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1、幼兒園食品安全衛生及員工考核管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 目 錄一、 制度1、 XX鎮幼兒園食品衛生安全領導小組-12、 XX鎮幼兒園衛生安全管理制度-23、 XX鎮幼兒園食品衛生安全保衛制度-34、 XX鎮幼兒園食品采購、驗收、儲存、加工制度-45、 XX鎮幼兒園食品供應制度-56、 XX鎮幼兒園食品留樣制度-67、 XX鎮幼兒園餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度-78、 XX鎮幼兒園食堂從業人員晨檢制度-89、 XX鎮幼兒園食堂環境衛生保潔、檢查制度-910、XX鎮幼兒園師生用餐制度-1011、XX鎮幼2、兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度-1112、XX鎮幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度-1213、XX鎮幼兒園食品衛生責任追究制度-13二、 XX鎮幼兒園食品衛生安全崗位職責1、分管園長職責-142、XX鎮幼兒園食品衛生管理員職責-153、XX鎮幼兒園食品管理員職責-164、XX鎮幼兒園食品采購員、驗收員職責-175、XX鎮幼兒園倉庫保管員職責-186、XX鎮幼兒園輔助工職責-197、XX鎮幼兒園營養員、點心師崗位職責-208、XX鎮幼兒園食品供應人員職責-219、XX鎮幼兒園消毒員崗位職責-22三、 考核表格1、 保育員衛生工作評估表-232、 幼兒園每日消毒記3、錄-243、 營養室衛生消毒工作評估表-254、 膳管會會議記錄-265、 上海市學校食物中毒及傳染病突發事件報告表-276、 安全檢查記錄-281、XX幼兒園衛生安全領導小組組長：副組長：組員：XX幼兒園膳食管理領導小組組長：組員： XX幼兒園營養室管理網絡圖區教育局區食品衛生監督所園長保健室營養室組長營養室組員 XX鎮中心幼兒園12、食 品 衛 生 安 全 管 理 制 度一、 必須把食品衛生安全工作放在首位。二、 配備專職或兼職的營養室管理員。三、 必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，未取得衛生許可證的學校食堂不得開辦；要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。四、 營養室應當建立4、衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受應餐者的監督。五、 每天的值班人員不得擅離崗位，如需離崗必須鎖門。六、 加強值班的責任心，嚴禁非營養室人員隨意進入營養室的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。七、 重視崗位繼續教育，完善學習制度，在自學、集體學習、專家講座中不斷提高相關人員的崗位技能。八、 落實“幼兒園食品衛生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業人員基本功大比武活動。 南匯區XX鎮中心幼兒園23、食品安全衛生保衛制度一、 認真執行食品采購、驗收、儲存、加工制度。蔬菜和伙食品按當天的需要量采購和烹調。二、 認真執行食堂從業人員晨檢制度和5、食品衛生安全制度。三、 營養室從業人員必須進行健康檢查，新參加工作的臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。四、 營養室從業人員應有良好的個人習慣，必須做到：（一）、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒。（二）、穿戴整潔的工作衣、口罩、帽子，并把頭發置于帽內。（三）、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（四）、不得在食品加工和銷售場所吸煙。五、 冬嚇季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五冷”，出營養室的飯、菜、湯必須加蓋。六、 加強值班的責任心，嚴禁非食堂人員隨意進入食堂食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件6、的發生。七、 廚師必須每天清洗陰溝內的污垢，保持陰溝通暢清潔。八、 每天下班之前，檢查灶具、液化器是否關閉。九、 學校應當建立食物中毒或者其他食物源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或者疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：（一）、加工食物做到48小時留樣。（二）、協助衛生機構救治病人。（三）、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。（四）、落實衛生行政部門、要求采取其他的措施，把事態控制在最小范圍。十、 嚴格門衛制度，落實值班制度，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保幼兒用餐的衛生和安全。十一、 教育師生養7、成良好的個人衛生習慣。 XX鎮中心幼兒園34、食品采購、驗收、儲存、加工制度一、 幼兒園設立專職食品采購員、驗收員。二、 學校營養室必須向持有衛生許可證的生產經營單位采購食品，采購的食品有專人驗收，發現不符合衛生要求的食品不得入庫，驗收后認真做好記錄。登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官性狀和標簽檢查情況；食品出庫前必須查驗感官性狀和保質期；日常性查驗應重點檢查食品變質、腐敗等，包裝損壞及保質期到期的情況，發現不符合衛生要求的食品及時進行處理。三、 禁止采購以下不符合食品衛生標準和要求的食品：（一）、有害、有毒、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的8、食品。（二）、無檢疫、檢驗合格證明的肉類食品。（三）、超過保質期及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。（四）、無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。四、 采購食品時應按照有關規定索證驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽，并建立臺帳制度。采購豆制品和肉類食品時不分別核查“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明。五、 糧食存放離地面高15厘米及隔墻，并標明進貨日期，貯存食品場所不能有雜物存在。輔料缸加蓋。六、 不濫用食品添加劑。七、 對剩余的飯要及時放入冰箱，第二天高溫加熱后方可食用。八、 各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應與肉類、水產品分池清洗，禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消9、毒處理。九、 用于食品原料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到反開使用，定位存放，用后清洗，保持整潔。十、 需要熟制加工的食品應當燒熟、煮透，中心溫度不低于70度，加工后的熟制品、食品原料及半成品應當分開存放。 XX鎮中心幼兒園45、食品供應制度一、 營養室供應的食品必須是符合食品衛生操作要求（燒熟、燒透）并做到色、香、味俱全。二、 供應食品必須符合幼兒年齡特點，符合每日攝入的營養要求。三、 冬季做到五熱（熱飯、熱湯、熱菜、熱點心、熱飲水），夏季做到五涼（涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水）。四、 為體弱兒童、哮喘、以及過敏性體質的患兒提供病號菜10、。五、 營養員根據制定的一周菜譜進行操作。六、 烹飪后食品及時放入備餐間，烹飪后至供應時間不超過兩小時。七、 食品供應場所具有良好的通風設施，有專人負責，做好日常性保潔工作。八、 營養室根據不同季節，隨時調整幼兒的食品溫度。 XX鎮中心幼兒園56、留 樣 制 度一、 當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品）應當分別在冰箱內留樣48小時。二、 每種菜留樣量為250克，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。三、 留樣容器為三套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。四、 留樣冰箱必須專人負責，不得放入其他食品。 XX鎮中心幼兒園67、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度一、 營養室餐具、工用具用后清11、洗干凈，并擺在固定位置。二、 每天按時消毒幼兒的茶杯、碗、盆、調羹、毛巾等。三、 餐具、生熟容器分開存放，熟食容器和餐具必須符合一洗二清三消毒四保潔，消毒后要放在熟食貨架上。四、 砧板、飯盤、抹布等操作工具使用后及時清洗、消毒，并放在固定位置。（貼有標記）。五、 各類池按標簽使用，使用后及時清洗保潔。六、 飲水桶每天倒凈隔夜水，并用開水浸泡，才可放入飲用水并加鎖。七、 使用的消毒劑符合衛生標準。八、 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并做明顯標記。XX鎮中心幼兒園 78、食堂工作人員晨檢制度九、 營養室從業人員早上來園必須進行晨檢，晨檢情況必須記錄。十、 營養室從業人員有感冒、咳嗽、發12、熱、腹瀉、嘔吐等不適情況，應到醫院就診。查明原因，方可從事工作，發熱大于等于38度以上必須到醫院就診。排除可疑病因，方可從事工作。十一、 營養室從業人員具有良好的個人衛生習慣，做到“三白和四不”，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不披發。十二、 營養室工作人員上崗時應穿戴清潔的統一的工作衣帽。十三、 患有痢疾、傷寒、傳染性肝炎的消化道傳染病（包括帶菌者）和活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病者不得從事此項工作。XX鎮中心幼兒園 89、食堂環境衛生、保潔檢查制度十一、 室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和有效的防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工13、具、容器；安裝機械通風設備。十二、 抹布、砧板等容器應生熟分開，使用后放固定處。十三、 初加工間內必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產品池、抹布池，并貼標簽。十四、 操作臺上的物品必須推放整齊，使其清潔無油污。十五、 灶臺每天必須清洗干凈、做到無油污。廚師每天必須清除陰溝內的污垢，保持陰溝通暢清潔。十六、 每天清理飯箱、消毒箱、調味品櫥及盛器，保持清潔無油污。泔腳桶加蓋，并隨時密封。十七、 必須保持冰箱清潔無異味，在冰箱處貼生熟標簽并做到嚴格分開。廢棄物盛放容器清潔不漏。十八、 國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、物體表面全面進行清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、14、扶手、桌椅進行擦洗、消毒。最后關閉門窗空氣消毒。十九、 由分管園長、保健教師進行定期和不定期的檢查并記錄。XX鎮中心幼兒園910、師生用餐制度一、 師生用餐場所應清潔、明亮、整齊。二、 餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點心前后）。三、 每天提供師生人手一份餐巾或紙巾，做好消毒工作。餐具每天用高溫消毒。四、 每天播放進餐輕音樂，使師生能在輕松和諧的環境中愉快進餐。五、 培養師生良好的進餐習慣。（1） 餐前能潔凈雙手。（2） 進餐時不大聲喧嘩。（3） 進餐過程中能一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈。（4） 不吃湯泡飯。（5） 不挑食、不偏食。（6） 教師與幼兒伙15、食要嚴格分開，不允許發生占用幼兒伙食現象。 XX鎮中心幼兒園1011、學校食物中毒報告制度四、 立即停止營養室供應午餐和點心。并撤收發生的物品。五、 向區教育局（58020356），衛生監督所（58018765、58019234），婦幼保健所（58023290）。區政府辦公室（58022505、58023610）。報告中毒人數，癥狀及第一發生時間，學校，責任人供應單位（58022127、58020737）地點和聯系電話。六、 救治病人：協助衛生機構救治患者，做好登記，通知家長。七、 保護現場：保留造成或導致事物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。八、 配合調查：配合衛生行政部門進行調查，按衛生16、部門要求提供材料、樣品。九、 控制事態：及時采取有效措施，把事態控制在最小范圍。十、 保險介入同時通知保險機構。十一、 必要時報告公安，工商等部門。十二、 對中毒食品的控制（不同中毒不同方法）1、微生物：徹底清潔、消毒，接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，加工人員的手也進行消毒處理，對餐具、用具、抹布，最簡便是采用煮沸方法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒可用75%酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。2、化學性：用熱堿水徹底清潔接觸過中毒食品或可能接觸過的容器、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患。XX鎮中心幼兒園1112、食物中毒及其他食源性疾患突發事件的應急預案制度117、 發生食物中毒或疑似食物中毒事故，應立即向上級人民政府衛生行政部門報告。2、 撤收處理該批全部食品。3、 發生食物或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：（1） 立即停止生產經營活動，并向所在地人民政府，教育部門和衛生行政部門。（2） 協助衛生機構救助病人。（3） 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。（4） 配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。（5） 落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。4、 對病人采取應急處理：（1） 停止食用中毒食品。（2） 采取病人排泄物和可疑食品的標本以備檢驗。（3） 及時送醫院治療18、。XX鎮中心幼兒園1213、食品衛生責任追究制度一、 對玩忽職守、疏于管理，造成學生事物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由學校或教育行政部按照有關規定給予通報批評，行政處分，及一定的經濟處罰（100元以上，視情節輕重而增加）。二、 對食物中毒或者其他食源疾病發生隱瞞實情，不上報的學校相關責任人，由學校或教育行政部門按照有關規定給予通報批評，行政處分及一定的經濟處罰（100以上視情節輕重而依次增加）。三、 對違反本規定造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相關責任人的法律責任。XX鎮中心幼兒園131、分管園長職責1、 定期檢查營養室工作人員對食品衛生法和食品衛生安全工作制度的執行情19、況。2、 實行一日三巡制度，檢查營養室人員在操作中是否做到“三白”，消毒工作、供應情況是否到位。3、 定期參加膳管會會議，共同探討幼兒伙食經費使用情況。4、 檢查所定菜譜是否合理，嚴格做到六個搭配：葷素搭配、干濕搭配、米面搭配、粗細搭配、甜咸搭配、動物蛋白和豆制品蛋白搭配，體現平衡原則以及不同年齡烹飪要求。5、 定期檢查營養室環境衛生消毒、安全工作。6、 對上級部門檢查部門檢查出的問題，及時采取整改措施。XX鎮中心幼兒園142、食品衛生管理員職責1、制定出臺“食品衛生管理方案”，并負責落實。2、每天做好全園師生員工的晨檢工作，要求有記錄，有對策。3、“一日三巡”，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛20、生管理的情況，督促其認真執行各項規章制度，操作規范。4、每月召開一次幼兒園食品衛生管理工作會議，及時溝通，共商對策。5、對食堂從業人員的思想教育和崗位培訓工作，努力增強她們的責任意識及衛生意識，提高崗位技能。6、創條件，搭舞臺 ，不斷提高從業人員的基本功。食堂管理員職責7、全面幼兒園食堂倉庫的保管工作，每天做好臺帳記錄。8、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。9、經常深入食堂，了解食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。10、每月召開一次膳管會會議，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。11、定期檢查食堂環境衛生，督促食堂從業人員認真做好21、食（飲）具、工用具的消毒清洗工作，規范操作。12、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。 XX鎮中心幼兒園153、食堂管理員職責十二、 全面負責幼兒園食堂倉庫的保管工作，每天做好臺帳記錄。十三、 了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。十四、 經常深入食堂，了解食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。十五、 每月召開一次膳管會會議，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。十六、 定期檢查食堂環境衛生，督促食堂從業人員認真做好餐飲具、工用具的清洗消毒工作，規范操作。十七、 根據師生出勤人數嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。 XX鎮中心幼22、兒園164、食品采購、驗收人員職責1、 認真執行食品采購制度，每周按預定菜譜按需想向配貨中心預定蔬菜和伙食品。2、 認真執行食品驗收制度，每天對配菜中心送來的貨進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。3、 建立帳臺制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官性狀和標簽檢查情況的登記。采購豆制品和肉類食品時必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明。4、 廉潔自律，不以權謀私。（如拿回扣，虛報幼兒伙食量等）。XX鎮中心幼兒園175、食堂倉庫管理員職責1、 做好食堂倉庫的清潔衛生工作，空氣流通，物品擺放整齊合理。2、 分類分架儲存食品，大米離地15厘米。3、 建立23、臺帳制度，對入庫、發放物品做好驗收、登記工作。4、 定期檢查庫存食品，及時處理包裝損壞、超過保質期等不符合衛生要求的變質食品。5、 倉庫內禁止存放有毒、有害及個人生活用品。6、 出庫食品遵循先進先出原則，冰箱內存物溫度應符合食品存儲衛生要求。7、 定期與采購員溝通庫存及缺貨情況，協助采購員按需采購各類食品。XX鎮中心幼兒園186、食堂輔助工工作職責1、 認真做好幼兒餐具（飲具）、食堂工用具的消毒工作，分類擺放。2、 搞好包干區清潔衛生工作，每天小掃、每周大掃，保持初加工間的環境衛生。3、 按要求在不同專用池內洗凈食品原料，并進行切配加工。4、 加工食品前要檢查待加工食品的質量，發現腐爛變質，感24、官性狀異常等有礙食品衛生的，要及時匯報。5、 供足幼兒的飲水，并根據季節做好降溫保暖工作。XX鎮中心幼兒園198、營養員、點心師崗位職責5、 每天早上7點前到崗，換好干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作。6、 根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術，飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。7、 根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。8、 定期巡視幼兒午餐，了解幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。9、 嚴格執行伙食衛生要求，按“操作一條龍”規范操作。10、 做好營養室的清潔衛生工作，每天小掃、每周大掃。下班前關好液化氣、門25、窗，做好防貨安全工作。11、 自制點心花色多樣，美味可口。12、 與相關人員認真訂好菜譜，菜譜二周不重復。XX鎮中心幼兒園209、食品供應人員職責1、 注意個人清潔衛生工作，堅持做到“四勤、四不”“三白”。2、 做好食品供應環境的清潔衛生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。3、 每天按師生出勤認輸定量定時供應副食品，每餐做好留樣工作。4、 不在留樣冰箱內放入其他食品。5、 根據季節變化，食品供應做到夏涼冬暖。6、 嚴格遵守幼兒園食品供應制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應。7、 嚴格按照操作規范供應食品：A、在備菜間將營養師、點心師烹調好的食品分裝成盒裝密封的單人份后再分發給師生員工。B26、分發師生食品時應用食品分發專用具，切忌用手抓。XX鎮中心幼兒園2110、消毒人員職責1、 熱愛本職，關心集體，工作積極主動。2、 每年參加健康體檢，健康者方可參加此項工作。3、 定期參加消毒知識培訓。熟悉掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按食品衛生法、食具消毒衛生標準進行操作。4、 認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發生后的消毒工作，要求有記錄，全心全意為幼兒服務。預防性消毒要求：1）、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為30分鐘以上；可以用煮沸消毒；水開后20 30分鐘以上。幼兒一人一杯一消毒。2）、物體表面消毒：每天用0。05%0。1%過氧乙酸或有效含量250500mgL的溶27、液拖、擦、噴灑、浸泡兩次。3）、玩具消毒每周兩次：用消毒靈1%3%有效浸泡半小時，清洗后涼干備用。4）、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。5）、手的消毒：用藥物肥皂、流動水進行洗手，必要時，用75%的酒精擦拭1-3分鐘。發生傳染病后的消毒要求：（1）、發生傳染病的班級與不發生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以蒸汽100攝氏度消毒，時間為30分鐘以上：可以用煮沸消毒：水開后4060分鐘以上。（2）、物體表面空氣消毒：用0.2%0.5%過癢乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/L的拖、擦或噴灑，浸泡60分鐘，每天兩次。（3）、玩具消毒每天一次，用消毒靈5%10%浸泡小時。（4）、被褥28、消毒：被單浸泡小時以上，棉絮暴曬46小時。（5）、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/L溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/L溶液浸泡后消毒3060分鐘。5、 餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求，并做好標記，固定存放。6、 已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，標記明顯。7、 主動做好節日長假后的消毒工作。 XX鎮中心幼兒園22保育員衛生工作評估項目活動室衛生30分室外衛生20盥洗室衛生12分餐具衛生20分寢室衛生18總計分數內容班級教室地面門窗玩具消毒櫥柜玩具柜桌子椅子陽臺辦公室外走廊地外走廊墻外走廊窗盥洗室通風便池洗手池洗手肥皂雨具安放抹布擦手巾餐具29、消毒餐具衛生餐具安放茶桶水量茶桶茶架午巾衛生地面門窗鋪被疊被曬被窗簾3563343346552222121432434233343每 日 消 毒 記 錄_周_班項目日期物體表面( 早上、餐前、清洗后)空氣消毒(每天二次)盥洗室玩具簽名桌椅櫥柜地面扶手、拉手各室通風盥洗室臥室餐廳便池洗手池地面周一周二周三周四周五備注：1、記錄操作時間2、0.5%過氧乙酸噴霧，噴霧藥液用量為300/平方米，高度不低于2米，消毒后門窗關閉小時用于空氣消毒。3、1%3%消毒靈擦洗、浸泡。早上來園，餐前，用1%3%消毒靈擦洗用于物體表面。中午、放學后用1%3%消毒靈浸泡1小時用于便池、洗手池、拖把池、玩具。4、日光暴曬30、46小時。:玩具：每周二次。被褥：晴天每周一次，常規每半月一次。營養室衛生消毒工作評估表項目分數日期灶面烹飪間調味品陰溝密封室消毒三白主食品倉庫副食品倉庫擺放情況粗選間地面切配區地面三白水池清洗消毒間二次更衣室消毒水餅干盒消毒三白窗玻璃蒸飯箱水拖把安放一次更衣室午巾消毒三白221122221212221212221122膳管會會議記錄 會議時間： 會議地點：會議內容：上海市學校食物中毒及傳染病突發事件報告表報告單位名 稱（蓋章）責任人地 址報告人報告時間聯系電話食物中毒或傳染病發生的學校名 稱主管校長地 址電話患者人數第一例發生時間患者的主要癥狀已采取的處理措施和目前狀況區縣已采取的處理措施和目前狀況涉及的食品供應商名稱責任人聯系人地址聯系電話區教育局辦公室傳真：58020365 綜合教育科電話：58024990安 全 檢 查 記 錄日期：檢查人：檢查內容：處理情況：日期：檢查人：檢查內容：處理情況：