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1、酒店公司衛生檢查獎懲及文件管理制度度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: xx酒店衛生檢查獎懲制度一、各部門員工必須嚴格遵守本酒店制定的各崗位衛生制度，嚴格履行各崗位衛生職責以及各崗位衛生消毒規范程序。二、每月酒店組織衛生大檢查一次，以旅游涉外飯店星級的劃分和評定規定的清潔衛生評定標準進行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當月浮動工資的10%，并給予通報批評；連續兩個月在90分以下的部門扣罰當月浮動工資的20%，并給予書面警告；連續三次考評未達合格線90分的部門，扣罰該部門浮動工資的50%和當月獎金，并對該2、部門主管人員給予記過處分。三、對嚴格遵守本酒店制度及各種衛生制度的部門和個人，酒店將給予獎勵。 xx酒店餐飲部衛生檢查制度一、 部門每星期進行自查一次，對自查出不合格的部位需立即進行整改。二、酒店每月進行一次衛生大檢查，按百分制考核。三、衛生大檢查分廳面和廚房，以旅游涉外飯店星級的劃分及評定規定的清潔衛生評定標準依據進行考評。四、部門的衛生合格線為90分，凡在90分以下的班組按酒店規定的獎懲條例進行處罰。 xx酒店文件管理制度1、 公文辦理一般包括分級、分辦、批辦、承辦、擬辦、核稿、簽發、印刷、用印、傳遞、歸檔、銷毀等程序；2、 凡酒店的收文（信、函）包括領導的親收件，由總經理室秘書處簽收、登3、記，轉交董事長或總經理；3、 公文登記后，根據總經理的批示，由總經理辦公室轉交各位領導傳閱，如需轉交有關部門閱辦，應由總辦秘書送交，并經登記、簽收后方可送交；4、 閱讀文件應按規定范圍，秘密級以上文件須到總經理辦公室閱讀，因工作需要借閱文件應辦理手續，用完后及時退還，秘密級以上文件，各級領導及有關人員均不得攜離辦公室；5、 各部門或個人對承辦的公文，必須認真負責，按規定期限迅速辦理，不得拖延積壓；6、 各部門均應實行公文催辦制度。負責辦理公文的人員，對自己經手處理的公文，應件件有著落，事事有下文，轉辦要及時，催辦有結果，防止積壓誤事；7、 公文辦完后，應根據文書立卷、歸檔的有關規定，及時將公文4、定稿，正本和有關材料整理立卷，當年文件應于第二年第二季度移交完畢；8、 各級干部調動時，應將文件（含保密記錄本）清理移交，凡參加會議帶回的文件，應及時送總辦秘書處登記保管；9、 沒有保存價值的文件，經過鑒別和主管領導批準，由總經理定期銷毀。銷毀秘密文件，要進行登記，有專人監督，保證不丟失、不漏銷，秘密級以上文件不準作廢出售，一律集中銷毀。xx酒店檔案文件借閱規定1、 借閱檔案（包括文件、資料），必須先履行檔案借閱登記手續，秘密級文件必須經酒店總經理批準方可借閱；2、 案卷不能借出，只供在辦公室閱看；3、 文件、資料借閱期限不得超過一個星期，到期必須歸還，如需再借，應辦理續借手續；4、 借閱檔案的人員必須愛護檔案，要保證檔案的安全與完整，對檔案內容要保密，不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、復印、攝影、轉借或損壞，否則按違反保密法追究當事人責任；5、 借閱的檔案交還時，必須當面點交清楚，如發現遺失或損壞，應及時報告領導；6、 外單位借閱檔案，應持有單位介紹信，并經總經理批準后方能借閱，但不能帶離辦公室；