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貴州民族大酒店前廳部基礎知識培訓（32頁）.ppt

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上傳人：ven****re 編號：84308 2021-04-06 32頁 1.43MB

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1、貴州民族大酒店貴州民族大酒店前廳部基礎知識培訓前廳部基礎知識培訓（一）（一）一一、前廳部的概述前廳部的概述二二、前廳部組織結構前廳部組織結構三三、前廳部主要職能前廳部主要職能四四、與前廳部密切相關的部門及主要工作與前廳部密切相關的部門及主要工作五五、前廳服務新思路及其發展方向前廳服務新思路及其發展方向培培訓訓大大綱綱一、前廳部概述一、前廳部概述 Roles of Front OfficeRoles of Front Office 酒店前廳是客人進入酒店的第一個接觸點酒店前廳是客人進入酒店的第一個接觸點，又是離開酒店的最后接觸點又是離開酒店的最后接觸點，它直接關系到客它2、直接關系到客人的住宿滿意程度和對酒店的印象人的住宿滿意程度和對酒店的印象。在現代化酒店里在現代化酒店里，前廳往往被認為是整個酒店的核心部門前廳往往被認為是整個酒店的核心部門，無論是在前廳設置無論是在前廳設置、員工素質員工素質上還是在管理手段上都要求高于其他部門上還是在管理手段上都要求高于其他部門。因此因此，前廳的管理已成為酒店管理的重要組成部分前廳的管理已成為酒店管理的重要組成部分。前廳部是酒店的首席業務部門前廳部是酒店的首席業務部門，主要任務是客房預訂主要任務是客房預訂、前廳接待前廳接待、客房客房狀況控制狀況控制、客人賬務的客人賬務的結算與審核結算與審核、信息咨詢信息咨詢、委托代3、辦委托代辦、客人行李運送客人行李運送、轉接電話轉接電話、商務中心服務商務中心服務、維護大堂秩序維護大堂秩序，使客人順利抵使客人順利抵、離酒店離酒店，并在住店過程中享受高效優質服務并在住店過程中享受高效優質服務。在酒店業務活動過程中在酒店業務活動過程中，前廳部是酒店和賓客之間的橋梁前廳部是酒店和賓客之間的橋梁，負責推銷酒店產品與服務負責推銷酒店產品與服務，組織接組織接待工作待工作、業務調度的一個綜合性服務部門業務調度的一個綜合性服務部門。前廳部在酒店管理中具有全面性前廳部在酒店管理中具有全面性、綜合性和協調性綜合性和協調性，是酒店的神經中樞是酒店的神經中樞，是為酒店的經營決策是為酒店的經營決策提供依據的參謀部門提供依據的參謀部門。前廳部及其員工服務對樹立酒店形象和聲譽產生重要影響前廳部及其員工服務對樹立酒店形象和聲譽產生重要影響。（一一）、前廳部的主要工作任務前廳部的主要工作任務

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