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1、*縣無公害紫甘薯繁殖基地項目可行性研究報告項 目 名 稱：*縣無公害紫甘薯繁殖基地項目項目申報單位：*縣鴻禾植保服務有限責任公司項目負責人： 基 地 選 址： 建 設 期 限：*縣無公害紫甘薯繁殖基地項目可行性研究報告一、概述、紫甘薯簡介紫甘薯（學名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的2、20倍、維生素E的50倍。紫甘薯將成為花青素的主要原料之一。紫甘薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。、現有基礎條件1、*縣位于陜西省西南部，秦嶺南麓，漢中盆地西緣，地處陜甘川三省交界地帶。總面積2831平方千米。總人口21萬人，屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶濕潤季風氣候，年平均氣溫13.2，年平均降雨量860毫米。基地擬建設在山清水秀、土地肥沃、水源充足、空氣清新、交通便利；土壤、水源、大氣質量優良，均能達到無公害紫甘薯栽培條件，是我縣栽培無公害優質紫甘薯的首選地。2、技術人員、項目人員都逐步到位，市場信息渠道逐漸暢通。3、*縣農業局、*縣植保植檢站相關負責人積極推動繁殖基地的建設；4、3、基地選擇在大部分農戶有過多年紅薯種植經驗，也期待當地品種得到改良，以期獲得更多的收益的鄉鎮。二、項目立項的必要性及市場需求分析、項目必要性1、農業綜合開發是黨中央、國務院加強農業的重大決策，是國家支持和保護農業的重要舉措，是提高農業綜合生產能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導向，立足本地優勢，積極興辦以農產品加工業為主的龍頭企業，發展具有本地特色和競爭力的拳頭產品”的要求，致力于把甘薯類產品加工及綜合利用推向商業化、市場化、產業化。2、甘薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等10多種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被4、營養學家稱為營養均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內糖類轉變為脂肪，對年輕人有減肥保健之功效，對老年人有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學家們認為其有降糖、降脂、補鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯搖身一變，成為價格倍增的營養均衡的益壽食品，以甘薯為原料的食品越來越受消費者歡迎。3、甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經濟作物和藥用作物的特點，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫藥、食品、紡織等工業的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營養價值更高，色澤艷5、麗而且口感好，是鮮食甘薯的一個不錯選擇。4、在本項目實施過程中建立的銷售網絡，可同時進行甘薯市場分析，情報搜集。為下階段公司開發甘薯深加工項目做市場前期預測和指導。、市場分析1、現階段主要市場方向鮮食 鮮食是紫甘薯市場開發的重頭戲。但發展鮮食紫甘薯一定要注意保證產品上檔次，有規模。產品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛生無病蟲害、無污染，包裝精美。其次要有一定的儲藏設施，保證周年供應市場。發展鮮食甘薯的關鍵是選擇適宜的品種。目前比較適合鮮食開發的主要有彩紫、渝紫263、京薯6號、濟薯18號、廣薯135、寧紫4號等。提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國內外市場需6、求量較大。提取色素用的紫薯品種對薯塊外觀要求不太嚴格，但要求品種適應能力強，抗病，鮮薯產量和花青素含量高。花青素色價比在25以上。適合色素提取的紫色新品種主要有 彩紫、徐紫13-4等。加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、L7、渝紫263、寧紫4號、濟薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。2、項目的必要性紫甘薯銷售需要較好的賣相，整齊的規格等，在不同地區生產的不同品種在外觀上和質量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通7、過統一管理、規范種植、計劃性收割收購，形成標準化生產作業，產品規格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時，制定以富硒優質鮮食紫甘薯為主要產品的銷售計劃，促成基地產出的產品能夠迅速完成銷售，并很快形成贏利。紫甘薯目前在市場上所占份額正在逐年上升，超過50%紫甘薯是作為鮮食方式出現，由于色澤艷麗，賣相好，調查顯示有71%消費者有意愿購買鮮食紫甘薯。紫甘薯現在所有市場均無銷售，但是鋪貨數量小，周期短，僅在每年10月份到12月份有短期充足貨量供應，市場空間巨大。、消費者消費行為1、超市已經成為城鎮居民購買食品的主要場所之一，多數人表示一定會去超市購物。2、城鎮居民在超市賣場購買食品的種類一般8、為家庭常備食品或副食品，如調味品、面粉類、冷凍食品等，在購買日常必需品時，消費者傾向于在就近購買。3、部分城鎮居民在超級市場購物的時間周期較長，一般為1星期以上去一次超級市場一次性購買所需食品。收入水平較高、生活節奏較快的部分消費者往往在第一天的晚上提前購買第二天日常生活所需食品。4、價格實惠、質量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費者食品購買行為的最主要原因。、市場策略1、市場前景一方面，目前市場紫甘薯零售價格最低的每噸為10000元。現階段市場上紫甘薯供應量不大，存在廣闊的市場空間；另一方面，由于紫甘薯品種在部分地區沒有推廣開來，各個產區只有少量種植戶在種植紫甘薯，造成了市面上供應量不足9、，市場知名度不足。隨著紫甘薯品種的推廣種植基地投入，高品質、色澤艷麗、口感好的食用紫甘薯將會很快進入千家萬戶。紫甘薯種植量不穩定，市場供應不足，這是近年來批發價格居高不下的一個重要原因。紫甘薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優質品種如：濟薯18號沒有在大部分地區得到有效的推廣；二是優質的紫甘薯沒有獲得對口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個季度的優質紫甘薯后，沒有合適的銷路，不得不將紫甘薯和普通紅薯一起變賣，這嚴重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的集體協作性很差，沒有形成向外推介的合力，促使種植紫甘薯的產業良性發展和壯大。規模化種植和品牌運作在很多農產品中已經有了成功先例，如紅富士蘋果等。10、紫甘薯作為鮮食農產品，可以在短期內通過整體運作和包裝進入人們的視野，形成廣闊持久的市場需求最新的統計資料顯示，我國城鎮居民每人年平均購買甘薯食品1.3公斤，這一數字將呈上升趨勢。中國各大城市居民的飲食觀念在漸漸改變，講究科學飲食。但是，甘薯一直被人們誤認為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒有魚肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。隨著居民生活水平的提高，甘薯的品種要求也被越來越多的消費者關注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素營養價值高，同時紫甘薯的色澤艷麗、肉質嫩、口感好，優勢較為突出。2、產品方案精包裝禮品盒針對大型賣場的相應客戶群和下半年禮品市場的旺盛需求，推出富硒超高的營養紫甘薯套裝11、禮品盒精致包裝，可以極大的提高品牌的知名度，是公司品牌經營的一個有效手段。需要輔以較大的營銷策劃投入。普通實惠袋裝無論是大賣場、超市、便利店等都需要足量的鋪底貨，做到在消費者心中品種充裕、貨量充足的印象。超市散賣超市果蔬零賣區域是下半年，尤其是冬季消費者購買鮮蔬的一個主要渠道之一，超市散賣是聚集人氣的一個絕好方法。每天拿出一部分產品做短時間的特價，能夠有效的促成產品熱賣的景象。3、農貿市場批發農貿市場的批發是完善產品銷售布局的一個有效補充，針對紫甘薯產品的銷售，大批量的走貨應該在批發市場。批發的渠道可以有使我們自有的銷售網絡盲區得到填補，同時在中小城市的大范圍贏得知名度。、基地建設和產品供應112、基地建設為了保證紫甘薯產品的純正，同時基地建設的需要，在魚洞子建立紫甘薯種植基地，接官亭建立種植示范點勢在必行。通過測算，按照既定建設規劃，農戶通過種植我站提供的紫甘薯種薯，規范作業，可以在收購時獲得每畝1000元的收益。通過統一派發種薯，培訓指導統一作業的種植基地，產出的優質紫甘薯將能夠在市場中占據相當大的優勢。2、產品供應為了配合銷售，種植基地的采收計劃將安排在9-11月份完成，期間共計產出約10噸合格紫甘薯。、市場風險因素分析和對策1、行業準入和政策變化目前，農產品市場準入制已逐步啟動，“無公害食品行動計劃”逐漸深入。本項目在原料收購和加工過程中，嚴把質量關，用現代先進技術和設備生產高13、營養的綠色食品，不加任何化學添加劑，是完全符合國家農產品市場準入機制的。2、市場風險紫甘薯主要依賴渠道商和超市進行銷售，渠道商需要更高的利潤，超市也需要紫甘薯能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進行紫甘薯的推介和促銷作為新的農產品，與其他農產品的競爭不可避免。種植基地還有可能會受到自然災害和病蟲害的威脅。三、建設單位：*縣鴻禾植保服務有限責任公司本項目由*縣鴻禾植保服務有限責任公司申報并主持實施，本公司是實施農作物種子、農藥、化肥、防治器械農副產品購銷；技物配套等服務。本公司聘請*縣植保植檢站的技術人員為技術顧問，該站以負責全縣大宗作物病蟲防治，植物檢疫，農藥管理，農產品質14、量安全等工作的指導、培訓、實施工作。為我公司開拓市場、發展業務，提供了有力的技術保障。以市場為導向，立足本地優勢，積極以農產品銷售為主，發展具有本地特色和競爭力的拳頭產品，致力于把甘薯類產品加工及綜合利用推向商業化、市場化、產業化。四、投資估算及資金來源、該項目資金總投入10萬元。具體概算如下：1、引進紫薯新品種2個，推廣面積10畝，每畝投資500元需5000元。2、租地10畝，推廣無公害示范栽培：需2萬元。3、育苗及排灌設施：需2萬元4、購置無公害生物制劑農藥：需4000元。5、購置病蟲防治設備2套：需4000元。6、紫薯銷售研發及包裝盒：需2萬元。7、制作大型宣傳牌1個：1.7萬元8、保鮮15、貯藏1萬元。、資金來源：縣級補助5萬元，自籌5萬元。五、建設期限和進度計劃該項目建設期限計劃為12個月，分四個階段實施。第一階段：2011年1月至2011年2月，調查摸底，租地規劃設計，制定實施方案，引進優良品種。第二階段：2011年3月至5月，全面開始育苗設施安裝，進行育苗工作。第三階段：2011年5月至11月，開展大棚移栽及生產管理工作。第四階段：2011年12月，整理歸檔資料、項目總結及驗收。六、可研結論、符合國家產業發展，社會效果顯著本項目充分利用本地土地資源豐富、產業基礎較好的有利條件，引進高產量、高品質、高附加值的紫甘薯薯種，實行紫甘薯規模種植，帶動農村經濟的發展和農民脫貧致富有16、著重要的意義。、市場前景看好，經濟效益良好本項目以紫甘薯種植基地建設、紫甘薯收購和銷售為主要內容，不含深加工。產品收購到市面零售存在很大利潤空間，同時紫甘薯作為鮮食甘薯品種是市場新貴，尤其值得開發。項目投資規模較小，投資回收期較短。、品種優秀、產量質量有保證濟薯18號，是經過大范圍種植試驗的，具有優秀產量和質量記錄的品種。在國家甘薯研究中心的支持下，通過優良品種的普及，促進種植基地整體水平的提升，是保障項目收益的一個關鍵。、基礎條件完備，組織結構壯大目前項目種植的技術和服務都已經完全具備，基地建設完成后，市場銷售可迅速落實。技術、項目人員已經到位。紫甘薯項目的銷售，還可以為下一步開展甘薯深加工17、項目做前期市場調研和情報搜集工作。目 錄項 目 摘 要3第一章 總論41.1 項目單位基本情況41.2 項目建設方案51.3投資概算和資金籌措61.4項目效益分析61.5 可行性研究報告編制依據61.6 綜合評價7第二章 背景及必要性82.1 項目建設背景82.2 項目建設的必要性8第三章 建設條件103.1 項目區概況103.2 項目建設條件優劣勢分析12第四章 市場分析144.1市場分析144.2市場風險分析16第五章 建設方案165.1 產品方案和建設規模165.2建設規劃和布局175.3建設方案185.2 實施進度安排18第六章 環境影響評價19.1環境影響196.2環境保護與治理措施18、20第七章 項目組織與管理207.1 組織機構與職能劃分207.2工程招投標方案227.3 技術培訓22第八章 投資估算與資金來源238.1投資估算依據238.2投資估算238.3資金來源248.4資金使用和管理24第九章 財務評價259.1財務評價依據259.2銷售收入、銷售稅金和附加估算259.3總成本及經營成本估算269.4財務效益分析279.5不確定性分析279.6財務評價結論28第十章 社會效益分析2910.1社會評價基本結論2910.2農業產業化經營2910.3農民增收、農業增效評價30目 錄第一章 總 論11.1項目概況11.1.1 項目名稱11.1.2 項目建設性質11.1.319、 項目建設單位及性質11.1.4 項目單位負責人11.1.5項目建設地點11.1.6 項目建設規模及內容11.1.7項目建設期限21.1.8投資規模及資金構成21.1.9 資金籌措21.2可行性研究報告編制依據與范圍21.2.1編制依據21.2.2研究工作范圍31.3研究結論3第二章 項目建設的背景和必要性42.1項目建設背景42.2項目建設必要性62.3項目建設的可行性82.3.1宏觀政策面82.3.2資金籌措的可行性強82.3.3外部配套條件好8第三章 項目建設條件93.1項目地址自然條件93.1.1 地理位置93.1.2氣候狀況93.1.3資源優勢93.2社會經濟條件103.3工程地質情20、況113.4項目場外資源共享條件123.5項目配套建設條件133.5.1項目供電133.5.2供水與排水133.5.3供熱及供氣13第四章 項目建設單位基本情況154.1主要職責154.2內設機構164.3派出機構174.4人員編制和領導職數17第五章 項目建設方案185.1建設原則185.2指導思想195.3功能分區與布局195.4建設規模及內容195.5工程設計方案215.5.1土建工程建筑結構設計215.5.2給水排水系統方案設計225.5.3采暖通風方案設計235.5.4電氣設計23第六章 環保及消防和節能256.1項目建設的環境保護256.2環境保護評價266.3消防措施276.4節21、能要求286.4.1門、窗洞口與墻體節能要求286.4.2電器設備節能要求286.4.3水、電、暖與燃氣管網設計要求286.4.4節能管理要求28第七章 項目組織與項目管理297.1 組織機構297.2 項目工程質量管理307.3 項目財務管理307.4 項目管理307.5 工程管理安排317.5.1 工程建設期間的管理317.5.2 工程建成后的管理32第八章 項目的招投標工作338.1招標依據338.2招標范圍338.3招標方式338.4招標組織形式338.5招標組織形式表33第九章 項目投資估算與資金籌措359.1投資估算依據359.2投資估算359.3建設資金籌措369.4建設資金使用計劃369.5資金使用及管理37第十章 項目實施進度安排3810.1 建設進度安排3810.2 項目實施進度直線圖38第十一章 綜合評價401.1經濟效益評價401.2社會效益評價40第十二章 研究結論42