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1、美食街商業(yè)運(yùn)營(yíng)策略目 錄CONTENTS12運(yùn)營(yíng)管理品牌營(yíng)運(yùn)品牌活動(dòng)主題活動(dòng)招商與服務(wù)招商優(yōu)勢(shì)招商理念招商路徑特色業(yè)態(tài)招商進(jìn)度項(xiàng)目概況街名、logo、slogan項(xiàng)目定位 海漁文化商業(yè)街區(qū) 海上微假期慢街區(qū) 海景休閑體驗(yàn)街區(qū)34品牌服務(wù)日常管理概述PART1項(xiàng)目概況街名logoslogan概述1呂四海鮮美食街北 緯 3 0 海 鮮 是 最 好 吃 的上海的海鮮廚房11 總建筑面積約8萬(wàn)，其中展館約0.5萬(wàn)，總長(zhǎng)度約1.2公里，總投資約3.5億元，共分為A-F六個(gè)區(qū)。以海鮮餐飲為主體，以海漁文化為主線。力爭(zhēng)成為上海海鮮廚房，并融入各地方特色及國(guó)際品牌餐飲，兼具多元化風(fēng)格的休閑娛樂、文化相結(jié)合的高2、中低端相搭配綜合性美食文化街區(qū)，擬打造成海鮮美食新盛地，海濱旅游新地標(biāo)，海漁文化新高度。踏呂祖足跡 品離水海鮮1呂四海鮮美食街PART2項(xiàng)目定位22海漁文化商業(yè)街區(qū)海上微假期慢街區(qū)海景休閑體驗(yàn)街區(qū)項(xiàng)目定位PART3招商與服務(wù)招商優(yōu)勢(shì) 招商理念 招商路徑 特色業(yè)態(tài) 3招商進(jìn)度3協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)招商與服務(wù)01.招商優(yōu)勢(shì)招商優(yōu)勢(shì)資源優(yōu)勢(shì)：品牌、自身、本地協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)：餐飲協(xié)會(huì)、茶文化、舵手班意向優(yōu)勢(shì)：意向投資的商戶 02.招商理念招商理念文化為魂，特色為本，服務(wù)為先，融合為上 03.招商路徑招商路徑政策引導(dǎo)：先交后返，以獎(jiǎng)代免，先裝后補(bǔ)培育引進(jìn)：培育扶優(yōu)當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的餐飲企業(yè)入駐，約占招商引資的40%；引進(jìn)國(guó)際、國(guó)3、內(nèi)知名特色海鮮餐飲企業(yè)，海產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)。外資入駐：引入外資品牌在本地注冊(cè)04.招商方式招商方式推介會(huì)、行業(yè)峰會(huì)；媒體刊登；互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布05.特色業(yè)態(tài)特色業(yè)態(tài)劃區(qū)經(jīng)營(yíng)融合互補(bǔ)：各業(yè)態(tài)融合品牌優(yōu)先：優(yōu)先引進(jìn)首次登陸本地品牌，培育打造本地品牌特色為王：引進(jìn)各業(yè)態(tài)特色品牌 3招商與服務(wù)劃區(qū)經(jīng)營(yíng)劃區(qū)經(jīng)營(yíng)(品牌僅為業(yè)態(tài)示意）品牌僅為業(yè)態(tài)示意）區(qū)域區(qū)域樓層樓層業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)面積面積B區(qū)1F旅游商品超市、煙酒2F生鮮超市（含加工）、海產(chǎn)品（特產(chǎn)超市）、百貨店3F老外家、英倫時(shí)光西餐、面包、辦公室C區(qū)1F-2F美食廣場(chǎng)16家2F-3F本地餐飲8家D區(qū)1F銀行、主題餐廳（很高興遇見你）、美容美發(fā)、鮮花禮品、便利店2F加勒4、比主題餐廳、藍(lán)槍魚西餐廳、撈王、茗茶、藥店、畫廊3F曼妙午后、咖啡、書吧、胡桃里音樂酒吧、綠茶餐廳、印象南洋E區(qū)1F地方特色餐廳：粵菜、河南面、全聚德、龍抄手2F本地餐廳含宴會(huì)3FKTV、影院、酒吧（3個(gè)）、健身F區(qū)1F客棧、經(jīng)濟(jì)型賓館、民宿、足浴、SPA、汗蒸2F3F3招商與服務(wù)05.05.招商進(jìn)度招商進(jìn)度 （2016年年4月月-2017年年8月）月）時(shí)時(shí) 間間計(jì)計(jì) 劃劃 項(xiàng)項(xiàng) 目目16年4月行政人員到崗：辦公用品采購(gòu)計(jì)劃、職工住宿安排、制度建立（框架）4月顧問團(tuán)隊(duì)入駐：辦公用品采購(gòu)及招商辦公室布置、合同及招商手冊(cè)制定（微信版）、招商團(tuán)隊(duì)組建及正式入駐、項(xiàng)目對(duì)接（工程）、招商發(fā)布會(huì)方案（初稿5、）、招商工作全面啟動(dòng)6月裝修顧問團(tuán)隊(duì)入駐（待定）5月-11月意向合同完成50%、階段總結(jié)（根據(jù)簽約完成情況招商人員配置進(jìn)行設(shè)當(dāng)調(diào)整）12月正式合同完成50%、招商酒會(huì)9月運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)（含物業(yè)）正式入駐，與裝修進(jìn)場(chǎng)時(shí)間一致2017年2局部開街2017年5月正式合同完成85%，裝修率完成達(dá)60%2017年8月/9月全面開街（根據(jù)街區(qū)配套及水電煤消防等事宜做相應(yīng)事件調(diào)整）PART4運(yùn)營(yíng)管理品牌營(yíng)運(yùn)品牌活動(dòng)主題活動(dòng)4品牌服務(wù)日常管理區(qū)域品牌營(yíng)運(yùn)吸引高端消費(fèi)群體（地方等美食欄目合作）社區(qū)廣告營(yíng)運(yùn)吸引大眾消費(fèi)人群（上海社區(qū)宣傳）專線旅游營(yíng)運(yùn)吸引特定團(tuán)體（以體驗(yàn)式為主）品牌營(yíng)運(yùn) 01三大名品牌服務(wù)專題活動(dòng)：名店6、名廚、名菜三大文化品牌專題活動(dòng)：呂祖文化、海洋文化、海鮮文化以周一至周四：特色營(yíng)運(yùn)日促銷活動(dòng)、品海鮮送旅游、品海鮮送海鮮、品海鮮送客房02呂祖文化節(jié)貝類海鮮吃貨節(jié)吃蟹大比拼開捕節(jié)（9月份左右，帶魚、鯧魚）海洋文化節(jié)呂四民俗文化節(jié)/海產(chǎn)品年貨購(gòu)物節(jié)0315年投資回報(bào)，定價(jià)、提升比例、成本測(cè)算 0405日常管理4運(yùn)營(yíng)管理品牌活動(dòng) 主題活動(dòng) 品牌服務(wù)4區(qū)域品牌營(yíng)運(yùn)管理模式以政府為主導(dǎo)，實(shí)體（公司）營(yíng)運(yùn)，主體參與，社會(huì)監(jiān)管，組建協(xié)會(huì)。常務(wù)管理1、日常管理：建章立制、日常接待、商戶管理、費(fèi)用收繳、裝修管理、店招管理、財(cái)務(wù)管理、導(dǎo)示規(guī)劃、開街規(guī)劃2、補(bǔ)位招商：空置招租、退租轉(zhuǎn)租、租金提升3、營(yíng)銷策劃、品7、牌定位、傳播及提升、公關(guān)活動(dòng)、營(yíng)銷活動(dòng)策劃及執(zhí)行、媒體及行業(yè)資源整合、官網(wǎng)官微APP日常維護(hù)、智慧商街4、物業(yè)服務(wù)：保潔綠化、日常安保、停車管理、消防安全、工程管理、設(shè)備維保、公共能耗管理等。05 日常管理4物業(yè)服務(wù)05 日常管理安全防范管理安全防范管理嚴(yán)格的人員、物品管理秩序維護(hù)隊(duì)伍管理和思想教育嚴(yán)格的盜竊預(yù)防管理安全技術(shù)防范消防安全管理環(huán)保及保潔服務(wù)環(huán)保及保潔服務(wù)“隨時(shí)隨地保潔服務(wù)”“人過(guò)地凈，全員保潔”服務(wù)“專廁專人”服務(wù)“雨后即干”服務(wù)“365天”夜間專項(xiàng)保潔服務(wù)機(jī)電設(shè)施設(shè)備管理機(jī)電設(shè)施設(shè)備管理 全天候“24小時(shí)”無(wú)間斷工程服務(wù)處理設(shè)備應(yīng)急故障設(shè)備完好率98%特種設(shè)備人員持證上崗率為100%4物業(yè)服務(wù)05 日常管理停車場(chǎng)管理停車場(chǎng)管理車輛管理緊急事件處理辦法緊急事件處理辦法火警火災(zāi)暴雨、水管突然爆裂突發(fā)性停電人員急病自然災(zāi)害（臺(tái)風(fēng)、地震、強(qiáng)降雨等）擬定特色服務(wù)設(shè)施擬定特色服務(wù)設(shè)施團(tuán)隊(duì)整體培訓(xùn)概念禮兵服務(wù)強(qiáng)制培訓(xùn)服務(wù)升旗儀式謝謝THANKS