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1、第一天：第一天： 一：海底撈三大目標一：海底撈三大目標 1、在海底撈創造一個公平公正的工作壞境； 2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實； 3、將海底撈開向全國。 二：海底撈服務宗旨二：海底撈服務宗旨 1、細心、耐心、周到、熱情 2、客人的每件小事要當成大事去做 三：海底撈員工四不準三：海底撈員工四不準 1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵； 2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人； 3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人； 4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。 四：海底撈的含義四：海底撈的含義 1、對員工的解釋 海：大海寬闊（品牌）無窮無盡； 2、底：海底2、撈用人的原則，每位員工必須從底層做起； 3、撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運； 4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有給顧客 品嘗。 五：海底撈用人原則五：海底撈用人原則 必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。 六：海底撈的六：海底撈的 1414 個崗位個崗位 店長、大堂經理、后堂經理（廚房）、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、 收貨、美甲（最優秀的員工）、擦鞋（最優秀的員工）、游樂園、電工、質檢 員工 七：培訓基地對員工的要求七：培訓基地對員工的要求 1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先； 2、節約糧食； 3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違3、反清理所有飯堂桌椅； 4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”； 5、未經批準不準離開培訓基地，如有違反直接出名； 6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。 女生儀容要求：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴 一個結婚戒指 八：上課要求八：上課要求 1、坐姿要不倚不靠，不翹腿； 2、上課時手機必須關機狀態，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束后交還； 3、不準打瞌睡； 4、不準說話； 5、禁止抽煙。 九：宿舍要求九：宿舍要求 1、宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從； 2、進入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）； 3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子； 4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以 免影響他人健康； 5、宿舍內不準抽煙； 6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統一。 第二天：第二天： 一：