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1、建設公司獎懲及文書檔案管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 獎懲制度為充分調動工作人員的積極性，保證管理辦高效運轉，確保工程建設任務的順利完成，根據有關規定制定本獎懲制度。一、獎勵和待遇1、所有工作人員在各自的職責范圍內，按時保質保量完成工作任務時，借用人員根據實際出勤天數發放補助，聘用人員發放聘用工資。2、加班工資根據勞動法的規定，按實際加班時間計算發放。3、獎金視本項工程質量和進度，根據各人的職責大小、貢獻多少等情況發放。工作表現突出，有特殊貢獻者，另行獎勵。二、懲罰和處分1、有下列情形，按規定扣發當事人的工2、資或補助，并責令其賠償損失：（1）不服務分工，工作不負責任；（2）遲到早退、脫崗、曠工者；（3）無故不參加項目辦組織的集體活動；（4）因工作不負責任，造成損失者。損失在1萬元以內，由責任人賠償損失的5%；損失在1萬元以上，增加賠償超過1萬元以上損失的2%5%。2、有下列行為之一者，予以辭退：（1）以權謀私、索賄受賄；（2）嚴重瀆職，造成較大影響；（3）不服從分配，不遵守紀律，經教育不改；（4）賭賻、酗酒鬧事，造成嚴重影響；（5）打架斗毆，影響集體榮譽；（6）有其它不良行為的。3、因本身能力所限，難以勝任工作者，予以勸退。考勤制度1、全體工作人員必須嚴格遵守作息時間，按時上下班，不得遲到，早退和3、曠工。2、各科負責對本科人員進行考勤考績，考勤表月底由綜合科匯總?？记谇闆r將作為工資發放，支付加班補貼和發放獎金的依據。 3上班外出辦事需要向部門負責人講明所去地點，時間，所需辦事宜，如有不相符而影響工作的按視為曠工。4工作人員上班時間不得無事離崗、串崗，不得在網上閑聊或做與工作無關的事。5、鑒于工程工期緊，任務重，對工作人員休假從嚴掌握，工作需要不能休假時，應無條件服從，未經批準而自行離崗休假的視為曠工。學習制度1、管理辦全體工作人員必須加強學習，不斷提高政治素質、專業技術管理水平，為工程建設提供思想保障和技術支撐。2、要重點學習政府和上級交通主管部門關于本項工程建設的指示精神，學習相關業務4、性文件和國家法律法規。3、要全面了解工程技術新規范新標準，熟悉本工程設計圖紙和施工要點，掌握工程所需的國內外先進技術和管理經驗。4、工程技術人員要鉆研專業知識，尤其要充分掌握本項工程所采用的新工藝新技術，并不斷在實踐中總結經驗和教訓，努力加在推廣應用。5、管理辦適時組織廉政教育學習，確保把建設成陽光工程，廉潔工程。6、學習采用組織學習與個人學習相結合方式，所有學習均應記有學習記錄，綜合科負責不定期檢查。財務管理制度1，發票，現金支票，轉賬支票等重要憑證和票據由會計統一管理和登記，不得缺號、跳號使用，領用。2財務工作要做到收支日清月結，財務手續必須合平規范，附件齊全。3費用報銷執行先審核后報銷的5、制度。費用的報銷先由財務部門按規定的標準予審，再經領導審批后報銷。4費用經辦人員應在費用發生后10天內及時報銷。費用報銷實行兩手制，一人經辦，一人驗收。5因工作需要出差的車船費、機票以及住宿費等按照財政部門規定標準報銷。6大額資金必須通過銀行轉帳，不得以現金收支。公文辦理制度為規范公文辦理程序，提高辦文效率和質量，根據國家行政機關公文處理辦法相關要求，對管理辦收發文按如下規范進行管理。一收文辦理1凡是收文，一律由綜合科登記，并根據文件內容，由科長簽批擬辦意見，呈領導閱示后送關人員辦理，急件要及時送辦。2承辦人應按文件時限要求抓緊辦理不得延誤、推諉，對不屬于本科室職權范圍或不適宜本科室辦理，應當6、迅速退回綜合科并說明理由。領導已簽批由具體科室或個人負責辦理的，辦理人員辦結后應及時向領導匯報。3對已辦結的公文，各科室均應及時送交綜合科歸檔。業務指導性公文需留用的，可采取復印件的辦法備用。4未按辦文程序直接送領導或相關科室的公文，處理后應及時在綜合科補辦登記、簽收手續。二發文辦理1根據科室職責，本科室在職責范圍內需要對外發文的，由各科室擬定文稿，經領導批示后發文。2重要公文送領導簽發前，應送綜合科審核。在不改變原意的的情況下，核稿人可對文稿進行刪節和文字加工，需對文稿進行較大修改時應提出意見由經辦人(主辦科室)修改。3對外發文使用統一的發文字號，公文格式、字體要符合國家相關規范。建設工程檔7、案工作條例第一章 總 則第一條：為加強建設工程的檔案工作，提高檔案的質量和管理水平，積極有效地保護檔案，特根據檔案法的相關規定制定本條例。第二條：凡是記述與反映本工程建設活動的、具有保存價值的各種性質的材料均是本單位的檔案。必須按照歸檔制度歸檔，集中管理，并按照保管期限（永久、長期、短期）分類存放。外來人員需借閱檔案時，必須經領導批準。第三條：檔案分為文書檔案和項目檔案。文書檔案指行政事務中產生的各種檔案。項目檔案指工程建設中形成的或相關的一切資料檔案，包括工程建設資料、試驗數據、儀器設備檔案等等。第四條：管理辦要加強對監理組、施工項目部檔案工作的指導和督查，保證項目建設與建檔工作同步管理。第8、五條：工程科要指定專人負責本部門檔案的收集、鑒定和整理，并及時移交檔案員保管。第六條：檔案員的主要任務是做好檔案的接收、分類、編目、保管、裝訂和統計，負責檔案的安全，做好檔案的保密工作。第二章 項目檔案的立卷與歸檔第九條：工程檔案是工程的真實記錄，是積累資料，總結經驗，改進管理方式和技術手段，提高效益的一種必要條件，是工程進入各個環節的真憑實據，是校對事實，查明責任的第一手材料，是工作查考的憑證。項目檔案收集、整理，要嚴格按照交通工程檔案管理的相關要求進行。第十條：所有項目檔案材料要注明形成日期、責任者，要用鋼筆和簽字筆書寫，或者直接打印。第十一條：項目文件材料的立卷原則是根據檔案材料的形成規9、律，保持其有機聯系和便于利用查考，同時要考慮到利用價值、保存價值等方面因素，組成一卷或多卷。沒有保存價值的應當剔除。第十一條：項目檔案一般以標段或項目為立卷單位立卷，卷中設若干分冊。第十二條：管理辦要督促施工項目部、監理組建立檔案管理制度，落實專人負責檔案工作，并在工程竣工驗收時要連同檔案進行驗收。材料不完整，不符合歸檔要求，工程不予驗收。第三章 文書檔案的立卷和歸檔第十三條：文書檔案工作的主要任務是：1負責管理本工程各種門類和載體的文書檔案，積極提供利用，為工程建設做好基礎保障工作。2執行上級有關檔案工作的政策、條例、規定，積極運用于本項工程建設檔案管理之中。第十四條：文書材料的歸檔范圍：凡10、是在行政工作中辦理完畢的具有保存價值的各種文書材料，均應歸檔第十五條：文書檔案的立卷要求：文書材料立卷要保持文件之間的歷史聯系，區分不同保存價值，使組成的案卷能真實的反映各項工作的歷史面貌，便于保管和利用。1對需要歸檔的文書材料要收集完整。來文和發文，批復和請示，正本和底稿，正文和附件，轉發件和原件應放在一起組卷。2幾個部門合辦的文件，由主辦部門歸檔，以單位名義發出的文件，統一由綜合科歸檔。3跨年度辦理的文件放在結束的一年立卷。4為了保證質量，在文書處理工作中，無論是電腦打印還是手工書寫，都應使用統一的便箋，并使用統一的簽發單讓領導簽發。所有的書寫都應使用鋼筆和簽字筆，做到字跡清楚、端正。5文11、件按件歸檔入盒，不要求裝訂成卷。一件有多頁的應用不銹鋼訂書釘裝訂在一起。每只盒中要有“盒內文件目錄”，有需要特別說明的應在備考表上說明。第四章 附 則第十六條 人員調離前，須將工作期間形成的檔案交清。第十七條 本條例自2009年2月實行。關于電腦網絡和數據安全的管理規定為了進一步加強對辦公電腦、網絡設備及數據安全的管理，特作如下管理規定：一所有工作人員應愛護所使用的電腦，晚上下班前必須關閉電腦，切斷電源。二電腦每過兩個月左右應進行一次磁盤整理，以提高運行速度。除正常專用工作軟件外，不得安裝大型游戲軟件，不得安裝任何來歷不明的各種軟件（包括工作軟件）。合理利用磁盤空間，C區應保持不少于30%的剩12、余磁盤空間。三電腦操作人員要經常（每周一次或更多）升級防毒軟件病毒定義庫，提升電腦防毒水平。四要加強數據的備份，每周本地備份一次，重要數據要每月備份一次到移動硬盤中。五上班時間，不得進行網上閑聊，不得玩網絡游戲，更不得借助互聯網接受和傳播反動、迷信、色情等有害信息。六鼓勵通過網絡傳輸與工作相關的一切文件和數據資料。為了保證信息的準確性，事前或接收后必須與對方相關人員電話聯系，進行身份確認，重要數據要進一步以對方的加蓋公章的傳真件進行確認。七鼓勵通過網絡學習新知識、新技術、新工藝，鼓勵通過網絡與各方面專業人士進行工作交流和磋商，但嚴禁泄露工程建設方面的機密性信息。信息和宣傳工作條例第一條：信息和13、宣傳工作要為工程中心任務服務，努力擴大本項工程在政府、部門和社會中的影響，提高公眾知曉度。第二條：工程信息一般是指反映工程建設中的各種情況，能為領導了解工程建設各方面綜合情況的信息。第三條：督促施工項目部、監理組高度重視宣傳報道工作，共同架起本項工程與人民群眾和行業干部職工溝通的橋梁，努力為工程建設營造良好的外在氛圍。第四條：責成施工項目部、監理組明確專人負責收集、整理、加工本單位的相關信息和宣傳稿件，通過電子信箱向管理辦報送。監理組和各項目部每周不少1篇，每月總字數不少于1600字。 第五條：信息和宣傳工作報送、報道的主要內容是：1貫徹落實市委市政府和省市主管部門相關決策的情況。2貫徹落實本14、管理辦工作部署情況。3工程管理方面的經驗和教訓等。4各單位組織的重大活動，包括大型會議和專題競賽活動。5各標段工程建設進展情況；新工藝、新技術采用和推廣情況，包括各種創新性的管理模式介紹。6管理和技術人才培養以及隊伍建設的重要成績。7工作中存在的問題，各方面人員的意見和建議等。9重大的突發性事件和其它熱點、難點和敏感問題。第六條：要提高所報送、投寄的信息和宣傳稿件的質量。高質量的稿件應符合以下標準：1情況準。堅持實事求是，不夸大，不縮?。患葓笙?，又報憂。2內容新。充分反映本單位在工程建設中的新情況、新問題、新特點、新成果。3富有針對性。對領導決策和指導工作有重要參考作用。4綜合性強。既要反映事15、物的概貌，更要做到有分析、有預測、有建議。 5文字簡練。無論信息還是宣傳稿件，都要緊緊圍繞中心主題，切忌冗長無物。6媒介應多樣化。含影像、廣播、圖片、文字等，媒體既包括傳統媒體，也包括網絡媒體。第七條：信息和宣傳稿件（含項目部和監理組）凡被本工程簡報刊用的，每篇付稿酬20元，被市級媒體刊用的稿件，每篇獎作者50元（或按3倍稿酬計發獎勵，下同），省級刊用的獎100元，國家省級的200300元。獎勵憑發稿報刊、打印頁面或廣播電視臺、網站的用稿通知，半年兌現一次。第八條：工程建設中的創新活動和所取得的科研成果、文明施工競賽活動等內容，是指本項工程建設信息和宣傳工作的重點內容，管理辦要督促施工項目部、16、監理組及時發現相關題材，加強挖掘和提煉，并及時報送。第九條：發生重大事件或有重大宣傳線索時，應及時與市相關新聞單位溝通，邀請媒體記者共同參與報道。第十條：管理辦要將信息和宣傳的考績工作納入對監理組、項目部的綜合考核，并按考核結果進行獎懲。辦公生活物資和設備管理規定一辦公、生活物資和設備由綜合科統一管理。綜合科指定專人建立物資管理臺帳，負責物資設備的采購、驗收、管理、發放工作。二所需物品按規定當由政府采購的，應通過政府采購。三部門所需的專用辦公用品，須先申報購置計劃，由綜合科匯總報領導批準后，統一購置。四庫存的各種物品必須妥善保管，做好防盜措施的同時，加強管理，避免散失。 五領用大件物品應由所在17、部門填寫申請單，經科長簽字，零星物品的領用由個人直接按相關規定辦理。物品管理人員必須建立物品領用登記臺帳，做到帳物相符。六辦公生活物資和設備系公共財產，領用者應妥善使用，嚴格保管。如工作變動，應如數交還。車輛管理制度一車輛使用相對固定，油料添加、維護修理等由綜合科集中管理，未經批準私自維修的發票不予報銷。二駕駛員不得私自出車。私自出車發生安全事故，一切損失由個人承擔。對私自出車的駕駛員，發現后除追回油料費外，一次警告，二次嚴重警告，三次解除勞動關系。三駕駛員應加強對車輛的日常維護和保養，并記好車輛保養記錄。要堅持出車前、收車后的車輛技術狀況檢查，隨時注意行車中車況的變化、特別要保持制動、燈光、18、方向等部分完好。車輛外出要隨車帶齊牽引繩、千斤頂、警示牌等安全設施設備。四每個駕駛員在領取油料時，要單獨進行油料登記，每次油料登記時要注明上次行駛公里路程數。綜合每月結合車輛行駛里程、標準油耗進行考核核算，節約部分按20%進行獎勵，超過標準的要分析原因，確系駕駛人員人為原因造成的，要追究經濟責任。 衛生管理制度1各辦公室要窗明幾凈，四壁、地面、桌椅、櫥柜、辦公用品要擺放有序，并做到一塵不染。2人人都要自覺維護公共環境衛生，遵守公德，不亂扔果皮、煙頭、紙屑，不隨地吐痰，有在墻壁上不亂涂亂畫。如有違反，除通報批評外，將酌情給予經濟處罰。4廚房餐廳要經常打掃洗刷，封面、角落不得有灰塵、油污，同時還應19、當落實好防蠅防蚊防鼠措施。生熟食品要分開存放和處理；蔬果購回后要用清水浸泡30分鐘以上，洗滌遍數不少于3次；過期或變質食品、隔夜飯菜不得上桌。5使用公共衛生用具完畢后，請自覺放回原位6不得往廁所蹲坑，小便池，洗手盆及地漏里亂扔各種雜物(包換煙頭、殘茶)，以防堵塞管道。管理辦主任崗位職責全面主持管理辦的各項工作，對工程建設管理、安全生產和協調負總責：一、安全生產：建立安全生產責任體系，督促落實安全生產措施，負責安全生產制度和突發事件應急預案的審定。二、工程協調：加強與各級政府以及相關部門的協調聯系，及時妥善處理各種矛盾糾紛，努力創造良好的施工環境。三、組織協調：檢查計劃執行情況，及時掌握工程動態20、，研究解決存在問題，部署階段工作任務。四、進度控制：審核和確定總體進度計劃、資金計劃，對出現的問題及時指導各方進行修正。五、質量控制：建立并完善質量監理體系，掌握施工動態，及時發現、制止違規施工現象。會同相關部門，組織對工程重要部位和重要工序的檢查以及各分項工程的驗收。六、投資控制：積極組織和籌措資金，確保經費到位；督促監理單位對已完合格工程進行質量和工程數量認證、計量；負責對施工單位的支付申請進行審核和簽發支付令。七、合同管理：檢查、監督承包商和監理單位投入本工程的主要技術管理人員的構成、數量與合同所列名單是否相符，對不稱職的主要管理、技術人員提出更換要求。八、信息管理：建立并落實工程日報制21、度、安全生產通報制度和質量問題通報制度，保證信息暢通。九、內部管理：合理進行管理辦人員分工，實時監督檢查工作情況。召集管理辦會議，部署階段工作任務。組織開展政治、業務及法律知識的學習，加強廉政建設。審核管理辦總體開支。管理辦副主任崗位職責協助主任處理工程建設的相關事宜，重點負責工程的技術質量管理、安全生產和施工保障工作。在受主任委托的情況下，代表主任全權處理本工程建設管理的相關事宜。一、在主任領導下，負責管理辦的日常管理工作，加強勤政廉政建設，提高管理辦團隊的整體素質。二、照合同要求和監理實施辦法，建立并完善質量監理體系，嚴格檢查駐地代表和監理單位對工程質量的監控情況，督促其對所有施工環節進行22、全面有效的控制。三、督促建立并完善安全生產組織體系，確保施工安全和人身財產安全。制定工程安全施工方案和緊急預案。落實安全生產定期通報制度。 四、掌握征遷及補償資金的撥付情況。督促征遷工作進度，確保進度進程不受影響。五、不定期巡視施工現場，檢查施工質量，掌握施工動態，及時發現、制止違規施工現象，對施工單位發出質量控制指令。在主任領導下，主持工程重要部位和重要工序的檢查以及對工程各個環節的驗收。六、及時處理工程質量事故，對重大質量事故，向主任提出事故分析報告及處理建議。七、審查施工方案、分項工程開工報告以及施工圖紙。八、完成主任和上級政府、部門交辦的其它工作。工程科科長崗位職責一、貫徹執行黨和國家23、的路線、方針、政策、嚴格遵守各項法律、法規和規章制度。二、帶領全科人員，緊緊圍繞工程建設目標，創新管理理念，認真履行工程合同、計劃、技術、質量、經費等各項管理職能。三、負責制定工程實施的相關管理辦法、技術規定以及計劃目標的制訂與執行。四、負責工程實施階段的技術管理工作，參與研究、處理重大的工程技術問題和質量問題，指導工程實施。五、熟悉掌握合同文本、招標文件及施工圖內容，做好設計變更、計量支付以及工程檔案管理工作。六、定期不定期組織召開工程例會，階段性總結工作經驗教訓，推動工程管理工作順利開展。七、制定相關措施，做好施工、監理單位的考核工作。八、完成領導交辦的其他工作。計劃、計量工程師崗位職責一24、貫徹執行黨和國家的路線、方針、政策，嚴格遵守各項法律、法規和規章制度。二、圍繞工作目標要求，熟悉掌握合同文本、招標文件及施工圖內容，做好計劃、計量支付管理工作。三、審查各標段工程總體進度計劃及分階段進度計劃，編制工程總體進度計劃，分解確定階段目標和節點目標，并根據工程實際進展，動態調整進度計劃，確保階段目標、節點目標和總體目標的順利實現。四、做好計劃進度報表，并把進度情況及時上墻。五、熟練掌握各個工程項目計量支付程序、工程量清單構成，做好工程量清單調整，負責財務支付月報審查、匯總工作，并建立計量與支付臺帳，動態控制計量與支付情況。六、參與施工、監理單位的考核工作。七、配合相關部門做好工程審計25、工作。完成領導交辦的其他工作。標段道路工程師崗位職責一、圍繞工程創優目標要求，協助分管科長負責本標段軟基處理、路基路面、附屬設施等道路工程實施階段的施工技術及質量管理工作，熟悉掌握合同文本相關內容及施工圖內容，對施工現場進行動態控制與管理。二、本標段駐地監理組工作和承包人的施工行為進行檢查監督，督促駐地監理組對施工現場進行質量和進度控制并研究和解決施工中存在的問題。三、格執行部頒規程、規范、設計文件及合同要求，對駐地監理組上報的承包人報審的施工方案進行審查，并提出初步審查意見。四、強本標段道路工程施工過程中的日常巡視，督查監理旁站到位率，抓好工程的首件論證工作。五、查落實施工單位進度計劃執行情26、況的管理，對施工單位計劃編制進行初審。六、助計量工程師做好承包人報審的道路工程計量與支付審查工作，參與施工、監理單位的考核工作。七、成領導交辦的其他工作標段結構工程師崗位職責一、圍繞工程創優目標要求，協助科長負責本標段結構物工程實施階段的施工技術及質量管理工作，熟悉掌握合同文本相關內容及施工圖內容，對施工現場進行動態控制與管理。二、對本標段駐地監理組工作和承包人的施工行為進行檢查監督，督促駐地監理組對施工現場進行有效質量和進度控制并研究和解決施工中存在的問題。三、嚴格執行部頒規程、規范、設計文件及合同要求，對駐地監理組上報的承包人報審的結構物施工方案進行審查，并提出初步審查意見。四、加強本標段27、結構物工程施工過程中的日常巡視，督查監理旁站到位率，抓好結構物工程的首件論證工作。五、檢查落實施工單位進度計劃執行情況的管理，對施工單位計劃編制進行初審。六、協助計量工程師做好承包人報審的結構物計量與支付審查工作，參與施工、監理單位的考核工作。七、完成領導交辦的其他工作。綜合科科長崗位職責一、全面負責綜合科的各項工作，加強勤政廉政建設，為全科同志作好表率。二、制定和落實管理辦管理責任制，強化辦公和生活用品管理、車輛使用和維護管理，環境衛生和安全保衛管理，為管理辦工作提供一流的后勤保障服務。三、重點加強與區（縣）、鎮政府以及相關單位的聯系，及時化解施工過程中出現的矛盾和糾紛。四、狠抓工程安全督查28、的到位，定期組織安全生產檢查，落實安全責任制，消滅事故隱患。五、加強對外宣傳工作，及時傳遞工程建設方面的信息。六、負責管理辦相關會議活動的準備和安排。七、完成管理辦領導交辦的其它工作事項。文秘兼宣傳崗位職責一、及時了解和掌握工程建設動態并向上通報，為上級領導提供決策參考。二、協助科長進行施工矛盾協調和其它保障工作。三、加強與各類媒體的溝通，及時發現工程建設中的亮點，進行宣傳和報道，促進社會各界對工程建設的了解和支持。四、負責工程影像和圖片資料的采集、整理。五、完成日常文字工作，并根據需要，撰寫好有關本工程建設的各類會議講話、發言等文字材料。六、管理好管理辦印章，完成各級領導交辦的其它工作。出納29、兼總務崗位職責一、嚴格執行國家現金管理條例，認真復核每一筆現金收付，加強對報銷發票、單據的審核，遵守財經紀律，凡不符合報銷范圍的一律不予報銷，并及時向科室領導反映情況，說明原因。二、加強與主辦會計的聯系不坐支挪用現金，不以借據抵庫，當日帳目當日結清，庫內現金額度不超過銀行規定額度。三、具體負責車輛和調度和管理工作，在保障工作用車的同時，加強車輛的油耗考核和維修管理，努力減少不必要的開支。四、具體負責辦公和生活物資的采購和管理，要貨比三家，擇優擇廉購買，并自覺接受領導和同志的監督檢查。要建立物品臺帳，嚴格履行領用手續，做到物品相符。五、加強對保潔、食堂的管理，及時發現和解決各類問題。六、完成領導30、交辦的其他事項。內業崗位職責一、負責管理辦收發文登記和各類文件的整理、歸檔、保管，做到規范、整潔、有序。二、負責管理辦文件的印發和日常文字材料的打印。三、在工程科的指導下，負責工程建設資料的歸檔和保管，努力做到應歸不漏。四、加強保密工作，提高保密意識，非經領導批準，不得將管理辦的文件資料內容泄露給其他人員。五、協調總務做好后勤保障工作。六、完成領導交辦的其它事項。駕駛員崗位職責一、嚴格執行管理辦的各項規章制度，空閑時間應加強政治理論和業務技術學習，不斷提高自身綜合素質。按時作息，充足睡眠，保證良好的精神狀態。二、文明行車，禮讓三先，夜間行車要主動變光、讓道。不得酒后開車，嚴禁把車輛交給無證人員31、駕駛。三、加強對車輛的日常維護和保養，堅持出車前、收車后的車輛檢查，保持車輛整潔和良好的技術狀況。四、不得接受施工單位的禮品、禮金、有價證券等；不得在施工單位吃、拿、卡、要。五、服從領導，嚴格遵守車輛用油管理規定，記好行車記錄。六、及時完成領導交辦的其他工作。炊事員崗位職責一、根據標準，加強成本核算，擇優擇廉，安排好伙食，努力做到品種多，味道好。二、緊緊圍繞工程管理工作需要，展開服務保障工作，特殊情況下，要延長伙食供應時間，確保各類人員吃上可口飯菜。三、對蔬菜和肉類食品，要加強檢查，確保新鮮。四、使用兩刀面板，生熟分開；對蔬菜瓜果要按規定進行浸泡處理；隔夜變質飯菜不得上桌。五、用具要勤消毒，廚房餐廳內外要保持清潔。要增加必要的措施，確保防蠅防蚊防鼠。六、要保持個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤理發。工作服要勤洗勤換。身患傳染性疾病期間不得上崗。