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1、胡壹碗品,牌Social傳,播構想,At first sight,一家具有“和風”氣質的食肆,At first sight,一家具有重慶特色的面寮,At first sight,一家訴求“渝派江湖”文化的會館,從視覺感知層,“胡壹碗”把式的淡雅和巴渝的熱同室陳，雖不算相得益彰，但也不趨違和。客觀上和周邊的館形成了定差異。,從品牌傳達層,“胡壹碗”的定位是“碗來江湖的”，但不論是VIS系統還是現場的裝飾陳設都相距甚遠。,Taste,從菜單給人的感覺而言屬于大眾化親民風,Taste,點餐方式為微信點餐流程較為順暢,Taste,餐具非常契合碼頭文化產品本身也可圈可點,從消費體驗層,“胡壹碗”和“花和2、海的椒”類似，以微信點單代替傳統案頭交易。緩解了排隊和擁堵，也增加了調度難度；但是菜單和宣傳圖給以幻滅感，降低了受眾對品牌的價值預期,從產品體驗層,“胡壹碗”和當初的“”類似，以江湖炒蓋澆于條之上，讓條與渝派江湖菜的麻辣鮮相得益彰；,傳統的、吃和飲品也得到了保留，契合各種客的需求,通過次完整的消費，,“胡壹碗”給我留下了如下印象：,1，店不錯，讓沒有抗性2，產品不錯，讓以回顧3，包裝般，讓難以銘記4，傳播很弱，讓不知曉,品牌傳播箴,品牌格化受眾社群化營銷娛樂化,先來說說品牌格化,很多認為“格化”=“虛擬品牌物”，其實并如此。所謂的品牌格化，是說品牌,需要個“靈魂”，這也就是美國市場營銷領域常常3、說到的BSBrand Spirit,在我們看來，胡壹碗的魂是“江湖”,重慶是全國最具江湖的城市重慶缺少互聯基因的類品牌,重慶的麻辣江湖菜享譽國內外重慶是江湖最愛之,1、產品,2、包裝,現點現炒系列契合度傳統系列契合度較低,現場的話燈籠和碗筷匹配其他物料均不匹配,關于“江湖”的訴求傳遞,3、代,4、形象,對于“胡壹碗的”代建議找營銷界江湖前輩,品牌虛擬物形象與美團外賣哥的契合度更,產品之諦，在于其憶,我們并不需要去發明新菜式或者找回失傳的菜品這樣費周章消費者對于產品的感覺才是我們要重點研究的,“梯”、“洞蹄花粉”、“望江樓”,所以，我們產品只需要可以喚起他們的“回憶”即可,這樣的產品才能喚起重慶4、的鄉情,包裝之問，在于其氛,既然要契合“江湖息”，那么從店員著裝，到服務禮儀再到餐桌陳設和餐具類型都需要圍繞這個核來塑造同時，我們的VI也必須圍繞“江湖”進調性演繹,PS：可參考“百年江湖”和“酒陽蒸經”,形象之，在于溝通,虛擬品牌物的作在于促進品牌和受眾的溝通同時也讓受眾基于這個虛擬物加深對品牌的印象所以，這個形象也要契合品牌的主體訴求前我們的這個物，更契合外賣業,代之妙，在于號召,互聯品牌需要有跨界基因，遠如太吉煎餅、雕爺腩近如、神起。重慶最具特的餐飲乎有半都是知名告、營銷開創的。他們正好帶“傳播”功能,再來說說受眾社群化,所謂社群，就是死忠粉的集合讓消費者愿成為粉絲,是受眾社群化成功的標5、識,這切的關鍵，正是我們常說的“,”,先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現場”兩個類,場景模擬A,早，睡眼惺忪A來到胡壹碗，點了份餾豌雜作早餐起床沒過的Ta，想起今天的堆事情，不禁有些郁悶Ta意間低頭看了看票，票上的句“加油，每天都昨天更好！”這時，我們的服務員為Ta送上杯暖紅糖茶飲，讓Ta在就餐之時倍感滋潤。餐完畢，A正準備，突然發現桌上有個幸運維碼，Ta抽到了6.66假如你是小A，你對胡壹碗印象如何？,先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現場”兩個類,場景模擬B,中午11點，早已累餓的B在刷朋友圈時，看到A轉的個接霸王餐活動好奇驅使Ta點了進去，發現是胡壹碗專為上班族推出的午間特惠活動只要邀6、請到個助就能享受特價服務和免費贈飲，邀請到15個即可享受免單通過公眾號的引導，B還發現了在胡壹碗注冊會員即可領取波現券同時還能優先享受胡壹碗發送各種福利，免費參加胡壹碗舉辦的各類線下活動如果你是小B，你會怎樣做？,先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現場”兩個類,場景模擬C,作為個資深互聯er，C最喜歡在閑暇時看有趣的章，漫畫和訪問美APP某，C在吃轉重慶看到了篇轉載胡壹碗的有趣推，整推沒有個字，全是歌曲名串成的好奇重的C刻關注了胡壹碗公眾號，Ta驚喜地發現，公眾號除了奇趣創意的推，還有連載漫畫到了飯點，C習慣性地打開眾點評，出于獵奇，Ta搜了搜胡壹碗，結果發現連評論都是滿滿的趣味如果你是C，你7、怎么看胡壹碗？,社群建立成功以后需要細分運營以便事半功倍具體可參考伏牛堂和西貝莜面村的做法,場舞社群,參考案例,3份，CQ重慶聯合電商平臺舉辦了場品團購促銷，參團數越多，折扣越低。結果附近場舞團隊近3000參團，拿到了數贈品和0.1折的特價,搶紅包社群,參考案例,5份，CQ重慶作為魯能泰樂節的線上傳播合作，充分調動了各紅包社群的積極性，以“頭像快閃”和“朋友圈刷屏”為活動吸引了僅20W+關注,好吃狗社群,參考案例,6份，吃轉重慶聯合時代天街和鎏嘉碼頭的各商家舉辦了場霸王餐投票活動，吸引了乎所有重慶線上吃貨社群，短短周時間，活動參與數就突破了20000,愛找茬社群,參考案例,9份，重慶買房向重慶8、各“找茬社群”發出邀請，請他們以第三的度到場為公眾號推送的信息勘誤，個時間約有24個社群共12000參與活動,最后，是營銷娛樂化,讓粉絲養成訪問公眾號的習慣,12345,讓單純交易變成場趣味游戲,讓雞肋道具變成流通的貨幣,讓奈等待變得喜聞樂,讓傳統肆成為俗傳播舞臺,如何讓粉絲養成訪問公眾號的習慣？,受眾要訪問個公眾號只有兩個理由：資訊獲取和利益獲取作為個商家服務號，我們應明顯偏重后者試想下，如果每的打卡和分享都可以得到現獎勵,你愿意嗎？,如何讓單純的交易變成趣味的游戲？,通過游戲獲得的獎勵起直接贈送的福利更能讓粉絲滿意點餐時，服務員向你提出道關于重慶的問題答對即可減免部分餐費，起直接的減免有何9、不同？送餐時，服務員邀請你和他劃拳，獲勝后即可獲贈飲料酒，起直接贈送,有何不同？,如何讓雞肋的道具變成流通的貨幣？,對于餐飲店來說，最雞肋的道具是什么？名！但如果我們賦予它額外的功能呢？我們可以把名做成四個系列分別代表：主、吃、酒和紀念品然后每個系列擁有不同的功消費者買單時交出相應名即可享受相應福利,你以為如何？,如何讓奈的等待變得喜聞樂？,消費者討厭等待的原因是因為時間成本等得越久，對于他們來說就損失越那么如果我們換個思路呢？等得越久，得到的利益越多,你會不會對等待充滿期待？,PS：海底撈和莜村都推出了固定化時間服務標準超時則會對顧客做出補償，對員進處罰。這點我們可以借鑒，并將之做成游戲,關10、于傳播俗,因為解放碑是重點旅游區之所以游客的例也不低我們除了讓他們飽福外如果可以把產品做成禮品只要保證質量,相信銷量不會差于品牌傳播也有益處,因為這涉及到產品線的延伸，所以在此僅作建議,有幾件事，是當下最要緊的1，公眾號上線,2，品牌人物設3，入市第一炮4，首波粉絲群,關于公眾號,前公眾號的架構以功能性為主,但是缺少社群的既法吸引粉絲也不能讓粉絲在此活躍,般采這種模式的品牌都是雙號運營,關于公眾號,先，我們建議把公眾號的級菜單做得有趣些其次，我們需要分出個區域以社群聯系,品牌歷程明星產品商務合作五參四海,品牌微店店點餐參吃海喝,胡粉部落胡哥記有參同享,品牌歷程,個設計感強的展示性H5把品牌的初11、衷、發展和愿景展示給家,參考示意,明星產品,微視頻的形式展示明星產品既真實，有代感,就像尖上的重慶,商務合作,品牌優勢+申請表的形式既展示了品牌實可以最有效率地了解訪問者的,商務需求,微信點餐/品牌微店,在點餐和商城系統中關聯粉絲積分系統和優惠折扣系統培養戶的,微信點餐,習慣,胡哥記,四格漫畫的形式記錄“胡哥”的遇到的奇聞軼事或時事新聞既有趣,新奇,關于品牌物,按照品牌的訴求我們的品牌物應該是個具有江湖的佬如,胡Ge,不管是胡哥還是胡歌，都是word哥！,關于市宣,因為沒有開闔的告推所以我們的市宣以微信為陣地輔以性價的媒體平臺但是形式上，我們需要和其他同類型品牌有所不同鏡到底的圖Flash,關12、于次吸粉,三原則,必須與有關必須有趣有料必須帶動消費,第一波吸粉，當然跟,概有關,我們來模擬個場景,某作，將近飯點你百聊賴地刷微信這時候你發現朋友圈很多都在轉發條“測測你的臉值多少錢”的H5,H5原理：,通過相機拍系統掃描照與世界名畫對應折算額發放紅包及餐券,拿了紅包，領了餐券正好是飯點,你會怎么做？不去不去！,點餐的時候服務員溫馨提示你可以名交換折上折,甚全免單你會怎么做？,經歷了上述四個步驟，我們相信“胡壹碗”應該會在重慶市場小火一把接下來，我們還需要穩扎穩打繼續強化口碑和影響力,雙線并進正本清源,觸團隊的任務,甲團隊的任務,1，及時確認VIS并進應物料的更新2，核準社群建案并提供相應物資3，核準推計劃并進相應籌備4，配合提供相應圖資料,1，以最快速度進VIS調整2，擬訂社群建執計劃3，擬訂階段Social推計劃4，完善公眾號基礎內容并盡快上線5，提出產品包裝建議,5，及時確認并批量制作,THANK YOU,愿我們可以為胡壹碗注不樣的精彩,