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1、100萬只兔深加工項目簡介一、項目基本情況：1.項目名稱： 100萬只兔深加工項目.2.項目概述： 在肉類與皮毛加工行業中，因種兔飼養成本低、兔肉的營養成分含量高及獺兔皮毛適合加工成皮衣等特點，具有突出的優越性。目前，東北地區尚無具備兔肉生產企業。本項目生產規模大，屠宰技術先進，有利于降低成本；同時，原料活兔來自當地草原和糧食產區，以天然飼料喂養。產品具有物美價廉等諸多優勢，市場競爭力強，順應了國內肉類市場的需求，銷售潛力巨大。3.產業背景:黨的十七大把建設社會主義新農村擺在黨和政府工作的突出位置，07年12月中央農村工作會議把農民增收提到“重中之重”的新高度。可見黨對農村、農業、農民的“三農2、”問題的重視程度。國家科技部、農業部、中扶委已把兔業養殖加工列為“星火計劃”和扶貧項目。兔肉是當今世界公認的最優質的肉食品，蛋白質含量高于21%，賴氨配合含量為9.6%，消化率為85%，遠遠高于豬、雞、牛、羊。兔肉其肉質細嫩，口感特別好，營養價值為六畜之首。素有“保健肉、益智肉、美容肉”之美譽，“益壽、益智、美容”三大功能被世人所認可。現代營養學家一致認為：“兔肉將成為21世紀人類主要肉食品之一”。兔肉是四高（高蛋白、高賴氨酸、高消化率、高磷脂）、四低（低脂肪、低膽固醇、低農殘、低熱量）的高級益智、美容、保健食品，在國外售價高、銷量大。現全世界人均消耗兔肉0.304千克，特別是西歐和東歐，人均3、消耗兔肉數量高于世界平均水平，達到1.7千克，馬耳他人均年消耗兔肉9.5千克，比意大利人均消耗6千克高出50%，是世界上消耗兔肉最多的國家。 中國人均消耗兔肉已由過去的50克增加到200克，中國是個超級大市場，如果中國每人每年平均消耗1只兔，就需要13億只兔，與生產量相比，純屬九牛一毛。 近年來歐洲發生了肉食品危機，牛有瘋牛病、豬患口蹄疫、雞發生禽流感，為了保健部分人把選擇食品的注意力轉向兔肉，所以國內外市場對兔肉的需求量定會成上升趨勢。吉林省各市（縣）糧食、秸稈資源豐富，是養兔的好飼料。2007年肉兔出欄1603.8萬只。2008年全省出欄肉兔預計達3000萬只。養兔是農民重要養殖項目，近幾4、年價格穩定，養兔戶普遍盈利，是農民脫貧致富的好途徑。4.項目生產（建設）規模：（1）廠區建設總面積3萬平方米，建筑面積1萬平方米，企業定員職工200人。（2）設繁育種兔10萬只的養殖基地、10萬只商品兔養殖基地（牧業小區）9個。 （3）引進意大利先進屠宰及加工成套先進設備,年屠宰加工獺兔、肉兔100萬只，凍白條肉2,000噸，獺兔毛皮30萬張。5.產品銷售方向：國內食品、醫藥及服裝等行業，兔肉、毛皮都可出口。6.項目投資估算：總投資3048萬元人民幣。(其中:固定資產投資:1638萬元,流動資金510萬元.)7.項目建成后預計經濟（社會）效益：年銷售收入1.3330億元，利潤2809.5千萬元5、，8.項目單位簡概：項目單位：富萬家農牧開發有限公司。富萬家農牧開發有限公司是由榆樹振興兔業專業合作社投資成立的，集種兔繁育，種兔銷售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮張及肉制品銷售于一體的龍頭企業，現有場地兩個，一個是種兔場，占地面積8000平方米，其中建筑面積2200平方米，存欄種兔4000多只，年出欄種兔12萬只；商品兔160萬只。另一個場地是兔肉加工廠，占地面積5000平方米，建筑面積800平方米，設計年屠宰商品兔200萬只，熟肉制品年加工2000噸，現有員工52人，發展養兔戶400多戶，年回收商品兔160萬只。該企業經通過“公司+基地+農戶”的經營方式，已形成一定規模的獺兔養殖、加6、工、銷售一體化良性循環的生產經營模式。二、項目的實施：（一）、飼養與繁殖： 以市場為導向，引進優良品種，建立種兔育種繁殖基地，配合畜牧行政主管部門，依據種畜禽管理條例進行種兔管理。 以基地為龍頭，引導農民自愿養殖，形成協會形式，建立信息網絡，開展技術咨詢，進行技術培訓，普及科學養兔知識，推廣先進技術，并重點提供育種、飼料、管理、防病治病等服務。 利用新建良種繁育、肉品加工的有利條件（解除生產者的后顧之憂）利用兔業專業文化站的培訓指導加強宣傳、正確引導，協調好基地、企業與農戶、之間的關系，力爭將養兔業發展成為一項新興產業，成為農村脫貧致富、農民增產收的新亮點。 1.建立9個牧業小區：在榆樹、市每7、個鄉建立3個牧業小區；投資額為：100萬元9個=900萬元2.農戶分養：兔子是典型的高效節糧型小動物，具有繁殖率高、生長快、生產周期短的特點。在良好的飼養條件下，1只母兔每年可產56胎，每胎產仔68只，獲得3540只后代，其潛力之大，繁殖和產肉的效率之高，遠優于其他家畜。在實際生產中，肉兔既適宜于規模化、工廠化飼養，也適宜于家庭個體小規模飼養；既能有效地利用自然資源，又可解決林、牧業之間的矛盾，保護生態環境。目前，飼養肉兔已是“菜籃子”工程的一個重要內容，也是促進農村經濟發展、加快農民致富的優選項目（二）、屠宰加工：年加工肉兔100萬只，年產冰鮮兔肉、小包裝冷凍兔肉400噸。我國是世界上的養兔8、大國，兔肉產品一直以外銷為主。據報道，1985一2006年，我國年均出口凍兔肉3.51萬噸，其中最高年份出口凍兔肉4.35萬噸，出口量占我國肉兔生產總量的10左右。遠銷數十個國家和地區，享有很高的信譽。日本、韓國、俄羅斯及歐洲的一些國家需求量激增，歐洲國家每人每年消費兔肉5.6公斤，由于本國供應不足，大量從我國進口。凍兔肉是國際市場上暢銷的肉食品之一，凍兔肉的出口潛力是很大的。另外，港、澳、臺也頻頻向內地要貨。特別是我國入世后，出口范圍將擴大，銷售渠道將增多，市場潛力巨大，這就為我國養兔業創造了很好的發展空間。1、建設規模：年屠宰加工獺兔、肉兔100萬只，凍白條肉2,000噸2、總投資：5009、萬元人民幣，其中：固定資產投資350萬元，流動資金150萬元3、 占地面積及建筑面積：占地面積3000，建筑面積20004、經濟效益預計：年銷售收入3000萬元，上繳稅金200萬元，利潤總額500萬元。(三)、兔肉食品加工：我國兔肉深加工剛剛起步，市場前景十分廣闊。我國兔肉消費95%家庭烹飪為主，進入深加工不足5%，現在全國雖有20來家開始加工兔肉，且多為小作坊式經營，遠遠滿足不了當今市場的需求。全國至今尚無一家大規模的兔肉熟制品深加工企業，因此，市場空間非常大。在06年全國食品博覽會上，兔肉風味真空包裝食品深受親睞，銷售非常好。兔肉熟制品市場我們東北地區品種單一，只是用加工豬肉、雞肉熟制品的10、方法簡單加工，沒有獨特的風味。而我公司生產的產品有十個品種二十多個系列，能滿足各類人群的口味，填補這一市場空缺。兔肉熟制系列產品（厘絲兔、爆烤兔、醬兔、熏兔、紅燒兔肉、兔肉絲、兔肉火腿等十個品種二十多個系列及小包裝休閑食品）400噸1、建設規模：年產400噸兔肉熟制系列產品2、總投資：500萬元人民幣，其中：固定資產投資380萬元，流動資金120萬元。3、 占地面積及建筑面積：占地面積3000，建筑面積12004、經濟效益預計：年銷售收入6400萬元，上繳稅金500萬元，利潤總額1200萬元。(四)、毛皮加工：兔皮深加工。建廠房、購值設備進行兔皮深加工，生產皮大衣、褲子、座墊、帽條、圍巾、玩具11、等產品，總投資200萬元，固定資產投資120萬元，流動資金80萬元.年可實現銷售收入2000萬元，稅收70萬元，利潤600萬元。五、副產品加工：(五)、有機肥生產：兔糞尿是優質有機肥料，1只成年兔每年可積肥100150千克。兔糞中的氮、磷、鉀含量遠遠高于其他畜禽糞尿。據測算，100千克兔糞相當于10.84千克硫酸按、1.79千克硫酸鉀的肥效。而且兔糞尿肥料還有改善土壤結構、增加土壤有機質、提高土壤肥力及減少螻蛄、紅蜘蛛、粘蟲等地上或地下害蟲為害的作用。生產實踐說明，施用兔糞尿肥料，可使土壤有機質含量提高40一42%，含氮量提高42%45%；可使小麥增產25一35%，早稻或晚稻增產20一25%，12、對玉米、油菜等農作物也有普遍的增產效果。在果園、茶園、林園、竹園等種植園地作基肥施用，能使果、茶、林、竹等長勢良好，并獲得豐收。1.產量：年產1000噸高效生物有機復合肥。2、總投資：100萬元人民幣，其中，固定資產投資80萬元，流動資金為20萬元。3.占地面積建筑面積：占地面積1500平方米, 建筑面積1100平方米。4、經濟效益預計：年銷售收入160萬元，稅金4.8萬元，利潤58.5萬元。(六)、種植牧草：1.魯梅克斯K-1酸模，是全國牧草品種審定委員會審定通過的新型高蛋白牧草，是我國單位面積粗蛋白含量最高的國家級牧草品種，廣泛應用于畜禽養殖業。2.在榆樹3個鄉種植魯梅克斯優質牧草1.2萬13、畝，年產干牧草5000噸。3據調查，魯梅克斯牧草每畝純效益是玉米的4倍， 4.投資為600萬元，其中固定資產投資420萬元，流動資金180萬元。5. 年銷售收入為790萬元，利稅210萬元。(七)、飼料生產：1、建設規模：年產7000噸顆粒和配混飼料，生產飼料機器設備的購置、安裝及基礎設施建設。2、總投資：198萬元人民幣，其中：固定資產投資158萬元，流動資金40萬元3、 占地面積及建筑面積：占地面積8000，建筑面積12004、經濟效益預計：年銷售收入980萬元，上繳稅金51萬元，利潤總額241萬元。(八)、研究所：良種、防疫、技術、飼料、食品、綜合利用（有機肥、生物制藥）的研究與開發。總14、投資50萬元，固定資產投資30萬元，研究經費20萬元.兔小貢獻大，全身都是寶。發展養兔生產，生產出大量兔肉兔皮產品后除出口外，還可加工內銷，促進我國的輕工業發展，其血、頭、肝臟、膽、脾臟、胸腺、心臟、胃、胎兔都是制藥方的工業原料，可加工制成血卟啉、胃蛋白酶、腦磷脂、膽固醇等藥品(九)、副產品的綜合利用：（二期工程）1.內臟器官的利用 獺兔內臟器官食用價值不高，但在收集后綜合開發利用，則有較高的經濟價值。（1）兔肝的利用 一只獺兔肝重4080克，占兔體重的3%左右。兔肝在醫藥工業上有較高的利用價值，可以用來制取肝浸膏片、肝寧片及肝B12注射液等。 （2）兔膽的利用 獺兔膽是提取膽汁酸的良好原料，15、提取率可達3%左右，是牛、羊膽的10倍。其制劑有人工牛黃、膽酸片、膽酸鈉片、降血壓糖衣片、膽南星等。（3）兔胰臟的利用獺兔胰臟既是消化腺體，又是內分泌腺，胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等，是一種混合酶。利用胰臟可提取制成胰酶、多酶片、胰島素注射液等制劑。（4）兔胃的利用 在屠宰量大的獺兔加工廠，可利用兔胃黏液，提取胃膜素和胃蛋白酶。目前生產多采用聯產工藝，將提取胃膜素留下的母液，再經處理提取胃蛋白酶。2.明膠的生產 明膠屬蛋白質，存在于真皮的結締組織膠原纖維中的膠原蛋白是主要的成膠物質。膠原在常溫下不溶于冷水和稀酸、稀堿溶液，但能溶脹，使纖維呈半透明狀態。膠原在水中長時間加熱后，就能通16、過水解而為明膠。在獺兔屠宰和加工場中，有較多的兔頭皮、四肢皮和殘次皮，可收集后用來加工生產明膠。目前，明膠生產的方法有堿法、酸法、鹽法和酶法等。3.其他副產品的利用（1）獺兔血的利用兔血除極少數地區有食用外，大部分地區均將其廢棄不要。其實，兔血營養豐富，蛋白質含量很高，可加工成血粉作為畜禽動物性蛋白質飼料，也可用于提取多種生物藥品和生化制劑，如醫用血清、凝血酶、蛋白胨等。（2）獺兔糞的利用 兔糞是動物糞尿中肥效最高的一種農家肥；兔糞營養豐富，可作為動物飼料，還可作藥用，且還具有一定的殺蟲、解毒作用。綜上所述養兔是低投入，高產出的“短、平、快”項目，是加快農村脫貧致富的有效途徑，我們就近供種，就17、近發展，技術包教，產品包銷的“雙保”經營策略，讓養殖戶能專注于養殖管理，生產優質的商品兔，實現增收高效，共同致富。目 錄第一章 總論41.1 項目名稱、建設和編制單位41.2 企業概況41.3 編制依據51.4 可行性研究報告的編制范圍61.5 編制原則61.6投資估算71.7研究結論8第二章 項目提出的背景及改造的必要性92.1 項目提出的背景92.2項目裝置現狀92.3 項目裝置改造的必要性10第三章 建設條件、廠址及建設規模113.1 主要原材料、能源的供應113.2 廠址113.3 建設規模13第四章 工程技術方案144.1 工藝技術方案144.2 工藝流程簡介154.3總圖運輸22418、.4 建筑結構234.5供電254.6 儀表與自動控制284.7供熱30第五章 節能31第六章 環境保護326.1環境現狀326.2 污染物狀況及治理336.3 環境保護投資35第七章 勞動保護、安全衛生與消防367.1 編制依據367.2 安全衛生標準367.3建設地區的自然危害因素及主要防范措施377.4生產過程中主要危害因素387.5 安全衛生防范措施387.6 消防40第八章 企業組織及勞動定員438.1 企業組織438.2 工作制度438.3 勞動定員438.4人員來源及培訓44第九章 項目實施進度的建議45第十章 建設項目招標4710.1招標范圍4710.2招標組織形式4710.319、招標方式4710.4招標基本情況表47第十一章 投資估算和資金籌措4911.1 總投資估算4911.2 資金籌措49第十二章 技術經濟5212.1 基礎數據5212.2 財務分析5312.3 財務分析小結55目錄第一章總論3第一節 項目概況3第二節 項目建設背景3第三節 項目建設目的與意義4第三節 項目計劃目標7第四節可行性研究編制中的工作范圍8第五節可行性研究的簡要結論9第二章 項目編制依據和原則10第一節 編制依據10第二節編制原則11第三章 申報企業情況11第一節 申報企業基本情況11第二節 企業人員情況13第三節 企業財務經濟狀況14第四節 企業管理情況14第三章 項目技術可行性分析120、5第一節 項目的技術創新性論述15第二節 技術成熟性和項目產品可靠性論述18第四章 項目產品市場調查和需求預測20第一節 產品的主要用途20第二節 市場競爭力分析及市場風險21第三節 產品目標市場定位22第五章 項目實施方案23第一節 技術方案論述23第二節 生產方案論述28第三節 產品銷售計劃39第六章 環境保護42一、設計依據42二、主要污染物種類、來源及排放量43三、污染物處理方案44四、結論45第七章 勞動安全45一、工程建設的安全衛生要求45二、生產過程中存在的職業危害因素46三、安全生產所采取的主要防范措施47四、職業安全、衛生管理及教育48五、預期效果及評價49第十章 新增投資估算、資金籌措50第一節 新增投資估算50第二節 資金籌措51第三節 資金使用計劃及還款計劃51第十一章 經濟、社會效益分析52第一節 生產成本和銷售收入估算52第二節 財務分析53第三節 項目的風險性及不確定性分析54第四節 社會效益分析54