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1、總經理室 總經理崗位責任制 貫徹執行黨和政府的方針、政策、法律、法令及行業管理部門的指令，堅持社會主義經營方向，帶領全 體員工創造具有經營特色的一流酒店，為發展地方經濟做出貢獻。 執行董事會的決議，全面實施公司確立的經營方針，努力實現良好的社會效益和經濟效益。 主持制定酒店的具體經營目標、經營計劃以及各項規章管理制度和操作流程，實現管理程序化、規范 化。 掌握市場信息，拓展營銷業務，制定銷售價格，確立經營策略，增加經營收入。 培訓、督導各級管理人員，知人善任，獎勤罰懶，充分調動員工的積極性，提高員工的整體綜合素質。 審核財務報表及各項進出費用明細報表，控制成本開支，健全內部控制制度，提高增收創2、利的水平。 組織安排重要接待活動，增進內外交往，樹立良好形象，營創有利于酒店經營發展的內部氛圍和社區認 識。 健全消防等安全制度，落實防范應急措施，保障酒店和客人的財產及生命安全。 總經理助理崗位職責 根據總經理指示，管理總經理室的日常行政事務和全體工作人員。 協助總經理處理為各部門之間的關系，以使總經理的決策得到貫徹和落實。 負責起草酒店的工作總結，報告、計劃、決議以及復函，電等文稿。 安排行政會議和例行辦公室會議，編寫會議記要和決議。 負責檢查落實決議的貫徹執行情況，并及時將信息反饋給總經理，并負責根據周例會內容編寫“情況通 報”。 做好重要電話記錄，并將有關信息及時通報總經理和有關方面。3、 完善檔案管理，將使用完畢的材料，文件回收、分類整理，負責立卷、登記、裝訂、存檔。 協助總經理做好行政來訪接待，對重要客人(VIP)要親臨現場進行服務指導。 每天對各部門上報的請示，報告，通知等文件進行登記后及時呈送總經理審批和將已經總經理批示的文 件分送相關部門，并督促跟辦。 完成總經理交辦其它任務。 總經理室管理制度 一、酒店控制管理制度 .生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產品則是客人，服務與 被服務，存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規范的優質狀態，就必須在全酒店范圍內建 立一整套有效控制管理的規章制度。 實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統一的標準。標準是控制管理必可少的條件，是評價工作量度和質 度的基礎，包括時間標準，成本標準，數量標準和質量標準等四大點。 第二步：測量與檢查實際工作狀況，起始、過程以及結束。酒