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1、購物中心的建筑本體規劃（一） 在建筑物興建之前，開發者應能針對未來承租戶設計一套發展計劃。雖然如此，在進行建筑設計、商店單元設計時仍應能保持彈性，以倍數的形式來加大尺度，即所謂模矩概念的應用，保持設計的彈性，以適應未來可能的用途改變的需要。 一、結構 (1)建筑的通用性。 任一建筑的結構均應能在該棟建筑物的生命期中滿足安全的需求，同時亦應能有部分的彈性以適應未來可能改變用途時所需。但是經濟層面亦應同時考慮。若掌握合適的跨距，則材料的選擇及施工技術通常為成功與否的關鍵。 購物中心需要高度的適應性。承租戶、傳輸方式及販售層級皆可完全地變更。因而空間必須可以依不同的需求而作再區分，樓梯及樓板抬高的部2、分可以被重新安裝或移動，建筑物中任一部分的空間照明及給排水系統均能徹底地更改。 (2)商店單元(Shop Units)。 有兩種形式的結構經常被使用。中小型商店可使用一至數個標準單位，但大型商店因為有特殊的需求因而可能需要特殊的結構。典型的矩形格狀的柱列其跨距為5-10米。經濟的跨距應為5-5.5米。對于有大空間需求者可將上列數據乘以2。即使是在最經濟的情況下，結構形式及跨距的選定乃是依據結構本身所能提供的條件，所以沒有一種結構形式可稱為是最好的，但其形式的優劣仍可作比較。 梁板結構的主要優點是可在不造成削弱樓板結構的情況下提供大面積的挑空；其主要缺點為梁容易受服務管線的影響而造成樓層凈高的減3、少。 平板結構的最大優點在于其所提供的樓層凈高最大，但在挑空時，尤其靠近柱子時容易削弱樓板結構。 預鑄鋼筋混凝土系統運用于購物中心的情況并不廣泛，主要是因為它們全然依靠梁，這使得它們在不規則平面及特殊要求時并不適用。但無論如何，預鑄一些建筑元素如梁、樓板等，是興建時為較快速及較經濟的方式。 鋼骨結構通常用于跨距超過15米以上的建筑物。盡管在多層建筑內需在鋼骨上施行防火被覆，但是在特殊的情況下仍可無須其他的外裝而輕易地使用，尤其是柱子需要大量荷重時更佳。 (3)停車場及地下室。 需要建筑地下室時，開挖、護堤壁、下水道、防水及機械通風等項目為主要的工程，因而建筑地下室比在地面上建筑所需的花費要高得4、多。意外問題通常在開挖地下室時產生，而其發生的原因，通常與毛細水壓力或水路的阻斷有關。地下室開挖越深，地下室的墻面越高，所需的花費越大。 雖然如此，以地下室空間作為汽車停車場、服務人口及通路或儲藏空間都是不錯的配置。當然如果最低樓層位于可支持整棟建筑物的土壤上或可打樁的巖層上，且建筑物外圍的排水系統可以降低周圍土壤的水壓力，土壤的開挖為自然邊坡的方式，則其花費是最少的。 柱間的空間應能適于停車所需，方為理想的購物空間柱距。雖然如此，最經濟的柱距應被求出，因為中間層再分配的柱載重總是被高估。 在水平配置的購物中心，汽車停車場可以放在購物層的上層。例如一組停車位所需空間為16.5米 5.5米，則可5、以5.5米5.5米的柱距面積作為商店空間的單位，梁深60厘米，12-15厘米厚的樓板，便可適用停車及商店所需的機動空間。 (4)大跨距屋頂。 最常被用來施作大跨距屋頂的結構形式有如下數種： 鋼構架及空間衍架。 拉美拉式構架(Laminated Timber)或portal式衍架。 混凝土制的皺板或薄殼。 預力梁。 影響大跨距屋頂結構最大的兩項因素為跨距及面積。跨距越大，重量的減輕便越重要，鋼結構便越需取代鋼筋混凝土及木架構。購物中心的建筑本體規劃（二） 二、室內購物廊MaLL (1)一般原則。 有關室內空間的部分主要是建立親切感、對比及活動。在購物中心上方加頂蓋不是只為了擁有冬暖夏涼的天氣，同6、時也利用特殊的植物、鳥類、聲音及香味，并要求商家將店面及其貨品直接開放至人行道，以塑造獨特、良好的購物空間。無論如何，購物中心因此在其環境中更加獨特。 商家的店面不宜距離太遠。由人行道的兩側上，特別是作為注意力焦點的開放性空間上便應能看見商店內的展示細部。另外根據購物者的人數，空間應勿過窄以至感覺太過擁塞。人行道49米寬似乎是合宜的。購物中心應該不要太長以至于令人打消由一端走至另一端之念頭，在大型購物中心內，建議使用沿街商店及其他方式使賣場更緊湊。 雙層式的商店街有時可用來使商店更加靠近。雙層式商店可以一層在停車層上牛層處，另一層在下半層處，以縮短上坡及下坡的距離。 在水平配置型式的大型購物中7、心內，有時很難誘使購物者離開樓層，前往另一個樓層購物，因而很可能產生一層賣得很好另一層卻很差的情況。因此，停車場也可分為兩層，每一層停車位數都不要超過停車總位數的60，以避免該層成為主要層。 購物中心的公共區域必須創造出吸引人的環境，使其能至該處購物。將MALL加上頂蓋主要是借此控制室內的環境。但如下數項論點則是無意義的： 室內與室外的溫度應有很大的不同(冬天較暖、夏天較涼)。雖然需維持購物中心內合宜的溫度，但并不代表全年需維持一定的溫度，相反的，這反而可能是不利的因素，例如在冬季時購物者必須脫下大衣，反而不利購物。 巨大的聲響能夠創造生命力及活力。若依此概念，所有的樓層都應較其他樓層更為大聲8、以便吸引顧客，整個購物空間可能因此變得嘈雜混亂。 對外在環境而言，MALL的入口應大而顯著，但對內則不需要。事實上，人口對于在購物中心內的顧客而言，也是一項重要的空間指標，因而也應能有明顯易辨的特性。 (2)焦點中庭。 在圍封型的購物中心內，多會有中庭作為購物中心的焦點。中庭廣場多位于各個主要商店形成的動線交匯點，亦即人行活動最頻繁處。它一方面提供場所供購物以外的活動使用，如集會、流行展示、動態表演等，另一方面也是公共活動及休息的場所。 在此應利用照明及裝修、家具等塑造空間張力，使其成為購物中心的意象焦點。 (3)挑空。 在購物中心內設挑空及屋頂采光，具有將購物者的視線引導向上的效果，對于吸引9、購物者上樓選逛有良好的推動力。 (4)垂直動線。 垂直動線分有各種形式，各有其特點及適用性：自動手扶梯提供一個購物者的連續動線且減輕Mall內的擁擠情形，同時它連接不同水平標高的樓層，也能將位于下層的購物者視線引導至較高的樓層。但它有兩個缺點：所占的空間過大，且需要運轉費用。 自動步行走道比自動手扶梯更好的地方在于它可以承載嬰兒車及手推車，雖然目前也有一些自動手扶梯的階梯夠寬，足以承載嬰兒車等，但它主要的缺點便是它需要比自動手扶梯更大的空間以能達到合適的坡度。 電梯比上述二者更為普通，且它所使用的面積比上述二者都少很多。顧客使用時也比較不會緊張。若與自動手扶梯比較，它的運轉費用也比較便宜。它可10、運載大多數物品，小至嬰兒車大至輪椅皆可運載。同時它也比自動手扶梯快，安裝費用也較為便宜。但反過來說，它形成擁塞，且容易故障。雖然有透明電梯可以選擇，但大部分電梯在移動時仍沒有可見的景觀。 然而電梯對于連接Mall及停車場時是非常重要的工具，故需確定它有足夠的尺寸以容納嬰兒車及手推車，所以一臺大容量的電梯比兩臺小容量的電梯來得好。 (5)入口。 購物中心的人口以大片的雙向玻璃門最為普通。自動門也經常被使用，但當出入的顧客很多時容易產生問題。在人口處應有清晰的引導系統以引領顧客進入購物中心。 (6)亭式攤位(Kiosk)及自動販賣機。 獨立的亭式攤位可作為香煙販售攤、咖啡店、報攤、花店及美發店等，11、同時也適合販售紀念品、藝術品、手工藝品等。 在Mall內空白的墻面或其他不常用的角落放置自動販賣機，也是一種收入來源。它們可以販售各種物品，包括面紙、飲料、零食、香煙等，但避免販售價值過高的物品，以避免盜竊、搶劫事件的發生。 獨立的亭式攤位雖然不能有許多的收入，但它可以成為顯著的視覺焦點，所以也具有展示的效能。 在購物中心內通常也設有寄物柜，也有地方將亭式攤位作成儲物柜。 (7)Mall的設施與配件。 雕塑作品能在購物中心中創造出強烈的視覺焦點，但需注意其尺度應與Mall的尺度相配合，卵石通常用來作為雕刻周圍的地面材料，以避免顧客接觸或攀爬雕刻。 開放式的噴泉在圍封式的購物中心內較難看到，但水12、是一種很有吸引力的裝飾，因而像SOGO百貨中庭及福華飯店中庭流水的做法是頗為適當的。 在某些購物中心是以鐘作為重點裝飾，如SOGO百貨人口廣場即是。在購物中心內背景音樂也應該當成一種家具來設計，因為它足以影響購物者的心情與購買欲望，背景音樂應統一由控制中心作全自動播放。 超過50家商店單元的購物中心，其商店位置標示板及引導地圖便很重要，集中放在購物中心各人口處及服務臺的印有商店名稱的簡單平面圖、背景說明等便是最有效的指導與廣告。 (8)圖案與招牌。 招牌應該大而簡單、以一至兩色顯著地書寫于單純的底色上。對于購物中心而言，應發展出自己的商標，并將該符號用于所有的招牌上。 (9)裝修。 在地板部分13、，吸音狀況不佳的材料如橡膠等應該避免。當然有時相對的高分貝環境可用來創造“市場意象”的氣氛，但這并不適用于所有的案例，如在以強調氣氛格調的精品服飾店等為主的購物中心便不適用此種設計。 (10)購物中心內單元商店的典型外觀裝修標準。 店面裝修的材料使用通常因個別的商店設計而有所差異，但仍有一些一般性的原則： 一般商店 應采用適宜的高品質裝修材料裝飾商店的墻壁。可使用多種材質以塑造高品質而多樣化的設計，但過于沖突、對立的組合應避免。 地下室層 服務區的最小凈高，即到樓板下方或梁底為55米。 在商店儲藏區內的最小凈高為50米。樓板荷重應可達730千克平方米。 在商店儲藏區內的墻面即天花應有防火的被覆14、。 地面層 商店單元的最小凈高，即到樓板下方或梁底為48米。 樓板荷重應可達390千克平方米。 商店單元的墻面及天花應不抹上石膏，且樓板不可用粉光混凝土，便利承租戶進行內部裝修。 要求的凈高及荷重為最小的要求，在一些跨距較大的案例其凈高及荷重皆需加大。 樓梯 混凝土樓梯在開發期配置商店單元時便需一并設計。裝修及欄桿則可依承租戶所需由承租戶自行負責。 盥洗設備 盥洗設備的設置比例可以用一間商店單元、男女盥洗設備各一套的標準配置。其裝修包括： 隔間墻及天花板需上二度漆。 地板需用防水材料。 木工部分需上三度油漆。 在每一間廁所內皆有一組馬桶及洗手臺。 服務區 電力系統皆統一集中于地下室的服務區內。15、開發者應在每一間商店單元儲藏區裝設光源及盥洗室的水龍頭，承租戶則應與開發者的建筑師及水電顧問討論后，于其承租的商店單元內裝設電器用品。 給水及排水系統皆接往各商店單元的廁所。 統一考慮是否供應瓦斯。 消防設備依法規要求設置于各處。 商店店面及招牌 商店店面及招牌的設計需要在開發早期由承租戶向建筑師咨詢后，與開發者的建筑師共同設計。 法令的遵行 開發者在進行開發時應能就法規部分做完善的檢查，避免日后因法規的問題造成使用的禁止或中斷，導致承租戶損失。承租戶部分也應對法令限制有所了解，避免不當的使用，尤其是變更使用等，以免造成自身及開發者的損失。 其他 開發者的工作并不包括如下各項： 商店店面及入口16、大門。 商店的裝修。 油漆、地板裝修。 除廁所外的天花板。 除廁所外的裝潢。 服務線路的安裝。 以上數項依歐、美的慣例都是承租戶的工作，需與開發者協商后進行。其他地區在實際開發時對歐、美的做法可采取參考的態度，是否依循仍要取決于開發者與承租戶的協商結果。購物中心的建筑本體規劃（三） 三、立面設計建筑設計主要是建構于了解每一棟建筑物的兩個方面：其一是環境本身及建筑物可能對其造成的影響及改變，其二是建筑物的需求及設計本身所能提供的程度。(1)影響面。環境中的每個元素對于環境本身、建筑物以及在其間活動的人們都是具有影響力的，且其影響都顯著可見。因而如果有任何對于環境上的影響，建筑師都必須有所了解。(17、2)設計準則。建筑物外墻的實際功能是作為內部空間的屏障與隔離，同時也提供安全的屏障。因而建筑師需注意每一立面的品質。建筑外墻立面的設計對于建筑物的成功與否有相當大的關系。種種的立面裝修使建筑物能融入環境中，賦予周圍環境生氣，定義其范圍，創造公眾的認同感及好奇心，創造公司的意象并給予建筑物藝術層面的表現。另一方面立面能配合地景規劃，提供一個舒適愉悅的都市空間。(3)地面層立面。在沿街式商店地面層立面通常都作為展示面。因而，它也提供了一種最便宜、多樣多彩且通常是具有說明性的立面。雖然，這不是指那些大多數店面開向內庭的圍封式購物中心。對于面向內庭的購物中心而言，無開窗的地面層墻面可能是必要的，但仍應18、盡可能嘗試將其設計得活潑、多彩及多樣化。除此之外也應考慮招牌、旗座等位置。(4)雨棚及突出物。在購物中心外部商店店面設雨棚有許多好處，最重要的一點就是它將人行道拉近商店，且它也像是一個廣告以說明入口所在，同時能避免所展示的物品被太陽直曬。當然，雨棚有許多種形式，它也可以配置至二樓的高度，使其能與人行道有較大高差，避免形成壓迫感。雨棚最小高度多半取決于：雨棚的寬度，以達到適當的保護。常用的準則是由人行道的邊緣劃45度線到雨棚的前端。人行道上方的高度不會破壞立面，多半是25米左右。人行道上能使適當大小的光線進人，而無須過多的人工輔助光線。避免影響到交通信號、指示系統及標志、旗幟及光源。避免影響店門19、口的招牌。二樓立面所能提供或避免使用的程度。建筑設計上的需要。預算。對建筑結構而言，最合適的雨棚深度。街道設施如公共車站牌等位置。就設計的觀點而言，若能將雨棚等突出物與建筑物一并設計將是較好的做法，如果它是后來再加上的，也需考慮建筑的景觀。以此觀點而言，不透光的雨棚是比較具有可行性的，它同時也較能控制室內陽光的射人量。(5)二樓立面。在水平配置形式的購物中心，二樓多作為儲藏空間及服務空間，因而容易形成無開口的空白立面。此時需與雨篷、廣告招牌、企業標志等結合，塑造活潑有力的立面。(6)服務區。由于服務區作業量很大，因而對于購物空間的景觀來說有較為不利的影響。服務區的立面以磚砌及混凝土皆可，不必使20、用精美的面材裝修，因為它們很容易因貨物的搬運造成瑕疵。服務區通常會有一些無法確定的位置或預知的孔、管線等需要在墻面上開口，因而使用較小尺寸的裝修單元較為適當(如墻磚、可塑性材料如混凝土等)。購物中心的建筑本體規劃（四） 四、商店店面及可見的內部圍封式的購物中心比起傳統的商店有一突破性的特點，即是它將商店的店面及展示的櫥窗放在購物中心的內部，而將天氣的限制排除在外。 在圍封式的購物中心內，沒有天氣的問題。商店櫥窗則喪失了傳統的展示功能，因為在此類購物中心內，就像在百貨公司，顧客與貨品的關系成為直接面對面的形式。而且在夜晚的時候，購物中心安全上的要求可以很輕易地滿足，因為它只要將MALL的入口關閉21、即可。 在商店店面及可見的內部設計上，具有如下一般性原則： (1)商店位于購物道上。 每一間商店單元與MALL的關系乃取決于商業準則，但每一個商店單元關系的影響層面則是取決于各家單元的設計。在某些案例中，開發者會對某些方面的設計予以控制。 (2)商店的外觀及大小。 很明顯的，有不同的承租戶會塑造不同外觀及大小的商店。這樣的結果會導致在開發購物中心時會有很多“標準單元”出現。因而，在規劃每一個零售店時應建立在同一個基礎上，避免設計出很多專用、獨特卻無更改彈性的空間單元。例如，家具店需要大片的樓地板面積但僅需小的正面，它們同時希望能有足夠長度的櫥窗來展示它們的產品；糖果店不僅需要小的正面(3-5.22、5米之間)，而且需要小的販售區深度(69米之間)。這兩種不同空間需求的店面應能找出其間的模矩關系，最好的結果即最大的賣場乃是最小賣場的樓地板面積的倍數組合。 每一個承租戶對于商店的外觀及大小都有其獨特的注重點。因而在商店的設計及配置的細部討論時，承租戶及其建筑師應該要參與，使它們的店能符合購物中心的一般形式。 在法國，購物中心的開發者必須提出一份完整的規劃給未來的承租戶。其中包括販售預測及預算、商店室內配置計劃、建筑師所建議的商店店面形式等。這對于塑造整體的空間形式及企業形象有很大的幫助。購物中心的建筑本體規劃（五） 五、殘障者使用計劃 區內供公眾使用的室內、外空間的各類通道及設施，均應依照相23、關規范及法令規定，就殘障者使用的便利性、安全性妥為規劃設計。需管制的要點如下： (1)在購物中心內設有供殘障者使用的設施，應于明顯處設置殘障者使用設施的標志。 (2)依建筑技術規則規定，百貨商場必須設置的殘障者使用設備包括： 室外引導通路。 坡道及扶手。 避難層出人口。 室內出入口。 廁所盥洗室。 而視實際需要自由設置的設備包括： 室內通路走廊。 樓梯。 升降機。 (3)供殘障者使用的坡道，其坡度不得超過15度。供殘障者使用的內外通路、走廊有高低差時亦同。 (4)前項坡道、通路、走廊之高低差未達75厘米者，其坡度不得超過規定。 (5)供殘障者使用的避難層出人口、室內出人口、剪(收)票口，其凈寬度不得小于80厘米，且地板應順平，以利輪椅通行。 (6)其余，如樓梯、升降梯、衛浴設備、觀眾席構造及停車位皆需依法規規定所示予以管理。