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1、幼兒園食品安全及用具消毒、消防管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 幼兒園食品衛生安全管理制度1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。2、幼兒園成立食品衛生安全領導小組，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。3、幼兒園食堂必須取得所在區縣衛生行政部門發放的食品衛生許可證，嚴格執行衛生部門制定的有關2、幼兒園食堂規定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督檢查。4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛生安全規章制度及崗位職責，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。5、必須認真貫徹執行中華人民共和國食品衛生法，以衛生法為準繩，定期組織食堂管理人員和從業人員進行食品衛生安全各項法律法規與營養知識的學習和培訓，并進行考核。6、落實幼兒園食品衛生安全管理制度，定期開展各類檢查評比活動及從業人員基本功大比武活動。幼兒園餐具用具衛生消毒制度（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。（三）洗滌、消毒餐飲用具3、使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。幼兒應園消防安全急預案為確保廣大師生安全度過非常時期，能從容處理不可預料的突發事件，幼兒園特制定本應急處理預案。一、應急人員準備1、成立應急工作組。組長：司冬俠組員：卜子欣劉允2、實行首問負責制。不推諉，及時處理突發事件(如第一時間緊急上報；撥打119；穩定師生情緒、與幼兒家長聯系等)。二、應急物資準備應急物資儲備。如室內消火栓、滅火器等。三、應急程序準備1、火警一旦發生，必須立4、即呼救，同時撥打119火警電話，派專人接應消防車，警戒火災現場。2、若幼兒未曾離園，先啟動幼兒緊急疏散應急預案。3、單位領導必須趕赴現場組織并指揮滅火撲救工作。組織職工攜帶滅火器材到火災現場集合，根據火災情況有針對性進行滅火。4、撲救前必須根據火情，果斷切斷電源、緊急轉移易燃易爆、有毒有害等物品。 5、火場撲救指揮應迅速判明火勢走向、火場特點，明確主攻向和圍截；方位。要審明形勢，在滅火力量大于火勢時，果斷采取速戰速決的滅火戰術；在火勢大于滅火力量時，采取“先控制，后撲滅”的滅火戰術，全力控制火災范圍，等待后援力量。5、在公安消防隊趕到后，火場指揮改由公安消防隊指揮，單位領導要全力配合，并組織內5、部力量進行救護、疏散、警戒等，直至火情得以完全撲滅。6、火災撲滅后，要組織力量保護現場，特別要注意防止死灰復燃。7、密切配合公安消防等部門進行現場勘察和調查火災原因。幼兒園消防安全制度 1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理后勤事務的老師專門負責。 2、按照消防有關條例，在各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請消防專業人員進行檢查、更新。保證各設備使用的有效性和便捷。3、定期檢查幼兒園用電線路、電器等器材的使用安全，發現隱患及時采取措施，請有關的專業人員進行維修解決。4、在干燥季節，進一步樹立安全意識，加強安全巡查，杜絕消防安全隱患。5、各班建立安全責任制，發現事故隱6、患要及時向園的消防負責人員匯報，萬一發生火災，首先應迅速組織幼兒按園定的路線進行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動。 6、定期向幼兒傳授消防安全知識，并組織相應的消防演習活動。嚴禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。 7、各班教師負責做好對家長的消防安全宣傳工作，嚴禁家長在幼兒園內吸煙，或給幼兒購買易燃易爆的物品。幼兒園安全管理工作組織機構及主要職責一、學校安全工作領導小組組長：呂繩顯（校長）副組長：司冬俠（園長）組員：各班班主任二、領導小組主要職責：1、全面制定學校安全工作方案，領導學校安全工作，落實“平安校園”的工作目標；2、制定學校安全應急預案，指揮處理各類突發安全事故，最大限度減少安全損失；3、定期召開安全工作會議，傳達上級有關文件精神，部署學校安全管理工作；4、及時向上級主管部門匯報學校安全工作，爭取上級有關部門的領導和支持；5、不定期排查校內安全隱患，監督、檢查各部門、各崗位的安全落實情況。6、定期對幼兒進行安全教育和法制教育。幼兒園消防安全應急預案為確保廣大師生安全度過非常時期，能從容處理不可預料的突發事件，幼兒園特制定本應急處理預案。