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1、酒店水電氣等消防工作管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 酒店安全用電管理制度 為了規范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身安全，制定本酒店安全用電管理制度：1、高壓、低壓、發電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專業人員入內。2、室內嚴禁吸煙，嚴禁使用明火，禁止會客、打鬧。3、室內嚴禁存放、使用易燃、易爆物品及無關物品，對消防器材要隨時檢查，保持良好狀態。4、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴守崗位，做到勤看、勤聽、勤巡視，確保供電安全。5、值班人員進行倒閘操作時，必須一人操作，一人監護，操作前必須建立工作票2、和記錄。6、送電時，必須得到電器檢查、維修負責人的送電申請。電器負責人要詢問是否解除有關肇事事宜，認為符合送電要求后方可送電。7、嚴禁約時送電、停電，嚴禁非電管人員人下達停關電指令。8、值班電話要隨時保持暢通。9、對線路設備每季度檢測一次，查出問題及時檢修。雨季前必須檢測一次避雷針，“五一”、“十一”、“新年”、“春節”等重大節假日要對電器設備全面檢查。酒店賓館用火、用電安全管理制度為了規范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身安全，制定本酒店安全用火、用電安全管理制度，在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物，具體如下：1、酒店應加強電3、氣防火管理，采取下列措施：（1）增加用電負荷應辦理審核、審批手續；（2）營業期間不應進行設備檢修、電氣焊作業；（3）不應在營業區、倉庫區使用具有火災危險性的電熱器具；（4）非營業時間應關閉非必要的電器設備；（5）停送電時，應在確認安全后方可操作。2、酒店應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：（1）嚴格內部動用明火審批制度，落實現場監護人員和防范措施；（2）固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責；（3）酒店內禁止帶入和存放易燃易爆物品；（4）客房內禁止使用蠟燭等明火照明；（5）服務區禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具；（6）在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住4、宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物；（7）裝修施工現場動用電氣焊等明火時，應清除周圍及焊渣滴落區的可燃物質，并設專人監督，禁止在運行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構件上進行焊接和切割；3、每年應由氣象部門對有關設備進行防雷、防靜電檢測，并做好記錄。消防檔案管理制度一、消防檔案管理應當遵循客觀、科學、完整、安全、有效利用的原則。二、落實逐級責任制和崗位責任制，實行集中統一管理，定期和離任移交制度。三、消防檔案應按分類和歸檔內容組卷，由檔案管理人員統一管理并及時更新檔案資料，保證檔案的真實、完整、有效和安全。四、消防檔案的內容應包括：單位基本情況、消防安全責任人（管理人）登記、各級人員消防5、安全職責、消防安全操作規程、滅火應急疏散預案、志愿（專職）消防隊名單、各項消防安全管理制度及其記錄、建筑消防設施年度檢測報告、轄區公安消防機構下發的檢查記錄和法律文書、本單位火災情況記錄等。五、檔案管理要做好防火、防盜、防光、防潮、防塵、防鼠、防高溫等工作。六、未經領導同意，檔案管理人員不得擅自將檔案資料轉借他人使用。七、調閱檔案要及時登記，未經主管領導批準，不得私自抄錄、復印、拍照，借出的文書檔案要及時收回。八、檔案保管期限：每日工作記錄為3個月，每月工作記錄為一年，其余材料為長期。九、應當每年對保管期滿的檔案進行鑒定。保管期滿且無繼續保存價值的檔案，應當編制銷毀清冊，經審核批準后按規定銷毀6、。防火巡查、檢查制度一、員工崗位自查制度1、單位員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，每日對職責范圍內的相關內容進行防火檢查；2、員工崗位自查的內容是：（1）用火、用電、用油、用氣有無違章；（2）疏散通道、安全出口是否暢通；（3）消防器材、消防安全標志完好情況；（4）場所有無遺留火種；（5）賓館飯店的服務員在清掃衛生、開夜床、查房和清臺時應檢查是否切斷電源及顧客有無攜帶易燃易爆危險品；廚房工作人員在班前、班后應檢查燃油、燃氣管道、閥門有無破損、泄露，班后燃油、燃氣閥門是否關閉，灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時，火源是否妥善處理等7、情況；營業結束后是否切斷場所內非必要的用電設備、器具電源、可燃包裝等可燃物是否及時清理；（6）其他消防安全情況。3、員工在對檢查中發現的隱患應當立即消除，不能當場消除的，應當按照火災隱患整改制度上報處理。二、防火巡查制度消防安全重點部位應當進行每日防火巡查，每2小時不少于一次，出租門店每日進行不少于3次（其中夜間2次）。1、 防火巡查由單位消防安全管理人組織單位相關人員每日開展。2、 每日防火巡查內容：（1）用火、用電、用油、用氣有無違章；（2）疏散通道、安全出口是否暢通，人員密集場所疏散通道、門窗上是否設置影響（3）逃生和滅火救援的障礙物；（4）常閉式防火門是否處于關閉狀態、防火卷簾下是否堆8、放物品等情況；（5）消防設施器材、消防安全標志是否完好，建筑消防設施管理是否符合DB65T31192010要求；（6）重點部位員工在崗在位情況；（7）公共娛樂場所營業期間應當巡查有無設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業情況和有無超過額定人數現象，營業結束時應對營業現場進行檢查，消除遺留火種；（8）賓館飯店、商場市場營業結束時應對現場進行檢查，消除遺留火種；（9）其他消防安全情況。每日防火巡查應當作出書面記錄并報單位主管安全負責人簽字確認，對防火檢查中發現的隱患，按照火災隱患整改制度處理。三、防火檢查制度1、 防火檢查由賓館飯店消防安全責任人（管理人）組織，每季度不少于一次，檢查時由各部門9、負責人、相關人員參加。2、 防火檢查內容：（1）、消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規程的執行和落實情況；（2）用火、用電、用油、用氣有無違章；（3）新建、改建、擴建及裝修工程有無違章；（4）疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明設置及完好情況，人員密集場所疏散通道、門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物；（5）消防設施、器材和消防水源及各類消防安全標識是否完好，建筑消防設施管理是否符合DB65T31192010要求；（6）是否違反國家消防技術標準要求使用易燃可燃材料裝修；（7）消防（控制室）值班人員值班情況，消防安全重點部位管理情況；（8）滅火和應急疏10、散預案的制定與演練情況；（9）員工消防知識掌握情況；（10）易燃易爆危險品的儲存、使用是否符合有關國家消防技術標準要求；（11）防火巡查、火災隱患整改及防范措施落實情況；（12）電器產品、燃氣用具及其線路、管路的選型、使用、維護保養及檢測是否符合國家技術標準要求；（13）賓館對廚房、灶間煙道每季度清洗情況進行檢查；室外應檢查是否違章在高壓線下兩側5m以內設點，有無違反操作規程情況；（14）其他消防安全情況。防火檢查應當作出書面記錄并由檢查人員簽字確認后歸入單位消防檔案；對防火檢查中發現的隱患，按照火災隱患整改制度處理。酒店天然氣安全管理制度 一、 部門負責人為本部門消防安全責任人，具體負責天燃11、氣設施設備的日常安全管理。二、 天燃氣使用場所的所有人員工作人員必須熟悉了解燃氣性質、火災危險性、防火措施和使用操作方法；必須熟悉掌握防火、滅火知識，并經培訓合格后上崗。三、 使用天燃氣要嚴格遵守操作規程，點燃氣時要按火等氣的原則，先點火后開氣。燃氣灶具在使用中，操作人員不得離開工作現場，以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。發現燃氣泄露要迅速切斷氣源總開關，及時采取通風措施，并向工程部報告。下班前關閉總閥門，鎖好門后方可離去。四、 對天燃氣的設施管理，部門需安排專人每天都要進行漏氣檢查并做好記錄，每月報工程部備檔。五、 在天燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆以及可燃雜物等；嚴禁作為休息間、工作間12、倉庫使用；嚴禁吸煙和其他明火作業；禁止安裝臨時用電設備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。六、 燃氣設施的安裝必須由專業部門操作，嚴禁私自拆卸安裝。七、 違反本制度按酒店有關管理規定進行處罰。對造成泄露、爆炸、火災等嚴重事故的將移交司法行政機關處理。 賓館消防安全管理制度為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司消防安全管理制度，結合賓館實際，特制訂本制度第一條 總則1 認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。2 建立健全義務消防組織13、，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。3 建立防火檔案，確定重點，制定措施。4 .加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。5. 負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。6 定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的維護保養，發現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態良好。7 .經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。8 .負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調14、查火災原因，對直接責任者提出處理意見。第二條 客房防火制度：1.客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內，以防著火。2.對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經理。4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。5 服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓15、層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。第三條 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。第四條 消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。第五條 各部門對轄區內的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發生火災外，任何人不準擅自動用。第六條 16、消防設施、設備、器材的維護檢測規定：1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。2.自動報警系統、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ，消火栓每季試放一次。3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯系更換 第七條 疏散和救護：1.疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。2.樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。3 疏散中，前臺經理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數并17、年看護安慰好客人。5在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉。6 賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。第八條 所有規定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。 目 錄1、酒店消防重點部位示意圖2、酒店安全疏散示意圖3、酒店消防設施、滅火器材配置表4、酒店消防安全負責人、專職消防員、義務消防員信息5、酒店消防安全管理制度6、消防安全及責任人制度7、消防安全管理人職責8、酒店天然氣安全管理制度9、酒店用火、用電安全管理制度10、易燃、易爆、危險物品管理制度118、1、消防檔案管理制度12、防火巡查、檢查制度13、消防設施、設備、器材的維護檢測14、火災隱患整改制度15、消防安全宣傳教育培訓制度16、三項報告備案制度17、滅火及應急疏散預案18、“6+1”工作計劃19、“四個能力”、“一懂三會、三提示”工作計劃酒店火災隱患整改制度1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主19、管部門或當地政府報告。4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫出隱患整改的復函，及時報送公安消防機構。 酒店消防安全教育、培訓制度一、消防安全責任人將消防安全教育、培訓工作納入年度消防工作計劃，為消防安全教育、培訓提供經費和組織保障。二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓計劃，負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓。三、通過廣播、閉路電視、板報、張貼圖畫、外請專家授課、觀看影視資料、現場實地講解等多種形式，也可配合本地區的消防安全活動，例如全國“119”消防宣傳日、消防宣傳周等開展經常性的消防安全宣傳教育，宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識和有關消20、防法律、法規。四、單位對每名員工應當至少每年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內容應當包括： 1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程； 2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法；4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；5、組織、引導學生疏散的知識和技能。單位應當組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。五、下列人員由單位計劃安排，接受消防安全專門培訓：1、各單位的消防安全責任人、消防安全管理人；2、專、兼職消防安全管理人；3、消防控制室的值班員、操作員；4、其他依照規定應當接受消防安全專門培訓的人員。消防控制室21、的值班員、操作員應當持證上崗。六、單位應組織義務消防隊開展消防業務學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救火災的能力。七、培訓必須制定培訓計劃，認真組織、精密部署，要做好培訓紀錄。記錄應當記明培訓的時間、參加人員、內容等。 三項報告備案制度1、消防安全管理人員報告備案。（1）消防安全重點單位依法確定的消防安全責任人、消防安全管理人、專（兼）職消防管理員、消防控制室值班操作人員等，自確定或變更之日起5個工作日內，向當地公安機關消防機構報告備案，確保消防安全工作有人抓、有人管。（2）消防安全責任人、消防安全管理人要切實履行消防安全職責，接受公安機關消防機構的業務指導和培訓，落實各項消防責任，全面提高本單22、位消防安全管理水平。2、消防設施維護保養報告備案。（1）設有建筑消防設施的消防安全重點單位，應當對建筑消防設施進行日常維護保養，并每年至少進行一次功能檢測；不具備維護保養和檢測能力的消防安全重點單位應委托具有資質的機構進行維護保養和檢測，保障消防設施完整好用。消防安全重點單位要將維護保養合同、維保記錄、設備運行記錄每月向當地公安機關消防機構報告備案。（2）提供消防設施維護保養和檢測的技術服務機構，必須具有相應等級的資質，并自簽訂維護保養合同之日起5個工作日內向當地公安機關消防機構報告備案。3、消防安全自我評估報告備案。（1）消防安全重點單位消防安全管理情況，每月組織一次自我評估，評估發現的問題和薄弱環節要及時整改。 (2)評估情況應自評估完成之日起5個工作日內向當地公安機關消防機構報告備案，并向社會公開。