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世界奢侈品專營商場的運營管理全套手冊(44頁)
世界奢侈品專營商場的運營管理全套手冊(44頁).doc
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上傳人:焦** 編號:80512 2021-03-31 44頁 275KB

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1、美美百貨營運手冊美美百貨營運手冊 內容索引內容索引 (一)(一) 工作目標工作目標 (二)(二) 工作職責工作職責/范疇范疇 21 營運部日常工作范疇 附(營運管理部每日/周/月需完成事項) 22 經理/副經理/樓層組長/樓層助理/培訓師/專柜組長/營業員/文員工作職責 23 顧服科工作職責及范疇 24 市場調查工作范疇 (三)日常工作流程及管理制度(三)日常工作流程及管理制度 31 樓層組長/樓層助理/專柜組長/營業員每日工作流程 32 改衣室管理制度及工作流程 33 商品內部調撥程序 附(調撥單) 34 內部借用商品流程 35 賣場行為及管理守則 36 銷售及營運部違規、違紀管理制度 372、 后倉管理制度 38 促銷員工作手冊 附(培訓確認表) 39 專柜陳列標準 15 條 310 互換柜工作事項 311 營業人員進、出賣場管理制度 附(進、出賣場簽到表) (四)賣場人員的服務標準(四)賣場人員的服務標準 41 開、閉店流程 42 賣場行為規范 43 優質服務“十大點” 44 退、換貨原則 45 退、換貨承諾服務 (五)附表(五)附表 (六)附件(六)附件 日常功能明細日常功能明細 主主 要要 工工 作作 目目 標標 賣場管理工作的最終目標只有一個,便是把貨品賣出去!故此,為了達到這個目標就要把 賣場打理得妥妥當當;要保證賣場里有各種貨品,要把貨品用合適的方式陳列出來,要檢查各個3、 地方合乎舒適和整潔的標準,要確保所有營業人員能以最友善的態度為顧客提供最佳的服務,要 監察賣場內所有貨銀的交收和核算,要隨機應變設法處理和解決所有在賣場發生的事情及問 題等。 歸納為一句:要做好賣場內一切的物、人、事、錢的管理工作。 銷售及營運管理部工作范疇銷售及營運管理部工作范疇 一、賣場制度 策劃銷售及營運部之運作模式、工作體制、各有關科組之工作政策及程序。 二、預算工作 參與擬定營業及盈虧預算,控制賣場開支。 三、決策工作 審核、了解、分析、跟進各項工作任務。 四、協調工作 統籌銷售及營運部各樓層的工作,協調賣場與其它部門之合作關系,務使達到最高經濟效益 及工作效率。 五、管理專柜 擬定管理程序,協助供應商調動,進貨、銷售、庫存其貨品,督促專柜供應商照百貨年度計 劃配合各項工作。 六、監管工作 監管各樓層銷售情況,定時收取報告,了解工作進度、員工工作表現、人事調動、班次及工 作安排
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