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工程機(jī)械公司員工餐廳就餐及環(huán)境管理制度
工程機(jī)械公司員工餐廳就餐及環(huán)境管理制度.doc
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1、工程機(jī)械公司員工餐廳就餐及環(huán)境管理制度編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制: 審 核: 批 準(zhǔn): 版 本 號(hào): 員工餐廳管理制度為提高員工伙食及餐廳管理水平,規(guī)范餐廳工作人員行為,營(yíng)造良好就餐環(huán)境,做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。第一條、 公司為在員工定時(shí)供應(yīng)早餐、午餐和晚餐,就餐時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為:早餐時(shí)間:7:207:50午餐時(shí)間:12:1012:40 晚餐時(shí)間:18:1018:40(就餐時(shí)間隨季節(jié)調(diào)整再行通知)第二條、 嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間,不得提前或滯后用餐,保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢,超過(guò)規(guī)定時(shí)間,廚房不再提供用餐,避免提早進(jìn)入餐廳或2、占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。第三條、 自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐秩序,按照先后次序排隊(duì)取餐。取餐時(shí)也要注意保持秩序,做到耐心等待和相互禮讓;用餐時(shí)要注意保持安靜,需要更換座位或起身走動(dòng)時(shí)注意不要影響他人用餐;用餐結(jié)束后,應(yīng)將殘羹倒入垃圾桶內(nèi),同時(shí)將餐具放到指定位置。第四條、 自覺(jué)維護(hù)餐廳的環(huán)境秩序,在取餐時(shí)應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間交談,如確實(shí)需要對(duì)餐廳的服務(wù)管理工作提出問(wèn)題或意見(jiàn),應(yīng)通過(guò)辦公室部反映,以免影響正常的就餐秩序。第五條、 嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無(wú)故進(jìn)入餐廳。同時(shí),為保證餐廳秩序,未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出廚房。第六條、 就餐人員一律服從3、食堂管理和監(jiān)督,愛(ài)護(hù)公物、餐具,講究道德。第七條、 就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動(dòng)或損壞,若有損壞,照價(jià)賠償。第八條、 對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。如有違反以上規(guī)定者,辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰,情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者,給予行政處分。 第九條、 就餐登記和外來(lái)人員就餐規(guī)定一、 員工憑工作證用餐,外來(lái)人員就餐憑臨時(shí)就餐卡;二、 公司各部門(mén)每天早上9點(diǎn)前,須將本部門(mén)當(dāng)日就餐人數(shù)報(bào)辦公室;三、 與公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的外來(lái)人員到餐廳就餐一律實(shí)行登記報(bào)批制度,由相關(guān)業(yè)4、務(wù)部門(mén)申請(qǐng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)后,方可安排就餐。四、 公司員工親屬在公司就餐,由員工本人向辦公室提出申請(qǐng),其就餐費(fèi)用從該員工工資中扣除。第十條、 文明就餐一、 樹(shù)立文明就餐意識(shí),建立愛(ài)惜糧食,食盡其量,拒絕浪費(fèi)的用餐理念,就餐時(shí)堅(jiān)持少取勤取,適量而食,堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。二、 倡導(dǎo)文明就餐舉止,在取餐時(shí),要對(duì)餐廳工作人員表示謝意;用餐后,要盡量做到“三無(wú)”(無(wú)喧嘩、無(wú)浪費(fèi)、無(wú)雜物)。三、 培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣,要在遵守時(shí)間、維護(hù)秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方面嚴(yán)格按照制度規(guī)定時(shí)刻約束自己的就餐行為,逐步培養(yǎng)出良好的文明用餐習(xí)慣。第十一條、 餐廳環(huán)境一、 不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)S意棄置在餐桌上。5、同時(shí),也不得隨地亂扔餐巾紙、剩菜等雜物。二、 自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐環(huán)境。工作人員進(jìn)入餐廳就餐,不得高聲談笑和大聲喧嘩。就餐時(shí),說(shuō)話音量應(yīng)以不影響他人用餐為宜。三、 自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施,對(duì)餐具、桌椅要著意愛(ài)護(hù)、精心使用;對(duì)各種爐灶、器皿,要正確使用、勤于維護(hù);對(duì)餐廳內(nèi)的各類耗材,要取用適度、防止浪費(fèi)。四、 餐廳工作人員要在每日餐廳開(kāi)放前,做好必要的準(zhǔn)備工作。消毒柜及時(shí)清理,主食和菜肴的盛器要分類擺放、排列整齊,并拉開(kāi)適當(dāng)?shù)拈g距。在進(jìn)行就餐服務(wù)時(shí),餐廳工作人員配發(fā)的工作制服,并做到著裝干凈整潔、服務(wù)熱情。第十二條、 物品采購(gòu)廚房物品采購(gòu)由餐廳負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng),辦公室安排人員進(jìn)行定期不定期市場(chǎng)詢價(jià),安排采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu),餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量的驗(yàn)收,做到相互配合,相互監(jiān)督。第十三條、 意見(jiàn)反饋渠道員工對(duì)餐廳有意見(jiàn)和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時(shí)對(duì)好建議進(jìn)行采納、改進(jìn)。促進(jìn)餐廳的健康運(yùn)營(yíng),切實(shí)為員工做好后勤保障。洛陽(yáng)xx工程機(jī)械有限公司辦公室
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