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1、酒店經(jīng)營財(cái)務(wù)收支管理制度（費(fèi)用等）編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): XX湖心大酒店 規(guī)章制度內(nèi)容：財(cái)務(wù)收支管理制度部門：財(cái)務(wù)部崗位：生效日期：編號(hào)：2B002-01目的：制度：財(cái)務(wù)收支管理制度 1、財(cái)務(wù)收支范圍（1） 酒店一切營業(yè)活動(dòng)的收支款項(xiàng),均屬財(cái)務(wù)收支范圍。（2） 財(cái)務(wù)收支實(shí)行預(yù)算控制，財(cái)務(wù)收支預(yù)算是酒店預(yù)算的重要組成部分。各部門按照規(guī)定編制部門收支預(yù)算,由財(cái)務(wù)部綜合平衡,并按規(guī)定程序上報(bào)審批后,下達(dá)給各部門控制、實(shí)施和考核。 財(cái)務(wù)部對收支預(yù)算的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和控制。（3） 酒店的財(cái)務(wù)收支均須通過財(cái)務(wù)部審核后2、辦理。（4） 財(cái)務(wù)部經(jīng)理主管財(cái)務(wù)收支的審核工作并監(jiān)督付款審批權(quán)限的執(zhí)行。（5） 涉及需報(bào)經(jīng)酒店審批的重大經(jīng)濟(jì)合同、經(jīng)濟(jì)協(xié)議等,在酒店內(nèi)部需經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理會(huì)簽,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,財(cái)務(wù)部給予安排預(yù)算。 2、財(cái)務(wù)收入實(shí)行集中管理（1） 酒店的營業(yè)收入、銷售收入、業(yè)務(wù)收入、各項(xiàng)服務(wù)收入、物資調(diào)撥 收入、場地出租收入、廢舊物資出售收入、包裝物出售收入、固定資產(chǎn)變價(jià)出售收入等所有收入,均須通過財(cái)務(wù)部辦理,各部門不得擅自收取和私設(shè)小金庫。（2） 財(cái)務(wù)部是酒店價(jià)格體系的執(zhí)行部門, 未經(jīng)批準(zhǔn)各部門不得擅自變更銷售和收費(fèi)價(jià)格。（3） 酒店各項(xiàng)收入,未經(jīng)財(cái)務(wù)部同意不得私自賒欠、掛賬。（4） 酒店的所有發(fā)票、賬單和收款收據(jù)3、的印刷、購買，發(fā)放使用和核銷 由財(cái)務(wù)部專人統(tǒng)一辦理,其他部門不得購買、印刷。 3、財(cái)務(wù)支出的集中管理（1） 酒店的財(cái)務(wù)預(yù)算由財(cái)務(wù)部監(jiān)督實(shí)施。（2） 一切對外的財(cái)務(wù)支出均通過財(cái)務(wù)部審核后辦理。（3） 預(yù)算外支出.超過預(yù)算的支出及超過開支標(biāo)準(zhǔn)的支出,須由有關(guān)部門報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后辦理。 4、財(cái)務(wù)支出的歸口管理（1） 工資及各項(xiàng)福利開支由人事部歸口管理已經(jīng)確定 A、 發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的員工工資和各種津貼,財(cái)務(wù)部憑人力資源部經(jīng)理簽批的工資發(fā)放 單和。XX湖心大酒店 規(guī)章制度內(nèi)容：財(cái)務(wù)收支管理制度部門：財(cái)務(wù)部崗位：生效日期：編號(hào)：2B002-02 津貼發(fā)放單審核后付款。 B、加班工資須嚴(yán)格控制，除節(jié)4、假日加班外,經(jīng)批準(zhǔn)的加班,實(shí)行調(diào)休 輪休制,不 發(fā)加班工資。C、 各種臨時(shí)性獎(jiǎng)金,津貼,須由人力資源部報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理.總經(jīng)理批準(zhǔn)后,財(cái)務(wù)部監(jiān)督付款。D、 臨時(shí)工雇傭須嚴(yán)格控制,應(yīng)按酒店臨時(shí)工管理規(guī)定執(zhí)行, 人力資源部應(yīng)根據(jù)酒店的實(shí)際需要編制年度臨時(shí)工工資預(yù)算,根據(jù)批準(zhǔn)的工資預(yù)算進(jìn)行控制,財(cái)務(wù)部憑人力資源部經(jīng)理簽批的臨時(shí)工工資發(fā)放單審核后付款。（2） 固定資產(chǎn)由工程部歸口管理，按照“固定資產(chǎn)管理制度”的規(guī)定執(zhí)行。（3） 食品原材料、物料用品由采購部歸口管理,所有采購、驗(yàn)收、付款手續(xù)及工作程序須嚴(yán)格按照“存貨/采購管理制度”執(zhí)行, 財(cái)務(wù)部定期檢查存貨周轉(zhuǎn)情況、采購質(zhì)量和采購成本。（4） 商品的采購,5、由商品部歸口管理,所有采購、驗(yàn)收、付款手續(xù)及工作程序須嚴(yán)格按照“商品采購/庫存管理制度”執(zhí)行,財(cái)務(wù)部定期檢查商品庫存的周轉(zhuǎn)情況。（5） 差旅費(fèi) 出差費(fèi)報(bào)銷申請、標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)銷手續(xù),按照酒店“差旅費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)銷手續(xù)”執(zhí)行。（6）交際應(yīng)酬/住房減免：酒店工作人員因公招待來賓在餐廳就餐,由招待人填制“款待申請單”,按酒店款審批權(quán)限及手續(xù)辦。有關(guān)人員需要享受減免房時(shí),申請人應(yīng)填列“房費(fèi)減免單”,由部門經(jīng)理審核簽字,按酒店住房減免權(quán)限獲得批準(zhǔn)后,交財(cái)務(wù)部前臺(tái)收員。（7）修理費(fèi)A、 酒店的設(shè)備、器具、家俱,一般修理由工程部歸口管理,需維修的由申請部門填寫“維修通知單”后送交工程部,修理完畢后由工程部在維修單6、上填寫修理費(fèi)用,每月28日會(huì)集送交財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將維修費(fèi)用轉(zhuǎn)入各營業(yè)部門列支。B、 需送外單位維修的,憑發(fā)票和合同報(bào)銷,發(fā)票須經(jīng)工程部經(jīng)辦人，工程部經(jīng)理簽名及使用部門認(rèn)可，由財(cái)務(wù)部審核后，總經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)銷。（8）能源費(fèi)A、 酒店的水、電、燃料等能源費(fèi),由工程部歸口管理,財(cái)務(wù)部憑工程部經(jīng)理審批的發(fā)票,審核后總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。B、 每月28日工程部應(yīng)將當(dāng)月能源消耗統(tǒng)計(jì)表送財(cái)務(wù)部。由財(cái)務(wù)部計(jì)算各部門實(shí)際消耗的能源費(fèi),據(jù)以考核各部門的能耗指標(biāo)。（9）廣告費(fèi)酒店廣告費(fèi)的支出,由公關(guān)部制定年度廣告費(fèi)開支預(yù)算，廣告費(fèi)報(bào)銷,憑發(fā)票,由經(jīng)手人、部門經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字,總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。 XX湖心大酒店 規(guī)章制度內(nèi)容7、：財(cái)務(wù)收支管理制度部門：財(cái)務(wù)部崗位：生效日期：編號(hào)：2B002-03 （10）培訓(xùn)費(fèi) 酒店教育培訓(xùn)費(fèi)的支出,由人力資源部制定年度教育培訓(xùn)費(fèi)開支預(yù)算。所有教育、培訓(xùn)費(fèi)用的報(bào)銷,經(jīng)人事部經(jīng)理簽字、財(cái)務(wù)部審核后，總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。 （11）印刷費(fèi) 需送外印刷的物品,一律交采購部辦理。 所有申請、采購、驗(yàn)收、保管、發(fā)放,視同采購管理。 （12）書報(bào)費(fèi) A、 工具書、資料等定購,須經(jīng)部門經(jīng)理同意。各部門購入后,應(yīng)到人力資源部登記。購買發(fā)票須有經(jīng)辦人、部門經(jīng)理簽字,超過100元的應(yīng)由總經(jīng)理批準(zhǔn),財(cái)務(wù)部予以報(bào)銷。B、 各部門需訂閱的報(bào)刊雜志和客房賓客用報(bào),由辦公室統(tǒng)一辦理訂閱手續(xù),辦公用報(bào)應(yīng)按照“必須、少量”8、的原則,從嚴(yán)控制。 報(bào)銷發(fā)票應(yīng)由行政辦公室主任、管家部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽名,總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。（13） 員工服裝和勞保用品,由管家部歸口管理。A、 管家部負(fù)責(zé)制定員工服裝和勞保用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用預(yù)算，并監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。B、 財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)算、合同,審核后,總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。（14） 辦公費(fèi)和衛(wèi)生用品費(fèi)由辦公室歸口管理。辦公用品和衛(wèi)生用品應(yīng)建立 領(lǐng)用標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)發(fā)制度,由倉庫按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。（15） 醫(yī)療費(fèi)用由人力資源部制定報(bào)銷規(guī)定;計(jì)劃生育有關(guān)費(fèi)用按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)開支,由人力資源部歸口管理;財(cái)務(wù)部審核報(bào)銷。 （16） 伙食費(fèi)由人力資源部制定開支標(biāo)準(zhǔn)并報(bào)酒店批準(zhǔn)之后,納入酒店開支預(yù)算。成本控制部應(yīng)定期向人力資9、源部報(bào)送報(bào)告期員工伙食開支情況和實(shí)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 （17） 保險(xiǎn)費(fèi)支出由財(cái)務(wù)部歸口管理,納入酒店開支預(yù)算。 保險(xiǎn)費(fèi)收據(jù)由經(jīng)辦人、財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。 （18） 應(yīng)交勞動(dòng)管理等部門的社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、住房基金等有關(guān)支出,由人事部歸口管理,納入酒店開支預(yù)算， 有關(guān)收據(jù)由經(jīng)辦人、人事部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。（19） 應(yīng)上交國家的稅費(fèi),及有關(guān)財(cái)務(wù)費(fèi)用,由財(cái)務(wù)部辦理,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （20） 尚未列入上述歸口部門管理的其他臨時(shí)費(fèi)用支出,100元以下的，由部門經(jīng)理簽字后，送財(cái)務(wù)部審核批準(zhǔn),100元以上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款。（21） 涉及到外匯業(yè)務(wù)的支出,還應(yīng)符合國家外匯管理的規(guī)定。（22） 本規(guī)定解釋權(quán)屬財(cái)務(wù)部。