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1、食用菌菌棒機械化生產技術示范項目實施方案（2019-2021年）為推進食用菌菌棒機械化生產技術示范和應用，降低食用菌菌棒勞動強度和生產成本，提高勞動效率，保障菌棒質量，增加農戶收益。根據浙江省（2019-2021年）食用菌產業技術項目實施方案要求，特制定本實施方案。一、項目摘要（一）項 目 名 稱：食用菌菌棒機械化生產技術示范（二）項目主管單位：縣農業農村局（三）項目承擔單位：縣農業技術推廣中心（四）項目實施單位：浙江嘉豐農業開發有限公司（五）項目實施地點：縣排居口村沙丘自然村（六）實施期限：2019年1月至2021年5月。二、項目實施的目的和意義食用菌產業是縣農業主導產業之一。近年來，由于農2、村勞動力大量外流，使得食用菌生產勞動力緊張、用工成本逐年升高。食用菌菌棒生產環節需要大量的勞動力，勞動力緊張、用工成本高使該環節成為制約食用菌產業發展的瓶頸。同時，人工生產也難以保證菌棒的質量。食用菌菌棒機械化生產技術是按照“機器換人”、“空間換地”、“專業制棒”的思路，應用科學合理的技術參數，結合機器、裝備和設施，在食用菌生產的前端菌棒制作環節實現集約化生產，從而大幅降低食用菌生產者的勞動強度，提高生產效率，促進食用菌規模化、標準化生產，提升產業發展水平。通過項目的實施，大力推廣食用菌菌棒機械化生產技術，對提升食用菌生產水平和種植效益，對食用菌產業對發展起到較好對地示范和帶動作用。三、項目建3、設目標通過該項目的實施，進一步研究和集成利用食用菌菌棒機械化生產技術，示范和推廣食用菌菌棒機械化生產技術，降低食用菌菌棒生產勞動強度和生產成本，提高勞動效率，保障菌棒質量，增加農戶收益。實現菌棒平均成本節省0.2元/棒以上，生產效率提高40%以上，示范栽培香菇5萬棒，平均單產達0.5千克/棒。四、項目實施主要內容1、提升建設食用菌菌棒機械化生產示范基地1個，示范基地機械化生產食用菌菌棒100萬棒以上，并示范栽培香菇5萬棒，對三種不同機械生產的菌棒按照相同配方進行出菇管理測產對比；2、開展對人工套袋人工扎口菌棒生產機械、人工套袋自動扎口菌棒生產流水線、自動套袋裝袋扎口菌棒生產機械三種機械料棒生產4、效率對比試驗示范，結合開展食用菌菌棒生產機械化拌料、輸送、裝袋、扎口、滅菌、接種等成套技術示范；3、總結食用菌菌棒機械化生產技術1套；4、舉辦食用菌菌棒機械化生產技術培訓1-2期，培訓技術人員和農戶60人次。五、資金籌措項目投資估算：總投資26.30萬元，其中省財政補助資金20萬元，自籌資金6.30萬元。具體建設內容和資金使用如下表：項目投資估算經費主要用途規模（數量）總投資（萬元）其中省項目補助（萬元）實施進度1菌棒原材料菌棒5萬棒8.258.252019.07-2020.042菌棒機械化生產技術研究和示范勞務費4.904.62019.04-2020.083設備購置自動套袋裝袋扎口一體機1臺5、12.006.02019.01-2020.084文印費標志牌、培訓資料等0.100.102019.07-2020.085培訓費60人次0.750.752019.10-2020.126審價費1次0.300.302021.04-2021.05合計26.3020.0六、項目實施計劃根據項目建設需要，本項目計劃自2019年1月起至2021年5月實施完成。項目實施進度如下：2019年 1月2019年3月：制定和評估優選方案，做好前期準備工作；2019年 1月-2020年8月：菌棒加工場地提升及設備購置；2019年 4月-2020年8月：菌棒機械化生產示范；2019年 9月-2021年4月：香菇栽培示范;6、2020年 5月-2020年10月：項目中期總結；2019年10月2021年5月：組織培訓及項目總結驗收。七、組織保障措施（一）組織管理機構本項目由縣農技推廣中心負責具體承擔，制訂項目實施方案，并落實項目建設實施業主責任制；由縣農業農村局負責監管，協商解決項目實施中的重大問題；主管部門組織技術骨干積極開展技術指導，抓好項目建設進度，開展新機具和技術的試驗示范和推廣應用。（二）技術支撐服務體系縣積極與浙江大學、麗水農林科學研究院等科研院校開展技術合作，在省農機產業技術團隊專家指導下，探索食用菌菌棒機械化生產成套技術。（三）項目實施和資金使用管理項目主管部門技術人員深入項目實施現場，對項目建設每個7、環節進行技術指導，及時跟進、監督項目建設進度，確保了項目建設進度及質量。本項目采取專項管理形式，項目申報單位負責落實配套資金，加強項目資金的收支管理，規范支付程序，使用合法支付憑證或票據；加強現金管理，嚴格按照現金管理暫行條例和現金管理暫行條例實施細則的規定執行，確保項目資金專款專用。八、預期效益分析項目建成后，建立食用菌菌棒機械化加工示范基地1個，共示范加工食用菌菌棒5萬棒，生產銷售食用菌菌棒100萬棒以上，平均成本節省0.2元/棒以上，生產效率提高40%以上，降低勞動強度和生產成本，提高勞動效率，保障菌棒質量，增加農戶收益。示范栽培香菇5萬棒，平均單產達0.5千克/棒。總結出食用菌菌棒機械8、化生產成套技術，制定技術規程與模式圖；培訓技術人員和農戶60人次以上，提高食用菌機械化生產隊伍綜合素質。附：浙江?。?019-2021年）食用菌產業技術團隊項目實施方案簡表省2019-2021年食用菌產業技術團隊項目實施方案簡表一項目名稱食用菌菌棒機械化生產技術示范二項目主管單位（印）縣農業農村局聯系人李云波三項目承擔單位（?。┛h農技推廣中心聯系人及電話四實施單位浙江嘉豐農業開發有限公司聯系人及電話五項目實施地點縣排居口村沙丘自然村六建設規模及主要建設內容1、提升建設食用菌料棒機械化生產示范基地1個，示范基地機械化生產食用菌菌棒100萬棒以上，并示范栽培香菇5萬棒，對三種不同機械生產的菌棒按照9、相同配方進行出菇管理測產對比；2、開展人工套袋人工扎口菌棒生產、人工套袋自動扎口菌棒生產、自動套袋裝袋扎口菌棒生產三種機械效率對比試驗示范；3、總結食用菌菌棒機械化生產技術1套；4、舉辦食用菌菌棒機械化生產技術培訓1-2期，培訓60人次。七經費主要用途規模（數量）總投資（萬元）其中省補助實施進度1菌棒原材料香菇菌棒5萬棒8.258.252019.07-2020.042菌棒機械化生產技術研究和示范勞務費4.904.62019.04-2020.083設備購置自動套袋裝袋扎口一體機1臺12.006.02019.01-2020.084文印費標志牌、培訓資料等0.100.12019.07-2020.085培訓費60人次0.750.752019.10-2020.126審價費次0.300.302021.04-2021.057合計26.3020.0八預期效益項目建成后，建立食用菌菌棒機械化加工示范基地1個，共示范加工食用菌菌棒100萬棒，平均成本節省0.2元/棒以上，生產效率提高40%以上，降低勞動強度和生產成本，提高勞動效率，保障菌棒質量，增加農戶收益。示范栽培香菇5萬棒，平均單產達0.5千克/棒?？偨Y出食用菌菌棒機械化生產成套技術，制定技術規程與模式圖；培訓技術人員和農戶60人次，提高食用菌機械化生產隊伍綜合素質。