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酒店衛生檢查考評獎懲管理制度（4頁）
酒店衛生檢查考評獎懲管理制度（4頁）.doc
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上傳人：正*** 編號：839704 2023-12-15 3頁 17.50KB

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酒店衛生檢查考評獎懲管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: xx酒店衛生檢查獎懲制度一、各部門員工必須嚴格遵守本酒店制定的各崗位衛生制度，嚴格履行各崗位衛生職責以及各崗位衛生消毒規范程序。二、每月酒店組織衛生大檢查一次，以旅游涉外飯店星級的劃分和評定規定的清潔衛生評定標準進行考評。在考評中得分在90分以下的部門，扣罰該部門當月浮動工資的10%，并給予通報批評；連續兩個月在90分以下的部門扣罰當月浮動工資的20%，并給予書面警告；連續三次考評未達合格線90分的部門，扣罰該部門浮動工資的50%和當月獎金，并對該部門主管人員給予記過處分。三、對嚴格遵守本酒店制度及各種衛生制度的部門和個人，酒店將給予獎勵。 xx酒店餐飲部衛生檢查制度一、 部門每星期進行自查一次，對自查出不合格的部位需立即進行整改。二、酒店每月進行一次衛生大檢查，按百分制考核。三、衛生大檢查分廳面和廚房，以旅游涉外飯店星級的劃分及評定規定的清潔衛生評定標準依據進行考評。四、部門的衛生合格線為90分，凡在90分以下的班組按酒店規定的獎懲條例進行處罰。
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