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1、酒店客房部上墻管理制度（操作規范等）編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 布草房管理制度一、布草房內應保持干凈、整潔；二、非布草房工作人員不得進入三、各種布草必須擺放整齊，明確分類，不得有積塵；四、絕對禁止在布草間抽煙；五、本部門或其他部門的員工不得在布草間聊天，吃東西或看書、看報及做與工作無關的事宜。六、工作期間不得竄崗，擅離職守，若因工作離開，需征得布經理同意。七、禁止任何人在布草間擅自取用各種物品及各類布草；八、任何人未征得布草房主管及客房部經理的同意，不得隨便報廢布草，使之成為抹布。九、布草的發放必須明確記錄十、2、布草盤點時，各樓層必須在規定的時間內將布草盤點數據送到布草房，以便核查。十一、若樓層因特殊情況，需要領取大量物品，必須提前一周通知布草房。十二、布草房員工應與外聯洗滌公司密切合作，必須按時將臟布草送到洗滌公司，并負責清點數量及負責布草洗滌質量的檢驗。十三、每月盤點后核算數據應于次月02日上交客房部經理及財物經理。十四、嚴格執行員工制服的換取制度；十五、必須認真遵守布草間盤點的各項制度。 XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司 客房安全操作規范一、使用任何化學用品前，必須充分了解其用途及安全性，未經允許不得混合使用，使用時最好戴上手套，使用后把手徹底清洗。二、做走房應先將查退房時打開的柜門、3、抽屜復原，避免碰撞到身體。三、玻璃碎片及用過的刮胡刀、針線包，應妥善包裹后丟棄，不得用吸塵器處理四、吸塵器不同于吸水機，吸水后可能發生漏電。五、清道垃圾時注意垃圾桶內有無特別物品， 切勿直接伸手到垃圾桶內檢查垃圾，防止桶內留有玻璃碎片而傷及手部六、清潔房門或關門時要注意門把手，不可隨意扶住門邊，避免夾傷手。七、高空掛物或清潔時應使用梯子，掛浴簾時不可站在浴缸邊緣，避免摔倒。八、保持衛生間地面干燥，清潔浴缸時應握住浴缸扶手，避免滑倒。九、清潔杯具時應注意有無缺口或裂縫，不可用冷熱水交替沖洗。十、濕手未擦干不可觸動電器。十一、擦燈泡時，應先關掉電源，待燈泡冷卻后再清潔。十二、拖物品入房間應左手拖東4、西，右手開門，轉彎時注意慢行，搬運過重的物體要適量雙手并用。十三、用不正確的姿勢操作，可能會拉傷肌肉。十四、攜重物（如吸塵器）盡量搭乘電梯，攜易碎物品（如花盆）應小心行走，走樓梯時不要貪圖快而一次跨幾級臺階。十五、使用噴霧劑時，噴嘴必須避開臉部，并且避免噴到房間杯具及食品上面。十六、工作車上堆積布草，不僅不美觀，還妨礙視線，影響工作安全。推車時速度適中，平穩前進，避免撞到客人或公共設施。十七、通道隨時保持暢通，地毯上下不可堆放任何物品包括布草，吸塵器與工作承認放在一側，緊靠墻邊并將電線纏好，避免絆到客人。十八、在公共區域托地、洗地毯后，應將“小心地滑”標記牌擺放在明顯的位置十九、清潔煙灰缸時，5、注意煙頭火柴是否全熄滅，確認后方可到入垃圾桶。二十、做專項衛生時應嚴格尊守操作規范，設備設施復原后應檢查牢靠程度。二十一、遞送水果刀、剪刀等利器時應使用托盤，并且將把手超著客人。二十二、對于客人的不當行為（包括性騷擾），應及時退出房間并告知上級，以便另行安排。XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司客房部規章制度一、永遠做一名堂堂正正的員工。二、自覺尊守酒店各項規章制度、行為規范等，接受上級主管監督檢查。三、保持良好的個人衛生，制服上無污跡，干凈整齊，上衣的紐扣要隨時扣好，不得以任何理由松開紐扣。四、工作時間一定要佩戴名牌。五、員工個人儀容儀表要求參照“員工手冊儀容、儀表”有關規定執行；六、6、場所剪指甲、剔牙、挖耳朵、梳頭以及半私事（嚴禁隨地吐痰）七、嚴禁工作時吸煙，除更衣室外禁止任何地方吸煙，嚴禁在樓道和休息室吸煙。八、工作時間禁止吃零食和嚼口香糖。九、工作時間禁止睡覺。工作時間不得閱讀雜志，書籍。十、工作時間不能看電視、收音機，當你進入客房清掃時，如果客人不在房間內，需關電視、收音機然后在開始工作。十一、在樓道內、電梯內、辦公室、公共場所或任何地方，拾到他人物品均不得私自保留，應立即交到客房中心。十二、不得使用客用電梯。十三、提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，提前五分鐘到辦公室簽到。十四、不能無故曠工，如有特殊需要須立即通知客房中心。十五、不得與某位客人議論其他客人和服務7、員、不能與同事議論客人。十六、對待同事要像對待客人一樣有禮貌。十七、不得將個人問題帶到飯店來，以免影響工作。十八、不得帶朋友親屬在飯店任何地方參觀。十九、一般情況下，當班時間不得會客；緊急私人電話有部門文員代接、轉達。二十、工作時間非因公事不得使用電話，下班后如需要，須使用指定電話。不得在客人面前接聽個人手機電話。二十一、下班后一個小時之后須立即離開酒店，禁止使用為客人提供的設施。二十二、站立姿勢要端正，行走要挺胸，不得依靠在墻壁上。二十三、在員工餐廳就餐，不得將食物帶離員工餐廳。二十四、在飯店任何地方看到雜物須拾起，不得在樓道和其他地方仍廢紙和垃圾。二十五、不得喧嘩吵鬧，以免影響客人。二十六8、在指定的樓層工作。二十七、保持樓層任何一個地方干凈、整齊，包括放火樓梯和員工出入口。二十八、監守工作崗位，不得撤離職守。二十九、未經同意不得無故缺席部門組織的業務技能及基本英語的培訓課程；三十、在離客房時，請將客人已外出或離開時忘記關上的燈關上。三十一、在客房內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象，立既報告領班。三十二、如發現鑰匙留在客房門上，應小心有禮貌地敲門并將鑰匙還給客人，若客人不在應將門關好，將鑰匙交給辦公室。三十三、服務員所攜帶的鑰匙應隨身攜帶，嚴禁轉借他人；三十四、在所管轄區域發現可疑人員，應主動詢問；三十五、發現客人同時使用多種電器（如電爐、電烤箱、電熨斗等應立即報告保安部；三9、十六、發現易燃易爆物品，應及時通知保安部；三十七、如發現客人在房間吵鬧、發病或酗酒，立即通知領班或辦公室。三十八、根據時間有禮貌地與客人打招呼，盡可能知道客人的姓名。三十九、必須誠懇地向客人打招呼，不得用“喂”與客人大招呼。四十、遇到棘手事宜，不能與客人爭辯，應立即報告直接上級處理、解決。四十一、與客人談話要有禮貌，必須使用禮貌用語，如“先生”、“謝謝”、“請”、“對不起”、“請您在說一遍”等。四十二、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西仍到恭桶里面去。四十三、在樓道拾到花盆、報紙或空罐，需立即送到垃圾房。四十四、如果員工丟失制服，需立即到人事部補辦領取新制服的手續。四十五、工具需存放早工10、作間內，在存放之前須將工具徹底清理干凈。四十六、下班前清理工作間完不后，須將全部的燈關掉。四十七、愛護酒店財務，節約用電、用水、及其它易耗品。四十八、打掃客房不得隨意翻動客人的物品，如打掃時需要移動，清掃完應把物品放回原位。四十九、清掃房間時需打開房門。應將工作車橫檔在放門外；當離開門客房時，必須隨手關門。五十、非允許情況下不得將飯店的任何東西帶出酒店。五十一、借故病休，經調查成為事實者，按員工手冊有關條款進行處理。五十二、員工進出必須使用員工通道進出酒店。五十三、不許攜帶私人物品、衣物等進入工作區域。五十四、工作擅自或通他人洗滌私人衣物。五十五、工作期間，不得善離職守，不得做與工作無關的事，11、不得高聲喧嘩，聊天、睡覺、打鬧、唱歌等；不得吃東西、不準閱讀書刊、畫報，不得利用上班時間洗澡。五十六、不得隨意將客人未仍進垃圾通的東西仍掉。五十七、不得將客房樓層鑰匙隨意交給其他人。五十八、客房電話只能用于報告小酒吧的消耗、工程維修情況或與客方房部辦公室聯絡。五十九、不得使用客用毛巾，不能將布草當做抹布使用。六十、攜帶物品離開酒店時，必須向保安人員出示由本部門經理簽字批準的出門證，并隨時接受保安員的檢查。六十一、以上條款，所以員工必須遵守，如有違犯將記錄在個人檔案中，三次違紀，將根據酒店有關規定進行處罰。XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司杯具消毒程序一、使用消毒柜消毒1、專職清洗消毒人12、員將收回杯具統一放置在消毒間內（ 配備有消毒柜，門口貼有“消毒間”的標志）；2、按照杯具的清潔消毒程序必須做到一洗、二沖、三消毒、四保潔；1)一 洗 ：每天將茶具統一收集到消毒間并將殘液倒盡，放入洗滌池中用洗潔精將其洗干凈；2)二 沖 ：用自來水沖去清潔劑，確保茶具內無污跡；3)三消毒：將沖洗干凈的杯具放入消毒柜內網格上，杯口朝下，杯蓋豎立排列放置，接上電源后按下鍵鈕，指示燈亮，溫度控制在95-100之間 ，20分鐘內達到消毒溫度后指示燈自動熄滅，繼續讓杯具在消毒柜消毒保溫15分鐘以上，將杯具放入保潔柜中進行保潔；4)四保潔：服務員需帶手套將消毒后的杯具從消毒柜中取出并立即放入干凈的保潔柜中，13、不得與未經消毒的器皿或其他雜物、不潔物混放，保持柜門緊閉；3、 將清洗、消毒后的茶具進行發放、保存（消毒間內設有專門的送杯車，送杯車保持清潔無塵、無雜物，并配有足夠數量的備用杯具）。二、使用消毒劑消毒1、先將臟杯茶葉殘渣清理干凈。2、用餐具洗潔精和百潔布將杯子清洗干凈。3、將杯子放在比例為1：20的“84”消毒液中，浸泡90分鐘。4、將消毒過的杯子沖洗干凈，用干凈的抹布將杯子擦干。5、將洗干凈抹凈的茶杯、口杯、果汁杯蓋上杯蓋平行排列的順序放于保潔柜內保存。XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司布草間消毒管理制度一、 布草間配制專用布草架，布草架內嚴禁存放布草以外的任何雜物。二、 布草工將消14、毒過的布草直接放入布草架內，嚴禁將消毒過的布草存 放在布草架外。三、 每周應更換架內墊布保持布草架干凈整潔。四、 隨時拉上布草架上的布簾及布草房的門，保持封閉狀態。五、 非樓層工作人員禁止進入布草間內。六、 布草間內以嚴禁堆放垃圾、雜物，保持其干凈、整潔。七、 每日樓層主管及領班檢查布草間衛生及消毒情況，確保布草間內干凈整潔。八、 每日18：00關閉布草間打開紫外線消毒燈，到次日8：00對布草間進行空氣消毒。XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司 杯具消毒員的崗位職責一、樹立良好的職業道德，確保持證上崗。二、嚴格執行消毒程序，按標準進行消毒。三、每日更換當日使用過的杯布。四、確保消毒間整潔干凈，嚴禁堆放雜物。杯具消毒員工作程序一、推出換杯車，更換樓層所需要更好的杯子，把經過消毒的杯子放在房間內，把用過的臟杯子拿出來。二、把所有臟杯子推回消毒間，進行清洗消毒，并把杯子蓋好。三、查所有換下來的玻璃杯及茶杯是否有破損裂痕，如有馬上報告領班。四、隨時接收上級領導指派的工作。XX國際酒店客房部XX年 XX酒店管理公司