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1、 前前 言言 上周， 我們工商企業管理第 3 組所有成員齊心協力順利完成了上海長樂路情侶主題餐廳 營銷調研。根據小組調查結果，我們把自己的創業項目確定為“情侶主題餐廳”開發，在上 海長樂路 999 號開一家情侶主題餐廳，投資 100 萬。 我組選擇這一項目的理由在于餐飲是一個幅員遼闊的市場， 從街邊小店， 到上規模的中 高級餐廳會所，所謂民以食為天，各類餐飲場所成為現代社會人們消遣吃飯時的主要途徑。 隨著改革開放， 除了滿足自身生理需要填飽肚子， 精神享受上的需求越來越成為人們共同的 需要。因此，具有濃厚精神色彩的主題餐廳的發展潛力是無限的，雖然在競爭的威脅會有很 大的壓力，但通過我們自身的努2、力，在上海這塊龐大的餐飲市場上能夠奪得一分天地。 隨著時代的發展，市場經濟競爭十分激烈。作為一個人才輩出的年代，我們當代大學生 的今后就業的形勢想必一定很嚴峻。然而，對于我們當代大學生而言，只有理論基礎沒有實 踐經驗，成為了我們大學生面前的沉重障礙。因此，在校期間能夠通過實訓的機會來親手實 踐教學的機會，讓我們早步入市場進行鍛煉，多掌握營銷的實際經驗，為將來能夠找到一個 不錯的就業崗位，作好鋪墊準備。為此，我們組織對這一項目的可行性分析是十分必要的。 我們第 3 小組在前期市場調研的基礎上，利用這周空余的時間，借助老師的教學參考， 自己動手在網上查找各種資料，認真分析研究開發項目，發揮團隊合作3、精神，團結一致，群 策群力，共同努力，終于完成了 “上海長樂路情侶主題餐廳”開發項目可行性報告 。 本次調研也有不足之處， 就是網絡調查所得到的資料均是第二手資料， 沒有和社會完全 同步， 如果時間充裕我組會繼續通過市場實地考察的形式來使我們的調查報告更具體， 更貼 近社會，更貼近消費者。 由于時間倉促，項目報告有所不足和錯誤之處，敬請老師提出寶貴的意見，幫助決策。 謝謝！ ！ ， 目目目目 錄錄錄錄 C COON NT TE EN NT T 一一情情侶侶主主題題餐餐廳廳目目標標市市場場分分析析 1.情侶主題餐廳具有良好的市場商機 3 2.情侶主題餐廳“目標市場”分析 5 二二情情侶侶主主題題餐餐廳廳選選址址選選擇擇分分析析 1.道路、交通狀況分析 6 2.消費潛量分析 7 3.競爭者狀況分析 8 三三情情侶侶主主題題餐餐廳廳經經營營損損益益分分析析 1.月營業額估算 9 2.合適的餐廳經