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超市商場銷售店面管理制度【12頁】.doc

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農貿集市

上傳人：故事編號：191896 2021-10-21 11頁 21KB

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1、銷售店面管理制度一、店面員工工作程序 1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到； 2.參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題； 3.進入工作現場，各部門分配工作； 4.清理自己負責區域的衛生； 5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全； 6.整理貨架，確保整齊，安全； 7.準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具； 8.微笑服務，隔三米向顧客問好； 9.同事之間協調工作，輪換工作； 10.不斷整理貨架，補充商品； 11.將散放與各區域的商品歸回原位； 12.處理破損索賠商品； 13.做好樓面衛生； 14.做好交接班記錄； 15.夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳列，銷售 1.一般商品的陳列（1）2、分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統一，整齊；（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。 2.新奇商品的布置（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（3）連續進行為時幾周的專銷貨展銷。 3.貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（2）新奇商品；（3）銷售呈上升趨勢的商品；（4）季節性商品。 4.店內商品補充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（3）熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；（4）應盡量節省人力，時間。 5.店面整理（1）隨時保證店面干凈，整潔3、及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；（5）錯置商品的收集。（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。 8.破損控制（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（3）嚴格執行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。 9.退貨給供貨商（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。 10.相關標準（1）卡板使用標準：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（2）貨架頭的標準：1）貨架頭 60布置新奇商品，40布置大量暢銷上官；2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；3）時刻保

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