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1、幼兒園安全教育及消防、防震工作管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 安全教育制度 幼兒園根據上級要求及整體工作實際，面向全體教職工組織安全知識學習,全體教職工真正樹立起安全第一的思想。 組織教職工學習國家的大政方針，各級教育行政部門對教師提出的工作要求；增強教職工安全工作的責任感. 豐富安全知識，提高處理突發事件的能力，掌握緊急狀態下組織幼兒自救自護的方法。 對外遵紀守法，積極參加各類法律法規學習；對外還要嚴格遵守幼兒園的各項規章制度，依法規范自身的教育言行，依法維護自身的合法權益。不斷健全完善幼兒園的管理制度。2、 讓幼兒了解幼兒園日常生活中最基本的安全知識基礎上，對幼兒進行安全意識和防范教育，其中包括交通安全教育、消防安全教育、避震自救教育、食品衛生教育、幼兒園活動安全教育、防觸電、防溺水等系列自我保護教育。5發展幼兒具備初步分辨安全與危險的能力，培養幼兒沉著、冷靜、勇敢、克服困難的良好心理素質，為幼兒學會生活打下良好基礎。消防工作安全制度 加強消防安全工作管理，根據有關要求配備消防器材。 邀請消防部門一年對幼兒園設施進行排查一次，并開展消防知識學習及演習，對發現的各類險情要及時解決。 確保緊急情況下，走廊、樓梯通道暢通，在園幼兒和教職工能夠安全疏散。 園內配備的消防器材定期檢修，每年更換。 每位工作3、人員都要學會使用消防器并會指導幼兒疏散和撤離。 6. 每學期組織師生進行全員性防火演練至少1次，并做好記錄，及時總結。防震工作安全制度 加強防震安全工作管理，根據有關要求開展防震知識學習及演習。 每學期對幼兒園園舍排查一次，對發現的隱患險情及時解決。 確保緊急情況下，走廊、樓梯通道暢通，在園幼兒和教職工能夠安全疏散。 每學期師生進行防震演練兩次，做好記錄，及時總結。安全工作突發事故報告制度 每學期末根據各級教育行政部門要求，幼兒園要將安全工作報告上報主管單位和上級教育行政部門。 對幼兒園發生的各類突發性事件，在半小時以內向上級教育主管部門報告，并注意每隔6小時匯報一次事故處理情況。 幼兒園發生4、事故后，要依據有關法律法規采取切實措施，啟動相關預案，在主管部門的指導下及時妥善處理，保證正常的保教工作秩序。幼兒接送制度1入園時間：每天上午7：15開始入園，每天8點關門 ，5月份至九月份，下午2:00開始入園，十月份至四月份，下午1:30開始入園。 2離園時間：5月份至九月份，下午4：30開始離園；十月份至四月份，下午4：00開始離園。 3請假規定： (1)一般情況下，請堅持送孩子來園，不要養成孩子無故缺勤、遲到的習慣。 (2)如有事不能來園，請以電話、便條、托人帶信等方式向帶班教師說明情況，讓孩子養成有事請假的習慣。 4接送規定： (1)請家長親自將幼兒送到幼兒所在班級，并填寫接送幼兒記5、錄表，和老師及時保持聯系，交流幼兒的學習、生活活動情況，按時接送孩子。 (2)為了幼兒的安全，要求要求家長持接送卡進入幼兒園，否則不得入內，孩子應由父母、祖父母、外祖父母等親屬接送。如有例外，須有家長向幼兒園親自說明，幼兒園責任人做好記錄，身份不明者不能接送孩子。嚴格禁止年齡在18歲以下的未成年人來園接送孩子。家長要教育幼兒不要跟著不認識的人走，提高幼兒安全防范意識。(3)家長接送孩子時應遵守家長在園行為規范。大型社會活動的管理制度 未經上級教育行政部門批準，幼兒園不得組織幼兒參加大型社會活動。（如果上級教育行政部門批準參加，幼兒園也要考慮到安全保障工作，并且給對方提出安全保障的要求）。 對有6、關部門組織的確需幼兒參加的活動，事先向主管部門匯報，未經同意，幼兒園不組織幼兒參加。 根據教育教學需要組織開展的掃墓、游覽、參觀、遠足活動，活動前向主管部門請示，同意后方可組織。組織活動量要適宜，活動前有針對性地對幼兒進行安全教育，精心組織，周密安排好任何各項事務工作。 由至少一名園領導帶隊，后勤人員分配到具體崗位，確保各項活動中教師與幼兒的人身安全，活動結束及時給主管部門匯報活動情況。 教師密切關注幼兒活動時的安全，并及時排除不安全因素，每時每刻清點好幼兒人數，確保外出活動的安全。大型玩具檢查制度1.幼兒園的大型玩具每周檢查一次，做好登記，并及時匯報。2.發現問題及時維修，做好維修記錄，確保7、玩具的牢固、安全。3.每周定期消毒液消毒、清理一遍，再用清水清理干凈。保持玩具干凈明亮，園內地面不得有污漬，確保玩具衛生，以免病菌的傳播。4.檢查人員：班級教師園舍檢查制度1. 幼兒園的園舍每學期排查兩次，做好登記，并及時匯報。2. 發現隱患及時維修，做好維修登記，確保房屋的安全。3. 檢查人員：園長安全用電制度1.班級電源插座應放在盒子里，教師不能隨意接電插座，發現漏電現象及時匯報，維修工查找原因及時維修。2教師應引導幼兒了解電的用途與安全隱患，教育幼兒不能隨便動電源。3. 到人走燈滅，養成節約意識；下晚班教師應切斷班級所有的電源開關，防患于未然。門衛安全工作制度1.忠于職守。要本著服務于教8、育教學的思想，認真學習有關法律規定和安全保衛常識，嚴格執行各項規章制度，堅守崗位，積極維護學校秩序，認真負責地做好保衛和傳達工作，當班期間不做與本職工作無關的事情。 2.定時關閉校門。幼兒園大門一般為晨七時開啟，晚六時關閉。大門開啟后，門衛人員須在室外觀察人員進出校門的情況。關閉大門后，檢查班級的水、電、門窗是否有漏關現象，然后關閉教學樓3.定時開關幼兒園的監控設備。幼兒園的監控錄像每天早晨七點開，晚上關閉大門后關；室內紫外線報警防盜系統在關閉大門后開啟。夜間做好防火，防盜工作，如遇治安事故及時報警。4.排除事故隱患。如發現本園教學樓、辦公樓、戶外玩具器械等設施已經損壞，應及時采取保護措施，并9、在第一時間報修，確保不因門窗和外部設施的損壞導致幼兒傷害、失竊等事故；如發現異常情況，應立即采取相應措施并報告有關領導。 5.嚴防有人進校滋擾教學秩序。要認真做好來訪詢問登記工作，對一般來訪者態度要和善，同時務必問清來訪事由。經查詢確認準予放行者，無論因公因私，均須履行出入登記手續。社會閑雜人員及叫賣者一律不準進入幼兒園大門。 6.認真做好校內報刊雜志和信件的收發工作。要做到收發及時，傳遞準確。對電報、掛號等急件應及時交給本人并辦好交接手續。 7.嚴防學校財產流失。校內物品出校門時，應嚴格查清原委，做好記錄，并由當事人簽字后方可放行。如有懷疑，應立即扣留物品，并向有關領導報告。 8.堅守崗位。10、門衛工作實行崗位責任制，幼兒園對門衛工作人員不另行安排節假日休息，如有特殊情況須報總務處備案。 幼兒園登記制度為了加強幼兒園門衛管理，做好幼兒園安全防范工作，特制訂幼兒園登記制度：1認真做好來訪人員登記工作，并填寫會客單。來訪本園教職員工請與被訪用電話聯系，確認后由教職工來大門帶領進入。2上級部門或有關單位來園檢查、聯系工作，門衛應認真驗看其身份證明，做好登記，并與相關部門或值班人員聯系。3. 接待外單位較多人員參加活動時，要由組織單位的領隊逐一核實參加活動人員身份后，方可進入幼兒園大門。4嚴格把守園門，拒絕一切外來推銷人員進入園內。5教師不得帶外來人員進園，會客一般安排在門衛或園門口。6幼兒11、在園期間不得隨意自由進出園門。7家長接送幼兒需持接送卡，若沒帶應與幼兒所在班級教室電話聯系，由教師來大門帶進，家長填寫外來人員登記表。8重大節假日，外來人員未經值班人員允許，不得進入幼兒園。9被允許進校車輛必須按指定位置停放。煤氣罐安全使用制度1. 煤氣罐操作人員應嚴格按程序進行操作。2操作人員按時進行檢查，防止漏油、漏氣現象的發生，及時記錄并匯報。 3. 鍋爐、液化氣罐應在使用期限內使用，及時進行更換，確保使用安全。財務安全工作制度1. 嚴格執行財會制度，健全經濟手續，帳目清楚，日清月結，定期向園領導匯報經費使用情況，做到收支平衡。2. 定期向領導匯報財政開支情況，有權督促領導財務開支情況。12、3. 財會人員去銀行取送大筆現金，必須由兩人乘車同去辦理。4. 嚴格控制經濟費用，按規定的使用范圍管理開支，建立支付審批手續，節約開支，堅持專款專用，不得挪做它用。5. 幼兒膳食費用應實行民主管理制度，保證全部用于幼兒膳食，每月向家長公布帳目一次，年度盈虧不超過2。伙食安全管理制度 1幼兒園的伙食由園長親自負責，民主管理，發揮伙委會的作用，定期研究伙食問題。 2伙食費專用，精打細算，計劃開支，合理使用，做到伙食費年盈虧不超過總收入的百分之二，每月向家長公布一次帳目。 3每周制定食譜，按時進行營養計算，保證各種營養需求量達到標準。 4準確掌握幼兒出勤數，每天9：00各班保育員到伙房填寫人數，按人13、按量計算主副食下鍋量，余缺有數，不吃剩飯菜。 5按時開飯，不提前、不拖后，熱涼適度，夏季防燙傷，冬季注意保溫。 6嚴格執行食品衛生法及“五四”制，嚴格執行餐飲業消毒方法和幼兒園飯菜留樣制度。 7嚴格執行采購制度，出入庫帳目清楚。 8、根據食譜由采購員、保健醫共同采購，要做到貨比三家，物美價廉，園內所有工作人員不得向幼兒園推銷各種食品、水果等，采購食品時必須要有廠家出據衛生防疫部門的衛生許可證。 9嚴格出入庫制度，雙人雙鎖，雙人進庫領料，出入庫要有手續，建立帳目。及時核對，帳物相符，日請月結。炊事員工作制度 1根據幼兒年齡特點，制做各種營養豐富、色鮮味美，易于消化的幼兒飲食。 2與醫務人員配合制14、訂幼兒膳食，努力提高烹調技術、調劑飯菜花樣，并主動了解保教人員和家長對幼兒伙食的意見、要求，不斷改進工作，提高伙食質量。 3按照幼兒作息制度定時供應飯菜，并根據不同季節做好飯菜的降溫、保溫工作，注意掌握飯菜數量。 4嚴格執行食堂衛生“五四制”不斷搞好營養衛生和飲食衛生，使衛生工作經常化，生熟分開，杜絕胃腸道傳染病的發生，嚴防食物中毒。 5定期清倉查庫，并切實做好伙房、庫房的安全工作，存入要通風，防蠅、防蟲、防鼠。糧食要離開墻和地面，防止腐爛變質。 6努力學習食品科學知識，用科學方法烹調飯菜。 7嚴格遵守幼兒園衛生保健制度，保持食品衛生和飲具衛生，嚴格遵守消毒制度。健康教育制度 1工作人員要以身15、作則、教育影響幼兒，給幼兒做典范性教育。 2保教人員必須掌握有關衛生保健的科普知識，對幼兒進行深入淺出的健康教育，如培養幼兒做到早晚能正確刷牙、飯后漱口等，幼兒在書寫或閱讀時，糾正指導正確的姿勢，以保護幼兒的視力。 3健康教育要形象化。4及時向家長進行健康宣傳教育(櫥窗每月一次)，使家長配合幼兒園進行常見病的預防，加強體格鍛煉，增強抵抗能力。5及時向家長宣傳營養科學知識(家長園地每周有內容)，使家長、老師共同培養良好的生活規律和習慣。6根據季節傳染性疾病發生的特點進行宣傳教育，預防各種流行病的發生。7在向幼兒進行免疫接種之前，及時向幼兒、家長宣傳其內容、作用及功能，配合防疫部門、幼兒園完成各種16、計劃免疫接種工作。8教師與幼兒建立良好的、平等的、和諧的關系，不體罰、變相體罰幼兒，堅持正面教育，鼓勵幼兒樹立自信心。健康檢查制度 1堅持認真做好晨檢及全日健康觀察，并做好記錄，晨檢必須做到：一摸：是否發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。 2新幼兒入園前必須進行全身體格檢查，入園時必須持兒童健康手冊和兒童健康查體記錄表，方可入園。 3每年組織全體教職工進行體檢一次，保證查體率百分之百，發現肝炎或其他傳染病者，立即離職治療待痊愈后持醫院證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病17、精神病等調離工作。 4每年給幼兒全面體檢一次，每半年測身高，每季度測體重、測視力一次，測量要準確，并做好記錄，進行健康分析、評價、疾病統計，及時矯正缺點。 5幼兒休息一個月以上，再入園時必須重新做全身體格檢查，方可入園。6傳染病流行期間，嚴格做好晨檢工作，檢查幼兒出勤情況，做到早發現、早隔離、早治療，嚴格控制傳染病蔓延。體格鍛煉制度 1有目的、有計劃地開展適合不同年齡的各種游戲活動，做到順序漸進。 2充分利用日光、空氣、水等自然因素，對幼兒進行體格鍛煉，室內經常通風，保持空氣新鮮，午睡時必須開窗通風。 3堅持每天早鍛煉、體育鍛煉，加強冬季鍛煉，要求冬季早操前必須帶領幼兒做準備活動，使幼兒逐漸18、適應冷空氣。 4根據季節組織幼兒開展散步、爬山、玩水、玩雪等游戲。 5正常天氣下，保證每日2小時戶外體育活動，多曬太陽，預防佝僂病引起的骨骼發育畸形。 6活動時注意掌握幼兒活動量及活動密度，達到鍛煉目的。晨檢制度 晨檢要求： 每天幼兒入園，須在園門口接受保健大夫的晨間檢查。 晨檢內容： 一摸 幼兒有無發熱現象，可疑者測量體溫。 二看 一般情況下，觀察幼兒精神狀態、面色等，傳染病的早期表現，咽部、皮膚有無皮疹等）。 三問 個別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。 四查 有無攜帶不安全的物品，發現問題迅速處理。 晨檢取牌 綠牌：晨檢合格者，領牌進班。 黃牌：身體不適但未帶藥的幼兒。 紅牌：帶藥兒童，須填寫19、“兒童服藥單”。 晨檢記錄 晨檢后，保健醫需將健康觀察中發現的異常情況登記下來，并關注當日幼兒情況，如有異常情況，保健醫進行臨床診斷決定入園或去醫院診治。 預防疾病制度1.貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。2.協助防疫站完成各項計劃免疫工作，做到一個不漏，全程量足，按規定有禁忌者不應接種或暫緩接種。3.及時了解疫情，發現傳染病及時報告，做好早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。采取及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格徹底的消毒；對接觸傳染病的兒童應立即采取必要的預防措施。4.建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。5.加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵20、抗力。6.認真貫徹執行傳染病防治法律、法規，做好急、慢性傳染病的預防和控制管理工作。7.定期對幼兒進行體格檢查，建立幼兒隨訪制度。消毒隔離制度 一、環境衛生 1要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。 2幼兒玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。 3要經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。 4廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。二、個人衛生 1幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。 2幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水或凈水洗手和臉，經常保持清潔。 3飯后要漱口，大21、中班幼兒每日早晚要刷牙。 4定期洗頭和洗澡。 5每周剪指甲一次，每周剪趾甲一次。6保護幼兒視力，室內要注意采光。看電視一次時間不宜過長，看電視時不要離得太近，電視機安放高度要適中。 7工作人員個人衛生：經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，便后給幼兒用肥皂洗手。 三、消毒隔離1患兒的水杯和毛巾堅持天天消毒，消毒液濃度配比為1：500，在夏季高溫和有疫情時濃度配比為1：200。2對消毒藥品必須堅持所要許可證制度，保證使用的消毒藥品科學安全。3負責消毒的教師要按規定科學合理配置消毒用水。4兒童及工作人員患傳染病應立即隔離治療，所在班要徹底消毒。患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園上班。 522、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。 6對患傳染病的幼兒所在班級和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。 7幼兒離園一個月以上或外出返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。 8工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。常用物品及環境的消毒制度餐具每餐一清洗蒸汽消毒。毛巾、口杯每日清洗消毒，每天早晨用干毛巾巾架、杯櫥每周用84消毒液清潔擦洗一次。 餐桌每餐前用84消毒液消毒并用清水擦干凈。消毒餐桌的抹布和擦門窗的抹布分開。幼兒的床單、被套、23、枕套每兩周清洗一次，專人專用，有可靠標記。被褥、枕芯每四周爆曬一次，每次不少于四小時，中間翻動一次。. 圖書每周消毒一次，日光曝曬四小時以上不可重疊。玩具每周一次消毒。木制、塑料玩具用84消毒液浸泡10分鐘后清水沖凈。布玩具用清洗曝曬法。7. 所地面、門把手及便池每天用84消毒液沖刷一次保持潔凈無異味。室春夏秋季全天不同程度地開窗通風，冬季在幼兒入園前、戶外活動時、午睡后及幼兒離園后各開窗通風一次，每次10分鐘。寢室在午睡前和起床后各開窗通風30分鐘。活動室、寢室每天用紫外線燈照射進行空氣消毒。9. 分衛生區，每日早晚各掃擦一次。分片包干、定人、定時、定點。藥品管理使用制度1不隨便為幼兒服藥，24、在緊急情況下，立即送醫院并聯系家長。2幼兒藥品，由幼兒園保健醫統一管理常用藥品，在幼兒跌傷、摔傷時及時處理，并做好記錄。幼兒服藥經家長簽字有晚班、午班教師兩人喂服，并做好記錄。3消毒藥品、蚊蠅藥等在醫生的指導下，各班保育員、炊事班長嚴格管理，并做好消毒紀錄。4戶外植物、蚊蠅藥品在醫生的指導下有門衛園藝管理員管理。食品安全重大事故信息報告制度 為了加強食品安全監管，嚴格食品安全重大事故信息工作的管理，確保我園師生的飲食安全，制定本制度。食品安全重大事故信息報告的范圍，是指在食物（食品）種植、養殖、生產、加工、包裝、儲藏、運輸、經營、消費等活動中發生的造成人身重大傷亡、眾多人數患者或者對人體健康構25、成潛在重大危害的情況，或以食品為載體的恐怖事件，有可能造成嚴重社會影響的以及事故性質惡劣，有可能造成嚴重社會影響的和其它有證據表明有可能造成嚴重社會影響的。 1. 幼兒園實行食品安全重大事故信息報告制度，食品監管各相關部門應按規定報告所發生的食品安全重大事故信息。 2. 食品安全小組主管食品安全重大事故信息報告工作，在各自的職責范圍內負責食品安全重大事故監管報告工作。 3. 成立食品安全應急工作指揮部，保健醫負責日常食品安全重大事故信息報告工作。并負責食品安全重大事故信息情況收集、報告和管理工作，并監督、組織實施。 4. 食品安全重大事故的信息報告實行隨時、逐級報告制度。 5. 各食品的制作、26、加工和飲用過程中，一經發現食品安全重大事故的信息，需進行詳細記錄。 6. 食品安全重大事故發生后，必須立即報幼兒園食品安全應急指揮小組、市教體育局安監科、公安局110指揮中心、上級市政府。經幼兒園食品安全小組批準后，啟動重大食品安全事故應急預案。7. 食品安全重大事故從發生至終結上報信息，分為初次報告、進展報告和總結報告： （1）初次報告。初次報告應在知悉事故后2小時內報告，報告的信息包括事故發生的時間、地點、單位、傷亡人數，事故報告單位及報告時間，報告單位聯系人員及聯系方式，事故發生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等，盡可能報告事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。 （2）進展報告。進27、展報告應根據事故處理的進程變化或者上級要求隨時上報。應當報告的信息包括事故的發展變化、處置進程、事故原因等。在進展報告中既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。（3）總結報告。總結報告應當報告的內容包括食品安全事故的結論、對事故發生和處理進行總結，分析其原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處置建議，應在處理事故結束后15個工作日內上報食品安全重大事故信息調查報告。 8.任何人對食品安全重大事故信息不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，更不得阻礙他人報告。9 應急預案啟動后，食品安全重大事故信息統計資料，未經上級有關部門批準，任何人不得向其他組織、學術團體和個28、人提供。違反本條規定的，給予通報批評和行政處分。 10. 食品安全重大事故發生后，對事故隱瞞不報、謊報或者故意拖延報告時間的，按相關規定嚴肅追究相關責任人責任；構成犯罪的，追究其刑事責任。 11. 負責食品安全重大事故信息報告的工作人員，有下列行為之一者，給予相應的行政處分；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任： （1）對報告工作不負責任，信息反饋不及時，造成嚴重后果的；（2）有意包庇事故責任人的。食品衛生安全管理制度1食堂工作人員參加工作前必須進行體檢，健康檢查合格并無嚴重生理缺陷者方可就職。2工作人員必須查體及參加衛生部門組織的培訓活動，每年全面檢查一次，發現有不適合從事食品制作的疾患應調29、離工作。3建立伙食管理委員會，定期督查研究伙食問題。4保持廚房清潔衛生，嚴格執行食品衛生法，廚房一切用具生熟分開，洗刷干凈，一餐一消毒，并有防蠅設備。5不買、不加工腐爛變質食品，禁止購熟食，預防食物中毒及腸道傳染病發生。6食品庫存不宜過多，儲存食品要離地、離墻、加蓋，庫房整潔，無蟲害。7搞好幼兒飲食衛生，飯前工作人員及幼兒必須用肥皂、流動水洗手，飯桌消毒擦洗。8炊事員堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手。9注意食堂、餐廳內外環境每日一小掃，每周一大掃，定人、定點包干，定期檢查。消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲。10盥洗室、儲藏室定期打掃消毒，通風，干燥。11工作人員保持儀表整潔，勤洗手、30、澡，勤剪指甲。12幼兒飲用水必須燒開、涼好。食堂衛生管理制度1.餐后用洗潔精流動水將餐具沖洗干凈，每日上午9：00蒸汽消毒，消毒后放在熟櫥內。做好消毒記錄。2生熟刀板要分開，每次用完后流動水沖洗干凈，再用開水沖洗一遍。菜板每兩周用酒精燃燒消毒一次。3每天下班前將熟板用肥皂洗干凈后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分鐘，用清水洗凈晾干。（擦灶臺的抹布應與擦桌面、水池的抹布分開）4擦灶臺、熟櫥、門窗的抹布要分開，每天下午用肥皂將抹布洗干凈后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分鐘，用清水洗凈晾干。5每次用完拖把后用清水沖凈，每天下班前半小時，用1：200的“84”消毒液消毒浸泡231、0分鐘，晾干。6每日飯菜用專用袋子各留取150克，放入冰箱，存放48小時。7洗菜、肉、魚池，洗碗池要求專池專用并具有標志，每次用完后及時用洗潔凈清洗干凈，每日用1：200的84消毒液消毒一次。8油煙機每日用去油劑清擦干凈。不得有油垢。9排水道每日用刷子清洗干凈。10保持環境衛生和室內外衛生清潔，每日小掃除，每周大掃除。有防蠅、防鼠等措施。11地面每日清掃干凈、保持地面無污水。12每周清理墻壁一次，保持墻壁潔凈。13發現有蒼蠅及時處理，工作室內不得有蒼蠅。14面板用完后及時清理，和面機每周清理一次。15每周清擦門窗吊扇吊燈一次，保持門窗、吊扇、吊燈明亮干凈。16每日清理餐廳一次，保持餐廳門窗干凈32、明亮。17上崗操作前，在更衣室穿好工作服，戴好工作帽，換好工作鞋，洗手，方可進入工作間，禁止吸煙。18注意個人衛生，勤洗澡、洗頭、剪指甲、不留長指甲，工作服、鞋、帽每周換洗一次。19如廁前必須換下工作服，工作鞋、帽，擇菜、洗菜、切菜前后，大小便后及接觸污物后均要用肥皂流動水洗手。 幼兒園周邊環境安全治理制度1幼兒園周邊環境治理涵蓋師生人身、食品衛生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環境應密切關注與監控。2在做好內保工作的同時，重視幼兒園周邊環境的安全治理工作，主動聯系轄區的派出所、街道、工商管理、文化監管等部門共同抓好治理工作。 3值日人員除做好園33、內的巡視工作，還注意對校園外附近環境的巡查，發現社會可疑人員在幼兒園附近逗留，要提高警惕，及時上前盤問，針對不同情況及時報告幼兒園或附近派出所，確保幼兒的安全。4每天放學前，教師要提醒幼兒，注意交通等各項安全。5要教育幼兒自覺遵守社會公德，維護社會公共秩序，初步掌握正確的維護方式和方法，提高幼兒的自護能力。幼兒園飲用水安全管理制度為進一步加強幼兒園飲用水衛生，保障幼兒的飲水安全，依據生活用水衛生監督管理辦法、中小學（幼兒園）食品衛生安全管理暫行辦法等法律法規的要求，制定本管理制度。1. 制定和落實衛生管理制度，明確保健醫飲用水管理員。2. 定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一34、次。3. 從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許證。4. 索證采購桶裝水（包括飲用水生產廠家的衛生許可證、質量檢驗報告、營業執照等，大桶水經營單位的從業人員健康證明、經營許可證等）。5. 超過飲用期限或假期停用后應放水、清洗消毒，重新更換。6. 幼兒園、班級經常檢查幼兒的飲用水情況，并隨時教育幼兒不喝生水。7. 做好其他生活用水供水設施及其周圍環境保護，確保生活用水安全。幼兒園食品留樣制度為了能讓家長放心，給孩子一個安全、健康的成長環境，我園制定幼兒食品留樣制度。1. 每餐食品要各取不少于150克的樣品。2. 留置與冷藏設備中，不少35、于48小時，以備查驗。3. 為保鮮和防腐的需要，冷藏的溫度應控制在010度之間。4. 每天負責留樣的人員飯菜燒好就打好。5. 在每種留樣食品盒上貼留樣時間并認真填寫留樣記錄表。安全巡視制度1門衛人員應加強校園，尤其是對院墻（包括院墻外）巡視，每半小時巡視1次，并做好記錄。2節假日門衛和值班人員要仔細巡視幼兒園室內外情況，防止偷盜，檢查水、電、煤開關，防止事故發生，并及時作好記錄。3 園領導及安全工作分管領導、中層干部等加強對安全工作檢查，定期檢查巡視情況及記錄。4保健老師要加強對幼兒戶外活動的巡視，及時提醒、督促教師加強對幼兒活動的護理，消除不安全隱患，確保幼兒的安全。5安全領導小組成員、保管36、員每周對校園的設施設備進行檢查，對設施設備進行及時維護。6各班教師每天對本班教室、教室內器械、線路、物品以及孩子活動場地與器械設施等等進行巡視，確保孩子安全。安全工作責任追究制度全體教職工必須牢記“安全無小事，安全重于泰山”，本著對幼兒生命安全高度負責的態度，堅持安全第一、預防為主的方針，做到全面參與、人人負責，思想、管理、措施、防范“四到位”。為更好地做好幼兒園安全工作，特制訂幼兒園安全工作責任制和責任追究制。1成立幼兒園安全工作領導小組，認真落實安全工作領導責任制，園長為幼兒園安全工作第一責任人，各部門主要領導和有關負責人對幼兒園安全工作負直接領導責任。2全體教師必須加強師德教育和師德規范37、的學習，嚴格按照教師職業道德規范辦事。嚴禁對幼兒進行體罰和變相體罰，一旦發現由體罰和變相體罰行為引發的幼兒安全問題，幼兒園將追究其責任，并由其負責導致出現的一切后果。3各班主任是本班安全工作的第一責任人。如因由于班主任組織和管理不妥等導致發生事故的，將追究第一責任人和直接組織者的責任。 4幼兒園分管安全的責任人必須對幼兒園的設備、設施做到經常檢查，發現隱患及時解決。各類設備、設施的使用者或直接管理者必須加強檢查，發現問題及時匯報。如因未及時匯報危情而引發的安全事故，將追究其相關責任人的責任。5 必須強化幼兒在園活動的安全教育。班主任要充分利用教學活動對幼兒進行安全教育，使幼兒時時注意安全。戶外38、活動、外出參觀以及其他集體活動，至少有兩名教師組織和參加，如因教師未參加而出現的活動事故，其責任均由組織活動的教師負責。帶班教師必須認真負責地開展值日工作，認真做好巡視工作，發現幼兒危險活動及時制止。6加強幼兒園食堂衛生管理，對由于食堂衛生等問題引發的安全事故，幼兒園將追究食堂管理者和炊事員的責任。7加強幼兒園門口和周邊場所的巡視工作，防止不法分子的侵入。對由于工作失職導致不法或不良人員進入幼兒園而引起安全事故的，將追究值班門衛的責任。8全體教職工必須把安全工作牢記心頭，努力使幼兒園安全工作做到長抓不懈，警鐘常鳴，防患于未然。安全制度1.為了保障幼兒安全，各項活動必須在老師的注視下進行，嚴禁幼39、兒爬墻走失。2.幼兒活動前工作人員要提前檢查活動場地和活動器械，確定安全可靠后，方能讓幼兒使用。3.教學用的電器使用后必須立即切斷電源，以防幼兒觸電和電器損壞。4.嚴禁將暖瓶、熱水、熱飯放在幼兒能碰到的地方；嚴禁幼兒單獨進廚房送拿飯、餐具等；開飯時，要注意少涼后再分，防止燙傷。5.口服藥物必須妥善保管，兒童服藥時要仔細核對，成人藥品應保管好，以防錯服。6.消毒藥水，廁所除垢劑等劇毒藥品需專人負責管理，必須放在幼兒摸不到的地方。7.接送幼兒車輛不準入內，家長接送孩子時應到所在班上，出事接送卡，與老師交接后方可離開，委托他人接孩子時，應事先告訴老師。代接人應主動出示證件，嚴禁陌生人接走幼兒，嚴禁讓40、幼兒獨自離園。8.家長送孩子入園時，要檢查衣兜，不要把危險物品帶到幼兒園，教師接待幼兒時要作好晨檢，離園前應做好檢查，交接環節應嚴格把關，幼兒園的物品，不得擅自帶回家。9.工作人員交接班時、帶幼兒外出觀察、游玩、參加文體等活動，應清點人數，加強責任心，嚴格管理。10.教給幼兒一些簡單的安全知識，如防火、防觸電、防煤氣中毒、防高樓事故、防走失等；在各項活動中培養幼兒躲閃和自我保護能力，確保各方面的安全。11.園長每天早晚要巡視一遍幼兒園，發現有不安全因素及時處理；教師在活動中發現不安全因素及時報告。12.園所內不準騎自行車，出入大門要下車，自行車放在指定地方。13.傳達室門衛人員，加強責任感，不41、離崗位，定時開關門，保證門衛安全無事故。14.對園舍及設施要定期、不定期檢查，發現問題及時處理，村級園所發現問題，應書面向村領導匯報，爭取村委及時解決，杜絕傷亡事故發生。15.孩子上下樓梯不推擠，走右側。16.孩子在出操或戶外活動、外出時，教師必須保證前后各有教師看護孩子。17.教師每天下班前，必須嚴格對全園活動室及其它活動場地進行檢查，如活動室、廁所、走廊、戶外場地等，防止幼兒遺留在幼兒園。18.凡是幼兒經過的地方、場地，要經常檢查不準亂放雜物。19.外出做操或戶外活動時，各班要本著“先出后進”的原則，組織幼兒有序進出幼兒園。20使用任何物品都要用正確的方法，并注意妥善保管。21.活動室、衛生間要保持干燥，防止幼兒滑到。22.不讓幼兒拿送熱飯，替老師辦事，如送飯桶、飯碗、到辦公室去拿東西等。