘精神面貌崗上發現睡覺、耍手機，或者與工作無關的事情，發現按每次5分累計5工作失誤造成的損失因為個人原因造成工作失誤，每次按5分累計，達到造成的公司損失由11、個人承擔，三次以上予以解聘5-解聘執行能力不服從領導工作安排，每次扣除10分，經過教育之后仍不改正的予以解聘10-解聘投訴/返工因自身操作不當造成的投訴/返工，所造成的費用由個人承擔，每次按10分累計，達三次以上予以解聘10-解聘崗位衛生檢查發現本崗位衛生不干凈按每次3分累計3儀容儀表未穿工衣、未戴工牌，按每次2分累計2組織班前會、培訓、例會按規定未組織班前會、培訓會、及各項會議精神的學習，按每次5分累計5節能減耗工作方法不正確，使用材料不合理造成的浪費，按每次10分累計10團隊合作主動不夠，勉強配合其他人完成任務，成為部門包袱，每次扣除3分達三次后經核實屬實予以解聘3-解聘工作效率能分清主次12、，按時按質量完成工作，效果滿意按，每次10分累計10服從能力頂撞領導按每次10分累計，屢教不改者予以解聘10-解聘第五章 獎懲條例一、獎勵1公司堅持獎罰分明，獎優罰劣；思想教育為主，懲罰為輔的原則。2對有下列表現行為的員工、部門給予精神或物質獎勵。 努力完成本職工作，成績顯著，有突出貢獻者。 工作任勞任怨，為賓客提供細致、周到的服務，多次受到贊譽和表揚的。 開拓進取，勇于改革，積極提供合理化建議，并經實施有顯著成效的。 為公司財產和他人生命安全挺身而出，見義勇為的。 節約費用開支或提高原材料利用率成效顯著的。 拾金不昧，價值較高的。 勇于揭發違規現象或侵害公司利益現象的。 主動正確解決問題，為13、公司挽回經濟損失的。3對員工的獎勵分為：獎金、獎品。對員工的獎勵，可給予其中一個單項獎，也可以數項獎合并獎勵。4凡是需要獎勵的，由部門提出意見，報辦公室審核，經公示后無任何異議，呈報總經理批準執行。5凡被評為勞動模范、優秀員工、管理標兵的職工，公司將給予統一獎勵。6公司每年度進行勞動模范、優秀員工、優秀班組評選活動細則如下： 勞動模范評選標準：（每人獎勵300元） 努力完成本職工作，成績顯著，起到模范帶頭作用，有突出貢獻者。 工作任勞任怨，受到領導和同事的贊譽和表揚。 積極提供合理化建議在工作中勇于創新。 節約費用開支，愛護公共財物，團結同事，樂于助人，服從組織安排。 沒有賓客投訴，沒有違紀過14、失行為。 能夠自覺遵守公司的各項規章制度。 工作在三年以上，無請假、遲到、早退、曠工者。 優秀員工評選標準：（每人獎勵100元） 努力完成本職工作，成績顯著，有突出貢獻者。 工作受到領導和同事的贊譽和表揚。 節約費用開支，愛護公共財物，團結同事，樂于助人，服從組織安排。 沒有賓客投訴，沒有違紀過失行為。 能夠自覺遵守公司的各項規章制度。 工作在一年以上，無請假、遲到、早退、曠工者。 優秀班組評選標準（每組獎勵200元） 班組成員團結友愛，齊心協力，勇于創新。 個人衛生，班組衛生達標。 員工沒有過失行為。 與其它部門班組配合密切，工作不拖不壓。 沒有賓客投訴，沒有浪費現象，設備設施保持完好。 能15、夠執行公司的各項規章制度，服從領導，聽從指揮。7工齡獎勵 工齡滿一年，增加工齡工資 50 元/月；工齡滿二年，增加工齡工資 100 元/月；工齡滿三年，增加工齡工資 150 元/月；每年遞增 50元。上限5年8優秀衛生部門獎勵細則每月評選一次衛生優秀部門并獎勵 元，按月發放。衛生檢查表見附表二、處罰1處罰分為下列五種 警告。 記過，減發當月3天 工資。 記大過，減發當月 10天 工資。 罰款。 辭退。2有下列情形之一，予以罰款 10 元。 在工作時間聊天、嬉笑、閱讀與工作無關的雜志及從事其它與工作無關的事情。 在工作時間內擅自離開工作崗位者。 違反工作程序、規章制度或安全規定者。 拒絕保安和管16、理人員查詢者。 儀表儀容不整，不按規定著裝者。 不講文明用語、講粗話者。 在工作崗位吸煙者。 工作時間睡覺者。 服務期間在客人面前行為不雅和失態。 無故遲到、早退。 工作場所干私活、吃零食、玩手機。 下班后無顧在公司逗留，影響他人工作者。 在工作場所大聲喧嘩、哼歌、追逐打鬧者。 隨地吐痰、亂扔雜物、煙頭者。 衛生未達標者。 違反操作規程，服務不規范。 因工作不認真而損壞設施設備。 接到維修通知后未能及時維修，影響其它部門工作者。 維修工具亂扔亂放，未能及時歸位者。(21)違反員工儀容管理規定的。(22)員工攜帶大包進入工作崗位者。3有下列情形之一，給予記過處分罰款200元。 在工作場所喧嘩、嬉17、戲，影響他人工作不聽勸阻者。 不服從上級指揮，不執行命令者。 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非法利益者。 代人簽到、托人簽到，或仿造出勤記錄者。 一個月累計曠工一天者。 對同事惡意攻擊或誣告，作偽證制造事端者。 對顧客不禮貌，與顧客爭吵者。 因工作馬虎致使公司材料物品遭受重大損失者。9 員工之間打架者。4有下列情形之一，給予記大過處分罰款200元。 因失職致使公司遭受重大損失者。 拒絕聽從管理人員指揮經勸導仍不聽從者。 違反安全規定致使公司遭受重大損失者。 惡言吵罵或唆使他人打架者。5有下列情形之一，經查證屬實予以辭退。 凡動手打人，出手幫兇造成對方身體傷害；使用武力威脅恐嚇他人，實施暴力或有重大侮18、辱行為者；此情形打架雙方均予以開除。 工作、服務態度惡劣，損害公司利益者。 故意損害公物，有意制造浪費等損害公司利益者。 盜竊公司或他人財物者。 無正當理由累計曠工三日以上者。 侵占公共財物，營私舞弊者。 利用職務之便收受賄賂者。 （8）拉幫結派，影響其他員工正常工作者。6管理人員濫用職權、假公濟私，或搞打擊報復的，經查證屬實，從嚴處理，可有經理會議研究決定進行處罰，處罰標準可參照獎懲制度。第六章 安全條例一、安全2員工不得將親友或無關人員帶入工作場所或宿舍留宿。3員工下班前要認真檢查責任區，及時消除不安全隱患。5員工發現賓客中有可疑反常者或打架斗毆現象，立即報告保安部。6賓客或員工受傷，要立19、即報告經理并協助處理。二、防盜員工應保持高度警惕，盡職盡責保護公司，保護賓客和同事的財物安全，發現可疑人員要立即報告經理及保安部，發現失盜要保護好現場。如本公司員工有盜竊行為，無論數量多少，均予以嚴厲制裁，直至開除或送交執法部門。三、消防安全1樓內嚴禁存放易燃易爆，有毒或腐蝕物品。3熟悉各樓層電器使用，按正常程序運行。4要熟悉各種開關線路及擺放位置，按工作要求開關電源，不要長時間使用。不用時拔掉電源插頭。5各樓層員工必須熟悉消防設施的擺放位置及使用方法。6要求各樓層走道、樓梯出口暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。7配電室內不準堆放雜物，機房要經常檢查機器運行情況并做好記錄。8廚房開灶前要先20、開風門，燃后點火，下班后關閉氣閥，熄滅火種。9員工必須接受消防訓練，牢記火警電話119。10發生火警時必須采取以下措施： 保持鎮靜，迅速報告負責人或保安隊，說明火警位置火勢情況。 打開救急燈，關掉一切有關設備的電源，燃氣及現場門窗。 利用就近滅火器等設備及時補救。 如因漏電引發火災，切記不可用水呀泡沫滅火器補救。市場營銷部工作職責1、根據市場具體情況，做出市場預測，確定本公司目標市場，全面負責公司產品的銷售工作。2、提出并參與制定，修訂公司對外銷售，開發客源計劃。3、負責本部門全盤業務計劃的籌劃和方案的實施。4、根據賓客的潛在需要，細分市場，確定本公司的價格政策。5、根據公司經營戰略目標，制定21、修訂對重要客戶及潛在客戶的銷售工作計劃。6、負責市場開發，指導各經營部門開發市場，不斷提高公司的競爭和影響力。7、負責公司年度市場計劃的起草，包括公司市場營銷計劃，公司廣告、宣傳、促銷及公共關系的發展計劃。8、督導公司對內、外的各項公關、廣告宣傳活動，并作出公司銷售活動，廣告宣傳活動及公共關系的預算。9、與其它部門溝通、協調、密切合作，確保銷售計劃的落實。10、完成上級委派的其它工作任務。財務部與相關部門的工作流程一、 財務部與客房部客人登記前提辦理入住手續（身份證、客源）收取預收款客人入住每晚12點結賬后財務稽核進行過賬（審核錢、賬、單據是否一致，金額太高，財務相關人員出具預收款憑證將錢交22、予出納入庫保管）次日上午前臺將收入、入住登記表、繳款單交予財務財務稽核人員對單據進行審核出納根據審核結果辦理款項入庫二、財務部與餐飲部客人點餐吧臺根據客人菜單進行結算午、晚餐結束后收銀人員填制繳款單并附消費清單將收入交予財務財務稽核人員對單據進行審核出納根據審核結果辦理款項入庫 三、 財務部與營銷部營銷部根據合同規定下單單據分別發放餐飲部、客房部、財務部餐飲部、客房部根據通知單進行安排并登記消費情況餐飲部、客房部將消費清單及收入交予財務稽核財務稽核根據營銷通知單進行單據審核出納根據審核結果辦理款項入庫公司管理方面的工作流程一、用車管理流程用車部門填寫申請表部門經理簽字交辦公室辦公室主任簽字申報23、總經理批準簽字后辦公室安排車輛用車后填寫齊全行程交辦公室辦公室收取車輛證件及鑰匙每月1日將單位車輛使用登記報集團公司辦公室二、小型固定資產采購報銷流程使用部門填寫固定資產申購單（2000元以上10萬元以下）部門經理簽批總經理審批交采供部經理采購員與使用部門共同采購辦理入庫由采購人員填寫報銷單，使用部門簽字財務會計審核財務經理簽批總經理審批出納辦理領款三、辦公用品領用流程部門填寫申領單部門經理簽字 采供部經理簽字庫管辦理出庫庫管匯總一周出庫物品報分管副總簽字庫管匯總一月出庫、入庫物品報財務交會計做賬財務會計分類分攤費用四、物品報廢流程使用部門每月25日前提出物品報廢申請部門經理審核主管領導驗審總24、經理審批物品報廢五、合同審批流程相關部門提出采購意向采供部貨比三家后確認合作方并擬定合同報集團公司（10萬元以上合同）審批總經理審批經手人簽訂合同辦公室蓋合同章六、差旅費用報銷流程出差人員填寫出差申請表部門經理審核分管副總審批報銷時提供來回往返的火車票或過路發票部門經理簽批財務會計審核財務經理簽批總經理審批出納辦理領款手續七、公司客人接待流程各部門經理根據需要接待情況上報總經理審批辦公室主任根據審批意見進行接待交餐廳、客房經理安排客房匯總十日接待明細報總經理月底匯總一月接待情況報總經理公司防火制度一、防火制度1.嚴禁攜帶易燃、易爆物品進入公司。2.未經消防中心批準，不準在辦公室或其他工作場所生25、火（除廚房外），或用燃油、液化石油氣等灶具及其他加熱設備。3.不準隨地丟煙頭、火柴棒。4.不準在安全通道堆放物品或其他用途。5.禁止在公司內燃放煙花爆竹。6.不準在倉庫、機房、客房、洗衣房等地吸煙，用火或亂拉電源。7.非電工不準擅自接或拆電線、電源。8.下班時，要認真檢查辦公室內的安全情況，關閉門窗，切斷電源方可離開。9.在重點部門的值班要堅守崗位，不得撤離職守，要防止火警的發生。10.在廚房的工作人員，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發現故障及時匯報。11.如果發生火警應立即通知消防中心。二、防火措施及防火要求公司除應按高層建筑防火規范要求配置自動消防設備外，客房、餐廳、廚房以及26、其他附屬設施分別采取以下防火措施：（一）客房1電器設備安裝使用應安全可靠，插座不宜在靠近窗簾的地方。2.任何人員不得將易燃易爆物品帶入公司客房內，賓客所攜帶的各種電器設備、未經同意，不得隨便使用。3.服務員應經常向賓客宣傳：不躺在床上吸煙，煙頭和火柴棒不要亂扔亂放，應放在煙灰缸內，客人離開客房時，應將房內的電燈關掉。4.服務員在清潔衛生時，應特別注意用水處理煙頭至無余火，防止將煙頭（有余火）直接倒入垃圾桶，引起垃圾桶內可燃物燃燒造成火災。5.服務員應保持高度警惕，發現火險隱患應及時采取措施，對公司吸煙的賓客，應特別注意。（二）其他區域1嚴禁在電器線路上私自增加容量，以防過載引起火災。2.動用明27、火應嚴禁控制，除廚房、鍋爐房，其他部門都不準隨意動用明火。特殊情況須向消防中心申報，經消防中心批準后，在消防中心人員現場監控的情況下方可動用。3.不準在疏散樓梯間內設其他用房和堆放物資，也不準在樓道上增設床鋪，以防影響緊急情況下的安全疏散。4.在通道出口處，應設有明顯標記。火災處理方法如果發生小面積的著火，在自我能控制的情況下，沒必要撥打火警電話（119），應及時采取以下自救措施：一、滅火工具的使用1.滅火器的使用：拿起滅火器，拉去保險銷，對準火焰根部，壓下壓把，噴出的藥物即可將火撲滅。2.消火栓的使用：從消火栓箱內取下水槍、水帶將水帶兩端分別與栓口和槍底坐扣接，打開閥門后將水槍對準起火部位射28、水。二、火場的自救1.電器著火：首先應關閉電源開關，然后用干粉或氣體滅火器、濕毛毯等將火撲滅，切不可直接用水撲救；電視機著火應從側面撲救，以防顯像管爆裂傷人。2.衣服、織物及小件家具著火：可迅速將火物拿到室外或衛生間等較為安全的部位用水澆滅，不要在家里亂撲亂打，以免將其他可燃物引燃。3.固定家具著火：先用水盆接水撲救，如火勢得不到控制，則利用樓梯間或走道上的消火栓進行撲救，同時迅速挪開固定家具旁邊可燃物質。4.身上衣物著火：可就地打滾壓滅身上的火苗，千萬不要胡亂奔跑。5.電線冒火花：不可盲目靠近，以防發生觸電事故，應先關閉電源總開關或通知供電部門斷電后再進行撲救。6.密閉房間內著火：撲救房間內29、火災時不要急于開啟門窗，以防新鮮空氣進入后加大火勢。如果發生大面積著火，應及時撥打火警電話（119），在公安消防隊未來之前，應及時采取以下方法：一、通報將火災情況通知有關部門和人員，根據救災指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發生通報，公司最高負責人為救災指揮部總指揮，救災指揮部的主要職責是：1.根據火勢情況通報人員疏散。2.掌握火勢發展情況及時調集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。3.公安消防隊到達以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況，服從統一指揮。二、疏散與救護1.疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確責任，把責任落實到層間工作人員和義30、務消防隊員。2.層間服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。3.在餐廳、休息大廳等人員較多的場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，將賓客疏散到安全區域。4.在疏散中，前臺經理（或管理人員）應攜帶好預訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點賓客人數并看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現場。5辦公室門應攜帶職工考勤卡到集結點清點員工人數和分配任務。6.財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。7.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須照常運轉。如總機的電話、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應迅速向救災指揮部報告，請求組織力量保護，盡力31、排除各種險情。8.作為賓館、飯店的每一位員工，必須掌握科學的疏散次序。 先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。 先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。 指導青壯年沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。9.指導自救：指導自救分別由服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓；對不能從預定的消防樓梯疏散時，就由服務員帶領旅客登上天臺上風口處等待營救，并組織水槍噴射掩護；對于被困在著火層的人員，應通過廣播器，室內電話等通訊工具，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啟發他們就地取材選擇如下自救方法；棉被護身法：用浸濕的棉被（如毛毯、棉大衣）蓋32、在身上，確定逃生路線后，用最快的速度直接鉆進火場并沖到安全區域，但千萬不能用塑料雨衣作為保護。毛巾捂鼻法：火災煙氣具有溫度高、毒性大的特別，人吸入后很容易引起呼吸系統燙傷或中毒，因此在疏散中應用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。匍匐前進法：由于火災發生時煙氣大多聚在上部空間，因此在逃生過程中應盡量將身體貼近地面匍匐（或彎腰）前進。逆風疏散法：應根據火災發生時的風向來確定疏散方向，迅速逃到火場上風處躲避火焰和煙氣，同時也可獲得更多的逃生時間。繩索自救法：屋中有繩索時，可直接將其一端栓在門、窗檔或重物上，沿另一端爬下，在此過程中要注意到手腳并用（腳成絞狀夾繩，雙手一上一下交替往下爬），并盡量33、采用手套、毛巾將手保護好，防止順勢滑下時脫手或將手磨破。把床單、被罩或窗簾等撒成條并擰成麻花狀，如果長度不夠要將數條床單等連接在一起，按繩索逃生的方式沿外墻爬下，但要切記將床單等扎緊扎實，避免其斷裂或結頭脫落。毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抵制火勢蔓延速度、延長逃生時間的目的。衛生間避難法：當時在無路可逃時，可利用衛生間進行避難。用毛巾塞緊門縫，把水撥在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸里躲避。但千萬不可鉆到床底、櫥柜等避難，因為這些地方可燃物多或聚集煙氣。火場求救法：發生火災時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫，敲擊金屬物品或投擲軟質34、物品，如白天可揮動鮮艷布條發生求救信號，晚上可揮動電筒或白布引起救援人員的注意。跳樓求生法：火場上切勿輕易跳樓！在萬不得已的情況下，住在低樓層的顧客可采取跳樓的方法進行逃生，但首先要根據周圍地形選擇落差較小的地塊作為著地點，然后將席夢思床墊、沙發墊、厚棉被等拋下作緩沖物，并使用身體重點盡量放低，做好準備以后再跳。10.注意安全：在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，并疏導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持道路暢通無阻。組織滅火時要觀察客房火勢發展蔓延過程是先從下向上，遇阻向水平發展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時，首先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在著火房間內35、予以撲滅。啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，為鋪設水帶做好滅火準備。關閉防火分區的防火大門。派出人員攜帶工具到著火房間相鄰間和上下層房間查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰。三、通訊聯絡保持大樓內著火層與消防中心，前后方的通訊聯絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施，這是關系到撲救初期火災的成敗。1.樓內的電話、樓層服務臺的電話要設專人值班及時對話。2.經理與消防中心、著火層以上各層、供水供電部門保持聯系。3.設立通訊人員，負責口語通訊聯絡，但人員必須是熟悉各部位和各部門的負責人，方可擔任。四、組織滅火組織滅火是撲救火災的關鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組36、，來指揮滅火戰斗。1.滅火指揮組應設在著火現場的相對安全點上。2.滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專職消防人員、工程技術人員和事發部門經理組成。由值班負責人或專職消防人員為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場，有效地控制、撲滅火災。3.滅火指揮組指揮的職責如下： 組織偵察火情，掌握火勢發展情況。 及時向救災指揮部匯報火情。 根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。 指揮參戰人員實施滅火、疏散、搶救傷員。 派出人員關閉著火層防火層防火分區的防火門，阻止火勢蔓延。 檢查參戰人員的滅火戰斗部署是否符合要求。 公安消防隊到場后，協同組織滅火搶救。五、安全警戒公司滅火和應急疏散預案中火災應急方案，安全警戒的任37、務，主要由賓館、飯店的安保部來承擔。大樓外圍警戒任務是：清除路障、指導一切無關車輛離開現場，勸導過路行人撤離現場，維護好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創造有利條件。大樓首層出入口警戒任務是：不準無關人員進入大樓，指導疏散人員離開大樓，看管好從著火層搶救出來的物件，保證消防電梯為消防人員專用。指導消防隊進入火層。著火層下一層警戒任務是：不要讓旅客進入或再登上著火樓層，防止壞人趁火打劫，渾水摸魚或乘機制造混亂，保護好消防裝備器材，指導疏散人員向下層有秩序的撤離。六、后勤保障保證水電供應不間斷。保證滅火器材。積極協助救援單位，提供支持項目，保障器材供應。（以上幾件事必須要在著火后57分鐘完成，開出水撲救火災）