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1、營運商戶管理,All rights reserved,XX商管公司 營運部,商戶進退場管理商戶裝修管理餐飲商戶管理 商戶關系管理 商戶檔案管理,目 錄,商戶進退場管理,進場工作標準：商戶簽訂租賃合同及相關協議文件后，營運人員負責填寫和流轉商戶進場流程單，協助商戶辦理進場手續。進場當日，由營運部、工程部、物業部。陪同商戶進場收房，共同填寫房屋交接確認書。商戶二次裝修完成并進入開業準備時，由營運部、工程部、物業部、財務部共同進行開業檢查，并填寫商鋪開業檢查。,進場管理控制：營運部在商戶進場中起組織協調作用。營運人員督促商戶及時繳納各種費用，包括質量保證金、租金及租金保證金，物業管理費及物業管理費及2、物業管理保證金，能源費保證金等。完成商鋪開業檢查審批確認后，商戶方可正式營業,商戶進退場管理,退場工作標準：在確認終止合同（租賃合同到期、提前終止租賃合同）時，須提前1個月填寫步行街商鋪終止合約審批表，辦理審批手續。營運部、工程部、物業部、財務部陪共同進行退鋪驗收檢查，并填寫商戶退鋪驗收表。營運人員負責填寫商戶退場流程單，協助商戶辦理退場手續。,商戶進退場管理,退場管理控制：終止租賃合同，須提前1個上報商管部批準后方可執行。商戶簽訂書面的終止協議后，營運部方可辦理商鋪終止合約審批表。,商戶進退場管理,商鋪形象升級和裝修圖紙審核工作標準：督促廣場各次主力店和步行街商戶每兩年對商鋪進行1次內裝。商3、戶內裝必須采用該品牌最新的裝修設計方案，確保店鋪表象提檔升級。3個工作日內完成商戶店招、櫥窗、店面形象的圖紙審核。要求商戶按審核后的圖紙裝修。,商戶裝修管理,商鋪形象升級和裝修圖紙審核管理控管：由營運部對商鋪形象升級裝修提出申請，并由工程部對房產技術條件改動提出意見，上報商管總部營運中心-工程部-總經辦審批。工程部、物業部、營運部負責審核商戶裝修圖紙并提出修改意見。營運人員通知商戶按要求修改。,商戶裝修管理,裝修現場管控和裝修驗收工作標準：要求商戶按統一樣式制作商鋪圍檔。監督裝修進度及店招、櫥窗、店面形象裝修。協調臨近商戶關系。檢查商鋪店招、櫥窗、店面形象的整體布局。確認不合格項整改已完畢，驗4、收合格后方可簽字確認。,商戶裝修管理,裝修現場管控和裝修驗收管理控制：嚴格控制商戶裝修過程，對不符合要求的及時下發整改通知書營運主管每天檢查裝修現場和記錄。營運經理每周檢查裝修現場和記錄。裝修工程完成后，營運人員及時通知工程部進行驗收，并簽署裝修工長程竣工驗收單。,商戶裝修管理,廚房檢查和系統檢查工作標準：每日對商戶廚房排煙罩、室內排煙管道、冰箱、下水口等可視部位的衛生情況至少檢查1次。提醒商戶辦理/續辦健康證、食品衛生許可證等。每周檢查食品進出貨記錄。每周對商戶廚房排煙系統至少檢查1次，并對排煙管道清洗標識進行核查。每月牽頭組織至少1次由安防部、工程部共同參加的商戶廚房排煙系統及清洗標志聯合5、檢查。,餐飲商戶管理,裝修現場管控和裝修驗收管理控制：營運部助理負責巡場檢查并填寫日常運營巡視記錄表和餐飲商戶廚房排油煙系統檢查表。營運主管每日抽查現場及記錄情況；確保記錄完整、充分、真實、準確。,餐飲商戶管理,主力店溝通工作標準：指定與主力店溝通的聯絡人，并指定副總經理負責協調與主力店的日常溝通工作。溝通內容包括：銷售數據、重大營銷活動、租賃區域消防檢查情況、對服務管理的滿意情況等與經營管理活動相關的工作事項。各地商管公司總經理在每月、重大節假日前一周組織工程、消防安全、營運主管人員與各主力店相應主管人員召開一次月例會、節前例會。廣場舉辦重大營銷活動時，應與主力店協調組織，鼓勵主力店積極參與6、。,商戶關系管理,主力店溝通管理控制：與主力店的溝通會議必須形成會議紀要。對溝通會議提出的問題及時整改、跟蹤和回訪。重要信息必須逐級上報。如接到主力店的溝通請求，響應時間不得超過2個工作日。,商戶關系管理,步行街商戶溝通工作標準：每日與商戶進行溝通，了解各商鋪的銷售數據、貨源組織和庫存管理、營業人員工作狀態等情況，搜集商戶的主力消費者資料。每季度至少召開一次商戶（全部或部分）座談會，或組織一次商戶問卷調查，聽取商戶負責人的意見和建議，并對意見進行整理，提出改進意見和措施。各地商管公司領導應定期或遇節假日拜訪重點商戶，溝通了解情況。重大節假日提前給商戶負責人發送短信致以問候。,商戶關系管理,商戶7、檔案管理工作標準：建立并更新主力店、步行街商戶的負責人、有效送達人的XX廣場主力店、步行街商戶業務聯系臺帳，并報商管總部營運部備檔。按一戶一檔建立主力店和步行街商戶檔案。主力店商戶檔案包括：會議紀要、與主力店及其總部往來的工作函件、投訴及處理記錄等。步行街商戶檔案包括：五證復印件、租賃合同及相關協議、物業管理合同及相關協議、租位進場流程單、終止合同審批表、退場流程單、會議紀要、往來函件及其他記錄等。,商戶檔案管理,商戶檔案管理管理控制：XX廣場主力店、步行街商戶業務聯系臺帳于每月5日前，由各地商管公司總經理審批后，報商管總部營運中心。商戶檔案信息要嚴格保密；公司內部查閱須建立嚴格的審批程序并保留記錄。,商戶檔案管理,Thank You!,All rights reserved,