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1、酒店勞動合同、工裝、員工管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 勞動合同管理制度一、合同確立第一條 凡新進員工均需與酒店簽訂勞動合同（協議），以加強雙方約束，保障雙方權益。第二條 本規定作為本酒店勞動合同書的補充條款。二、合同分類第三條 本酒店員工合同分為勞動合同書、臨時用工協議書兩種形式。三、合同適用范圍第四條 凡酒店正式員工，應簽訂勞動合同書，其中經理級以上合同期限為35年，領班（或資深員工）、主管級為2年，員工級為1年。第五條 臨時工應簽訂臨時用工協議書。四、合同解除第六條 辭職員工如有正當理由欲辭職，可以提2、前寫出書面辭職報告（試用期員工提前七天，試用期滿后提前一個月），由部門經理、人力資源經理及總經理批準后，方可于約定的最后工作日起三日內到人事部辦理離職手續。第八條 辭退如員工不能勝任本職工作，根據合同規定，酒店可以辭退該員工。第九條 開除如員工嚴重違紀，酒店可予以開除。第十條 解除合同在合同期內，由于特定原因，酒店與員工經過協商一致同意，可以解除合同。五、違約賠償第十一條 對辭職未經批準而擅自離職（含未按規定日期離職）的員工，需按如下標準繳納違約賠償金：1、 停發當月工資；2、 扣留職務責任金；3、 違約賠償金具體數額按勞動合同書相關條款執行；第十二條 對因嚴重違紀而被開除的員工，酒店將根據該3、員工違紀情節輕重及對酒店造成的損失情況向其索取賠償，賠償金額由酒店據實訂立。第十三條 對批準離職的員工（含辭職、辭退、開除），須于規定的最后工作日起三日內到辦公室辦理離職手續。 六、培訓賠償第十四條 合同期內欲辭職的員工，應按合同相關規定賠償酒店為其支付的培訓、證書等費用。培訓賠償數額按以下標準執行：在本酒店工作不滿一年者，賠償所受培訓價值的全額；在本酒店工作滿一年但不滿兩年者，賠償所受培訓價值全額的70%；在本酒店工作滿兩年但不滿三年者，賠償所受培訓價值全額的40%；合同期滿后辭職不承擔培訓賠償責任。第十五條 辭退及被開除的員工，酒店視具體情況決定是否收取培訓賠償金。第十六條 培訓價值由酒店4、根據員工所接課程數目、食宿費用、路費等確定。七、其他第十七條 本規定的修正權及解釋權歸酒店辦公室。第十八條 本規定自發布之日起生效，適用于全體員工。工裝管理規定一、為使酒店員工著裝統一、標準、規范，充分體現酒店的精神面貌及服務質量，根據酒店各崗位特點，制定如下工裝配備標準及著裝管理辦法。1、凡屬酒店工作的員工（包括臨時工）均需按酒店統一規定的制裝標準及式樣配備衣裝用品，上崗前一次性配齊，以后按規定補充更換。2、員工配備冬夏裝各兩套，管理、服務及工程人員每兩年更換一次，廚師每一年更換一次。3、工裝期滿更換時，要交舊領新。有丟失根據情況交納5%10%的賠償金。二、員工工作崗位變動（晉升或調離），工5、裝發放辦法如下：1、酒店內部員工因工作職務晉升或工作崗位變動，須持辦公室物品領取通知單將原崗位工裝退回洗衣房，再領取新崗位工裝。2、員工晉升后，按晉升崗位著裝配備標準領取新崗位工裝及用品，退回原崗位工裝及用品。3、員工在發放工裝后，因個人原因損壞或丟失，酒店不予重新發放，由個人付錢補發新工裝。三、員工工裝發放、領退及工裝折舊費由洗衣房工裝保管員填寫登記員工工裝的出入庫帳、盤存帳。四、員工離職工裝折舊費收取辦法1、 凡屬員工調出或離職，必須將工裝及著裝用品一同交回洗衣房。2、 管理、服務及工程人員若在工裝發放當年離職需交納工裝折舊費50%，工裝發放第二年交納折舊費30%，廚師人員若在工裝發放當年6、離職需交納工裝折舊費10%，其用品一律交回。考勤管理規定員工考勤是加強勞動管理、鞏固勞動紀律的重要保證，為了保持良好的工作秩序，根據國家政策及有關規定，并結合籌備期間具體情況，特制訂本規定。一、考勤工作要求各部門要加強員工考勤管理，由辦公室統一負責所有人員考勤情況的統計、填表、匯總、上報工作，并在簽到、統計工作中，要求做到政策界限明確、實事求是、認真負責、嚴格把關。二、考勤管理規定酒店所有員工必須保證每天實際工作時間不少于8小時，考勤統計以天為計算單位。實際出勤天數 = 應出勤天數缺勤天數 應出勤天數 = 日歷天數公休天數1、出勤、酒店所有人員（總經理除外）必須按規定的時間執行上下班簽到制度。7、部門負責人工作時間因私臨時外出須向總經理請假（總經理不在的情況下，可向總經理助理請假），獲準后將請假單交辦公室。、工作時間嚴禁從事與工作無關的活動，各部門如在工作時間組織活動，須報總經理批準。、上班時間以簽到時間為準，電話請假一般不予批準。2、遲到、早退凡已到上班時間，本人還未到辦公室簽到，即為遲到。凡未到下班時間提前離崗，即為早退。遲到、早退半小時以內，給予口頭警告，并扣發當月工資的2%；遲到、早退時間超過半小時，扣發當月工資的5%，直至2小時以上按曠工半日處理。 3、曠工員工遲到、早退或曠工，視過失性質、情節輕重、影響大小和本人對過失所持態度，按相應規定處理。一般情況下，曠工扣發工資按所8、曠天數工資的三倍計算，曠工三天（含）以上視為自動離職，停發其當月工資。以下行為視為曠工：、無故缺勤兩小時以上者，視為曠工半日。、未經請假或請假未獲批準不到崗者。、不服從組織安排，擅自不到崗并停止工作者。、未獲批準不參加集體活動者。、假滿無故不到崗者。4、事假、員工因事必須親自處理，可請事假，但須在前一天向所在部門提出書面申請，經主管領導批準簽字后，報至辦公室作為考勤記錄憑證。半日之內由部門負責人批準、一天以上由總經理批準。事假不支付工資。、如需延長假期，應辦理續假手續，并得到主管領導批準，否則視為曠工，特殊情況無法按規定程序辦理續假手續者，可采用通訊方式上報主管領導，經批準后，事后補辦手續。、9、事假不滿4小時者，扣發半天工資；超過4小時者，扣發一天工資；其它情況按實際請假天數扣發工資。5、病假、員工因病或非因工負傷而請病假，縣（區）級以上醫院開具的病假證明經醫務室蓋章并報辦公室核準后，可作為病假考勤憑證。、病假工資無薪。6、工傷假員工因工負傷，所在部門必須在48小時內填寫工傷審批表，并報勞動鑒定委員會研究確定后，其工傷休假按出勤計算。7、喪假、員工直系親屬，包括父母、配偶、配偶父母、子女死亡，可給喪假三天。、喪假應一次使用，喪假期內逢法定假日和公休日，均不另行補假，有特殊情況，必須出具證明，否則不能作為喪假處理。三、法定假日、公休假日法定假日及公休假日按國家規定放假。法定假日全年計110、0天，其中元旦一天、春節三天、勞動節三天、國慶節三天。四、加班規定1、 各部門要嚴格控制加班加點，加班不足半日不計算工時，月累計加班不足一天者，不計發加班工資，部門當月給予同等時間的補休。2、 確因工作需要無法安排補休的，經部門負責人與辦公室負責人匯簽同意，報酒店領導批準后，可給予加班工資。3、 員工使用倒休應以半日為起點，嚴禁以倒休頂替遲到、早退。五、請假審批規定員工請假半日以上應填寫請假單（見附表），待批準后生效（特殊情況除外），否則視為曠工處理。1、 部門負責人審批權限在半日以內。2、 一天以上由部門負責人簽字批準后，報總經理審批。3、 部門負責人以上人員請假由總經理審批。4、 請假審批11、單簽字生效后須報至辦公室作為考勤記錄憑證。六、本規定由辦公室負責修改、解釋。員工體檢管理規定一、為保證員工和賓客健康安全，防止疾病隱患和各種傳染性疾病的發生，特制定本規定。二、凡直接接觸食品、直接針對賓客服務的崗位和衛生防疫部門要求的崗位員工必須參加市防疫站的健康體檢，經檢查合格取得健康證后方能上崗。凡體檢不合格人員，辦公室不得錄用。酒店要求全體員工必須參加體檢。三、員工體檢工作由醫務室統一領導，各部門配合（籌備期間由行政事務部負責）。四、員工健康證由各部門專人集中妥善保管，隨時接受衛生防疫部門檢查；各部門經理負有督促、檢查員工健康證辦理之責，在員工健康證有效期結束前一個月報醫務室，由醫務室按12、流程組織安排體檢。凡未辦理健康證或健康證有效期滿未重新體檢者，部門不得安排上崗。五、體檢費用：1、員工入店時首次參加酒店組織的健康體檢，體檢費自行墊付。2、進入酒店員工自取得健康證時起，在酒店工作滿一年報銷當年體檢費，以后體檢每年進行一次。3、外包單位和康樂部洗浴技師體檢費用自負，酒店不予報銷。4、員工入店時自帶當年石家莊市防疫站所發健康證的，需到市防疫站換證后可以繼續使用到有效期結束。六、除第二項規定以外的酒店員工（含臨時工），由酒店定時組織到定點醫院進行專項體檢，體檢費用參照第五項，否則不得在員工餐廳就餐。七、籌備期間入職人員一律體檢。八、本規定由辦公室負責解釋、完善。上下班刷卡、簽到制度13、酒店實行員工上下班刷卡和上下崗簽到（點名）雙項考核制度。1、 員工應在上班前十分鐘到酒店，以便更換制服做好工作準備。先在員工通道刷卡，再到部門簽到（點名）。嚴禁無故不刷卡、不簽到或替代他人刷卡和簽到。2、 為嚴肅紀律，要求員工上下崗簽到必須是本人筆跡，他人代簽無效，不記入考勤。3、 員工上下班刷卡由酒店指定人員負責管理，員工上下崗簽到冊由酒店以統一格式印發到各部門，由部門經理負責檢查落實。4、 員工上下班刷卡簽到（點名）必須按酒店規定的程序進行，即先刷卡后簽到，下班先簽退（點名）后刷卡。當日內不準出現刷卡不簽到（點名）或簽到未刷卡現象。5、 員工上班刷卡時間須先于上崗簽到（點名）時間，下崗簽退14、（點名）時間須先于下班刷卡時間。凡發現與其不符者，不準計入考勤。6、 因故不能刷卡或簽到的，一律做出書面說明，部門經理由總經理簽批，其他員工由部門經理簽批，簽批后報至辦公室作為考勤依據。人事檔案管理制度一、人事檔案的調轉管理1、 凡新進員工的檔案須經辦公室許可后可調入酒店名下。2、 調入調出人員檔案的規定：新調入酒店的員工在實習期內辦公室不負責調檔。實習期滿合格后填寫員工轉正申請表，報總經理批準后。辦公室將進行審檔，如無重大問題辦公室將在一周內辦清有關手續。如發現問題，辦公室將請示總經理處理。員工調出酒店，辦公室在接到員工調入單位通知后，通知人才中心開具商調函。離職員工應在離職申請被批準之日起15、15天內將檔案調離手續辦完，逾期有關檔案保存費用由員工支付。二、人事檔案的查閱管理1、 查閱檔案，外單位需出具介紹信。酒店內查閱檔案需報請辦公室同意，由辦公室代為查閱；2、 摘抄索引或檔案要注意保密檔案內容，不得擴散和外傳，否則將依據有關規定予以處理。3、 檔案在查閱過程中如有損壞，要及時向辦公室說明，以便盡可能補救。如有蓄意涂改、損毀、丟失檔案者，辦公室將依據有關規定嚴肅處理；4、 檔案一般在辦公室查閱，如有特殊情況需將檔案帶出時，應辦理借檔手續。三、人事檔案的保存管理人事檔案必須存放在安全場所，做好防霉、防潮、防火、防蛀、防盜工作，并裝訂成冊，定期整理更新。員工工傷管理規定1、 員工因工損16、傷，是指酒店員工在工作時間內、工作區域內發生與工作相關的損傷，包括：（1） 在工作時間、工作區域內，員工按正常操作規程從事指定的工作造成的損傷；（2） 在工作時間、工作區域內，員工雖未從事工作但因為酒店的原因造成的損傷；（3） 在酒店內員工因搶救火災等險情需造成的工作傷害；（4） 因履行工作職責而遭到人身傷害；（5） 經勞動部門確定的其他工作損傷；2、 處理程序（1） 員工在發生工傷后應立即到醫務室就醫，并報告部門經理；（2） 部門經理要及時組織調查，確定事故責任，提出處理意見，并在于24小時內出具損傷報告送辦公室；（3） 由辦公室核定，經工傷鑒定委員會認可并報總經理審批后方可認定因工損傷處理17、；如屬重大損傷則按國家有關規定報勞動部門鑒定；（4） 工傷原則上在醫務室就診，如確需轉院，則由醫務室開具證明，經辦公室報總經理批準后方可轉診；（5） 未構成工傷等級的一般性工傷，最長醫療期為一個月；重傷經國家勞動部門鑒定后，按有關規定執行。員工名牌管理規定1、 員工上崗必須按規定配帶名牌；2、 員工不得私換名牌，否則予以警告并處罰款；3、 員工在進入浴室、食堂、工服房、醫務室等場所時必須出示名牌，否則管理員有權拒絕其進入；4、 員工名牌原則上每年更換一次，不足一年但已磨損不能使用的或已丟失、損壞的，在更換時需要交納一定的工本費；5、 員工因內部調崗或職位變動而需要調換名牌的，持原有名牌到辦公室18、調換，并做登記。6、 員工離店時按有關程序將名牌交回辦公室，經核實確不能交回則需交納工本費；7、 凡屬試用期人員或臨時工使用的名牌，由各部門在收取其押金交到財務部后到辦公室領取，再發給員工，待其轉正或離開時則換取正式名牌或將原有名牌交回，酒店將退還其押金。員工計劃生育管理規定1、 根據酒店工作特點，在直接對客服務崗位的女員工懷孕5個月后可調整至非直接對客服務崗位的工作，并不得安排從事夜班勞動。如部門調整確有困難，也可安排休息至分娩假結束。2、 酒店提倡晚婚晚育，原則上要求所有女員工按晚育年齡生育。3、 女員工在懷孕8個月（含8個月）后，可申請休產假。女員工休產假經辦公室批準后方可執行，批準后按19、下列程序辦理：（1） 女員工填寫休假申請表，并出具經醫務室認可的懷孕診斷證明。（2） 部門簽署意見后報辦公室；（3） 經辦公室核定后報總經理批復，并將有關資料存檔；4、 女員工年滿24周歲方可生育，并且在酒店工作滿二年后，可申請休產假。5、 女員工產假為90天，其中產前假15天，產后假75天。產假期滿，但因個人原因不能上班者，可申請增假，增假天數按事假（無薪假）處理。員工獎懲制度1、 員工凡有下列成績之一者，酒店將予以表揚或獎勵（1） 表揚服務熱情周到而受到賓客表揚、贊許者；拾金不昧者（價值在500元以下）；工作認真負責發現事故苗頭及時堵塞漏洞，防止造成損失者；提出合理化建議，改進工作、節約費20、用突出者；（2） 獎金考評年度內獲二次以上表揚者；見義勇為、拾金不昧者（價值在500元以上）獲本店先進工作者或其他模范稱號者；（3） 加薪年度考評成績為優秀者；對本店經營有重大貢獻者；獲得市級以上大賽名次者；（4） 晉升考評成績連續兩年為優秀者；2、 凡員工違反“員工手則”或其他規章制度，或考評成績欠佳，可視具體情節給予下列處罰：（1） 口頭警告有“員工違紀處罰細則”中A類過失行為者。（2） 書面警告已有一次“口頭警告”記錄又犯類似過失者；有“員工違紀處罰細則”中B類過失者；按“細則”中規定的標準給予經濟處罰。（3） 減薪、降職給予二次書面警告者；有“細則”中C類過失行為者；考評成績為“稍差”21、者（管理人員給予降職、普通員工待崗處理）；（4） 辭退或開除（即時除名）有“細則”中D類過失行為者；年度考評成績為“不合格”者。3、 獎懲程序和權限（1） 給予表揚或獎金獎勵須由部門填報獎勵申報表，部門負責人簽署后報經理或總經理批準，加薪或晉升報總經理審批。（2） 員工犯有過失，給予處罰均應填寫過失通知單。部門經理有權對所屬員工給予處罰，過失單送辦公室備案。對正式員工的辭退或開除處罰，部門經理在過失通知單上簽署意見后報總經理批準，送辦公室執行；對經理以上管理人員的處罰由總經理核準，由辦公室執行。（3） 因疏于管理而出現的重大過失，除處罰當事人外，應追究有關領導的責任。4、 員工申訴倘若員工對處22、分有異議，可口頭或書面在一個星期內向批準人的上一級領導和辦公室復查，該復查結果為酒店的最終決定。附：員工違紀處罰細則A類：凡有下列情形或類似下列情形之一者，經提示指出后，給予口頭警告（一律扣除薪金10元）：1、 衣著不整：不按規定著裝，工裝破損、不潔，不戴工牌或不按規定位置佩戴；2、 儀容不潔：蓬頭垢面，發行怪異，身有異味，濃妝艷抹；3、 行為不雅：吃零食，吹口哨，隨地吐痰，亂扔雜物，站立不正，坐時翹二郎腿，當眾掏鼻挖耳，公眾區域抽煙、喧嘩及打鬧、談笑；4、 言語不敬；交往不用禮貌用語，見同事、上司不問候，話語冷漠、粗暴，評論賓客生理缺陷或特征；5、 作風不正：進入酒店拒絕出示工作證或拒絕保安23、人員檢查，不愛護公物，不維護公共衛生，未經許可私自翻閱客人、上司或同事文件、或翻查他人私人物品，私闖領導辦公室，給客人留便條、辦私事，便后不沖水或將污物、便物傾倒在便盆、手盆；6、 遲到、早退一次（具體參照考勤規定）；B類：凡有下列情節或類似下列情節之一者，將給予書面警告并進行經濟處罰（一律扣除薪金20元）：1、 上班時帶有醉態或工作時飲酒，2、 當班時打私人電話；3、 非工作需要而乘坐客梯，或不走員工通道前廳出入酒店；4、 無正當理由進入客房看電視或使用廁所；5、 穿拖鞋、背心、短褲出入酒店；6、 不按崗位要求保持正常工作狀態，而影響工作；7、 對客人不理睬，甚至做與服務無關的事情；8、 工24、作出現差錯，不接受上司批評，強詞奪理為自己辯護；9、 偷吃酒店食物；10、 私自撬開更衣柜；C類、凡有下列情節或類似下列情節之一著，將給予待崗的處罰：1、 與客人爭辯或頂撞；2、 當值時間睡覺；3、 私自配置酒店鑰匙；4、 不服從領導，頂撞或威脅上司；5、 隨意在消防通道堆放物品或擅自使用易燃物品；6、 未經許可擅自在酒店留宿；7、 蓄意污損壞客人物品；8、 違反草規程造成損失；9、 親朋好友來酒店消費，當值人員營私舞弊；10、 所要消費給急電到來不良聲譽。D類：凡有下列情形或類似下列情形之一者，給以開除處理：1、 偷竊酒店、客人或員工的財務或有貪污行為；2、 打架斗毆或惡意誣陷他人；3、 擅自修改文件或模仿上司筆跡簽字、發文等；4、 跟客人吵鬧，甚至毆打客人；5、 由于工作過失造成酒店重大經濟損失及傷害他人；6、 行騙、聚賭、西度、替他人拉娼、嫖妓、走私套匯；7、 擅自職守，違法規程，造成嚴重能夠損失和事故；8、 未經許可向外界傳播或提供酒店內部文件資料等，泄露企業經營機密；9、 觸犯國家法律；10、 不按防或規定操作而造成火災、火警；11、 私拿回扣，撈取個人好處，貪污受賄；12、 鉆制度空子或弄虛作假，虛報冒領，謀取個人利益；13、 曠工三天及以上者。