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1、小型酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展員工服務(wù)管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 小型酒店管理制度員工守則第一節(jié) 總則 1、熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法令和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、樹立良好的職業(yè)道德，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從分配；忠誠(chéng)老實(shí)，廉潔奉公；熱忱友好，文明服務(wù)；勤儉節(jié)約，愛(ài)護(hù)公物；自覺(jué)維護(hù)酒店的聲譽(yù)。 3、努力學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 第二節(jié) 儀容儀表 1、員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，并按規(guī)定佩帶工號(hào)牌.自覺(jué)愛(ài)護(hù)公司所發(fā)的工作制服.鞋等物品。 2、男員工頭發(fā)以發(fā)腳不2、蓋過(guò)耳部及后衣領(lǐng)為適度，不準(zhǔn)留小胡子、鬃角。 3、女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，以不超過(guò)肩部為適度。要保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹、染指甲，并避免使用味濃的化妝用品。 4、員工上班后不得染怪異發(fā)色、梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲、保持清潔。 第三節(jié) 禮節(jié)禮貌 1、尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神，待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎。 2、與客人交談時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰。要用心聆聽(tīng)客人的談話，不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭(zhēng)論、不強(qiáng)詞奪理。說(shuō)話要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。 不要詢問(wèn)客人的年齡（特別是3、對(duì)女賓），不詢問(wèn)客人的履歷、工資收入、衣物價(jià)格。對(duì)奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。 4、對(duì)客人要禮讓，主動(dòng)讓路、讓電梯。 第四節(jié) 工作態(tài)度 1、熱情：熱情接待好每一位賓客，努力提高工作效率。 2、禮貌：尊重賓客，站立服務(wù)，笑容常展，笑口常開，說(shuō)話溫和，常用敬語(yǔ)。 3、主動(dòng)：盡職盡責(zé)做好本職工作，主動(dòng)為賓客服務(wù)，對(duì)下一工序負(fù)責(zé)，同事之間真誠(chéng)合作，主動(dòng)配合。 4、誠(chéng)實(shí)：待客誠(chéng)懇，對(duì)酒店忠誠(chéng)、有錯(cuò)必改。 5、勤儉：勤懇工作，注意節(jié)儉，保護(hù)公共衛(wèi)生，維護(hù)酒店環(huán)境，節(jié)約水、電，愛(ài)護(hù)設(shè)備、設(shè)施。 第五節(jié) 勞動(dòng)紀(jì)律 1、按時(shí)上、下班，不得遲到或早退；不曠工，不擅離職守；嚴(yán)格執(zhí)行接班制度，不得私自調(diào)4、班，確需調(diào)班時(shí)必須找好頂班人員，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；不準(zhǔn)串崗。 2、上班時(shí)不準(zhǔn)到賓館公共場(chǎng)所、玩耍、聊天。 3、下班后必須離崗更衣，更衣后不得無(wú)故返回工作崗位. 4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)整，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。 5、不得以工作之便，假公濟(jì)私，損害賓客、酒店和國(guó)家利益。 第六節(jié) 考勤 1、每個(gè)員工上下班必須準(zhǔn)備充分時(shí)間更換制服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。 2、遲到或早退以是否到達(dá)或離開工作地點(diǎn)為準(zhǔn)，員工在工作中未經(jīng)請(qǐng)假離開工作崗位的視為早退或曠工。 3、考勤按當(dāng)月實(shí)際工作日統(tǒng)計(jì)，作為工資計(jì)發(fā)的依據(jù)。 4、不得讓他人代為請(qǐng)假，否則按曠工處理。 第七節(jié) 工作時(shí)間 1、員工休息酒店可視經(jīng)營(yíng)需5、要而作適應(yīng)編排。 2、確因工作需要，酒店可要求員工超時(shí)工作，但每月累計(jì)一般不超過(guò)三十六小時(shí)，并酌情安排補(bǔ)假或按規(guī)定發(fā)放超時(shí)工資。 3、工作時(shí)間分為若干個(gè)不同的時(shí)間，由領(lǐng)班和領(lǐng)導(dǎo)班編排，并在員工編班表上列明，員工必須服從經(jīng)理或領(lǐng)班安排的工作班次。 4、如班次需要調(diào)整的員工，必須事先經(jīng)部門領(lǐng)班或經(jīng)理的批準(zhǔn)。 第八節(jié) 附 則 1、適應(yīng)范圍 本守則適用于在公司工作的所有員工。 2、負(fù)責(zé)實(shí)施 本守則條款由酒店總經(jīng)辦批準(zhǔn)后.由酒店經(jīng)理負(fù)責(zé)督促各部門實(shí)施。 3、解釋修訂權(quán) 本守則條款解釋權(quán)屬酒店總經(jīng)辦，修訂權(quán)屬酒店董事長(zhǎng)室。 第二章 勞動(dòng)人事制度 第一節(jié) 勞動(dòng)制度 一、勞動(dòng)條例 （一）酒店招收員工，貫徹公開6、招收，自愿報(bào)名，擇優(yōu)錄用原則。二、試用期及合同期 （一）試用期為一個(gè)月（也可視情況延長(zhǎng)），試用期內(nèi)酒店或員工期中一方提出終止勞動(dòng)關(guān)系的，須在一周前通知對(duì)方。 （二）凡符合酒店錄用條件的，可錄為合同制員工，并簽定勞動(dòng)合同。 （三）在合同期內(nèi)，如員工屬不稱職或犯有嚴(yán)重過(guò)失，屢教不改者，酒店有權(quán)按規(guī)定解除勞動(dòng)合同。 （四）勞動(dòng)合同期滿，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽勞動(dòng)合同，如一方要提前終止合同，都應(yīng)該提前一個(gè)月通知對(duì)方。 二.發(fā)放薪水員工薪酬每月在指定日期內(nèi)發(fā)放。 三、薪金調(diào)整 實(shí)行崗位技能工資制，酒店將員工的崗位（職位）確定期工資等級(jí)，并視酒店運(yùn)營(yíng)狀況，員工為酒店工作時(shí)間長(zhǎng)短酌情考慮調(diào)整員工薪金。 四、 調(diào)7、職與晉升 （一）根據(jù)工作需要，員工可被調(diào)任或提至其他崗位（職位）或部門。 （二）各級(jí)行政管理技術(shù)職務(wù)均實(shí)行聘任制，酒店將根據(jù)員工工作業(yè)績(jī)調(diào)升至現(xiàn)有空缺職位或更高職位。 五、辭退 若員工觸犯酒店員工規(guī)則或嚴(yán)重失職，酒店將視情節(jié)輕重，給予必要處分，直至辭退。 六、辭職 員工如有正當(dāng)理由需要辭職時(shí)，須提前一個(gè)月遞交辭職申請(qǐng)書，經(jīng)酒店批準(zhǔn)后，方可辦理辭職手續(xù)。若員工未能按勞動(dòng)合同規(guī)定而擅自離職，酒店將不發(fā)給任何書面證明并按有關(guān)規(guī)定索賠一定的損失費(fèi)。（培訓(xùn)費(fèi)、服裝費(fèi)等） 七、病退 勞動(dòng)合同制員工患病或因公負(fù)傷，按期在本酒店工作時(shí)間長(zhǎng)短，給予醫(yī)療期，醫(yī)療期滿后仍不能從事酒店工作的解除勞動(dòng)合同，可酚情給醫(yī)療8、補(bǔ)助費(fèi)。 八、裁員 酒店或管理?xiàng)l件發(fā)生變化，要辭退員工時(shí)，應(yīng)提前一個(gè)月通知員工本人，并按規(guī)定發(fā)給經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。 第三節(jié) 考核制度 （一）定期對(duì)員工進(jìn)行考核是提高員工綜合素質(zhì)的重要措施。 （二）工入職崗前操作技能和崗位業(yè)務(wù)考核由員工所在部門負(fù)責(zé)（三）主管，外聘酒店負(fù)責(zé)經(jīng)理由總經(jīng)辦，董事長(zhǎng)考核（四）對(duì)酒店任職員工的考核主要以酒店（規(guī)章制度）（部門工作守則）為依據(jù)五.休假 請(qǐng)事假三天以內(nèi)，由部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天或三天以上由酒店審批；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者，按曠工論處。1、 病假 憑縣級(jí)以上醫(yī)院證明（急癥除外，但三天內(nèi)必須向綜合部門出示病假條，并經(jīng)認(rèn)可）休病假。病假期間在三天內(nèi)核發(fā)多少工資，由總經(jīng)辦酌情商定。 2、 事假 員工請(qǐng)假必須寫請(qǐng)假條，按程序辦理批準(zhǔn)同意后，方可執(zhí)行，請(qǐng)事假累計(jì)一個(gè)月作自動(dòng)辭職處理或勸退。直系親屬（父母、子女、兄弟姐妹、配偶）去世視實(shí)際情況給予批準(zhǔn)休假日3婚假 員工在酒店工作期滿一年以上的，經(jīng)批準(zhǔn)同意，可享受婚假三天，晚婚加二天，工資照發(fā)。4、 工傷期 在工作崗位未違反操作規(guī)程而負(fù)傷的，一月內(nèi)，工資照發(fā)，其醫(yī)藥費(fèi)視情況的酌情處理，特殊情況按有關(guān)規(guī)定處理。 六、 工作餐安排免費(fèi)提供員工工作餐兩餐。 以上酒店員工守則由總經(jīng)辦審核批準(zhǔn)實(shí)行 董事長(zhǎng)：