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1、L/O/G/O 田園大酒店營銷策劃方案演示 餐飲客房推廣方案 五月 方案提要 4 1 2 3 5 4 5 梅州酒店業(yè)市場概況 消費者消費行為分析 田園大酒店SWOT分析 酒店餐飲及客房推廣策略 方案目的及效果預(yù)測 市場概況 主要以旅游客源為主，本地客源少主要以旅游客源為主，本地客源少 超過超過30家不同等級家不同等級 的酒店，競爭激烈。的酒店，競爭激烈。 準五星級酒店僅一家，準五星級酒店僅一家，4星星 級酒店數(shù)量一般。級酒店數(shù)量一般。 消費市場消費市場 狹窄狹窄 酒店數(shù)量酒店數(shù)量 多，競爭多，競爭 激烈激烈 高質(zhì)量，高質(zhì)量， 高品位酒高品位酒 店較少店較少 一.梅州酒店業(yè)市場概況 酒店同質(zhì)酒店2、同質(zhì) 化化 各酒店服務(wù)大同小異，缺乏個性化服務(wù)各酒店服務(wù)大同小異，缺乏個性化服務(wù) 田園大酒店簡介 田園大酒店是按四星級標準興建的一家綜合性酒店。酒店 位于市中心，地處梅州市的繁華黃金地帶，地理位置優(yōu)越， 交通便利。融歐式古典園林風格和現(xiàn)代設(shè)計風格為一體， 別具一格。酒店擁有多種類型的客房共 138 套，大型宴會 廳，餐飲包廂及多功能廳，大小會議室等。還設(shè)有購物中 心、商務(wù)中心、歌舞廳、 KTV 包廂、桑拿按摩保健中心、 棋牌等服務(wù)和娛樂設(shè)施，配套項目齊全。 經(jīng)過我們一個多月的調(diào)查過程，我們?yōu)橥茝V餐飲客房做出 了以下方案。 二.消費者消費行為分析 根據(jù)我們問卷分析，得出了消費者對于酒店餐飲所關(guān)注3、的排名如下： 就餐環(huán)境 價格 特色菜 衛(wèi)生情況 A B C D 消費者群體主要分類 由旅行社組織入住，由旅行社組織入住，要求干凈、舒要求干凈、舒 適、安全，對其它的附加服務(wù)和適、安全，對其它的附加服務(wù)和 設(shè)施的需求不高，花費也不大。設(shè)施的需求不高，花費也不大。 支付能力強，入住時間短，回頭支付能力強，入住時間短，回頭 率高。率高。 度假休閑娛樂為主，消費較多度假休閑娛樂為主，消費較多 旅行社旅客 商務(wù)旅客 本地旅客 其他旅客 如科技，公務(wù)人員等。如科技，公務(wù)人員等。 分析消費者客房入住類型 三.田園大酒店SWOT分析 SWOT分析 O 機遇 1.梅州擁有豐富的旅游資源梅州擁有豐富的旅游資源 ，為其帶來更多客源。，為其帶來更多客源。 2.政府對于旅游業(yè)的扶持，政府對于旅游業(yè)的扶持， 一定程度上帶動酒店業(yè)發(fā)一定程度上帶動酒店業(yè)發(fā) 展。展。 S 優(yōu)勢 1.位于市中心，繁華地段位于市中心