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1、酒店食堂服務(wù)工作基礎(chǔ)管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): XX酒店管理制度 一、食堂服務(wù)承諾 1、維持食堂經(jīng)營(yíng)秩序,保證食堂正常活動(dòng)的順利開(kāi)展。 2、維護(hù)商戶合法正當(dāng)利益,及時(shí)處理商戶的投訴。 3、急商戶所需,幫商戶所需,解商戶所難,提供力所能及的服務(wù)。 4、及時(shí)公正解決商戶之間的爭(zhēng)議或糾紛。 5、保持商場(chǎng)內(nèi)公共區(qū)域及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 6、定期征詢(xún)商戶的意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作方法,提高服務(wù)工作質(zhì)量。 7、對(duì)商戶開(kāi)展的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)給予大力的支持和幫助。 二、食堂交易須知 1、遵守國(guó)家及政府的法律法規(guī)和食堂各項(xiàng)管理規(guī)2、定,依法經(jīng)營(yíng),服從管理。 2、本著“顧客為上、信譽(yù)第一”的經(jīng)營(yíng)宗旨,文明經(jīng)營(yíng),禮貌待客。 3、本著“公平競(jìng)爭(zhēng)”的經(jīng)營(yíng)原則,不搞惡性競(jìng)爭(zhēng),嚴(yán)禁強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài),嚴(yán)禁欺行霸市。 4、自覺(jué)維護(hù)食堂的經(jīng)營(yíng)秩序,不進(jìn)行與經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。 5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)消防法規(guī),自覺(jué)做好消防安全工作。 6、自覺(jué)維護(hù)本商鋪及公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 三、評(píng)選“文明商鋪”條件 1、經(jīng)營(yíng)者符合法定經(jīng)營(yíng)資格,依法領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照或經(jīng)營(yíng)許可證,亮證經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)人員、范圍與證照相符,懸掛證照規(guī)范。 2、經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有制造經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品和禁品。明碼標(biāo)價(jià)率100。 3、經(jīng)營(yíng)者按時(shí)照章交費(fèi)、納稅,服從工商人員管理,維護(hù)和遵守食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,愛(ài)護(hù)食3、堂各項(xiàng)設(shè)施,在食堂內(nèi)起模范帶頭作用,沒(méi)有違法經(jīng)營(yíng)行為。主動(dòng)協(xié)助食堂管理人員維護(hù)食堂秩序。 4、經(jīng)營(yíng)者能遵守食堂道德,公平交易,禮貌服務(wù),守法經(jīng)營(yíng),無(wú)價(jià)格欺詐和哄抬物價(jià),不強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài),不欺行霸市。 5、經(jīng)營(yíng)者無(wú)打架斗毆、賭博、吸毒等行為。 6、經(jīng)營(yíng)者熱情接待消費(fèi)者,該評(píng)選年度沒(méi)有客商投訴發(fā)生及該年度沒(méi)有受到食堂內(nèi)部的書(shū)面警告處分或者累計(jì)200 元以上的罰款處罰。 四、食堂管理?xiàng)l例為樹(shù)立食堂的品牌形象,建立良好的經(jīng)營(yíng)秩序,保護(hù)各商戶及廣大消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益,特制定本管理?xiàng)l例,望廣大商戶嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。 1、依法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)商的規(guī)定 、商戶必須遵守國(guó)家及市政府的相關(guān)法律法規(guī)及本商場(chǎng)的各項(xiàng)管理規(guī)章制度,及時(shí)4、理相關(guān)證照,亮證經(jīng)營(yíng),服從商場(chǎng)管理人員的管理,維護(hù)商場(chǎng)信譽(yù)。如有違反,本公司有權(quán)采取相應(yīng)措施嚴(yán)肅處理,直至解除合同。 、商戶須按工商、稅務(wù)等行政管理部門(mén)的規(guī)定要求,自覺(jué)繳納相關(guān)費(fèi)用。 、商戶須按合同規(guī)定按時(shí)足額繳納各項(xiàng)費(fèi)用,逾期,本商場(chǎng)有權(quán)依照合同約定,采取相應(yīng)的措施嚴(yán)肅處理,直至解除合同。 、為保護(hù)廣大消費(fèi)者的利益,本食堂商戶必須嚴(yán)格遵守國(guó)家、省、市關(guān)于不準(zhǔn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品的各項(xiàng)規(guī)定。凡發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品者,除按有關(guān)規(guī)定處理外,本公司有權(quán)解除其合同。 、根據(jù)國(guó)家專(zhuān)利法有關(guān)條款規(guī)定,對(duì)已申請(qǐng)專(zhuān)利的產(chǎn)品,不得仿冒,仿制。嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)規(guī)定不能上市的商品,違者,本食堂將給予相應(yīng)處罰。 、嚴(yán)禁商5、戶違法經(jīng)營(yíng),一經(jīng)查實(shí),無(wú)論其情節(jié)輕重,本公司都將立即終止合同,沒(méi)收 履約保證金,并由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 、為維護(hù)商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序,切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者及商戶的利益,食堂銷(xiāo)售的商品一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),各商戶必須服從食堂統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理。凡有不服從食堂統(tǒng)一協(xié)調(diào),強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、惡性壓價(jià)、欺行霸市、擾亂食堂經(jīng)營(yíng)秩序者,本公司按規(guī)定給予相應(yīng)處罰,直至解除合同。 、為了保護(hù)廣大廠商的共同利益,對(duì)于相同或相近的商品,商戶之間應(yīng)互相協(xié)商,定出共同遵守的底價(jià)。如果商戶認(rèn)為有必要,可以將有關(guān)達(dá)成的協(xié)議遞交給本公司,本公司作為公證人為商戶公正。一旦出現(xiàn)互相競(jìng)價(jià)的現(xiàn)象,本公司有權(quán)采取相應(yīng)措施予以干預(yù)。 、食堂內(nèi)各商戶必須自覺(jué)6、維護(hù)廣大消費(fèi)者的正當(dāng)利益,確保銷(xiāo)售商品的品質(zhì)優(yōu)良。如確屬商品質(zhì)量不良而出現(xiàn)顧客退貨的情況,商戶有責(zé)任退換或賠償,嚴(yán)禁因顧客退換而辱罵、毆打顧客,如有發(fā)生,本食堂除責(zé)令當(dāng)事人賠償?shù)狼浮①r償損失外,視情節(jié)輕重,影響大小,給予當(dāng)事人警告、罰款、停業(yè)整頓、直至解除合同等處分。 、商戶應(yīng)在貴重易損產(chǎn)品上或商鋪內(nèi)顯眼處貼出警示語(yǔ),以免引起不必要的糾紛,避免造成不必要的損失。 、商戶之間或商戶與顧客間如遇問(wèn)題或糾紛,應(yīng)積極協(xié)商解決,如協(xié)商不成,應(yīng)告知商場(chǎng)管理員協(xié)助解決,不可采取積怨報(bào)復(fù)等傷害手段。 、為營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)秩序,食堂禁止吵鬧、嬉戲、及其它與經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng),如打牌、下棋等等。違者,食堂管理者將視情節(jié)7、輕重,給予警告、沒(méi)收相關(guān)物品、罰款、停業(yè)整頓等處分。 、食堂將定期或不定期舉辦“文明商鋪”的評(píng)比活動(dòng)。 2、食堂安全管理規(guī)定 、食堂的正常營(yíng)業(yè)時(shí)間為06:0022:00,在保證營(yíng)業(yè)時(shí)間為10小時(shí)的前提下,商場(chǎng)有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)具體營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。商戶須按食堂規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間,統(tǒng)一開(kāi)門(mén),統(tǒng)一關(guān)門(mén)。 、非營(yíng)業(yè)時(shí)間,因特殊情況,有商戶需進(jìn)入商場(chǎng)的,必須詳細(xì)登記其姓名、鋪位號(hào)、原因、時(shí)間,并由管理人員陪同進(jìn)場(chǎng)。 、對(duì)于情場(chǎng)后仍需留在商場(chǎng)內(nèi)加班的人員,須提前向商場(chǎng)管理部提出申請(qǐng),管理部將予以登記,并派發(fā)“臨時(shí)出入證”。值崗人員憑“臨時(shí)出入證”予以放行。 、正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),商戶售出的貨物超過(guò)三箱(件8、)的須開(kāi)具“出貨放行單” 。商戶應(yīng)事先填寫(xiě)“出貨放行單”,貨物出門(mén)前,須由當(dāng)值管理員憑單逐一核查,經(jīng)核查無(wú)誤后放行。 、非營(yíng)業(yè)時(shí)間,因特殊情況,商戶需要進(jìn)出貨的,須在商場(chǎng)下班前兩個(gè)小時(shí)向商場(chǎng)管理部提出申請(qǐng),否則,商場(chǎng)有權(quán)拒絕放行和提供相關(guān)服務(wù)。非營(yíng)業(yè)時(shí)間出貨的,無(wú)論出貨多少均須開(kāi)具“出貨放行單”,值崗管理員憑單前往商戶鋪位確認(rèn)后再予放行。 、經(jīng)管理員憑單核查后發(fā)現(xiàn)有誤的貨物,需重辦手續(xù),確認(rèn)無(wú)誤后才予以放行。 、商場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)停放任何車(chē)輛。需停放機(jī)動(dòng)車(chē)和自行車(chē)的商戶,需自行配好車(chē)鎖,在商場(chǎng)規(guī)定的位置存放,不收取費(fèi)用。如有丟失、損壞,車(chē)主自負(fù)其責(zé)。 、各商戶應(yīng)妥善保管好自己的物品,若在搬卸、堆放、擺9、設(shè)過(guò)程中對(duì)貨物造成損壞,其損失由商戶自行負(fù)擔(dān)。 、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),商戶個(gè)人的財(cái)物由商戶自行負(fù)責(zé)、妥善保管。在非營(yíng)業(yè)時(shí)間若商鋪發(fā)現(xiàn)有被破壞或被盜跡象,應(yīng)及時(shí)向商場(chǎng)管理人員及商場(chǎng)有關(guān)部門(mén)報(bào)告,商場(chǎng)將盡快協(xié)助處理。如需報(bào)警的,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓膊块T(mén),并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。 、各商戶進(jìn)出商場(chǎng)必須配合商場(chǎng)管理人員的工作,自覺(jué)接受管理人員的例行檢查,管理人員必須認(rèn)真執(zhí)行上述規(guī)定,如有違反將追究其責(zé)任。 3、消防安全管理規(guī)定 、商鋪的防火責(zé)任人為商戶。各商戶必須遵守國(guó)家、省、市關(guān)于安全防火的各項(xiàng)規(guī)定, 須與商場(chǎng)簽訂并嚴(yán)格履行防火責(zé)任書(shū),保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防安全。 、嚴(yán)禁在商鋪內(nèi)亂拉、亂接電線及插座,電源插座旁禁止亂放紙10、盒、塑料、泡沫等易燃物品。 、各商鋪嚴(yán)禁使用電爐、電飯煲、電熱杯等電熱器具,如有違反,將予以沒(méi)收,并視情節(jié)輕重予以處罰。 、嚴(yán)禁將易燃易爆危險(xiǎn)物品帶入商場(chǎng)。 、商鋪內(nèi)不得加建閣樓,嚴(yán)禁留人住宿,各商戶嚴(yán)禁擅自搭建臨時(shí)建筑,違者將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。 、各通道嚴(yán)禁堆放貨物、紙箱、等,保證商場(chǎng)各通道暢通無(wú)阻。 、商場(chǎng)為禁煙區(qū),經(jīng)營(yíng)人員不得抽煙,并且有責(zé)任勸阻自己的客戶不要吸煙,如有違反,本商場(chǎng)將對(duì)經(jīng)營(yíng)者予以相應(yīng)的處罰。 、各商戶及從業(yè)人員必須愛(ài)護(hù)商場(chǎng)內(nèi)的消防設(shè)施,如煙感器、花灑頭、滅火器等,必須掌握消防知識(shí)及防護(hù)措施,學(xué)會(huì)正確使用消防器械,杜絕火災(zāi)隱患。 、商鋪內(nèi)必須按有關(guān)規(guī)定配備有效的滅火器11、具(ABC 干粉滅火器)。 、各商戶必須遵守各項(xiàng)消防安全規(guī)定,如有違反,商場(chǎng)有權(quán)要求商戶限期整改,并視情節(jié)輕重予以警告、停業(yè)整頓、解除合同等處分。 4、衛(wèi)生管理規(guī)定 、商場(chǎng)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生由清潔公司負(fù)責(zé),商鋪內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由商戶自行負(fù)責(zé)。本商場(chǎng)管理人員有責(zé)任監(jiān)督管理。 、各商戶有義務(wù)保持其鋪位內(nèi)和鋪位附近公共區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守商場(chǎng)的衛(wèi)生管理規(guī)定,服從商場(chǎng)管理人員的監(jiān)督管理,配合清潔人員共同搞好商場(chǎng)衛(wèi)生,做到不亂吐痰、亂扔雜物等,自覺(jué)把垃圾放到指定地點(diǎn),以便統(tǒng)一清掃。 、各商戶必須負(fù)責(zé)本商場(chǎng)及前面區(qū)域的衛(wèi)生,保持整潔干凈。須在每天關(guān)鋪前清掃衛(wèi)生,并把垃圾放在指定地點(diǎn),以便統(tǒng)一清掃。嚴(yán)禁在正12、常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)把鋪位垃圾堆放在通道內(nèi)或其他公共場(chǎng)地上。 、商戶因進(jìn)貨或裝修形成的包裝物等垃圾應(yīng)及時(shí)自行清理,若需清潔部門(mén)幫忙的,由雙方自行協(xié)商解決。 、各商戶有責(zé)任提醒自己的客戶在商場(chǎng)內(nèi)不亂吐亂扔,遵守商場(chǎng)的衛(wèi)生規(guī)定。 、對(duì)于違反衛(wèi)生規(guī)定的行為,商場(chǎng)管理人員、商場(chǎng)清潔人員有權(quán)制止、指正。 、商戶若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合要求,應(yīng)及時(shí)向本商場(chǎng)反映,有權(quán)要求清潔部門(mén)改正。 、各商戶應(yīng)自覺(jué)遵守衛(wèi)生管理的有關(guān)規(guī)定,如有違反,商場(chǎng)管理人員有權(quán)采取責(zé)令清潔、書(shū)面警告、罰款等措施進(jìn)行處罰,情節(jié)嚴(yán)重的,商場(chǎng)將解除合同。 5、裝修管理規(guī)定 1.需要裝的商戶必須先向商場(chǎng)管理部提出書(shū)面申請(qǐng)并提交相關(guān)裝修方案,經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)工。未13、經(jīng)批準(zhǔn)擅自裝修的,商場(chǎng)管理人員有權(quán)制止,并視情節(jié)輕重予以處罰。 2.裝修所需要材料及電器設(shè)備必須符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),施工人員必須持有相關(guān)上崗證書(shū),方可進(jìn)行施工操作。 3.裝修期間商戶須采取各種防范措施,如防污染、防火、防噪音等措施,保證不影響商場(chǎng)和其他商鋪的正常營(yíng)業(yè),必須及時(shí)自行清理因裝修引起的垃圾,不得損壞商場(chǎng)或其他商鋪的有關(guān)設(shè)施。違者,除賠償所有經(jīng)濟(jì)損失外,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 4.裝修完畢,必須經(jīng)商場(chǎng)管理部、工程部檢查驗(yàn)收合格后方可使用。 5.在裝修工程開(kāi)始前,商戶應(yīng)繳納裝修保證金,待裝修驗(yàn)查合格后,保證金不計(jì)利息退還給商戶。 6.違反有關(guān)裝修管理規(guī)定的,商場(chǎng)有權(quán)視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的罰款14、。6、廣告招牌、 商品標(biāo)識(shí)的管理規(guī)定 1.需要張貼宣傳廣告、商品標(biāo)識(shí)、懸掛招牌的商戶,必須事先向商場(chǎng)管理部提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)工,并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按照商場(chǎng)要求完成,相關(guān)費(fèi)用由商戶自行承擔(dān)。未經(jīng)批準(zhǔn)自行張貼宣傳廣告、商品標(biāo)識(shí)或懸掛招牌的,食堂有權(quán)制止并根據(jù)情況予以警告、拆除沒(méi)收相關(guān)物品等處罰,由此所產(chǎn)生的費(fèi)用和損失均由商戶自行承擔(dān)。 2.為維護(hù)食堂形象,未經(jīng)商場(chǎng)書(shū)面許可,不得在商場(chǎng)外墻及玻璃上張貼任何宣傳廣告、商品標(biāo)識(shí)以及堆放箱、柜、椅、臺(tái)、商品等雜物,如有違反,商場(chǎng)有權(quán)制止并根據(jù)情況予以相應(yīng)處罰。 3.為維護(hù)商場(chǎng)形象,營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,未經(jīng)商場(chǎng)許可,嚴(yán)禁在商鋪內(nèi)外張貼任何有損商場(chǎng)和其15、他商戶利益,影響商場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)的標(biāo)識(shí),如鋪位轉(zhuǎn)讓等。 4.為維護(hù)商場(chǎng)形象,營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,未經(jīng)商場(chǎng)許可,嚴(yán)禁在商鋪內(nèi)外張貼商品促銷(xiāo)廣告標(biāo)識(shí)。如需進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)的,必須提前向商場(chǎng)管理部提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可張貼,張貼不得影響商場(chǎng)的整體美觀。如有違反,商場(chǎng)有權(quán)給予警告、清除、罰款等處罰。 5.為維護(hù)商場(chǎng)的整體形象,商場(chǎng)有權(quán)對(duì)需要制作燈箱廣告(商鋪招牌)的商戶進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃指導(dǎo),商戶需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照商場(chǎng)要求制作安裝,相關(guān)費(fèi)用由商戶自行承擔(dān)。如有違反,商場(chǎng)有權(quán)根據(jù)情況予以相應(yīng)處罰。 6.商戶在商場(chǎng)內(nèi)外張貼、懸掛的招牌、廣告和標(biāo)識(shí),其制作內(nèi)容和形式必須符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定及商場(chǎng)管理規(guī)定。如有違反,商16、場(chǎng)有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督整改,由此產(chǎn)生的費(fèi)用和責(zé)任均由商戶自行承擔(dān)。 7.商品擺放及通道、公共區(qū)域的管理規(guī)定 1.各商戶要將貨品擺放整齊,不得妨礙商場(chǎng)的消防安全,不得堵塞公共通道及電梯出口,不得亂堆亂放,以免影響商場(chǎng)的整體美觀及購(gòu)物環(huán)境。如有違反,商場(chǎng)有權(quán)提出警告,要求限期整改,有權(quán)清理、沒(méi)收、封存違章擺放商品,由此所引致的一切損失和費(fèi)用由商戶自行承擔(dān)。屢勸不改者,商場(chǎng)將給予罰解除合同等處分。 2.商戶不得私自占用公共場(chǎng)地。如情況,需臨時(shí)利用其鋪位周邊場(chǎng)地的,需事先向商場(chǎng)管理部提出書(shū)面申請(qǐng)(需注明使用面積、時(shí)間),經(jīng)批準(zhǔn)后,商場(chǎng)將根據(jù)情況收取一定的費(fèi)用。擅自占用公共場(chǎng)地的,商場(chǎng)有權(quán)開(kāi)具“公共場(chǎng)地占用罰款17、通知書(shū)”,按占用面積及天數(shù)處以租近三倍的處罰。 3.正大門(mén)、大廳嚴(yán)禁批量裝卸貨物,商戶在其他出入口進(jìn)出貨時(shí)應(yīng)保持通道的暢通、不得在通道內(nèi)整理貨物。如有特殊情況需要從正大門(mén)裝卸貨時(shí),如大宗大件物品,必須事先向商場(chǎng)管理部提出申請(qǐng),原則上只能安排在非營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行。 4.商場(chǎng)通道嚴(yán)禁擺放紙箱、雜物、桌椅,嚴(yán)禁在消防通道擺放任何物品。 8.營(yíng)業(yè)員的管理規(guī)定1 商場(chǎng)的銷(xiāo)售人員,必須是有深圳特區(qū)合法居留的有效證件。非深圳市常住戶口人員,應(yīng)按深圳是暫住人員的有關(guān)規(guī)定及時(shí)辦理合法居留的有關(guān)手續(xù),必須嚴(yán)格執(zhí)行深圳市外來(lái)人員計(jì)劃生育管理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定。2 各商鋪必須委派負(fù)責(zé)人,由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)配合商場(chǎng)的各項(xiàng)管理工作,商18、場(chǎng)銷(xiāo)售人員必須由簽約人填寫(xiě)銷(xiāo)售人員委托書(shū),方能入駐商場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。3 為了維護(hù)商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,確保商業(yè)信譽(yù),提高服務(wù)質(zhì)量,商場(chǎng)內(nèi)各從業(yè)人員應(yīng)注意保持其良好形象。營(yíng)業(yè)時(shí)間,如商場(chǎng)要求統(tǒng)一著裝(服裝有商場(chǎng)統(tǒng)一訂做,各商戶根據(jù)商鋪的大小購(gòu)置2-6 套工作服,相關(guān)費(fèi)用由商戶統(tǒng)一繳納)。不準(zhǔn)在商場(chǎng)內(nèi)穿背心、短褲、拖鞋。對(duì)衣冠不整,行為不雅者,商場(chǎng)管理人員有權(quán)對(duì)其勸說(shuō)、指正、罰款,直至停止其營(yíng)業(yè)。4 導(dǎo)致商戶被停業(yè)整頓的營(yíng)業(yè)員,一律取消其在本商場(chǎng)的從業(yè)資格,其他商戶不得聘用。 9.商戶經(jīng)營(yíng)品牌更換的有關(guān)規(guī)定1 商戶如有新品上市,需要更換品牌名稱(chēng),須到商場(chǎng)管理部,領(lǐng)取并填寫(xiě)商戶品牌更換申請(qǐng)表。2 在商場(chǎng)原則19、范圍內(nèi)部允許私自更換經(jīng)營(yíng) 人和經(jīng)營(yíng)品牌,如有特殊情況應(yīng)向商場(chǎng)管理部門(mén)申請(qǐng)批準(zhǔn)后,辦理相關(guān)手續(xù)。如商戶私自更換經(jīng)營(yíng)人和經(jīng)營(yíng)品牌,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),商場(chǎng)有權(quán)隨時(shí)單方面解除合同并收回該鋪位,合同押金不退回。 10.重大事故預(yù)防及應(yīng)急措施為保護(hù)商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員和顧客生命、財(cái)產(chǎn)安全,有效地制止事故的發(fā)生,特制定如下措施: 1.商場(chǎng)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及顧客都應(yīng)嚴(yán)格遵守商場(chǎng)的各項(xiàng)管理規(guī)定,增強(qiáng)安全消防意識(shí),防患于未然。 2.按規(guī)定配置消防器材、設(shè)施,定期進(jìn)行建廠,保持消防設(shè)施齊全、正常。 3.電器不用時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源或拔掉插頭;發(fā)現(xiàn)電源線破皮、接口脫線或電源板破裂等情況,應(yīng)立即通知工程部檢修。 4.緊急情況或突發(fā)事故時(shí)20、,應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén),并在現(xiàn)場(chǎng)積極組織搶救。經(jīng)營(yíng)人員和顧客要沉著冷靜,不要微觀,聽(tīng)從商場(chǎng)管理人員的指揮和疏導(dǎo),從最近的出口離開(kāi)商場(chǎng)。 五.商場(chǎng)管理獎(jiǎng)懲條例為維護(hù)商場(chǎng)的品牌形象,擴(kuò)大商場(chǎng)的影響力,保障商戶的合法經(jīng)營(yíng)利益,減少和杜絕不良經(jīng)營(yíng)行為,以及為建立安全、整潔、文明的購(gòu)物場(chǎng)所,根據(jù)市政府有關(guān)規(guī)定和市工商局的指示精神,結(jié)合本商場(chǎng)實(shí)際情況,特制定商場(chǎng)管理獎(jiǎng)懲條例,望廣大商戶遵照?qǐng)?zhí)行。 1.凡有下列情形之一者,予以口頭勸說(shuō)警告、罰款人民幣50-200 元、停業(yè)整頓直至解除合同等處罰。 (1)、不按工商稅務(wù)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照稅務(wù)登記等國(guó)家相關(guān)營(yíng)業(yè)手續(xù)。 (2)、擅自更改經(jīng)營(yíng)品種,不符合合同約定及商場(chǎng)要21、求的,經(jīng)提醒警告、仍不糾正者,商場(chǎng)有權(quán)單方解除合同。 (3)、違反消防規(guī)定,破壞消防設(shè)施者。除商場(chǎng)處罰外,情節(jié)嚴(yán)重者,移交司法部門(mén)處理,并賠償一切損失。 (4)、銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品,損害消費(fèi)者利益,被消費(fèi)者投訴至相關(guān)部門(mén),嚴(yán)重破壞商場(chǎng)形象者。除商場(chǎng)處罰外,還應(yīng)賠償消費(fèi)者的損失。 (5)、在商場(chǎng)沒(méi)打架斗毆,聚眾鬧事,或從事與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)關(guān)的其他違法行為。除商場(chǎng)處罰外,情節(jié)嚴(yán)重者,移交公安部門(mén)處理。 (6)、未經(jīng)允許,私自裝修商鋪活在商鋪內(nèi)加裝其他設(shè)施者。 (7)、在銷(xiāo)售商品過(guò)程中,服務(wù)態(tài)度差,辱罵顧客或使用不文明用語(yǔ),使顧客自尊心受到傷害,被顧客投訴者。 (8)、違反商場(chǎng)有關(guān)規(guī)定,不服從商場(chǎng)管理,甚22、至侮辱、打罵工作人員及圍觀起哄、擴(kuò)大事態(tài)者。 (9)、采用強(qiáng)賣(mài)、欺行霸市、惡性壓價(jià)等不正當(dāng)手段,嚴(yán)重?cái)_亂商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,引起顧客或周邊商戶共憤的。 (10)、所售商品有質(zhì)量問(wèn)題,被顧客投訴,且態(tài)度惡劣,拒不聽(tīng)從工作人員調(diào)解的。 (11)、未經(jīng)批準(zhǔn),連續(xù)3 天或三個(gè)月累積9 天不開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的,商場(chǎng)有權(quán)解除合同。 (12)、凡在商場(chǎng)內(nèi)張貼有損商場(chǎng)和其他商戶利益的標(biāo)識(shí),影響商場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)的。 2.凡有下列情形之一者,給予書(shū)面警告、罰款的處理。 (1)。在商場(chǎng)規(guī)定營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),營(yíng)業(yè)人員未按照規(guī)定著裝,穿背心、短褲、拖鞋的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告外,每次罰款人民幣20 元。 (2)。在商場(chǎng)內(nèi)大聲喧嘩,追23、客叫賣(mài),制造噪音,影響他人營(yíng)業(yè)的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告外,每次罰款人民幣20 元。 (3)。在商場(chǎng)內(nèi)亂扔垃圾,妨礙公共清潔衛(wèi)生的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除予以書(shū)面警告,責(zé)令其打掃衛(wèi)生外,每次罰款人民幣20 元。 (4)。未經(jīng)允許或未按照要求張貼廣告、商品標(biāo)識(shí)或懸掛招牌的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告外,每次罰款人民幣20 元。 (5)、在商場(chǎng)內(nèi)吸煙,打牌,勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告外,每次罰款人民幣50 元。 (6)、在商場(chǎng)內(nèi)占道經(jīng)營(yíng),越線擺賣(mài),堆放雜物,堵塞通道的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告外,每次罰款人民幣50 元。私自占用公共場(chǎng)地的,將按商場(chǎng)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。 (7)、在商場(chǎng)24、內(nèi)使用電爐、電飯煲、電熱杯等電熱器具的,在商場(chǎng)內(nèi)留宿,違反消防規(guī)定的,經(jīng)勸說(shuō)不改正者,除給予書(shū)面警告,沒(méi)收相關(guān)物品外,每次罰款人民幣100 元。注:凡被處以罰款、停業(yè)整頓的商戶,本公司將記錄在案,被處以罰款年度累計(jì)達(dá)三次者或被處以停業(yè)整頓者,將取消其續(xù)簽合同的資格,被處以罰款年度累計(jì)達(dá)五次者或被處以停業(yè)整頓年度累計(jì)三次者,商場(chǎng)將解除合同商戶收到商場(chǎng)的“罰款通知書(shū)”時(shí),須在下一個(gè)月度繳納費(fèi)用時(shí)一并繳納。每年罰款所得額,商場(chǎng)將向商戶公布,這些款項(xiàng)用于下一年度的宣傳推廣活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。 3、凡有下列情形之一者,予以通報(bào)表?yè)P(yáng); 1、經(jīng)常關(guān)心商場(chǎng)的發(fā)展,積極提出合理化建議,且被公司采納并產(chǎn)生較好的效果的。 225、自覺(jué)維護(hù)商場(chǎng)形象,積極協(xié)助商場(chǎng)管理人員維護(hù)商場(chǎng)正常秩序,制止不良的經(jīng)營(yíng)行為的。 3、見(jiàn)義勇為,敢于同打架斗毆、偷盜等不法行為作斗爭(zhēng),或主動(dòng)向商場(chǎng)管理部揭發(fā)不法行為的。 4、樂(lè)于助人,拾金不昧,做好人好事,收到顧客表?yè)P(yáng),或?yàn)樯虉?chǎng)帶來(lái)良好影響的。 5、熱情對(duì)待顧客的投訴,并認(rèn)真處理有關(guān)問(wèn)題,使顧客得到滿意答復(fù)的。 六、商戶手冊(cè)的解釋與修訂 1、本商場(chǎng)要求商戶都能自覺(jué)遵守各項(xiàng)管理規(guī)定,共同維護(hù)本商場(chǎng)及廣大商戶、顧客的利益。 2、各商戶如對(duì)商場(chǎng)的管理及發(fā)展有什么意見(jiàn)、要求及建議的,歡迎向商場(chǎng)管理部提出。凡屬合理要求、意見(jiàn)、建議,商場(chǎng)都將及時(shí)改正和采納。 3、商戶手冊(cè)在執(zhí)行過(guò)程中,商場(chǎng)有權(quán)限根據(jù)情況修訂和變更有關(guān)內(nèi)容并通知商戶及員工。 4、商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中,新定制和補(bǔ)充的相關(guān)規(guī)章制度作為本手冊(cè)的補(bǔ)充。 5、本公司保留修訂權(quán)和最終的解釋權(quán)。