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1、鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂宿舍安全衛(wèi)生管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 中心學(xué)校學(xué)生就餐制度 一、在學(xué)校食堂就餐，必須購買飯票。 二、按時就餐，學(xué)生應(yīng)在規(guī)定的作息時間到食堂就餐，不爭先恐后，自覺排好隊，不插隊，不代買，維護好公共秩序。 三、保持餐廳內(nèi)清潔衛(wèi)生，愛護公物，不浪費飯菜，吃剩飯菜必須倒在桶內(nèi)，不隨地亂丟，保持餐桌清潔。 四、寄宿生不準(zhǔn)把飯菜帶回宿舍用膳，學(xué)生用膳必須在餐廳進行。 五、學(xué)生應(yīng)尊重飲事人員，對伙食、工作人員有意見，應(yīng)向總務(wù)處反映，共同搞好食堂管理工作。 六、飯菜不能撒落地面和餐桌，小心地面打滑摔跤，2、請安全用餐。 七、違反規(guī)定，經(jīng)教育不改者，以校規(guī)處罰。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校宿舍值班人員職責(zé)一、共性職責(zé) 1、加強宣傳教育，做好學(xué)生的思想工作。 2、學(xué)習(xí)生活中應(yīng)該耐心細(xì)致地幫助教育，做到“動之以情，曉之以理”，嚴(yán)禁體罰或變相體罰學(xué)生。 3、正確處理與班主任、科任老師、后勤人員以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系，虛心接受其它部門同志的意見和建議。 4、要做學(xué)生的表率，不能酒后上崗，更不允許在崗期間喝酒、打牌等。 5、值班期間不得擅離職守。如遇重大特殊情況要向帶班領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，并通知學(xué)生家長。 6、熱情接待來訪家長，耐心穩(wěn)妥地回答家長問話，真實恰當(dāng)?shù)貐R報學(xué)生的思想狀況、身體狀況、生活狀況。 7、教育學(xué)生不3、要攜帶貴重物品、過多現(xiàn)金以及與學(xué)習(xí)無關(guān)的東西（刀具、易燃易爆物品、手機、電器等）來校，一旦發(fā)現(xiàn)，及時采取措施，防止意外事情發(fā)生。 8、經(jīng)常性地對學(xué)生進行用電、消防及其它安全常識教育、培訓(xùn)。 9、當(dāng)學(xué)生身體不適或受到意外傷害時，要及時處理，以免造成不良后果。 10、確保學(xué)生的人身財物安全不受他人侵犯。 11、遇到緊急事件時，要沉著冷靜，本著“人的生命高于一切”的宗旨，采取應(yīng)急預(yù)案，決不擅離職守。 12、各宿舍管理人員到崗后第一件事要做好“五查”工作，（查生數(shù)、查明火、查管制刀具、查衛(wèi)生、查健康等）并做好記錄。 13、及時地向?qū)W校反饋家長、學(xué)生對學(xué)校管理工作提出的意見和要求。 14、各值班人員因特4、殊情況需請假的，要認(rèn)真履行請假手續(xù)。 15、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。二、個性職責(zé) 生活老師（白班） 1、經(jīng)常性地進行學(xué)生生活區(qū)的各種安全性檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理。 2、組織學(xué)生搞好寢室文化建設(shè)，使寢室保持美化、凈化、教育化，堅決杜絕亂貼、亂畫現(xiàn)象。要經(jīng)常組織學(xué)生適當(dāng)進行一些有益、健康、文明、安全的活動，使學(xué)生在生活區(qū)享受家庭的溫馨。 3、做好宿舍及生活區(qū)的衛(wèi)生工作，每天早上和下午兩次打掃兩次。確保床鋪及衣物整潔、舒適。 4、及時開、關(guān)宿舍門，上課期間不得隨意允許學(xué)生出入宿舍。 5、協(xié)助學(xué)校做好住宿生的登記入冊以及繳費清點工作。生活老師（夜班） 1、每晚7：30前到崗，維護學(xué)生宿舍的紀(jì)律，5、負(fù)責(zé)學(xué)生的洗漱問題。 2、每晚10：30點，各宿舍要統(tǒng)一熄燈，督促學(xué)生入眠。 3、夜間，要多次起床對男、女生宿舍進行夜間巡查，（不低于三次），凡是有被子掉落，或沒有蓋好的情況要及時把學(xué)生被子蓋好。 4、次日清晨8：00，要吹起床哨，督促學(xué)生做好宿舍的內(nèi)務(wù)工作。 5、周五跟車送學(xué)生到指定地點，交送學(xué)生同時要求學(xué)生家長簽字，沒有家長接的學(xué)生，要帶回學(xué)校，打電話通知家長并要求學(xué)生家長到校接。直至學(xué)生全部送完，方可離崗。輔導(dǎo)人員： 1、每晚7：30到崗， 7：40吹哨，帶領(lǐng)學(xué)生用餐。 2、8：30將住宿生統(tǒng)一集中到教室指導(dǎo)學(xué)習(xí)并維護好紀(jì)律 3、如有學(xué)生完成作業(yè)，可引導(dǎo)他們閱讀課外書籍。帶班領(lǐng)導(dǎo)： 1、6、從當(dāng)班后，要24小時不離學(xué)校，對各值班人員的值班工作進行巡查、督促。 2、負(fù)責(zé)住宿生在校期間的活動、學(xué)習(xí)、安全情況的檢查，督促，教育。 3、處理住宿生及宿舍的突發(fā)事件。 4、全面負(fù)責(zé)宿舍衛(wèi)生、安全工作，配合各值班人員做好學(xué)生的學(xué)習(xí)生活工作。 5、早晨8：00、中午14：30、晚上7：30吹哨，帶領(lǐng)學(xué)生用餐，餐后，協(xié)助做好就餐生的管理工作。 6、周五校車離校后，方可離崗。 xx鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生宿舍值班管理制度 一、學(xué)校建立行政值班巡查制度。行政干部實行24小時值班制，并定時巡查宿舍，發(fā)現(xiàn)和處理突發(fā)事件。 二、學(xué)校每天必須安排教職工值班并全面履行值班職責(zé)，協(xié)助宿舍管理員對宿舍進行常規(guī)檢查，加強巡邏。7、監(jiān)督檢查學(xué)生在校遵紀(jì)守法情況，及時處理突發(fā)情況。 三、宿舍管理員在值班時間內(nèi)必須隨身帶好宿舍門鑰匙（包括宿舍大門），并認(rèn)真落實開關(guān)門制度。 四、學(xué)校必須安排人員對宿舍用水、用電和床等設(shè)施進行定期檢查和維修，并做好檢查登記，由主管行政負(fù)責(zé)監(jiān)管。 五、在上課和晚自修時間內(nèi)，學(xué)生不得在宿舍內(nèi)逗留（特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)除外）。宿舍管理員應(yīng)協(xié)同值班教職工，認(rèn)真檢查落實確定無學(xué)生逗留后上好門鎖。 六、抓好學(xué)生宿舍的公共衛(wèi)生以及內(nèi)務(wù)工作，并定期做好相關(guān)消毒工作，預(yù)防流行性疾病的傳染。 七、提高警惕，注意安全，做好防火、防盜工作，杜絕學(xué)生帶火種、私用電器以及利器進入宿舍。 八、就寢前宿舍管理員應(yīng)認(rèn)真檢查落實學(xué)生人數(shù)8、和就寢情況，若發(fā)現(xiàn)有學(xué)生未在規(guī)定時間內(nèi)回宿舍就寢的，應(yīng)及時向值班行政匯報，并采取相應(yīng)的措施。 九、 學(xué)生宿舍不得留宿外來人員。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂工作人員衛(wèi)生制度食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行下列制度，增強衛(wèi)生習(xí)慣，提高人員素質(zhì)，并將品行及心理健康狀況列入工作人員考核內(nèi)容。 一、食堂從業(yè)人員必須在具備健康體檢證的情況下方可上崗操作。 二、食堂從業(yè)人員，管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本知識和基本要求。 三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作。食堂從業(yè)人員及集體分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時9、，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后方可重新上崗。 四、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到： （1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒； （2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)； （3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； （4）不得隨地吐痰、亂拋棄廢物，不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。一旦發(fā)現(xiàn)，一次處罰伍拾元。 五、必須做好食堂工作人員晨檢工作，經(jīng)?；贫然x鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂管理人員崗位職責(zé)一、貫徹國家和省、市、縣有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的政策、法規(guī)和工作要求，做到有布置，有落實，并及時反饋情況。 二、對本食堂衛(wèi)生安全10、工作負(fù)責(zé)，協(xié)助和監(jiān)督本食堂的安全工作。同時要組織和發(fā)動群眾，共同把安全工作做好。 三、要經(jīng)常組織本食堂員工學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法和其他有關(guān)衛(wèi)生安全和營養(yǎng)知識，加強對員工的食堂安全和法制教育。 四、要經(jīng)常性地對本食堂鍋爐、電器、爐灶、蠅罩等設(shè)施進行安全完好檢查，發(fā)現(xiàn)問題或損壞要及時告知總務(wù)處，及時維修，保證各項設(shè)施始終保持完好狀態(tài)。 五、按照學(xué)校有關(guān)食堂管理制度，對炊具、環(huán)境等堅持每天一小掃，每星期一大掃。公用炊具按要求消毒；食品加工、銷售場所嚴(yán)禁吸煙；大小便、售飯菜前必須洗凈雙手。全體員工必須做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指、勤換衣服）。 六、嚴(yán)格按要求存放食物和其他有害物品，嚴(yán)禁混放。采購食品必須按11、食品衛(wèi)生法要求，嚴(yán)格把握質(zhì)量;妥善處理好剩飯剩菜，嚴(yán)禁出售變味變質(zhì)食物。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂食品原料采購貯藏制度 食堂采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證，相對固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。 一、嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常；含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有毒物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。 二、嚴(yán)禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 三、嚴(yán)禁采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，或其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 四、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷12、菜涼菜食品。 五、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活品。 六、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志。生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。 七、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。 八、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全管理制度 為了更好的服務(wù)于教學(xué)工作，能夠贏得一個安全教學(xué)環(huán)境，特制定食堂飲食衛(wèi)生安全管理制度： 一、嚴(yán)格出入制度 食13、堂嚴(yán)禁外人進入，教師用餐隨同學(xué)生在窗口買飯，不準(zhǔn)進入食堂內(nèi)，杜決教師進入食堂操作間。 二、嚴(yán)格衛(wèi)生防疫食品安全制度 保證糧、菜、油的采購，加工運輸，貯藏到銷售各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。加強食堂和學(xué)生餐飲管理，保證食品貯存條件，不冷食加工制作過期變質(zhì)的原料，出售變質(zhì)的飯菜，不準(zhǔn)出售隔夜飯菜。每餐飯菜必須留樣備查，售飯菜湯里一旦發(fā)現(xiàn)不明異物，必須停止出售，封閉現(xiàn)場，立即上報，加強飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理。嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，炊事人員無身體健康證明不準(zhǔn)上崗，上崗必須統(tǒng)一穿戴（穿衣、戴帽、戴口罩、戴手套）如有違反者，由本人負(fù)責(zé)。 三、嚴(yán)格開門鎖門制度 為了更好對食堂管理，防止破壞食堂大門，按時開、關(guān)大門，人走門14、閉，如有不按制度辦理，責(zé)任由開門人負(fù)責(zé)。 四、嚴(yán)格監(jiān)控制度 炊事人員之間要互相監(jiān)督，炊事人員和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要輪流值班，盯班，在監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如不履行職責(zé)出現(xiàn)問題，追究其領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 五、嚴(yán)格教育制度 學(xué)校要對食堂工作人員進行政治思想教育、法制教育、衛(wèi)生教育和警惕教育，使他們從思想上有高度認(rèn)識，認(rèn)識到食堂工作的重要性，時刻提高警惕，保證學(xué)校師生飲食安全。 六、食堂工作人員要協(xié)助學(xué)校做好防盜、防火、防毒、用電、用氣安全. 不準(zhǔn)私拉亂接電源，嚴(yán)禁將煤氣罐倒置、加熱使用，開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校鍋爐房工作人員崗位職責(zé)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真15、執(zhí)行國家各項安全技術(shù)法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度。2、不擅離職守，不做與崗位工作無關(guān)的事。3、精心操作，經(jīng)濟運行，搞好供暖工作。4、文明生產(chǎn)，嚴(yán)禁當(dāng)班喝酒和酒后上崗。5、認(rèn)真做好設(shè)備維護保養(yǎng)，積極參加維修、檢修工作，及時消除跑冒滴漏等各種設(shè)備缺陷，發(fā)現(xiàn)鍋爐有異常現(xiàn)象危及安全時，應(yīng)采取緊急停爐等有效措施并迅速報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，對違章指揮，違章作業(yè)現(xiàn)象應(yīng)予抵制。6、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高操作水平和處理事故的能力。7、做好鍋爐房的排污、加藥等工作，做好鍋爐房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作。xx 鄉(xiāng) 中 心 學(xué) 校鍋爐房安全管理制度一、鍋爐房應(yīng)保持鍋爐及一切設(shè)備完好、整齊、清潔，不準(zhǔn)在鍋爐房內(nèi)搭晾衣物等，嚴(yán)禁存放易16、燃易爆物品及其他雜物。 二、凡未經(jīng)登記、年檢或有嚴(yán)重缺陷的鍋爐不準(zhǔn)私自投入運行。 三、鍋爐房內(nèi)所有管道要按規(guī)定涂顏色標(biāo)志，并表示出介質(zhì)流動方向，管線名稱，各閥門要表示開關(guān)方向，狀況。 四、鍋爐房應(yīng)防寒凍防風(fēng)雨、地面平整、并有良好的照明通風(fēng)衛(wèi)生條件。 五、保證通道暢通。 六、門口應(yīng)注明鍋爐房重地閑人免進的字樣。除主管科室人員安全監(jiān)察部門外，其他人員聯(lián)系工作時，應(yīng)經(jīng)當(dāng)班負(fù)責(zé)人許可方可入內(nèi)。 七、外來人員未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)進入鍋爐房。學(xué)習(xí)和參觀須由有關(guān)人員陪同，不得濫動閘門和運行裝置。 八、其它人員進入鍋爐房活動期間，遇有特殊緊急情況，一切聽從鍋爐房值班人員指揮。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生宿舍值班制度為17、維護學(xué)生宿舍正常秩序，保證學(xué)生的人身和財產(chǎn)安全，特制定學(xué)生宿舍值班制度： 第一條 學(xué)生宿舍每天必須有管理人員值班。 第二條 值班人員必須按時上崗，如有特殊原因確實不能按時值班，必須事先和專管人員（后勤主任）說明情況，由專管人員（后勤主任）安排其他人員值班。 第三條 值班人員要高度負(fù)責(zé)，不得擅自離崗，不得閱讀書籍或聽音樂。 第四條 前后大門處值班人員對陌生人進出必須作好登記工作，男女生宿舍值班人員要求流動值班，每隔一小時巡邏一次，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，立即報告或與專管人員（后勤主任）聯(lián)系，并及時通知保衛(wèi)處，盡快采取措施。 第五條 在值班時間內(nèi)，因為值班人員未按本制度開展工作而造成事故發(fā)生或損失，值班18、人員必須作出檢討，并承擔(dān)一定的經(jīng)濟損失。對情節(jié)特別嚴(yán)重的，學(xué)校還將取消當(dāng)事人評優(yōu)、評獎的資格。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校宿舍就寢管理制度 為了保障每位住校生的睡眠質(zhì)量，養(yǎng)成良好的就寢習(xí)慣，所有值班人員和住校生務(wù)必遵守下列制度。 一、值班人員應(yīng)在就寢前，及時組織住校生作好就寢準(zhǔn)備（洗臉、洗腳、洗澡、漱口等）。 二、就寢前，值班人員應(yīng)作好安全巡視。 三、就寢時，值班人員應(yīng)慢步、輕聲，不得有影響學(xué)生就寢的言行。 四、就寢前，住校生不能開展劇烈運動，更不能做危險游戲。 五、就寢信號發(fā)出后，所有住校生應(yīng)及時就寢，保持就寢期間學(xué)生宿舍內(nèi)的安靜。 六、第二天早晨，起床信號發(fā)出后，寢室內(nèi)才能亮燈，并及時起床。 七、就寢期19、間，生活老師要整夜巡查寢室。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校宿舍安全衛(wèi)生制度 1.室內(nèi)、外干凈、通風(fēng)、整潔、美觀，墻壁無亂寫亂畫，生活用品、用具定位放置，做到整齊、雅觀。 2.堅持每日打掃制度。衣服、被褥、鞋襪要經(jīng)常曬洗。 3.保持室內(nèi)清潔、干燥，不在宿舍內(nèi)洗頭、洗澡、洗衣服；嚴(yán)禁在室內(nèi)和窗口吐痰；嚴(yán)禁在室內(nèi)、洗漱間大小便嚴(yán)禁在室內(nèi)吸煙、喝酒。4.遵守作息時間，保持室內(nèi)安靜，不準(zhǔn)在宿舍做作業(yè)，不準(zhǔn)在宿舍大聲喧嘩和進行影響他人休息的娛樂活動。按時起床、就寢、熄燈。 5.不亂丟果皮、紙屑，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)就餐，不在走廊、樓道倒水，不準(zhǔn)向窗外倒水，不隨便亂放雜物，愛護公共設(shè)施，不得人為損壞。 6.講究個人衛(wèi)生，維護集體健康。傳染病患者和非本室人員一律不準(zhǔn)留宿。 7.嚴(yán)禁在室內(nèi)打跳，嚴(yán)禁從一個床向另一個床上跳，嚴(yán)禁私自移動床鋪的位置，若有損壞，照價賠償。 8.嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁隨意更換燈泡，節(jié)約用電，做到人走燈滅。禁止使用大功率燈泡及其它用電器，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)點蠟燭看書。 9.保管好自己的財物，做到貴重物品隨身帶或寄存，不動用他人物品，不偷盜他人財物，做到人走門鎖。 10.如遇同學(xué)生病或發(fā)現(xiàn)其他意外情況，及時向值周教師或班主任報告。