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1、建設公司食堂、質量、安全生產管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 食堂衛生管理制度一、 做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗。并采取滅蠅防范其它有害生物的措施。二、食堂內部物品存放有序，環境衛生每天打掃干凈，垃圾要求即時清運、處理。三、 餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗凈、消毒，使用后必須洗凈、確保清潔衛生。四、 食堂內的生食與熟食要相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離，保證食品的加工，存放干凈衛生。五、食堂人員必須取得健康證后方能上崗，要有良好的衛生習慣， 做到衣帽整潔、不留 長指甲、2、不抹 指甲油、不戴戒指、不留長發、 隨時洗手消毒。六、 操作人員必須做到勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡。七、有計劃地適量采購品種多樣、新鮮安全的食品原料，妥善保 管，擺放整潔，注意保鮮。保證職工能按時就餐、加班聚餐。八、食堂菜品采購嚴把進貨關，禁止采購價廉物次，腐爛變質的食物和使用過期的原料，禁止讓就餐工人食用變質食物。對米、面、菜、油料、庫存有序，購物有票，建立采購原料臺賬。就餐管理制度一、 所有職工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應提前通知，以便食堂做好相應準備。二、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。三、食堂內不準抽煙(若要抽煙，必須到專門的抽煙處吸煙)，不準隨地吐痰，不3、準大聲起哄、吵鬧，做到文明有序用餐。四、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。五、 講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向項目經理提出，不能與食堂人員爭吵。六、 就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，必須照價賠償。七、嚴格禁止員工在上班、加班和執行任務時飲酒，并不得酗酒鬧事。質量管理制度一、積極貫徹落實“百年大計、質量第一”質量方針，貫徹質量保證體系，視質量為生命，以質量求生存，狠抓工程質量，打造品牌工程。二、開工前，組織相關人員熟悉圖紙，參加圖紙會審，編制施工組織設計，制定質量管理目標和質量4、保證計劃，做到符合實際，切實可行。在施工中，任何人不得私自變更圖紙，因建設單位要求變更的必須經設計單位和上級技術主管部門同意，在簽發技術核定單后方可進行變更，并進行簽證。三、認真做好各級技術交底工作，讓所有的施工人員懂得施工工藝、技術要領、作業規程及質量標準，做到“人人抓質量管理、個個懂施工規范、彼彼皆精益求精”，努力打造優良工程。四、加強進場材料的質量管理，工程材料進場后必須認真做好復試工作，堅決禁止使用劣質商品和不合格的材料。五、經常組織施工技術人員學習施工規范、質量檢驗評定標準和當地關于工程質量方面的有關規定，并嚴格按有關規定標準要求進行施工和檢查驗收，同時加強對職工質量意識和操作技能的5、教育和培訓，努力提高工程質量。六、項目部對每層每道工序都必須組織質量檢查和驗收，公司質量科除定期進行質量檢查外，還不定期地進行專項檢查和抽查，發現問題及時予以糾正和督促整改。各施工班組認真做好自檢、互檢、交接檢及驗收工作，并作好記錄，以便存檔備查。七、各棟號施工員負責各施工管轄范圍的放線、測量和質量檢查監督，及時做好隱蔽工程驗收、分部分項驗收等，并將各項資料記錄及時送交建設單位、監理單位簽證，然后交資料員存檔。八、各單位工程中間驗收及竣工驗收應在項目部自檢合格的基礎上報請公司工程部和質監站進行核驗。九、認真做好工程技術資料的收集、整理工作，做到及時、完整、準確、真實、不弄虛作假。10認真做好計6、量器具和測量儀器的管理工作，計量測量器具必須定期檢驗，專人負責保管使用。砂漿、混凝土等攪拌要嚴格按級配比進行配料，禁止估料、約料。十一、工程施工期間必須對工程質量進行巡查，發現質量問題及時整改，堅決杜絕各類質量通病的發生。十二、做好成品保護工作，各類材料應做到誰使用，誰清理，保持整齊、清潔。十三、積極推行“三新”科技，吸取合理化建議，調動廣大職工狠抓質量的積極性，確保質量管理目標的順利實現。質量檢查驗收制度一、工程所采購的材料必須有檢驗合格證、準用證等，并按有關規定進行復試送檢，堅決杜絕假冒偽劣商品的介入。二、隱蔽工程驗收時，應詳細填寫被驗收的分部分項工程名稱、軸線、規格和數量，如有必要，應列7、出簡圖或作出說明。三、每次驗收的隱蔽工程項目如符合設計要求的，參加驗收人員要及時簽名，并由主驗單位（建設單位或設計單位）在驗收意見欄內填寫“符合設計要求”字樣，不得使用非肯定或模棱兩可的語句進行填寫。四、每道分部分項工程結束，班組必須先進行自檢，并填寫自檢表，報項目部質量員進行驗收，未驗收的項目不得進行下道工序的施工。五、總公司工程部每季一次由總工掛帥，組織對各項目部工程質量進行大檢查，并不定期地組織質量抽查，所查出的問題開具整改單責令整改，并定期進行整改情況復查。項目部未按要求進行整改的，工程部將處以經濟處罰，直至整改符合要求。六、項目部每周一次由項目經理掛帥組織質量檢查，所查出的問題及時進8、行整改并作好詳細記錄。七、項目部質量員及時對各分部項工程進行檢查驗收，并及時通知建設單位或監理單位核驗。八、各棟號施工員必須進行質量跟蹤檢查，并及時做好質量評定，每天所檢查的質量情況必須在施工日記中反映出來。九、中間驗收和竣工驗收報驗前，項目部必須組織全面驗收，驗收合格后報工程部復驗，然后再上報質監部門驗收。質量資料收集管理制度一、項目部資料員負責對工程資料進行收集、整理、編目及保存。二、上級檢查時，必須及時提供工程資料并進行釋疑。三、工程資料的編目必須完整，字跡清楚，內容真實，不修正涂改，不弄虛作假，并確保及時性、連貫性。四、變更工程必須及時核定，分部分項工程驗收手續要齊全。五、所有驗收項目9、簽字要齊全，禁止他人代簽或一人多簽，驗收檢查必須先定量，后定性，禁止用不確定的語言或模棱兩可的語句進行定性評定。六、工程資料的裝訂要成冊，封面要齊全，目錄要清楚，禁止散落或混肴不清。七、施工員必須每日記好施工日記，日記中必須詳細記錄施工日期、氣候、氣溫、施工人數、施工內容、質量安全情況以及當日驗收項目、檢查項目和文明施工情況等。八、工程資料在工程竣工后必須立即上交工程處檔案室保存。安全資料收集管理制度一、安全資料的編制整理必須符合建設工程施工現場安全資料管理規程的有關規定，并與現場建立的安全保證體系實際相結合，實行規范化收集管理。二、安全資料的編目要齊全、內容要真實、字跡要清楚、填寫要及時、收10、集要認真，要能如實地反映整個施工過程中的安全生產及文明施工現狀，并保持可追朔性，及時上報安全工作總結、計劃和相關報表。三、安全保證計劃的編制要有可靠性和可操作性，一旦形成文件，必須加以控制。四、安全資料的收集整理工作由項目安全員負責，施工員必須及時提供安全技術交底記錄和安全監控以及安全隱患評審處理記錄等，材料員、倉庫保管員必須及時提供合格材料供應商的相關證明資料，以確保安全資料的完整性。五、安全資料內的相關驗收檢查項目以及安全交底、交接手續等簽字必須齊全，禁止一人多簽或他人代簽，驗收檢查結果及結論必須先定量、后定性，不得籠統語言，不得用含糊詞語加以修飾，不得用模棱兩可的結論。六、如在檢查中，資11、料員不能及時提供相關正確資料或資料不全以及相關人員未能及時提供歸檔資料等情況，項目部將對責任人實施經濟處罰。安全生產管理制度一、項目經理是安全生產第一責任人，負責組建安全生產領導小組，安全生產領導小組負責安全生產具體工作，由項目經理掛帥，經常性進行安全教育、檢查、評比，切實做到抓生產必須抓安全。二、建立安全保證體系，健全安全生產各項規章制度和管理網絡，組織編制安全保證計劃，制定管理目標和措施，按要素分解管理職能，明確各崗位安全管理職責，落實各級安全生產責任制，做到橫向到邊，縱向到底，使全體職工人人講安全、懂安全、抓安全。三、教育全體職工牢固樹立“安全第一、預防為主”的正確指導思想，經常利用會議12、板報、宣傳欄等多種形式對職工進行安全法規、意識、技能和操作規程教育，使廣大職工進一步認識安全生產的重要性和安全事故的危害性，以安全促進生產，安全帶動效益。四、棟號負責人是本管轄范圍內的安全責任人，必須做好安全技術交底工作，確保做到誰安排生產，誰負責安全交底。每一作業層面或每一道工序必須進行一次安全交底，班組長接受交底后必須傳達到每一名工人，并做好班前安全活動記錄，保證做到工前交底、工中檢查、工后總結，把一切事故隱患消滅在初始的萌芽狀態。五、制定定期檢查制度，明確安全檢查內容，加強安全生產檢查力度。查思想意識、查制度落實、查安全設施、查機電設備、查安全教育培訓、查操作行為、查勞保用品使用等，并13、落實整改措施，及時消除事故隱患，防止事故發生，確保施工安全生產。六、堅持事故“三不放過”的原則，發生事故必須及時上報，對舉報重大安全隱患者予以獎勵，對違反安全規章制度和操作規程的人和事要及時教育處罰，對造成后果的要追究其當事人的責任，對于造成特別嚴重后果的，應及時上報司法部門追究其刑事責任。七、杜絕違章指揮和違章作業，因管理不善所造成的責任事故，要追究其管理人員的責任。八、施工生產區域內不得安置家屬和小孩。九、及時收集、編制、整理各項安全資料，接受上級有關部門的檢查驗收，保證安全生產的順利進行。10積極完成工程處下達的創建目標和任務，完善安全保證體系，努力創建標化工地和文明工地。安全教育制度為14、保證安全生產，使每一位職工熟悉和自覺遵守安全生產規章制度和操作規程，增強安全防護意識，特制定如下制度：一新吸收或調換工種的工人，上崗前必須進行三級安全教育，經考試合格后方準入崗操作，每一位職工都必須建立三級安全教育卡和勞動保護教育卡。二特殊工種工人必須經主管部門培訓，通過考試合格后，方可持證上崗，并及時參加復證。三要結合職工的勞務合同的安全責任書，每年年初對全員進行一次安全理論知識和實踐操作水平的考核，并建立考核成績檔案。對考試不合格的予以重復教育，并進行補考，再不合格者將予以淘汰。四職工上崗后，工程處及項目部每月至少不少于兩次組織對職工進行操作規程、操作技能教育，同時根據工程實際情況以及季節15、性、節假日等情況，對職工進行經常性教育。五安全教育的主要內容：1、貫徹黨和國家關于安全工作的方針、政策、法令和規定。2、安全生產管理規定。3、機電和各種安全技術操作規程。4、施工生產中的危險及要害部位的防范以及事故教訓和預防措施。5、塵毒的危害和防護。6、執行公司、項目部和班組三級安全教育。7、文明施工和職業衛生教育。安全檢查制度一、公司每季度由總工掛帥，組織科室主任、工程師、并抽調各工程處科級以上技術人員進行一次安全生產大檢查，所查結果與各工程處年度考核指標掛鉤。二、公司、工程處不定期的進行突擊檢查，對所查出的隱患問題提出整改意見，項目部必須立即組織整改，不整改或整改不合格的，將追究項目經理16、責任。三、項目部每月三次組織項目安全生產領導小組成員，對工地內的腳手架、施工用電、臨邊洞口防護、消防、機械設備、文明衛生、綜合治安、防護用品使用等進行全面檢查，并對隱患問題落實整改措施，對嚴重違反安全紀律和安全規章制度的人員進行當場處理，同時，將檢查結果列入班組月考核。四、項目經理、安全員、施工員、綜合管理員及相關管理人員，每日對工地進行巡查，發現隱患和違章現象，立即責令整改和處罰，嚴重問題責令停工，直至整改合格為止。五、項目部由安全負責人組織，根據工地實際情況，對各分部分項工程進行不定期的專項檢查、季節性檢查、重點部位檢查和風、雨、雪、霜后的防范檢查。六、各班組長每天除進行班前交底外，還必須17、做到：作業前檢查工人勞動防護用品的佩戴情況，班中檢查工人的安全操作情況，班后檢查安全防護用品的回收整理情況，以確保安全操作的可靠性和安全防護設施的有效性。七、每一位工人必須自覺遵守安全紀律，檢查自身的作業環境，杜絕違章作業，確保萬無一失。安全防火工作制度一、貫徹執行中華人民共和國消防法，遵循“預防為主、防消結合”的方針，做好工地防火工作。二、由安全員主任掛帥，成立義務消防隊，并制定消防工作職責，對義務消防隊員進行消防技能培訓，定期進行消費應急演練，保證其有組織、有紀律、有戰斗力。三、焊接氣割操作要嚴格遵守“十不燒”規定，防止火星、焊渣飛濺而引起火災。焊接作業人員必須持證上崗，作業時，必須派專人18、監護。四、嚴禁在工地木工間、油庫、氧氣、乙炔瓶等易燃易爆物品區域內吸煙、明火，對違章者嚴肅處理，并承擔一切后果。五、木工間要做到成品堆放整齊，廢品木屑要日做日清、誰做誰清，禁止焚燒廢料垃圾，工地內配備必要的消防器材和設施，做到既能防火，又能撲滅初起的火災。六、氧氣瓶、乙炔瓶應分類堆放，不準同庫。乙炔瓶和氧氣瓶與明火之間的距離應保持在10米以上，兩瓶之間的使用距離必須保持在5 米以上。七、附近如有與明火作業點相抵觸的物品（如油漆、汽油等），不允許燒焊或明火作業。八、焊接時，如對周圍環境不熟（如該處能否動用明火、有無易燃易爆物品等），不能焊割作業。九、照明燈要適應周圍環境特點，一些發熱燈具與可燃物19、要保持一定的安全距離，嚴禁使用電爐和煤油爐。十、保養機械設備，嚴禁將用過的易燃廢料以及油棉紗等任意亂丟，必須集中存放，妥善處理。十一、集體宿舍每天必須配備二盆以上安全水，禁止亂扔煙頭，禁止臥床吸煙，禁止使用太陽燈烘衣被或取暖。十二、合理地按規范要求布置滅火器材，定期對滅火器材進行檢查保養和更換藥劑，保證其可靠有效。十三、一旦發生火情，立即組織滅救，特大火情及時報警，并保護好現場。十四、建立防火檔案，確保防火措施行之有效，保證工地防火工作的進行。材料采購管理制度一、材料采購應做到事先進行控制，所采購的原材料、半成品、構配件、工程設備等物資必須符合國家標準、規范及工程設計和合同要求，所采購的材料必20、須有經銷許可證、產品檢驗檢測報告和合格證等。二、小型材料和低值易耗材料采購由需用人員填寫材料申購單，填寫內容必須認真詳細，規格、型號、數量必須齊全，經審核確認、由項目經理審批后方可進行采購。三、對于三大主材以及商品混凝土、特殊材料、周轉材料等大型物資的采購，必須先編制采購計劃表，并根據經項目經理審批過的采購計劃中的要求與供應商簽訂材料采購供應合同。四、大型材料采購之前，必須進行合格供應商的評價，并就產品目前質量價格向工程處總保管進行詢價。五、采購合同的簽訂，內容必須詳細，責任必須明確，不得模棱兩可、含糊不清，填寫好的采購合同必須送交工程處審閱后方可簽章。六、大型材料采購前，必須收集相關供應商的21、資質證明，在同一質量基礎上本著比價格、比信譽、比付款條件的原則就近采購。七、項目經理安排和督促材料員做好材料進場前的準備和進場時的驗收工作。八、材料員必須做到質保資料手續不全不收貨、規范數量不符合不收貨、質量不合格不收貨，并做好當日進場材料的驗收記錄。九、甲供材料必須預先填報計劃，并根據工程進度需要，由項目材料員驗收入庫后再進行定量發放，禁止作業人員直接從甲方領料，從甲方所領材料必須由項目保管員簽字，其他人員簽字一律無效。文明施工管理制度一、認真貫徹執行建設部關于建設工程施工現場管理規定以及當地相關規定等，并貫穿于整個施工生產過程中。二、項目部由項目經理掛帥，成立文明施工領導小組，全面實施工程22、文明施工生產，做到有計劃、有布置、有檢查、有整改、有評比，并與當地主管部門聯手共建，共同創造優美的社會環境。三、組織班組文明施工競賽活動，制定文明施工各項管理制度，落實各級文明施工責任制和各項措施，做到文明施工，人人有責。四、對職工加強文明施工意識教育，做到責任到組、責任到人，隨時做好施工落手清工作。五、消除污染，加強環境保護，盡量避免夜間施工，如必須進行夜間施工，必須提前到環保部門辦理夜間施工許可證，并張帖安民告示，盡力免除或降低噪音，及時清掃，防止污染。六、積極配合市容、環衛、環保部門做好街道文明清理和道路清掃工作，遵守“七不規范”，接受市容監督，保證文明施工的順利進行，爭創文明工地。七、23、施工中做好落手清工作，對落地混凝土、砂漿等要及時清理回收，保持作業面整潔。油漆、涂料、油灰等不得到處污染，禁止由室內向外拋扔垃圾。八、鋼管、扣件、安全網、木材、木板等應按規格、長短分類堆放整齊，以便專材專用，禁止亂拉亂鋸。九、鋼筋原材及成型鋼筋必須按型號、規格合理堆放于堅實、平整的場地。十、各類磚塊必須按規格品種堆放成垛，堆放高度不得超過側磚18層，砌塊堆放高度不得超過側放5層。砂石料必須砌擋隔墻，成小山型堆放，底腳要清，且無散落。十一、工地內施工污水排放必須經過二級沉淀處理，不得將施工污水直接排入下水道。十二、做好門前責任區保潔工作，工地駛出車輛必須清洗，防止灰塵泥土污染路面。十三、積極搞好24、協調工作，協助城管部門清除門前責任區內亂設攤、亂帖廣告等現象，經常與環保、市容、街道等有關部門勾通聯系，接受社會監督。門衛工作制度一、門衛必須履行自己的職責，24小時輪流值班。二、外來人員進入工地，門衛必須進行詢問檢查和登記。三、進出工地的各種材料和物品必須經過門衛查驗，并進行登記。四、職工帶物品出門，必須由主管負責人向門衛說明或簽發出門單。五、門前周圍不準堆放建筑材料，保持門前清潔。六、禮貌待客，維護項目部和公司形象，發現可疑人員要密切注意動向，采取必要的防范措施，并及時向有關領導匯報。七、保持值班室清潔、衛生、安靜，閑雜人員等不得在值班室逗留。八、上班時不得隨便離崗，不無故與他人聊天，不做25、與保衛工作無關的事情，值夜班不準睡覺，按規定準時交接班，及時關閉大門。九、夜間值班必須流動巡查，要做好防火工作，發現可疑情況和火警必須及時發出警報。倉庫保管制度一、倉庫內應保持整齊整潔，各類材料物品應按化學成份、規格尺寸和存放條件分類放置保管，并做好標識。二、倉庫保管員必須認真學習倉儲知識，熟悉和掌握建筑材料的名稱、規格、用途和使用方法。三、倉庫保管員必須做好入庫材料的保管保養工作，同時應做好倉庫的通風、防潮、防火、防盜方面的工作。四、堅決把好材料驗收入庫關，做到規格不符不收、數量不足不收、質量不好不收。五、保管員應及時通知試驗員做好材料的檢測復試工作。六、倉庫材料必須按品種存放，設標志卡，做26、到整齊清潔，妥善保管，確保不短少、不損壞、不私借私吞、不腐朽變質。如因保管不善所造成的損失，由責任人負責賠償。七、堅持定額發料的原則，定額外的用料必須嚴格控制，不怕麻煩，不做老好人。八、堅持按月盤點，做到帳物卡相符，及時統計和匯總材料的庫存及消耗情況，做好月報工作，做到既不積壓、不飽滯，又不影響工程施工。九、周轉材料調拔時應派專人丈量、點數、登記，做到準確無誤。十、材料進場資料必須齊全，保管員需將質保資料送項目部技術負責人審核，對不符合要求的產品有權拒收。十一、現場周轉材料要分類型、分規格堆放整齊，不得私拉亂損，必須專材專用。十二、項目之間調拔材料必須公平、公心，做到既不耍小心眼，又不讓集體財27、產無故流失，以確保工程處周轉材料統計帳目的準確性。材料收發制度一、所有材料入庫，必須嚴格驗收，在保證其質量合格的基礎上實測數量，根據不同材料物件的特性，采取點數、丈量、過磅、量方等方法進行量質驗收，禁止估約。二、除必須場地堆放的材料外，其它任何材料都必須入庫，場地堆放材料必須按指定的地方堆放整齊，不得散落和溢流。三、必須堅持定額發料制度，由項目施工員根據預算員提供的定額消耗表開具施工任務單，任務單中明確用料規格和數量，保管員根據任務單中的規格數量，視其用量可分批限量發料或一次性發料。四、正常磨損的低值易耗品必須以舊換新，非正常磨損的必須講明損壞原因，由于不負責任所造成的損壞一律照價賠償。五、無理由超用材料的，倉庫保管員必須從施工班組當月任務單中相應扣除。六、管理人員領用材料和其它人情等用料必須經過項目經理同意。七、保管員在發出材料后必須立即過帳登記，并更改標識卡，以求帳、物、卡相符。