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1、工程建設監理公司辦公室工作管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 目錄第一章、總則1第二章、監理人員守則1第三章、廉政建設規定1第四章、廉政建設九不準2第五章、廉政監督制度2第六章、監理職業道德規范3第七章、監理人員精神文明建設行為規范3第八章、監理人員工作生活紀律3第九章、監理人員安全責任制度4第十章、總監辦生活管理制度5第十一章、請假審批單6第十二章、工資標準及發放規定7第十三章、差旅費報銷規定7第十四章、公文辦理程序7第十五章、收發文件管理制度9第十六章、檔案管理制度9第十七章、印章使用管理規定10第十八章、2、電腦網絡使用管理規定及手機話費補貼規定10第十九章、車輛管理規定11第二十章、食堂管理制度15第二十一章、食堂就餐制度15第二十二章、食堂衛生制度16第一章、總則為了加強麥積區潘集寨至街亭出口公路工程東柯大道項目總監辦內部管理，進一步明確監理公司與職工的責、權、利，充分調動全體人員工作積極性，確保總監辦內部管理的工作規范有序進行。依據公司相關規定，結合本項目監理工作實際，制定本內部管理制度（規定）。 第二章、監理人員守則1.維護國家的榮譽和利益，按照“守法、誠信、公正、科學”的準則執業。2.嚴格按照國家和交通部頒發的法律、法規、標準和制度開展監理工作，努力學習掌握公路工程現代化建設的新技術，新3、工藝，新材料，新設備，提高專業知識水平，履行監理合同規定的義務和職責，工作嚴肅認真、一絲不茍。3.堅持原則、秉公辦事，不索賄受賄，自覺抵制不正之風。4.努力鉆研業務，堅持科學態度，虛心聽取各方意見，及時總結經驗教訓，不斷提高監理業務能力。5.不同時在兩個以上監理單位注冊和從事監理工作，不在政府部門和施工材料設備生產供應單位兼職。6.不為所監理項目制定分包商、建筑配件、設備、材料供應商。7.不泄露所建立各方認為所需要保密的事項。8.謙虛謹慎、文明禮貌、態度中肯、平等待人。9.獨立自主、嚴格建立、尊重客觀事實，準確反映工程監理情況，處理問題有理、有利、有節。第三章、廉政建設規定1、不準索要或接受參4、建單位的禮金、有價證券和禮品。2、不準在參建單位報銷任何由單位或個人支付的費用。3、不準參加參建單位安排的宴請和娛樂活動。4、不準接受參建單位提供的通訊工具、交通工具和高檔辦公用品。5、不準從事與本工程有關的資料設備供應、工程分包、勞務、機械設備租賃等經濟活動。6、不準以任何理由向參建單位推薦分包單位或安排個人施工隊伍。7、不準向參建單位推銷材料或要求參建單位購買合同規定外的材料或設備。8、不準利用職權從事各種個人有償中介活動。9、不準營私舞弊，濫用職權。第四章、廉政建設九不準1、不準私自與施工單位發生任何不正當的經濟來往。2、不準利用職權向施工單位吃、拿、卡、要。3、不刁難施工單位或與施工單5、位串通一氣共同損害業主利益。4、不準與承包人或用公款到營業性歌廳、桑拿、保齡球館等高消費娛樂場所活動。5、不準向施工單位推銷與監理工程項目有關的材料、器具、物品等。6、不準玩忽職守包庇隱瞞質量、安全事故。7、不準向所監理的施工單位介紹施工分包或兼職或安插其它人員。8、不準在工作期間酗酒或借酒鬧事。9、不準在監理工作中弄虛作假，擅自脫離崗位或敷衍了事。第五章、廉政監督制度1、為使廉政制度行之有效，確保落到實處，實行內部監督、上級對下級監督和公開的社會監督相結合的監督方式。2、內部監督。組織監理人員學習法律知識、以法律武裝自己，提高監理人員執法、守法、依法辦事的能力。教育監理人員樹立正確、科學的人6、生觀和價值觀，以主人翁的姿態投入到公路建設中，增強使命感和責任感。3、上級對下級的監督。采取定期和不定期的方式，配合上級紀檢、監察部們對工程進行全過程、多方法的監督、檢查，將反腐倡廉工作貫穿于工程建設全過程。4、社會監督。廣泛聽取總監辦內部、各駐地辦以及各施工單位意見，設立廉政舉報電話和舉報箱，虛心接受各方群眾監督第六章、監理職業道德規范熱愛祖國 遵紀守法 依法辦事嚴格監理 從嚴把關 敢于頂真熱情服務 不賣關子 竭誠待人秉公辦理 客觀公正 不徇私情一絲不茍 嚴謹求實 兢兢業業廉潔自律 克已奉公 以廉養德品行端正 行為規矩 光明磊落勤奮敬業 忠于職守 司職稱職虛心好學 不斷進取 開拓創新團結互助7、 友好相處 接受監督第七章、監理人員精神文明建設行為規范1、認真學習貫徹落實建設單位和公司的有關文件精神，在政治上與黨中央保持一致。訂閱必要報刊，建立每周定期學習制度。2、堅持實事求是、實干興路的工作作風，反對說空話辦虛事。3、大力提倡“我為公司樹形象，我為單位爭榮譽”的主人翁精神，積極開展有益向上的文化娛樂活動，增強集體凝聚力。4、杜絕一切敗壞社會風氣和影響監理人員形象的丑惡現象發生。5、鼓勵學習業務、鉆研技術，以建優質工程為目標，建一條好路，富一方百姓，培養一批人才。6、尊重當地民風民俗，搞好路地關系，大力弘揚鋪路石精神。7、倡導文明用語，熱情服務基層，做好廉政建設。8、爭創公司先進集休、8、開展樹立集體榮譽和主人翁責任感活動，建立一個既有民主，又有集中，既有統一意志、又有個人心情舒暢的生動活潑的工作環境。第八章、監理人員工作生活紀律1、模范遵守國家的法律法規和監理工作各項規章制度，尊重當地民風民俗，努力鉆研業務知識，不斷提高工作能力。 2、一切行動聽指揮，嚴格遵守作息時間，晚上不能返回駐地者，必須向領導請假。3、嚴格工作紀律，不遲到、不早退、堅守崗位，工作時間不串崗、不酗酒，集中精力搞好工作。4、講究衛生、倡導文明的生活習慣。辦公室和宿舍物品擺放整齊，保持室內清潔。不準在宿舍內進行聚餐、酗酒、賭博等不健康活動，不得留宿客人，休息時間不得大聲喧嘩，自覺維護宿舍秩序。5、待人有禮，態9、度誠懇，堅持文明用語，樹立為一線服務，為項目著想的思想。6、勤儉節約，生活從儉，輕車簡從，廉潔自律，不得接受業務單位的任何饋贈和宴請。7、團結同志，謙虛謹慎，愛崗敬業，說實話，辦實事。8、恪守職責，胸懷全局，堅持原則，拼搏進取，勇于創新。第九章、監理人員安全責任制度1、凡監理人員進場，必須在工作和生活中具有人身安全防范意識，要熟悉工地及周邊社會、地理環境，了解掌握存在人生安全隱患的場所和地域，預防遭受意外和故意人身傷害等事件發生。2、凡下工地時，必須遵守工地安全規章制度，自覺穿戴安全防護用具，預防各類安全事故發生。3、凡在工作時間因公獨自外出或下工地時，必須與本部門負責人或同事說明去向、時間和10、聯系方式等。4、凡工余時間，特別是晚間外出散步、鍛煉身體、參加社會活動的，必須兩人以上同行，并最晚在22：00時以前返回宿舍。未向領導請假，不得在外留宿。5、不準違規駕駛車輛。6、遵紀守法，不得酗酒，不準參與社會賭博等活動。要嚴于律已，潔身自好，防止違紀、違法和傷害等事件發生。7、未經有關負責人同意，不得在駐地宿舍留宿非直系親屬和與本單位業務無關人員。8、夏季晝夜睡覺需開門窗通風的，均須做好防盜等相應防范措施。上班離開宿舍時要關好門窗，管理好個人財物及公物。9、幾違反本制度而造成的一切人身安全責任均由自已承擔。第十章、總監辦生活管理制度1、按時上下班、不遲到早退。上班時間不準閑聊、大聲講話、上11、網游戲，不準干與工作無關的事情；不準擅自串崗、離崗，確保辦公環境的安靜有序；下班后不得因大聲喧嘩或干其它事情而影響到他人加班或正常休息。2、保持辦公室、宿舍整潔；不得在宿舍、辦公室及公共場所隨地吐痰、亂扔煙蒂等雜物，保持干凈、衛生、整潔的生活、工作環境。3、愛護公共財產，保持室內配備財物的完好；節約用水用電，做倒人走燈滅，杜絕長流水。4、保護自身安全，不得隨意在外留宿，確因工作關系無法返回駐地者，必須同總監請假。5、工作外出時，要關好門窗，關閉電源，注意防火、防盜。6、不得在宿舍聚餐、酗酒、賭博，不準從事違法違紀活動。7、堅持文明用語，態度誠懇，禮貌待人，互相幫助，團結協作，樹立良好的自身形象12、和監理整體形象。8、娛樂活動時，不得對他人造成影響或干擾。第十一章、請假審批單請假人請假起止時間請假天數請假事由部門意見領導批示銷假時間簽字備注第十二章、工資標準及發放規定1、工資標準規定：2、冬休工資標準：3、工齡工資標準：公司為了鼓勵監理人員長期穩定的投入公司，提高項目監理工作，從2011年1月1日起對全體監理人員增加工齡工資，具體分員級和專監及以上兩個檔次，在本公司每工作滿一年者，每人每月補發。工資發放時間：工齡工資員級100元、專監及上以級200元。4、監理人員正常工作期間的每月工資按應發金額在下月25號前準時統一發放，如遇春節冬休等特殊情況，可酌情適當提前予以發放。5、冬休期間工資待13、冬休結束按業主要求準時進場后，按正常工作期間工資發放規定予以發放。6、工齡工資按應享受的標準隨工資一次性發放。第十三章、差旅費報銷規定1、監理人員進入工地和工程完工后退場（含按規定批準退場在內）往返路費按火車硬臥鋪標準以內據實憑票核報，超標準部分報銷個人自行承擔。2、監理人員因公事安排出差，路費報銷標準執行第一條公司同意坐飛機或火車軟臥者據實憑票核報。住宿費按每人每天之標準據實憑票核報。3、冬休臨時退場和返回工地路費，及按公司通知離、返場時間規定執行的均按第一條規定給予每年一次的路費報銷。4、凡享受規定輪休假或因事請假回家者路費一律不予報銷。第十四章、公文辦理程序1、各標段項目經理部、EPC項14、目部、駐地辦上報文件1）各標段項目經理部、EPC項目部上報的關于征地拆遷、環境保障方面的請示及報告，應主送中鐵建桂林投資有限公司；抄送總監辦以及所屬駐地辦。2）各標段項目經理部其它請示及報告，均應主送EPC項目部或所屬駐地辦。所屬駐地辦根據審查、審批權限批復或處理后上報總監辦。2、總監辦發文處理程序1）擬稿、根據發文的內容和目的，正確選用規范的文種，除綜合性的指示、報告以外，應堅持一文一事制度。、綜合性的文件由綜合辦公室擬稿。、屬于總監辦各部門專業工程師辦理的，由各部們專業工程師擬稿。2）會稿由兩個或兩個以上部門協商辦理的文件，須經協商辦理部門主辦人會稿。3）核稿、各部門專業工程師所擬的文件由15、部門負責人核稿。、所有文件經綜合辦公室審核后報副總監審核會簽，然后報總監簽發，總監外出時，確需立即下發或上報的文件應采用傳真、電話的方式請示，經總監同意后發出，之后由總監補簽。、打印：已簽發的文件由綜合辦公室登記編號后，由綜合辦公室統一打印。綜合辦公室打印出的文稿要經擬稿人校對并簽字方可正式出文。、用印：按“印章使用管理制度”規定用印、分發：所有文件由綜合辦公室統一登記分發主送單位及抄報送單位，同時均要抄送總監或副總監及承辦部門各一份，綜合辦公室歸檔一份（與擬文稿合訂）。三、總監辦收文處理程序（一）收文：各類收文統一由綜合辦公室接收，應及時拆封、登記、編號。（二）批閱：綜合辦公室公文處理人員將16、文件登記編號后呈送總監批示，根據總監批示及時送達承辦部門或承辦人員辦理。（三）承辦：承辦部門或承辦人員收到批辦的文件后應及時認真辦理，綜合辦公室統一負責催辦，對于需上報執行情況或批復的文件，需將辦理情況及時向總監匯報。（四）歸檔：承辦部門處理完畢后，承辦人應填寫處理結果并簽字，最后統一交綜合辦公室整理歸檔。第十五章、收發文件管理制度一、簽收公文時，必須認真清點登記件數和實際數，經查對無誤后在收文簿上簽字，并注明實際收文日期；急辦文件要注明收文的時分。二、凡屬正式來往公文，必須按照規定表格項目逐件認真登記，及時填寫文件閱辦卡呈送總監批示，并根據批辦意見及時送達傳閱和辦理部門及承辦人。三、凡經領導17、批示承辦或傳閱的文件，應及時辦理閱辦登記及相關手續，不準延誤時間。四、對各駐地辦、EPC項目部和標段項目部上報的公文要認真審核公文格式和內容，凡不符合公文標準要求的不予辦理簽收。五、文件承辦完畢應按等級分類歸檔。六、凡總監辦起草的文件發文稿紙中，擬稿、會稿、核稿、不能出現同一個人的姓名；發文時必須有簽發人的意見。印發定稿文件，要認真、及時、細致、整潔和規范；校對要做到準確無誤。七、文件要加蓋公章的份數應與原稿標明的分數相同，加蓋公章要端正、清晰。八、發文時，事先按要求填寫發文簿，及時告知收文單位，并履行好簽字手續。九、擬文稿原件和文件留存件，分類整理存檔，個人不得保存應歸檔的公文。確實需要查閱18、時必須辦理借閱手續，用后及時歸檔，沒有存檔價值的文件，經主管領導批準，可定期銷毀。第十六章、檔案管理制度一、總監辦在日常工作和施工監理活動中形成的各種文件、圖表、音像等材料是總監辦各項目工作的真實記錄，是檔案的組成部分。為此，加強檔案工作，是提高總監辦工作效率和質量的重要條件，是維護施工監理工作真實面貌的一項重要工作。二、為認真貫徹黨和國家關于“集中統一管理國家全部檔案”的基本原則，總監辦在監理工作中形成的具有參考價值的全部材料，均由本部門文檔員集中統一管理，不得分散到經辦部門或個人手中，以維護總監辦檔案的整體性。三、檔案管理的基本任務（一）科學地管理總監辦各種門類和載體的檔案，為總監辦各項工19、作服務。（二）各部室負責對本部門的各種文件進行收集、整理、立卷、歸檔工作。（三）準確、及時、安全地做好公文收發登記、催辦、傳遞、立卷、歸檔、銷毀等工作。（四）資料檔案的建檔歸類，應按國家、行業和本項目相關規定及要求辦理。第十七章、印章使用管理規定一、總監辦印章主要用于重要文件和公函，使用要審慎，用印要履行批準手續，一切用印均要填寫用印記表。二、所有用印必須由總監審核簽字，否則不準用印三、印章管理人員一定要確切了解用印內容方可使用。四、介紹信和印章由文檔員保管，開具介紹信一定要審慎，超出范圍，應請示領導批準。五、不準在空白介紹信、證件、獎狀、協議、合同等上面加蓋印章。六、對于具有查考價值的用印材20、料，要在年終整理立卷時歸檔保存。第十八章、電腦網絡使用管理規定及手機話費補貼規定 一、總監辦用于工作投資的電腦、網絡設備由綜合辦公室統一負責調配管理，配備給各部門使用的電話，網絡設備由各部門負責人負責安排專人使用和管理，其他人員一律不得隨意使用，違者將追究使用人的責任。二、凡私事占用電話、電腦、網絡而影響到有關單位與我辦的業務聯系，特別是上級部門與我辦緊急事務的聯系工作者，將嚴厲追究占用人的責任，并予以300500元的經濟處罰。三、為確保電腦所存文件、資料、信息的安全，凡為各部門配備的電腦嚴禁非本機操作人員使用，違者每發現一次處罰當事人100300元的罰款，從當月工資中扣回。四、為了保持良好的21、辦公、工作環境，提高工作效率，凡非本部門工作人員一律不準到辦公場所、上網、玩游戲和閑聊，違者每發現一次處罰當事人100300元的罰款，從當月工資中扣回，屢教不改者給予辭退處理。五、為了及時方便監理人員，工作人員，服務人員之間和監理人員與業主、駐地辦和施工單位等業務單位之間的工作聯系，公司按每人每月電話費用標準給予手機電話費用補貼。七、總監辦全體人員必須保證正常工作期間手機電話24小時暢通，凡每月發現有累積3次被呼叫關機或無法接通者，不得享受當月手機話費補貼。第十九章、車輛管理規定為了加強總監辦的車輛管理，切實預防車輛事故，保障人身安全，特制定本規定。一、車輛的使用規定1、工地用車由綜合辦公室統22、一調度，填寫出車審批單，由項目負責人批準，未經批準，賀駛員一律不得擅自出車，違者予以解聘或清退處理，且發生的一切后果由司機自負。2、未經綜合辦公室、項目負責人同意，任何人不得安排駕駛員出車，因此而發生的一切問題由駕駛員個人負責。3、所有車輛只允許在項目所在范圍內使用，項目人員帶車出行需經項目負責人簽字同意。項目負責人帶車出差須向公司報告，并詳細做好車輛外出記錄，包括外出時間，里程、耗油等信息，因公外出產生的油耗、過路橋費須經公司審核后方可報銷。否則出現的一切費用及后果由帶車人自行承擔。4、車輛不得轉借他人駕駛，嚴禁非駕駛人員駕駛車輛，一經發現，違者予以解聘或清退處理，并對車輛管理人員通報批評，23、且發生的一切后果由司機自負。5、如遇特殊情況，綜合辦公室調遣車輛時，司機須無條件服從。6、駕駛員每天應填寫出車日志，詳細記錄燃油、行車里程及出車情況。二、油料管理規定1、項目車輛加油統一由綜合辦公室負責，每天出車前由辦公室指定專人統一帶隊加油，油票現場由駕駛員簽字認可。2、駕駛員不得私自加油，特殊情況必須加油時，車倆使用人和駕駛員同時在票據上簽字。3、非特殊情況，項目車輛不得晚上離開駐地加油，必須加油時，須經項目負責人同意，并按規定時間返回。如沒有按規定時間返回，發生一切問題由駕駛員負責。4、每月底，由綜合辦公室將每輛車的考勤、燃油及行車里程，整理存查。三、車輛日常維修保養1、駕駛員應加強車輛24、的日常保養，愛惜車輛，保持車容整潔。使車輛處于良好技術狀態。若多次發現車輛外觀不整潔，駕駛室臟亂，對駕駛員予以更換。2、駕駛員每天出車前應檢查車輛的技術狀況，及時排除一般故障，加足油料。如果因檢查不及時，不到位而發生車輛故障引起的修理費用由駕駛員自己負責，并視情節予以處理。3、車輛維修需經項目負責人批準后在指定廠家進行維修保養。未經批準擅自修車，費用均由賀駛員自負。四、車輛日常管理規定1、駕駛員晚間必須將車輛停放在指定的地點，否則因此而發生的車輛被盜或損壞等一切問題，由駕駛員負完全責任。2、駕駛員不得把車輛交給無證人員和非駕駛人員駕駛，否則發生的一切后果由駕駛員自負。3、駕駛員應遵守交通法規和25、規定，車輛違章由駕駛員本人處理解決。4、發生交通肇事，如屬司機責任，扣發當月工資，并給予辭退。如造成人員傷亡，交由地方追究法律責任。5、駕駛員必須堅守工作崗位，有事要請假，遲到、早退、 擅自離崗、不聽調遣、拒不出車者予以解聘或清退。6、駕駛員要做到“四個嚴禁”嚴禁灑后駕車；嚴禁私自將車開出駐地；嚴禁將車交給非賀駛員或無證人員駕駛；嚴禁開快車、強行超車、彎道超車。凡發現以上情況者，公司車輛駕駛員予以解聘，租用車輛駕駛員予以清退和更換。五、駕駛員管理辦法1、駕駛員必須認真履行駕駛員職責，自覺遵守車輛管理的規章制度。2、公司車輛駕駛員統一由公司聘用，由綜合辦公室統一安排調配，租用車輛駕駛員由車主騁用26、。3、所有車輛駕駛員進場后必須經考核合格后，方可上崗。租用車在未配備駕駛員情況下，車輛不得考勤。4、駕駛員的條件：（1）思想素質好，遵紀守法，作風正派；（2）愛崗敬業，工作踏實，責任心強；（3）具有初中以上文化程度，年齡在50歲以下，身體健康；（4）持有正式有效的中化人民共和國機動車駕駛證，準駕駛車型符合要求；具有3年以上駕駛經驗；（5）無重、特大行車事故記錄，無安全行車的不良嗜好和習性（如經常酗酒、酒后駕駛等）。（6）無刑事犯罪記錄。5、駕駛員考核時，必須帶有效行駛證、身份證、健康體檢表及推薦人介紹說明。6、駕駛員不聽調遣、私自駕駛、態度惡劣等違犯相關規定，立即沒收鑰匙停止行駛，并予以辭退。27、辭退時，由項目綜合辦公室向公司書面提出辭退請示。7、租用車輛駕駛員經考核上崗后，不得隨意更換。需要更換時，必須向綜合辦公室提前報告，新聘用駕駛員重新考核合格后方可上崗。8、駕駛員上崗前必須如實填寫駕駛員登記表。八、租用車輛的管理辦法1、租賃車輛由綜合辦公室進行車輛性能評估，評估合格后簽寫車輛上場審批單，經項目負責人審批后方可進場。2、租車必須滿足以下條件：(1)租用車輛必須是技術狀況良好的車輛(2)租用車輛必須是各種證件、照、稅費齊全、有效、合法并足額辦理過交強險、商業險、（車險、車上人員責任險、第三者保險、不計免賠）的車輛。（3）租用車輛不是屬于轉借、典當、抵押來源的車輛。（4）租用車輛不得28、是重大交通事故車輛、不是牽涉刑事案件車輛。（5）租用車輛必須是車齡在5年以下，滿足工地使用的越野車。3、租用車輛配備駕駛員必須滿足上述“駕駛員條件”,并服從上述“駕駛員管理辦法”4、租用車必須無條件服從總監辦用車的調派，不得以各種借口推諉、逃避車輛調派，如不服從調派，對租用車輛予以辭退。5、租用車主必須為司機購買人身意外傷害險，更換駕駛員必須征得綜合辦公室的同意。6、租用車輛例行保養、年檢、審驗等由車主自行承擔，如不按期進行車輛年檢，將停止該車考勤。7、租用車輛不得因車主或駕駛員個人原因將車輛交予第三者駕駛，一經發現，扣除10天考勤，如因此產生的損失由車主和駕駛員自行承擔。8、租用車輛行駛應遵29、守國家道路交通相關法律，因違章產生的罰款、扣分由車主和駕駛員承擔。如租用車輛駕駛員頻繁違章駕駛，總監辦將要求車主及時更換駕駛員，在新駕駛員未到位前，車輛停止考勤。9、租用車輛在租賃期內發生的燃油費由公司承擔，如發現租用車輛駕駛員多報、謊報耗油費用，總監辦將要求車主及時更換駕駛員。10、租用車輛在租賃期內的維修由車主負責，因頻繁維修不能及時履行責任的車輛將予以辭退。11、租用車輛在租賃期內發生的交通事故，由車主承并出面進行事故處理，車主不得以任何理由、借口逃避責任。否則，給公司因此造成的損失公司有權在車輛租賃費用內等值扣除。第二十章、食堂管理制度一、食堂工作人員要牢固樹立為職工服務的思想，遵守總30、監辦的各項規章制度，經常聽取職工的意見，提供衛生且營養的膳食。二、食堂工作人員要按時上、下班。做到技術上精益求精，保證飯菜質量，確保正點開飯。三、定期對食堂工作人員進行體檢，伙房餐具要定期消毒，飯前，飯后堅持做到桌面，地面干凈整潔，采購的物品擺放整齊。四、食堂工作人員，保持儀表整潔，注意個人衛生，穿工作服，戴工作帽。對個人衛生做好四勤：勤換衣、勤洗頭、勤理發、勤剪指甲。五、食堂工作人員要堅持執行國家食品衛生法,不購買變質、腐爛食品，盡量避免購買成品或半成品食品。六、對因出差或上工地不能按時就餐的人員，應做倒隨到隨就餐，不得借故不做。七、食堂伙食標準不發給本人，由綜合辦公室統管統支，指定專人負責31、。在保證飯菜質量的前提下，自負盈虧。實行就餐考勤登記制。八、伙管員每月與食堂對賬一次，并編盈方分析表1份，交綜合辦公室審核公布。第二十一章、食堂就餐制度一、廚房工作人員在上班時間，必須穿工作服、戴工作帽。二、不采購，不加工變質、變味的食品，保證食品的新鮮，以防食物中毒。三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養成分流失；餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。四、廚房各咱用品、用具，用后必須及時清洗干凈，冰箱（柜）存放食品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌，地面要及時進行清理、清掃。保證餐桌、餐椅的干凈整潔，六、廚房及餐廳內外要定期進行消毒，做到無蒼蠅、蟑螂、老鼠、蚊蟲。七、打飯自覺排隊，按32、指定座位就餐。八、自覺維護飯桌衛生，不亂倒剩飯、剩菜，不亂扔雜物，以保持餐廳內外的衛生。九、綜合辦公室要加強對食堂的管理與指導。伙管員及時向炊事人員通報就餐人員的情況，減少浪費。十、對由于管理不善，計劃不周，造成飯菜浪費，產生的虧損等，綜合辦公室要處理責任人，并按責任大小，分攤造成的虧損。第二十二章、食堂衛生制度總監辦就餐一律按每人每日伙食標準規定供應，實行份餐制，并自負盈虧。為保證飯菜質量和數量，避免浪費和虧損；嚴格飲食以及維護良好就餐環境，確保大家身體健康，凡就餐人員須自覺遵守如下事項：一、凡就餐人員要講衛生、講禮貌、營造相互關心、禮讓、和諧、友好的就餐氛圍；克服不良就餐習慣，以免影響他人食欲。不得帶病聚餐，做到文明就餐。二、就餐人員不得隨意進入廚房或動用廚房用具，不得在廚房洗碗洗手、漱口等要自覺維護廚房餐廳衛生。三、總監辦人員凡因公外出和下工地時能否按時返回就餐，要盡可能提前1小時電話通知食堂，以便按實際人數準備飯菜，避免剩余或不足。四、各室需要客飯時，須由專人在2-1小時前與食堂聯系，并確定招待標準及費用。需要時協助食堂做好準備。五、凡就餐人員要積極參與和監督對食堂的管理，審查伙食賬目，并隨時提出意見及合理化建議，以便共同搞好大家的飲食生活。