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1、制造公司生產車間清洗消毒及安全生產制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 生產車間清洗消毒制度（一）各單位負責清掃和管理本單位的環境衛生間，車間內衛生責任區由各單位自行劃分，生活區要安排輪流值日生，做到責任到人。（二） 采取有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件。1. 外門放置防鼠擋板，地漏安裝隔鼠網；2. 夏天時窗戶安裝隔蠅、蚊等紗窗。（三） 生產一線員工患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病源攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病應調離工作崗位。（四） 生產2、車間內的設備、工器具、操作臺必須每天清洗和進行必要的消毒。工器具的擺放要有序、整潔，室內和室外打掃用具應分開存放。1、 待宰圈每天都要用0.5%的過氧乙酸溶液或千分之一百毒殺溶液或25%的漂白粉溶液沖洗一次。經常輪換使用。2、 待宰圈要經常通風換氣。不允許非工作人員進入。3、屠宰車間的地面每周用2%或3%的火堿溶液沖洗兩次。4、屠宰車間設備每周用0.5%的過氧乙酸噴霧消毒一次。5、屠宰車間每天工作完后，需要臭氧消毒器對整個空間設備表面等消毒兩個小時。6、刺殺放血處，一頭豬一把刀。7、割車間所有使用的刀器具，在刀具消毒器內用82度的熱水消毒。8、割車間的刀器具每半小時或一小時消毒一次。磨完刀具后3、必須清洗消毒。9、車間輸送帶，每周徹底拆洗一次。方法是：把輸送帶放到槽車內，用2%或3%的火堿溶液浸泡。在操作過程中，員工必須要帶防腐手套。取出后，用毛刷正反面清理，用清水沖刷，達到潔凈為止。10、每天分割車間工作結束后，用臭氧消毒器消毒兩個小時；每天上班前三小時再打開臭氧消毒器消毒一個小時。11、屠宰車間、分割車間所使用的所有的槽車、不銹鋼工作臺、架子車、腳踏臺全部用清水沖洗干凈后，全部用75%的酒精噴灑或碳酸鈉溶液消毒。12、洗手間的衛生標準：洗手程序要符合標準。洗手程序為：手指甲長的應剪掉，然后再清水沖洗、洗手液清洗、用0.2%的過氧乙酸溶液消毒、清水沖洗、吹干。消毒溶液每月換一個品種，4、以防細菌適應，達不到消毒效果。腳踏池內要放入0.5%的過氧乙酸溶液。（五） 各類設備始終保持清潔光澤，無塵土、油泥、油漬、污跡。（六） 各類物品、產品分類碼放、整齊排列。（七） 地面、臺面、墻面、門、窗、玻璃、窗臺、電器設備、暖氣設備保持潔凈、光亮。（九） 室內經常通風，不污濁、潮濕，無潮氣異味。（十） 化驗室設備、器皿等，按照行業標準執行。（十一） 車間內的各種清洗設備要擺放有序，不得亂拉亂放。（十二） 生產車間和其他工作場地的廢棄物必須由專人負責，隨時清除。（十三） 餐廳、更衣室、沐浴室、洗衣室、休息室的衛生標準：1. 各種設備、衛生潔具、用品始終保持清潔，物品碼放整齊，無灰塵、污跡。對公5、用物品定期進行消毒防止交叉感染；2. 對公共使用區域，定期進行消毒；3. 墻面、地面、臺面、桌面、衣柜、鞋柜、洗手池（盆）、鏡面、門窗、玻璃、生活垃圾桶等設施始終保持清潔衛生，浴室用后及時清理、沖刷，保證無異物，并作好通風換氣工作，使室內空氣無異味；4. 私人用品、不宜暴露物品不外露，不得有礙觀瞻；5. 柜內物品碼放整齊，不存放帶有異味、易腐爛變質物品。（十四） 洗手間的衛生標準：1. 員工進入衛生間必須脫去工作服及工作靴。出衛生間時必須洗手消毒；2. 墻面、壁面、門面、窗面、無污跡、劃痕和畫痕；3. 地面無痰跡、遺留物、紙屑等污濁物，始終保持潔凈；4. 鏡面無水跡污痕，保持光潔；5. 房間通6、風，減少濁氣；6. 便紙無溢、沉積；7. 不準在衛生間內出現煙蒂。（十五） 樓道、樓梯的衛生標準：1. 地面無塵土、污物、紙屑、痰跡，保持潔凈；2. 墻面無灰塵、污痕、畫痕、和劃痕；3. 玻璃始終保持光亮；4. 樓梯扶手無灰塵、無油、無污跡；5. 扶手及樓梯內、通道內不得有血跡。（十六） 天花板、門窗及陰暗角落保持清潔，嚴禁在窗臺、暖氣、扶手上亂放雜物。（十七） 盛裝廢棄物的容器不得與盛裝肉品的容器混用，應有明顯標志，生活垃圾與豬身上的廢渣、廢料不得混裝。（十八） 生產加工車間的員工在生產時必須將手洗凈，不得將與生產無關的個人用品和飾物帶入車間；進入車間必須穿戴好清潔的工作服、工作帽、工作鞋，7、頭發不得外露，進行消毒后放可進入一線車間；工作服和工作帽必須每天更換；生產人員離開車間時，必須脫掉工作服、帽、鞋。（十九） 各單位應配備專（兼）職衛生管理監督員，天天檢查本單位衛生情況，并做好檢查情況記錄。（二十） 非生產人員經獲準進入車間時，必須遵守第十八款之規定。外來參觀人員經公司批準后只能在走廊內參觀。（二十一） 車間辦公室衛生標準按照辦公大樓衛生標準執行。安全生產管理制度為加強公司安全生產管理，保障公司生產安全和員工人身安全，根據國家、省有關勞動安全的法律、法規、條例等有關規定，結合公司實際，特制定本規定。第一條 安全生產管理方針及原則安全生產工作應當堅持“安全第一、預防為主”和“誰主8、管，誰負責”的方針。各級領導要堅持管生產必須管安全、生產必須要服從安全的原則。第二條 組織機構及管理 (一)公司成立以總經理為主任的安全生產委員會(簡稱安委會)，各單位成立安全生產領導小組，根據需要可配備若干名兼職安全員，行政一把手是本單位的安全生產第一責任人。 (二)堅持層層簽訂安全生產工作責任狀：即公司總經理和分管領導、分管領導和分管單位(部門)負責人，分管單位(部門)負責人和基層單位負責人，基層單位負責人和班組負責人，班組負責人和員工簽訂安全生產工作責任狀。 (三)堅持定期或不定期安全工作檢查制度。公司安委會負責組織全公司的安全生產檢查，每月不少于一次；各單位每月安全生產檢查不少于三次；9、基層單位和生產班組實行班前班后檢查；特殊工種的如：喬式劈半鋸、扒皮機、制冷工等操作時對設備進行檢查，發現隱患及時處理。 (四)公司安委會負責制定、修訂安全生產管理規定，對這些規定的貫徹執行情況進行監督檢查。 (五)公司各單位安全生產領導小組負責本單位的員工安全生產教育及安全責任狀的簽定工作。(六)各單位要把安全工作納入生產經營管理范圍，加強安全工作的目標管理和考核制度，按時逐級考核。對沒有完成安全工作目標的單位和個人不能參加公司先進評選，堅決貫徹安全生產“一票否決權”制度。第三條 員工安全生產管理 (一)各單位生產安全員要經常檢查、督促員工遵守安全生產制度和操作規程，做好設備、工具等安全檢查保10、養工作，及時向安全主管部門報告本單位安全生產情況，發現問題及時處理。 (二)對新員工、臨時工、實習人員，必須先進行安全生產的三級教育(即生產部門、車間或班組、生產崗位)才能準其進入操作崗位。對改變工種的員工，必須重新進行安全培訓才能上崗。 (三)對從事麻電、劈半、刀具管理、鍋爐、電氣、制冷、起重、焊接、車輛駕駛、軌道修理等特殊工種人員，須進行專業安全技術培訓，經有關部門嚴格考核并取得合格操作證(執照)后，才能準其獨立操作。對特殊工種的在崗人員，須進行經常性的安全培訓教育。第四條安全、防火、防爆、防盜管理規定 (一)進入生產廠區人員嚴禁帶入違禁品、危險品。 (二)在禁止吸煙區域內，嚴禁吸煙。 (11、三)公司機動車輛進入生產廠區時，駕駛室內不準有煙頭，駕駛員不準吸煙。 (四)進入危險重地維修的員工，要嚴格按照安全管理規定進行操作。 (五)不準將化驗室、倉庫的化學藥品和各種物料私自給他人使用。 (六)不準擅自進入危險重地，如配電室、操作室、壓縮機房等。 (七)各部門、基層單位必須將危險重地設置安全標志，危險重地檢修時要設有“正在檢修禁止通行”標志。 (八)各單位生產用刀具及刀棍要由專人管理，在刀柄和刀棍上要打上數字落實到個人，建立刀具、刀棍使用檔案。(九)易燃、易爆的化學藥品要嚴格遵守其使用制度，一旦出現問題要有應急方案，必須設有防火、防爆設施。(十)各部門、車間消防設施及消防器材，應按指定12、地點設置，不準隨意挪動。滅火器材在使用后須在一小時內通知安委會。 (十一)氣焊作業時，氧氣瓶與乙炔必須間隔5米距離。 (十二)不允許任何人在回鉤線下走動。(十三)根據工作性質和勞動條件，為分割和冷儲員工配備的個人勞動防護用品，員工應愛護和正常使用。 (十四)作業時發現不安全隱患，必須及時匯報及時整改。 (十五)各種設備、儀器、儀表、安裝、使用應符合國家規定要求，未經允許不準擅自改裝者。(十六)嚴禁員工酒后上崗、崗上干私活、崗上睡覺、崗上打鬧、中途脫崗、看小說雜志、打撲克、下棋等娛樂活動。(十七)不準違反工藝操作規程進行作業。(十八)個人不得把現金、貴重物品帶入車間。(十九)車間員工下班或離去時13、應檢查是否關閉好門窗。(二十)未經允許不準擅自操作各種車輛及技術性工具。(二十一)做好冷儲的防盜工作，避免保管員與司機勾結，避免保管員做假帳。第五條 責任(一) 公司每年年底進行全面總結，在總結的基礎上，由安委會組織評選安全生產先進集體和先進個人，根據公司安全工作責任狀有關條款進行獎勵和處罰。(二)部門、基層單位因生產安全事故死亡1人或者重傷2人以上，給予有關責任人500至3000元的處罰。(三)單位因生產安全事故給公司造成經濟損失1萬元以內的，給予有關責任人100至500元的處罰；造成經濟損失1-5萬元的，給予有關責任人500至1000元和處罰；造成經濟損失5萬元以上的，給予有關責任人10014、0元以上經濟處罰。(四)未按規定及時、如實報告安全事故的單位，對單位有關責任人處理經濟罰款。 第六條 安全生產檢查標準(一)依據公司安全生產管理制度進行安全生產工作考核。(二)在公司組織進行的安全生產檢查活動中，每檢查一處不符合安全生產要求的扣1分，并責令其整改，發生一起重大事故考核為0分，安全生產考核不合格的，給所在單位負責人罰款300元。(三)公司采取安全生產管理“一票否決權”制度對安全生產不合格的單位和負責人均沒有評選先進的資格。(四)在安全生產工作考核中，年終被評為安全生產先進單位或安全生產個人標兵的，公司給予物質獎勵。第七條 經濟和紀律處罰的原則對于員工違反安全生產管理規定時，由該主管通過綜合部核實并下發通報，同時進行經濟處罰。第八條 安全生產管理工作領導小組成員名單： 組 長：總經理 副組長：生產副總經理 組 員：安全保衛科科長、生產調度部部長、各車間主任第九條、本制度自發布之日起施行。