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1、農業有限公司食品召回管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: XXXX農業有限公司食品召回管理制度1 目的產品一旦發現安全衛生或質量問題，及時回收產品，以最大限度地 降低因產品缺陷對消費者造成的損害，并將損失降低到最低水平。2.適用范圍適用于本公司生產的所有產品，如有以下情況執行產品回收程序:2已經誘發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死 亡的食品；2.2可能引發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；2.3含有對特定人群可能引發健康危害的成份而在食品標簽和說明 書上未予以標識，或標識不全、不明確的2、食品；2.4有關法律、法規規定的其他不安全食品。3 職責總經理、綜合管理部、生產部、質檢部、市場部共同組織制定實施 回收方案。4.產品回收程序4成立產品回收小組：小組組長總經理擔任，召集組織綜合管理 部、生產部、質檢部等相關部門協同完成產品召回任務。4.2對食品安全危害進行評估，內容包括：A、該食品引發的食品污染、食源性疾病、或對人體健康造成的危 害，或引發上述危害的可能性；B、不安全食品對主要消費人群的危害影響;C、危害的嚴重和緊急程度；D、危害發牛的短期和長期后果。4.3確定食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：A、一級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健 康造成嚴重3、危害甚至死亡的，或流通范圍廣、社會影響大的不安全食品 的召回；B、二級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健 康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響小的不安全食品 的召回；C、三級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健 康造成危害，危害程度輕微的，或屬于本計劃中“43,規定的不安全食品 的召回；4.4確定該產品的名稱、規格、批次、生產日期、該批次產品數量， 再確定產品目前所處具體位置。4.5如產品止準備發運，應立即停止發運，隔離或回收產品，等待 處理。4.6如產品已發運出公司或正在發運途中：綜合管理部獲得產品存有安全質量問題的信息，與生產部、質 檢部負責人共同4、進行判定，如達到產品回收的條件報經理審批，并成立 回收小組，經總經理批準后立即執行回收程序（要求回收行動必須在接 到信息時間的30分鐘之內開始，防止造成不必要的危害、損失）。同時調查該產品的數量及是否留有庫存，及與該批產品有關的 其他產品的信息。如有庫存產品，將產品單獨存放并標識清楚，存放時 加設不合格品標識牌。綜合管理部監督產品的回收情況，并及時將信息反饋回公詞， 產品回收進度要與客戶利用電話或傳真協調進行，確保產品平穩回收;啟動回收后，及時將產品回收的相關信息通知各相關部門，包 括以下內容：A. 回收原因：異物、致病菌、化學污染、品種規格不符等。B. 產品的信息：名稱、代碼、批次、生產日期5、等。C. 產品的數量：產品的總數量、已發運岀公司產品的總數量、公 司庫存產品的數量。D. 回收產品分布的區域：國家、地區、城市、批發商、零售商的 姓名、地址等。E. 回收的進度情況。回收產品信息公布：為保護顧客利益，必要時公司將由總經理 作為發言人利用報紙、電臺、電視臺、互聯網、行業協會等傳播媒體, 把回收程序中的信息，如產品代碼、實物圖象圖、賞味期限、出現問題 的性質及嚴重程度，公司對此問題的處理方式，回收產品的方式等盡快 的傳達給消費者，以保持消費者獲取企業的信息。給消費者的確認信：公司制定統一信函的模式，信函的內容包括顧客的姓名、地址、聯系方法、產品數量、問題的描述、處理產品的 具體說明6、及信譽的解釋；接收者與公司的聯系方式，以告知公司他是否 有這種產品。回收產品在被銷毀、改變預期用途、確定按原有（或其它）預 期用途使用是安全的或重新加工以確保安全之前，應在回收小組監督之 下進行。將回收的產品自信息的接收至回收后產品的最終處理結果，填 寫產品回收記錄，并由回收組長、總經理審核，作為企業評審的輸入內 容。庫存的相關產品或半成品根據其可追溯性和危害的類型，采取 適當綜合管理部將該次所存在的問題給客戶予以答復，由質檢部 建立糾偏措施，杜絕類似問題的再次發牛。5.召回產品及相關的處理方法5按照衛生質量體系中不合格產品的處理規定，追溯生產加工過 程中原始記錄，分析產生的原因，制定糾偏措施，按照驗證程序進行體 系驗證。5.2召回產品單獨存放、標識，直至處理完畢。5.3所有與產品質量安全有關的接收信息，回收處理過程都必須做 好記錄，存入檔案。附件：產品回收執行程序圖解產品回收執行部門職責權限：6記錄產品召回報告