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白天鵝賓館酒店全套管理制度實務手冊（863頁）.doc

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管理制度

上傳人：大寶編號：84780 2021-04-06 853頁 4.68MB

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1、 1 第一章總經理室白天鵝賓館是中外合作企業，實行董事會領導下的總經理負責制，總經理全權負責處理賓館日常經營管理業務，并強化全體員工的服務意識，創造良好的社會效益和經濟效益，實現董事會確立的經營目標。第一節機構設置一、總經理室機構設置圖二、經理室人員配置總經理一人，副總經理二人，主任秘書一人，秘書二人，保密員一人，通訊員兼司機二人。第二節崗位責任制一、總經理 1、貫徹執行常和政府的方針、政策、法律，法令以及上級管理部門的指令、規定，是、堅持社會主義經營方向，帶冷全體員工創辦具有中國特色的一流賓館，為發展總經理主任秘書副總經理秘書保密 2、員通訊員司機 2 我國的旅游事業做出貢獻。 2、執行懂事會的決議，全面實施懂事會確定的經營方針，努力實現良好的社會效益和經濟效益； 3、主持制定賓館的具體經營目標、經營計劃以及各項管理制度和操作流程，實現管理科學化、規范化； 4、掌握市場信息，拓展營銷業務，制定銷售價格，確定經營策略，增加經營收入； 5、培訓、督導各級員，知人善任，獎勤罰懶，充分調動員工的積極性，提高員工隊伍的整體綜合素質； 6、審核財務報表，控制費用開支，健全內部控制制度，合法、合理運用資金，提高增收創利的水平； 7、組織安排好重要接待活動，增進內外交往，樹立賓館良好形象，營造有利于賓館經營發3、展的內部氛圍和社區環境； 8、健全消防安全制度，落實防范應急措施，保障賓館和客人的財產及生命安全。二、副總經理 1、執行總經理的指示，主持分管部門業務工作； 2、協助總經理進行經營管理活動; 3、總經理不在賓館時，根據授權主持全面工作。三、主任秘書 1、根據總經理的指示，管理總經理室的日常行政事務和全體工作人員； 2、協助總經理協調好各部門工作，以使總經理的決策得到貫徹和落實； 3、起草賓館的總結、報告、計劃、決議以及復函、電等文稿； 4、安排行政會議和例行辦公室會議，編寫會議紀要和決議，跟查有關決議的貫徹執行情況，及時將信息反饋給總經理，并根據每周部門經理例會的內容每月編寫一份 “情況通報” ； 3 5、根據檔案管理和保密制度，及時將使用完畢的材料、文件回收、整理、分類、立卷、登記、裝訂、歸檔； 6、接聽電話和處理往來函電，對重要電話要做好記錄，要將有關信

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