購物中心發展與管理(85頁).ppt
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上傳人:ven****re
編號:83658
2021-04-05
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1、 (一)、百貨商店:零售業的第一次革命。(一)、百貨商店:零售業的第一次革命。 1919世紀中葉,產業革命在西方國家的爆發,不僅改變了世紀中葉,產業革命在西方國家的爆發,不僅改變了 生產方式,而且也改變了人們的生活方式,商業活動也極大地生產方式,而且也改變了人們的生活方式,商業活動也極大地 繁榮起來,零售業由傳統的小型店鋪形態過渡到大型商場形態。繁榮起來,零售業由傳統的小型店鋪形態過渡到大型商場形態。 百貨商店是商場形態的典型代表,它的產生被稱為零售業的第百貨商店是商場形態的典型代表,它的產生被稱為零售業的第 一次革命。百貨商店首創于法國。一次革命。百貨商店首創于法國。18521852年,在法2、國出現了世界年,在法國出現了世界 上第一家百貨商店,叫上第一家百貨商店,叫“本本. .馬爾賽馬爾賽”(BON,MARCHEBON,MARCHE)百貨商店,)百貨商店, 之后很快就傳到了英國、美國及日本。之后很快就傳到了英國、美國及日本。 1、百貨商店的特點:、百貨商店的特點: (1)、經營規模: 營業面積大(一般在1000m2以上)。經營商品多,品種相當廣泛。幾乎包括全部家庭用 品。 (2)、內部管理: 由于經營規模大,改變了傳統的經驗管理模式,實施了部門化、職能化、專業化的管理。 (3)、經營方針: 實行“言無二價,明碼交易”,改變了“漫無要價,就地還價”的陋習。由于維護了購 銷雙方的利益,3、贏得了廣大消費者的信任。 (4)、經營特色: 品種多,服務好,環境優美。一般可以滿足大多數顧客的需求,并提供多種服務:如信 貸服務、購物中的輔助性服務、購物后的送貨上門等等。對顧客講信譽,買賣公平,實行 保質、保量、保修、保換、保退五保服務制度。 (5)、地理位置:一般在市中心或鬧市區。 (6)、局限性:經營商品的系列化、專業化程度不高。 2 2、因而從百貨分化出專業商店、一價商店等、因而從百貨分化出專業商店、一價商店等 (1)、專業商店: 經營單一商品的專業商店:如鞋店、 布店、肉店、菜店等。 經營若干種相互關聯商品的專業商店: 如食品店、文具店、工藝品店等。 經營某種特定商標(品牌)產品的專 業商店:即專買店(特點:品種狹、選擇 多、價格高、產品深度深。) (2)、一價商店: 一價商店是指所有商品按同一零售價 格出售的商店。如美國的1 美元商店、 10美元商店,大都以日用小商品為主,