午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、酒店公司員工餐廳衛生及就餐管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 員工就餐管理制度為完善酒店員工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。一、員工餐廳管理要求：1、員工餐廳需調劑員工餐伙食，虛心聽取員工的意見或建議，不斷改善伙食質量。2、保證員工能按時開飯。3、搞好飲食衛生，定期檢查食堂物品質量，防止食物中毒。4、調料符合規格要求，在保質期內。5、蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，并定點、2、整齊。按照衛生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行“三隔離”：A、生熟隔離;B、食品與雜物、藥物隔離;C、成品與半成品隔離。6、易腐食品的保存必須低溫冷藏，化冰之后嚴禁二次冷凍。7、大米、干貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。8、油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。9、食品儲存按入庫先后、生產日期和類別，按“先進先出”原則擺列整齊。10、開餐中保持良好的服務態度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務。11、開餐中有專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。12、餐具、炊具分類、實行“四過關”：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。13、餐廳環境衛生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大3、清掃。14、廚房衛生1)每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。2)設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。3)桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無“四害”。4)熟食盛器消毒后，方能使用。5)各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。6)各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。7)廢棄物及時入專門盛器內并加蓋，泔水及時清理。8）保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。9）冰箱應保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。10）當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。二、就餐時間1.早餐：07：0008：302.午餐：10：3011：00（餐飲）114、：0011：30（房務、營銷、保安）11：3012：00（總辦、財務、人事、采購、工程）3.晚餐：16：0017：00用餐人員必須在規定的時間內用餐，無特殊情況不得提前或推遲。三、就餐方式及流程1.員工餐廳用餐實行個人刷卡制度，一人一卡，餐卡不得外借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費10元。2.餐具使用統一配備，用餐采用半自助形式。3.就餐員工，實行全餐卡用餐制,標準為100元/月（住宿人員150元/月）。4.每月25日下午及26日全天集中充值。5.辭退/離職時，餐卡上交人力資源部。四、就餐規定1.用餐人員應自覺服從餐廳管理人員管理，自覺遵守用餐秩序，按先后順序排隊領取食5、物，不得擁擠、插號。2.餐廳內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。3.愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。4.用餐期間，不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，應統一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應放在指定處。5.用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。6.用餐人員要養成勤儉的習慣，不得浪費食品。7.用餐完畢迅速離開餐廳，以便餐位的循環使用。8.員工對餐廳工作人員如有意見或建議，不得與其發生沖突，應直接向餐飲部經理或人事部經理匯報。違反本規定者，依據員工手冊及質檢條例進行處罰。餐廳有權報人力質培部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消用餐資格)。人力質培部