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1、葡萄酒項目流程及其策劃方案第一、 項目意義增強學生實際操作能力目標: 項目驅動教學，學中用，用中學提高教師、學生自主創新能力在葡萄酒風靡世界的今天，國人多認為葡萄酒是外來文化，因而葡萄酒長期被列入洋酒之列。而實際上，最原始的酒是野生漿果經過附在其表皮上的野生酵母自然發酵而成的果酒，稱之為猿酒，意思是這樣的酒是由我們的祖先發現并造出來的。而中國是世界人類和葡萄的起源中心之一，故葡萄酒應為古而有之，葡萄酒應是中國土酒，而不是洋酒。 項目操作是一項專業性、技能性很強的實踐工作，在學習之余，開展項目推進教學，是對學生負責，對老師負責的兩全其美的事情。 紅酒，作為這個快節奏生活社會中必不可少的、浪漫的酒2、品，很受歡迎，但是紅酒的銷售渠道一直受傳統營銷制約，市場打不開，客戶不均等、消費不均衡等是目前紅酒市場的整體表現特點。第二、 文案策劃（負責人:陳全及其學生團隊，時間：兩周，費用：2000元）1、 品牌名稱：學生團隊完成，教師審核2、 企業注冊，工商局注冊品牌(1200)：教師負責3、 品牌塑造中的產品廣告語，賣點，亮點，獨特之處文案編寫：學生團隊完成。4、 本品牌葡萄酒和普通普通葡萄酒對比圖，口感，試用對比等文案附加值體現差異化。5、 尋找微博微信等達人領袖試吃拍圖，視頻整理素材。美工：胡顯琪老師及其學生團隊負責（配合美工做好描述，圖片制作）店鋪運營需要：學生團隊負責編寫1， 店鋪運營促銷文3、案2， 聯合促銷文案3， 推廣軟文撰寫4， 客服手冊編寫1,2,3需要配合店鋪運營和推廣人員：推廣人員為學生團隊。4需要配合客服專員：店鋪開店前期推廣，專門客服人員與廣大消費者互動，學生負責。第三、傳統紅酒市場分析（蘭山虎老師及其學生團隊負責，時間一周） 客戶群體分析、消費者購買行為分析數據分析 渠道選擇、供應鏈、價格政策分析 促銷策略、營銷戰略分析 市場表現狀況目前銷售情況 品牌扣牌比較 產品市場份額占比 完全成本狀況統計成本狀況 預算成成本 邊際成本計算 原材料供應商對接產量狀況分析 市場推廣和渠道對接 售后跟蹤服務信息收集購買其他紅酒對比競爭狀況分析 目前的銷售市場，銷售額貴州外省銷售情4、況，同類品牌第四、市場前景（蘭山虎及其學生團隊負責，時間一周）潛在用戶消費行為，精準客戶在哪市場需求分析 潛在市場定位，在哪里做，做多大。需求：高價值送禮，安全放心，口感預期目標：前期2千萬市場份額第五、 美工設計（整體風格定位，胡顯琪負責，時間：兩周）1、 產品logo，宣傳語設計2、產品包裝設計（1） 突出高大上，融合貴州紅酒本地特色（2） 禮品盒式包裝，送人（3） 紅酒不同形狀、規格、顏色、容量包裝2、 紅酒基地圖片拍攝：場景圖，白底圖，包裝成品拍攝4、 淘寶整體裝修設計（配合店鋪平臺搭建人員）產品海報設計，優惠促銷，節日優惠等，關聯搭配成品直通車亮點主圖設計，產品寶貝詳情描述設計制作子5、頁面：品牌歷史，達人秀，有獎活動等參考成熟店鋪5、 自身宣傳網站頁面圖片設計6、 產品售后卡片，促銷卡，抽獎卡，二維碼宣傳卡（配合文案，宣傳推廣，運營人員）第六、包裝成品生產（何才芬及其學生團隊負責）1.包裝紙盒打樣，生產，裝箱等2.成品質檢，食品許可檢驗報告入駐聚劃算活動，店鋪可能備用第六、 平臺搭建及運營（技術類，蘭山虎及其學生團隊負責，時間兩周）1.開通官方微信公眾賬號，微博賬號，QQ群，二維碼，400電話（400元）2.個人微店開店（組織學生自行開店）3.自建網站確定域名，購買空間(400元左右)頁面設計（配美工）4.淘寶C店開通網店，產品價格定位，產品上架，優惠信息等裝修店鋪，子頁面6、等刷銷量，優化頁面活動沖銷量1) 淘寶站內如U站，第三方應用中心活動，試用中心等2) 淘寶站外如折800，九塊九、聚劃算等主流活動3) 其他各種促銷方式：包郵，打折，滿就送，套餐等。直通車，淘寶客(預算)手機無線端客戶端5.天貓B店（1） 成本核算（10萬保證金+3萬技術服務費），類目入駐規則，開店考試注意事項（2） 聚劃算，天貓超市農產品扶持計劃（3） 大型團購活動：美團，拉手等本地團購6.其他平臺：京東，1號店，亞馬遜等實現全網銷售7.物流倉儲，自建倉儲，物流發貨，聯系快遞物流等，購買發貨紙箱面單，打印機等以及售后服務（2000元）8.銷售分析，改善，進銷存管理，跟蹤反饋，店鋪數據分析，財7、務核算，盈虧分析第八、 營銷推廣 產品只是培訓客服專員培訓 售前、售中、售后客服只是技能培訓 物流快遞客服培訓預算費用精準聯合營銷 配合店鋪精準運營 精準定位和查找客戶（運用自媒體、搜素引擎做推廣）1.微信微博營銷2.第三方：京東，1號店，亞馬遜等平臺洽談合作3.團購合作類網站4.SNS類，導購返利類網站5.其他各類軟文類，網絡推手等6.線下合作分銷合作第九、項目對接1.人員分配協作，分工交叉安排：協同，并行執行績效2.考察紅酒生產基地，親自體驗第十、項目問題？1.經費預算2.校企合作洽談，當地供應商合作模式，合資模式，資源整合3.供應鏈：采購，供貨4.倉儲，包裝5.物流配送6.O2O實施7.落實執行情況，完成任務績效考核8.最終PPT流程展示演示小容量產品，大數據，金葡萄品牌大數據挖掘用戶行為結合當地特色產品，制定整個項目計劃根據用戶行為，精準互動營銷銷售成果展示，顛覆傳統，產銷結合第十一、工作任務安排及其階段性報告（由組負責人定期做工作報告，以PPT形式做報告，內容真實，具有價值。）