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1、公司員工餐廳就餐管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 員工餐廳管理制度 為提高員工伙食及餐廳管理水平，規范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。第一條就餐要求一、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規定時間段就餐完畢，超過規定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。二、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓；用餐時要注意保持安靜，需要更換座位或起身走動時注2、意不要影響他人用餐；用餐結束后，應將殘羹倒入垃圾桶內，同時將餐具放到指定位置。三、自覺維護餐廳的環境秩序，如確實需要對餐廳的服務管理工作提出問題或意見，應通過辦公室部反映，以免影響正常的就餐秩序。四、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出廚房。五、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。六、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。第二條文明就餐一、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理 念，就餐時堅持少取勤取，適量而食3、，堅決杜絕浪費糧食的不良現象出現。二、倡導文明就餐舉止，在取餐時，要對餐廳工作人員表示謝意；用餐 后，要盡量做到“三無”（無喧嘩、無浪費、無雜物）。三、培養文明就餐習慣，要在遵守時間、維護秩序、保持衛生、舉止文明 等方面嚴格按照制度規定時刻約束自己的就餐行為，逐步培養出良好 的文明用餐習慣。第三條. 餐廳環境一、 不得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。同時，也不得隨地亂 扔餐巾紙、剩菜等雜物。二、 自覺維護餐廳的就餐環境。工作人員進入餐廳就餐，不得高聲談笑和 大聲喧嘩。就餐時，說話音量應以不影響他人用餐為宜。三、 自覺愛護餐廳內的公用設施，對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用；對 各種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護；對餐廳內的各類耗材，要取 用適度、防止浪費。四、 餐廳工作人員要在每日餐廳開放前，做好必要的準備工作。消毒柜及時 清理，主食和菜肴的盛器要分類擺放、排列整齊，并拉開適當的間距。第四條意見反饋渠道員工對餐廳有意見和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時對好建議進行采納、改進。促進餐廳的健康運營，切實為員工做好后勤保障。第五條就餐登記和外來人員就餐規定與公司有業務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度，由相關 業務部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐。