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1、農副食品批發公司綠色食品安全生產管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一、認證制度生產銷售的綠色食品，必須達到以下標準：1、產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準；2、農作物種植、及加工必須符合綠色食品的生產操作規程。3、產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。4、產品的標簽必須符合中國農業部制定的綠色食品標志設計標準手冊中的有關規定。二、生產技術1、生產資料使用要符合綠色食品生產資料使用準則。2、生產應嚴格按照國家綠色食品生產技術操作規程進行，并建立產品生產記錄，如實記載下列事項：（1）使用添加劑的名2、稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期。（2）原材料購買記錄，包括供貨人、產地、采購量、采購時間等。（3）農產品基地的生產記錄，包括農藥和肥料的購買、使用記錄，必要的農事記錄等。農產品生產記錄應當保存二年。3、企業應具備經培訓合格的綠色食品管理人員（內檢員），全程監管綠色食品生產過程。三、銷售監測制度1、產品在銷售前，經內檢員檢測，方可進入綠色食品專營區銷售。2、應建立產品銷售記錄。四、包裝標識使用制度經包裝后銷售的綠色產品，其包裝物或者食品標簽上必須標注以下幾方面的內容：食品名稱；制造者、銷售者的名稱和地址；日期標志（生產日期、保質期）和儲藏指南；質量（品質等級）；產品標準號；特殊標注內容。3、無公害農產品安全生產管理制度一、認證制度生產銷售無公害農產品的企業，必須在產品認證的有效期內生產銷售，產品證書過期后須向農業部門提出復查換證申請，換證后方可繼續生產銷售無公害農產品。二、生產技術1、無公害產品生產基地必須嚴格按照認證批準的環境條件控制。不得擅自擴大無公害產品產地范圍。2、無公害產品的生產應嚴格按照認證批準的生產技術操作規程進行，并建立產品生產記錄，如實記載下列事項：（1）原材料購買記錄，包括供貨人、產地、采購量、采購時間等。（2）建立質量記錄檔案，記載使用投入品（飼料添加劑、獸藥等）的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期保證產品的可追溯性。生產記錄應當保存二年。3、無公害農4、產品生產過程中，應合理使用投入品，包括飼料添加劑及獸藥等，禁止下列行為：（1）使用未經國家或省批準的農業投入品；（2）使用國家或者地方明令禁止或者淘汰的飼料添加劑、獸藥等畜牧業投入品；（3）加工、儲藏、包裝等過程中不符合無公害農產品和國家衛生安全的行為；（4）法律、法規、規章規定的其他禁止的情形。4、企業應具備經培訓合格的內檢員，全程監管無公害產品生產過程。三、銷售監測制度1、產品在銷售前，經內檢員檢測，安全質量符合有關標準要求，方可銷售。2、應建立產品銷售記錄。四、包裝標識使用制度產品標識的使用必須符合中華人民共和國農產品質量安全法、無公害農產品管理辦法、無公害農產品標志管理辦法的有關規定。5、使用無公害農產品標識，應當在無公害農產品認證證書規定的產品范圍和有效期內使用，不得超范圍和逾期使用，不得買賣和轉讓。標識使用者應當建立標識使用的管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，存期三年，以備后查。地理標志農產品安全生產管理制度一、認證制度地理標志農產品必須通過國家農業部的評審，同時申請地理標志登記的農產品。農產品地理標志登記證書長期有效。有下列情形之一的，登記證書持有人應當按照規定程序提出變更申請：1、登記證書持有人或者法定代表人發生變化的；2、地域范圍或者相應自然生態環境發生變化的。二、產地安全管理制度1、地理標志農產品的生產應當在地標產品產地范圍內，不得隨意更改產地范圍6、。2、農產品生產者應當采取措施，加強農產品基地建設，改善農產品的生產條件，。3、生產基地的大氣、土壤、水體，應當符合國家規定的強制性技術規范要求。4、農產品生產者應當合理使用化肥、農藥、農用薄膜等化工產品，防止對農產品產地造成污染。三、農產品生產安全管理制度農產品生產者要嚴格按照地理標志農產品質量控制技術規范進行生產，健全農產品質量安全控制追溯體系，加強自律管理，不斷提高農產品質量安全水平，積極進行地理標志農產品認證。（一）生產記錄制度如實記載下列事項：1、使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期。2、植物病蟲草害的發生和防治情況。3、必要的農事記錄及收獲日期。農產品生產記錄應7、當保存二年。（二）農業投入品購買、使用制度（1）要從持照經營的定點農資經銷點購買農資。（2）購買農資實行索證索票（登記證、合格證、發票等），并保存相關票證、產品說明書備查。（3）農資實行專人管理、專人使用、定點妥善保管。（4）科學合理使用農藥投入品。嚴格遵守農藥使用安全間隔期規定。四、農產品銷售監測制度農產品在銷售前，必須經內檢員檢測。同時做好銷售記錄。五、包裝標識制度使用農產品地理標志，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標志使用協議，在協議中載明使用的數量、范圍及相關的責任義務。農產品地理標志登記證書持有人不得向農產品地理標志使用人收取使用費。經包裝后銷售的地理標志農產品，產8、品包裝的標識必須真實。“三品一標”產品企業質量安全監管制度平遙縣“三品一標”產品企業農產品質量安全監管工作實行每兩個月深入企業進行一次檢查，同時要有檢查記錄等。主要檢查內容包括：1、證照是否在有效期內。2、認證企業是否有內檢員。3、是否建立認證產品安全管理制度并予以落實，有無專門負責農產品質量安全人員，質量控制體系是否完善。4、認證企業是否按照制定的操作規程進行生產、包裝、銷售等，是否有完整的生產記錄。5、農業投入品和生產原料有無專人保管。購買農資有無索證索票（登記證、合格證、發票等），并保存相關票證，產品使用說明書備查。6、產品的生產、銷售記錄是否健全。7、指導企業嚴格按照農產品標準規程進行生產。8、做好農產品質量安全知識的宣傳培訓。包括發放宣傳資料，指導科學用藥技術。