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1、 隨著多元化旅游需求的發(fā) 展，酒莊旅游這種在國外早已盛 行的旅游方式正在逐漸傳播逐漸 為中國人所知。一方面，酒莊旅 游滿足了國內(nèi)外諸多就愛好者的 旅游需求，另一方面酒莊旅游展 示出了千百年積淀下來的酒莊文 化，讓越來越多的人了解酒莊， 起到品牌宣傳的作用。酒莊旅游 登陸中國以來，發(fā)展業(yè)績穩(wěn)定增 長，呈現(xiàn)出一片大好景象。 酒莊旅游酒莊旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì) 以國內(nèi)最普遍的葡萄酒莊來說，在酒莊的內(nèi)容設(shè)計(jì)方 面，山合水易專家總結(jié)認(rèn)為要凸顯以下四大方面： 一、酒莊應(yīng)具備個(gè)性化特征 二、酒莊應(yīng)具有傳播葡萄酒文化的功能 三、酒莊還應(yīng)具有旅游、休閑、娛樂等功能 四、農(nóng)業(yè)旅游也是酒莊的一個(gè)內(nèi)2、容 一、酒莊應(yīng)具備個(gè)性化特征 生產(chǎn)獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒是酒莊的主要功能，也是酒莊的靈魂所在，酒 莊應(yīng)選址在葡萄產(chǎn)區(qū)，種植適合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、土壤條件的優(yōu)良葡萄品種， 并采用精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝，生產(chǎn)出精雕細(xì)琢的帶有地域特征的單年份、品 種、產(chǎn)地高檔葡萄酒，這種酒是酒莊的標(biāo)識(shí)性產(chǎn)品，是酒莊的靈魂，它決定 了酒莊酒的個(gè)性化特征，葡萄酒的卓越品質(zhì)和典型特征可吸引高收入消費(fèi)者 前來消費(fèi)，給酒莊帶來豐厚收益。另外，面對(duì)眾多的中等收入消費(fèi)層，酒莊 可采用不同種類的葡萄，以創(chuàng)新的釀酒工藝，釀制出與日常餐酒相媲美的佳 釀，通過消費(fèi)擴(kuò)大品牌的影響。 二、酒莊應(yīng)具有傳播葡萄酒文化的功能 在這里，葡萄種植和釀酒已不僅僅3、是一個(gè)生產(chǎn)過程，同時(shí)也是一個(gè)傳播 葡萄、葡萄酒知識(shí)與文化的過程，它讓參觀者直觀而強(qiáng)烈地感受到：葡萄酒 是一種天然的綠色食品，是富有營養(yǎng)與保健作用的瓊漿玉液，是天(氣候)、地 (土壤)、人(品種與釀酒工藝)三者的有機(jī)完美結(jié)合。好的葡萄酒需要適宜的氣 候、獨(dú)特的土壤條件及釀酒師對(duì)葡文章來源于中國紅酒網(wǎng)萄原料的認(rèn)識(shí)和對(duì) 酒的感悟。葡萄酒的生產(chǎn)是科學(xué)和藝術(shù)的完美結(jié)合，品嘗一杯醇美的佳釀， 猶如在欣賞釀酒師精心制作的一幅藝術(shù)作品。 三、酒莊還應(yīng)具有旅游、休閑、娛樂等功能 由于葡萄酒文化在中國普及的廣度和深度不夠，人們 對(duì)它沒有足夠的興趣，單純一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒的酒莊或小酒 廠，不可能吸引很多的人前往。所以，酒莊的建設(shè)要和都 市人的休閑、娛樂、旅游消費(fèi)結(jié)合起來，要建成一個(gè)有特 色的旅游主體，增強(qiáng)人們對(duì)葡萄酒的興趣，讓人們?cè)谛蓍e 中學(xué)習(xí)，在娛樂中去領(lǐng)悟葡萄酒的文化。 四、農(nóng)業(yè)旅游也是酒莊的一個(gè)內(nèi)容 目前很多