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幼兒園班級(jí)衛(wèi)生安全工作基礎(chǔ)管理制度
幼兒園班級(jí)衛(wèi)生安全工作基礎(chǔ)管理制度.doc
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1、幼兒園班級(jí)衛(wèi)生安全工作基礎(chǔ)管理制度編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): 幼兒園班級(jí)衛(wèi)生安全管理制度1、兒童飲水杯個(gè)人專用,每天清洗并消毒一次。2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒,餐后要擦拭干凈。3、循環(huán)使用的餐具每次使用后,分班級(jí)進(jìn)行消毒。4、生吃瓜果要洗凈或削皮,并防止食用的污染。5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。6、兒童飲食實(shí)行民主管理:成立伙委會(huì),由園長(zhǎng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開(kāi)會(huì)議,研究?jī)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以求不斷提高伙食質(zhì)量。7、兒童與工作人員(包括炊2、事員)伙食與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開(kāi),兒童伙食費(fèi)要專款專用,盈虧小于3%。8、制定四季帶量食譜,每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜,盡量自制點(diǎn)心,做到品種多樣,搭配合理,按量供給,烹調(diào)色香味好。每周更換食譜,保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%-80%以上,每學(xué)期對(duì)食品結(jié)果有分析總結(jié),對(duì)存在問(wèn)題有改進(jìn)措施。9、每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房,炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來(lái)的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi),買(mǎi)不到所定食品可臨時(shí)以同類食物代替,并要在食譜上更改,不吃隔夜飯菜。10、炊事用具生熟分開(kāi),食具餐具嚴(yán)格消毒。11、為兒童飲水提供條件,保證能隨時(shí)飲水。12、按時(shí)開(kāi)飯,保證幼兒吃好,吃飽每餐飯3、,進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。13、合理安排飲食,養(yǎng)成幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。幼兒園班級(jí)衛(wèi)生工作制度1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五大掃除1次,徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對(duì)幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘,書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。5、桌椅柜每天擦1-2次,電風(fēng)扇每周擦1次。6、班上睡室每天擦地1-2次,每天擦地1次。7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發(fā)每周洗1次,男孩子每周洗1次2次。每周剪指甲1次,每?jī)芍芗裟_趾甲1次。8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次2次,冬天內(nèi)衣褲每天換1次。9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動(dòng)室,每次3040分鐘,(幼兒不在場(chǎng)時(shí))。10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
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